10 nhà hàng hàng đầu ở seattle washington năm 2023

Seattle là một thành phố nổi tiếng với những người đứng đầu công nghệ, những người thích phiêu lưu ngoài trời và những người hâm mộ nhạc rock grunge vẫn còn cho những năm 90.Nhưng bên dưới khuôn mẫu kẻ sọc là một cảnh của các đầu bếp đam mê, sáng tạo-và những người cuồng ẩm thực sự hỗ trợ họ-những người tìm kiếm nấm từ các khu rừng địa phương, troll biển để ăn cua tươi và ghé thăm Pike Place Market cho sản phẩm tươi ngon nhất.Rõ ràng, bạn sẽ tìm thấy tiền thưởng của Tây Bắc Thái Bình Dương trên thực đơn của các đầu bếp ngôi sao nhạc rock quanh thị trấn, nhưng bạn cũng có khả năng nhìn thấy những thành phần này trong các nhà hàng dân tộc mẹ và pop, các cửa sổ bật lên phong phú và các cửa sổ bật lên phong phú vàXe tải thực phẩm nuôi sống lực lượng lao động đang phát triển của thành phố. & NBSP;

Blink khi bạn đi bộ qua quầy hoa ở góc chợ Pike Place và bạn có thể bỏ lỡ dấu hiệu cho viên ngọc ẩn này nằm trên thị trường đường phố bận rộn.Nhưng nó đáng để theo dõi: & nbsp; Matt, trong thị trường & nbsp; là khu phố hàng xóm nhất ở Seattle, đã trở nên thú vị hơn nữa bởi tầm nhìn của Pike Place, Neon biểu tượng đăng nhập cửa sổ phòng ăn và những chiếc phà nhỏ băng qua Vịnh Elliott bên kia.Đầu bếp Shane Ryan, thức ăn ngay lập tức là giản dị-bạn không nên bỏ lỡ những quả trứng bị ma quỷ nửa tá-và tinh vi.Đây là nơi làm cho cả bữa trưa và bữa tối cảm thấy đặc biệt.Cũng chắc chắn rằng bạn kiểm tra quán bar anh chị em nhà hàng, whisky tản nhiệt, băng qua hội trường. & NBSP;

Nhà hàng gần như thoáng mát này trên SHORE SHORE LAKE Union có tầm nhìn ra nước khác nhau từ khách du lịch Vịnh Elliott Vịnh đã mong đợi.Đối với vấn đề đó, Swan White Swan không phục vụ các món hải sản tiêu chuẩn hoặc là một trong những điểm chính.Đầu bếp Josh Nebe tiếp cận hàu, nghêu, sò điệp và thậm chí cả cá hàng ngày với một chút thái độ rock-and-roll.Kiểm tra poutine o xông biển (về cơ bản là khoai tây chiên trên đỉnh chowder) và kilpatrick tủy xương (với hàu hun khói và thịt xông khói) để biết những ví dụ tuyệt vời.

Đi đến: Nhà công cộng thiên nga trắng

Nó có một người địa phương tung lên - ý định chơi chữ - cho dù bánh pizza tốt hơn ở Delancey hay Dino xông Tomato Pie.Nếu Tây Bắc Thái Bình Dương có một phong cách pizza, Delancey sẽ dẫn đầu nó: những chiếc bánh nướng bằng gỗ tại nhà hàng Ballard ấm cúng được phủ lên trên những chiếc nettles hoặc ớt padron nướng, vì mùa cho phép.Nhưng chủ sở hữu Brandon Pettit (giống như người sở hữu Essex, và chiếc burger tuyệt vời của nó) là một người gốc Bờ Đông, và mặc dù pizza của Delancey là New York-ish, anh ấy đã khao khát loại hình vuông của Sicilian Sicilia, anh ấy đã ăn ở Jerseyquán rượu pizza.Vì vậy, anh ấy đã bắt đầu một trong những chiếc bánh cà chua Dino Dino đã mở tại Đồi Capitol vào đầu năm 2016.

Đi đến: Dino's Tomato Pie

Để tranh luận về bánh mì kẹp thịt ngon nhất Seattle Seattle là một bài học vô ích: hoặc là bạn trong trại cho Dick, Drive-In, một tổ chức địa phương nơi Deluxe vẫn còn khoảng 3 đô la, hoặc bạn không phải.Nhưng burger tại Ballard Cocktail Bar Essex isn không phải là người lái xe chất lượng-và đó là một điều tốt.Chủ sở hữu Brandon Pettit nấu những món ăn ngon, ngon ngọt theo kiểu đốt gỗ giống như pizza ở nơi đầu tiên của anh ta, Delancey, bên cạnh, và sau đó mặc chúng chỉ đơn giản với hai aiolis và rau diếp khác nhau.Cheddar, Bacon và Padrón Peppers có sẵn (và khuyến nghị).OK, vì vậy, nó là 16 đô la và đôi khi mất 30 phút (nhiều thời gian hơn so với việc đỗ xe, đặt hàng và ăn tại Dick's), nhưng các loại cocktail là thần thánh, không gian có hình nền là tuyệt đẹp, và đây chắc chắn là một chiếc burger đáng để chờ đợi.& nbsp;

Essex

Ngồi tại quầy sushi và có Master Chef Shiro Kashiba chuyên nghiệp chuẩn bị cho bạn tay vịn và cá hồi hoàn hảo Nigiri, và để nhìn ra các dấu hiệu neon của Pike Place vào Vịnh Elliott ngoài thì để có bữa ăn đó là tham gia vào một phần sống của một phần sốngLịch sử của Seattle.Kashiba được công nhận là cha đỡ đầu địa phương của Sushi.Bây giờ ở độ tuổi 70, Kashiba đã mở nhà hàng cùng tên vào cuối năm 2015;Không có đặt chỗ nào được thực hiện cho quầy sushi, vì vậy hãy đi sớm để xếp hàng chờ đợi, bởi vì omakase là vô song.Nếu nó không phải là Kashiba đằng sau quầy, bạn cần phải lo lắng, tất cả các đầu bếp sushi của anh ấy đều tài năng, và ở đó, không có gì xấu trong nhà.

Đi đến: Sushi Kashiba

Seattle là nơi chính xác là nơi mà bạn mong đợi sẽ có một bữa ăn nhẹ hoàn hảo ở miền Nam, nhưng con ngỗng lang thang đã làm cho nó như vậy.Quán cà phê Shabby-chic là dự án đam mê của Baker và Bánh quy Maven Heather Earnhardt, người có nguồn gốc Bắc Carolina cho thấy trong việc xử tử Pimento Mac ‘N, Cheese Cheese, Fried Oysters, Collard Greens và mọi thứ trong vụ án tuyệt đẹp.Cửa hàng Capitol Hill hẹp mở cửa lúc 7 giờ sáng-có nghĩa là bạn có thể ăn trưa sớm hoặc muộn như bạn muốn trên các loại bánh quy bơ với nước sốt xúc xích đầy hương vị và trứng luộc.Bắt đầu với một mimosa, nước ép vắt hàng ngày (như cà rốt, củ cải, táo và gừng) hoặc một cốc cà phê caffe vita rang địa phương. & NBSP;

Những con ngỗng lang thang

Nếu có một đầu bếp duy nhất chịu trách nhiệm điều chỉnh nhu cầu nguyên thủy của thành phố đối với những món ăn say ngon, thì đó sẽ là Monica Dimas.General Tso từ Gà tacos của cô ấy tại Dive Bar Neon Taco là những thứ của huyền thoại, nhưng bánh sandwich gà rán hoàng hôn của cô ấy, một quầy góc bên trong bia gừng Rachel, hiện đại đầy màu sắc trên đồi Capitol, có thể là nhà hàng tốt nhất của cô ấy.Rachel Marshall cung cấp cho Moscow Mules, được làm bằng bia gừng đặc biệt của cô, trên vòi;Dimas đảm bảo bánh sandwich gà rán là thiết lập tiêu chuẩn.(Khoai tây chiên cũng vậy, là sự hoàn hảo.) Ở đó, không có ổ đĩa, nhưng nó có giá trị thêm vài phút.

Seattle không phải là một thành phố được biết đến với thực phẩm Mexico.Và trong khi thực phẩm Mexico theo phong cách California không phải là sở trường địa phương, có một số nhà hàng tuyệt vời, truyền thống của Mỹ và Mỹ Latinh được tìm thấy.Đối với Carne Asada, không có ai tốt hơn Asadero Sinaloa, một nhà hàng bít tết Mexico có nguồn gốc từ Kent (khoảng nửa giờ về phía nam của thành phố) và gần đây đã mở trong khu phố Ballard giữa một dải quán bar và quán ăn hông.Những đĩa thịt nướng và bánh tortillas bột làm tại nhà đã bị bỏ lỡ, nhưng bạn cũng nên lấy tủy xương (bạn sẽ nhận thấy nó trên gần như mọi bàn, vì lý do chính đáng).

Làm thế nào một quán cà phê có thể được khuyến nghị ở trên Seattle, nhiều người khác (ngoạn mục) khác?Khi nó nâng cao trò chơi theo cách mà Slate làm.Ở những nơi khác, một quán cà phê được xây dựng xung quanh các nguyên tắc ăn uống tốt, các chuyến bay của họ được phục vụ trong phần mềm, tùy chọn dịch vụ bàn đầy đủ, v.v.Đậu được rang nhẹ, với sự nhấn mạnh vào việc loại bỏ các hương vị tự nhiên của cà phê (tươi sáng và cam quýt, so với món nướng kiểu Pháp cũ buồn bã của bạn), và có nguồn gốc từ các trang trại trên toàn cầu.

Bạn muốn làm hài lòng một đám đông ăn tạp?Đưa họ đến Phòng Carlile, nhà hàng thứ 13 trong huyền thoại địa phương Tom Douglas, Canon, và một cống phẩm không phù hợp với các phòng cocktail thời kỳ 70.Tìm đồ uống trong cuốn sách booze bằng da, nhưng biết rằng thức ăn ở đây không phải là một suy nghĩ.Trên thực tế, phòng chờ trung tâm thành phố này phục vụ một số món ăn tốt nhất dựa trên thực vật trong thị trấn, hàng tá món ăn, tất cả đều sáng tạo và tuyệt vời..Cà tím cổ tích, đậu bắp, Nasturtium, cà chua

Chỉ có 24 chỗ ngồi tại nhà hàng Queen Anne hoàn hảo như hình ảnh này, nhưng sự thân mật đó là một trong nhiều lý do khiến Eden Hill cảm thấy rất đặc biệt.Chef Maximillian Petty dự định cho các món ăn mới theo mùa, sáng tạo của mình, và trong khi bạn có thể đặt hàng la carte, đặt cược tốt nhất của bạn (và thỏa thuận tốt nhất) là thực đơn nếm thử năm hoặc sáu món ($ 75- $ 90 mỗi người)Phục vụ theo phong cách gia đình.Hỏi về việc bao gồm một vài món yêu thích thông thường, đặc biệt là người đứng đầu lợn giòn mặn, thanh kẹo và món tráng miệng của Lick the Bowl với foie gras Cake Batter, nếu họ không bao gồm bạn có thể thêm chúng để có thêm chi phí.

Nó có ý nghĩa hoàn hảo rằng loại kem mới này được sinh ra từ các cô gái đằng sau các doanh nghiệp của Capitol Hill chuyên về nước ép tươi và bánh sô cô la ấm áp, nó là đường giữa khỏe mạnh và suy đồi.Frankie & Jo, cung cấp các loại cây trồng từ thực vật, thuần chay, mặc dù đó không phải là một từ bẩn ở đây, băng kem được làm bằng sữa hạt làm tại nhà và nước cốt dừa, được làm ngọt bằng ngày và kết hợp tất cả các loại món ngon không chứa gluten.Sự rung cảm là quyết định đầy màu sắc và đầy nắng, một sự ấm áp đáng hoan nghênh của mùa hè California, ngay cả trong mùa đông lạnh nhất của Washington.

Khi một trong những đầu bếp lành nghề nhất của thành phố hợp tác với một cựu chiến binh của khía cạnh thiết kế và dịch vụ của ngành công nghiệp nhà hàng, sẽ không có gì ngạc nhiên khi kết quả đạt được mọi dấu hiệu.Đồ chơi may mắn mới mới của West Seattle, là một sự tôn vinh cho món đồ chơi may mắn mới cũ, một khu phố yêu thích từ lâu dành cho người Trung Quốc, đồ uống giá rẻ và karaoke.Tại đây, Chef Mark Fuller (người cũng sở hữu Ma Hóaono Fried Chicken & Whiskey) đang nấu các món ăn chop-seuey-esque, General General Tso, Rice Rice, v.v. với chuyên gia.Và trong khi thực phẩm là điểm thu hút lớn, New Luck Toy là một quán bar đầu tiên, với thực đơn tiki và máy slushie để chứng minh điều đó.Có cả Skeeball.bạn có thể cần gì hơn nữa?

The Willows Inn

Sữa chua… thực sự?Trước khi bạn chế giễu ý tưởng cố tình tìm kiếm một trong những lựa chọn tốt nhất của bữa sáng, hãy biết rằng Ellenos không phải là sữa chua thông thường.Được làm từ sữa nguyên chất tươi và một liều lượng nuôi cấy Probiotic, đó là sữa chua Hy Lạp rất ngon nhất: rất phong phú và kem, nó có thể dễ dàng thay thế món tráng miệng, nhưng với đủ protein để giữ cho nó không có cảm giác tội lỗi.Toppings bao gồm từ marionberries theo mùa đến trái cây đam mê kỳ lạ đến muesli làm housemade và nhiều hơn nữa.Đó là một điều trị bí mật ngay cả tại địa phương, mặc dù bây giờ đã ra mắt khi sữa chua có sẵn trên các kệ hàng tạp hóa và quán cà phê địa phương, với vận chuyển trên toàn quốc. & NBSP;

Ellenos sữa chua Hy Lạp thực sự

Khung cảnh đẹp nhất của Seattle, có thể được nhìn thấy từ dòng nước: Lake Union ở phía trước, đường chân trời mang tính biểu tượng được nhấn mạnh bởi một chiếc kim không gian nhỏ ở phía sau.Và được đặt ở vị trí chính nhất, với một sân hiên hoàn hảo, về phía tây đã dần được nhận giải thưởng kể từ khi nó khai trương vào năm 2013. Trong khi đầu bếp của Chef Zoi Antonitsas, đã giành được giải thưởng Địa Trung Hải là lý do đủKhông gian, hoàn chỉnh với bàn ăn ngoài trời, một hố lửa được đặt trong vỏ hàu và một bến tàu để kéo ngay từ hồ.

Về phía tây

Vào năm 1982, cùng năm Kurt Cobain đã ghi lại bản demo đầu tiên của mình không xa đây, một gia đình đã mở Pho Bac, nhà hàng mì ống mì Việt Nam đầu tiên của Seattle.Phần còn lại, như họ nói, là lịch sử.Phở bây giờ là món ăn yêu thích không chính thức của thành phố - bữa ăn nhanh và rẻ lý tưởng để chữa trị cả mùa đông lạnh và đổ mồ hôi mùa hè.Mặc dù những ngày này, các điểm phở chỉ đông hơn nhiều cửa hàng cà phê của thành phố, Pho Bac vẫn là lựa chọn tốt nhất: bát nước dùng có hương vị phức tạp với món mì gạo dai, lựa chọn thịt của bạn (chọn Tai Nam, với những lát mỏng mỏngcủa bít tết tròn và brisket tan chảy trong miệng của bạn) và tất cả các bản sửa lỗi. & nbsp;

Pho Bac

Những từ mà Hotel Hotel Roofterop Bar Bar, Don Don don chính xác gợi ra sự nhiệt tình giữa người dân địa phương, bạn có thể tưởng tượng ra loại cảnh người ta có thể mong đợi ở đó nhưng tổ, trên tầng cao nhất của khách sạn ở trung tâm thành phố Thompson, là một cái gì đó khác biệt.Mở cửa vào mùa hè năm 2016, Megawatt Stunner của một quán bar này là một phần của gia đình Huxley Wallace, cũng như nhà hàng khách sạn, Scout, ở tầng dưới cùng.Đó là một sự lựa chọn rõ ràng vào một buổi tối mùa hè lấp lánh, khi mặt trời không lặn trên Vịnh Elliott cho đến 9 giờ tối, nhưng đó cũng là một niềm vui vào những đêm mùa đông, khi bạn có thể rút lui về một nơi ấm cúng gần sàn đến sàn đến sàn.Cửa sổ và ngắm đèn lấp lánh dọc theo bờ sông.

Dùng bữa tại Canlis là trải nghiệm 65 năm lịch sử ẩm thực của Seattle.Theo nhiều cách, mọi thứ ở đây vẫn giữ nguyên-doanh nghiệp do gia đình điều hành vẫn mang đến những quan điểm tuyệt vời, dịch vụ ngoạn mục, nhạc piano trực tiếp trong phòng chờ và thành phố chỉ trang phục (áo khoác phù hợp trên, các chàng trai).Nhưng tuổi tác không có nghĩa là Canlis đã mất liên lạc.Mặc dù bạn vẫn sẽ tìm thấy chủ sở hữu ban đầu của Peter Canlis tôm và bít tết bít tết trong thực đơn, nhà bếp đã là nhà của một số đầu bếp cao cấp trong những năm qua (hiện đang là Brady Williams)Lịch sử phong phú của nhà hàng một cách rất hiện đại.Don lồng bỏ lỡ danh sách rượu vang dài 90 trang.& nbsp;

Canlis

Từ bên ngoài, Kedai Makan không có gì đặc biệt: một cửa sổ đi bộ dọc theo một hành lang của các quán bar của Đồi Capitol, đưa ra các container để đi đến một hàng dài những người bảo trợ đói (và có khả năng là lỏng lẻo).Nhưng đây không phải là pizza lán thường xuyên hoặc khớp taco.Kedai Makan chuyên về hương vị bốc lửa, ngọt ngào và đôi khi thú vị của thức ăn đường phố Malaysia - Nasi Goreng, Chili Pan Mee, Roti Canai và nhiều hơn nữa.Phần tốt nhất: Bạn có thể lấy một chiếc ghế đẩu ở Montana bên cạnh để thưởng thức bữa tối của bạn với một con la Moscow trên vòi.Mặc dù giờ thường xuyên là 4 p.m.đến 11 giờ tối, họ cung cấp một thực đơn vào đêm khuya đặc biệt-bao gồm Ramly Burger phổ biến-Thứ Sáu và Thứ Bảy cho đến 2 giờ sáng & NBSP;

Kedai Makan

Nó chỉ phù hợp với việc một trong những nhà pha chế giỏi nhất của thành phố đã mở quán bar cocktail giỏi nhất của mình - người đàn ông là Jamie Boudreau, và quán bar là Canon.Nó có một nơi tối tăm, gợi cảm chỉ với bảy bàn, trong đó các nhân viên pha chế cần một thang thư viện để đến các kệ hàng đầu, và thực đơn các loại cocktail cổ điển và sáng tạo là rất bách khoa, bạn có thể chết vì khát trước khi đi đến cuối cùng.Làm cho nó trở nên đơn giản: Nếu bạn có thể thu hẹp các sáng tạo độ tuổi nòng súng, những cú đấm có kích thước nhóm và đặc sản theo mùa, thì đặt cược tốt nhất của bạn là cocktail Canon đặc trưng: Rye, Amaro, Bọt Triple Sec và một chút đắng.Một thực đơn thực phẩm được quản lý tốt cũng có sẵn. & NBSP;

Canon

Đầu bếp Thierry Rautureau (được biết đến với cái tên đầu bếp trong chiếc mũ cho chapeau phổ biến của anh ấy) là loại đầu bếp mà bạn có thể giúp đỡ nhưng tình yêu, và điều tương tự cũng xảy ra với nhà hàng ở góc cạnh quyến rũ này.Được đặt theo tên của quê hương Rautureau, ở Pháp, thực đơn có tất cả các món yêu thích cổ điển của Pháp, một món trứng tráng đơn giản, Croque Madame, foie Gras, món súp hành tây ngon nhất với sự thay đổi cá nhân của anh ấy.Và trong khi thực phẩm chắc chắn sẽ thu hút được một cuộc hẹn hò hoặc kinh doanh, thì đó là trang trí vẫn là một thứ gì đó đặc biệt ở đây: đèn chùm lấp lánh, tiệc bằng da được hỗ trợ cao, và neon Neon Loulay trên nhà bếp thậm chí còn là một bữa ăn giữa trưa để nhớ.