Đậu đỏ bao nhiêu calo? Đây chắc chắn chính là câu hỏi mà đang rất nhiều chị em nội trợ quan tâm tới. Mỗi một cách chế biến đậu đỏ sẽ đem tới cho người dùng những hàm lượng calo khác nhau. Và để có thể giải đáp được câu hỏi này, chị em hãy dành ra ít phút để cùng theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà cùng tìm hiểu xem đậu đỏ bao nhiêu calo và một số món ăn giảm cân từ đậu đỏ nhé. Show
1. Đậu đỏ là gì?Đậu đỏ có tên khoa học là Adzuki Bean. Hay còn được gọi với tên gọi là xích tiểu đậu – thuộc họ nhà Đậu. Đậu đỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất và Vitamin thiết yếu. Đậu đỏ có nguồn gốc từ Đông Bắc Trung Quốc. Sau này, thứ đậu này được du nhập vào các nước như Nhật Bản, Ấn Độ, các nước Đông Nam Á. Ở Việt Nam, khí hậu rất thuận tiện để đậu đỏ sinh trưởng và cho thành phẩm. Hồ Chí Minh, Kháng Hòa chính là 2 địa danh trồng đậu đỏ cực kì mạnh mẽ và có thể xuất khẩu ra Quốc Tế. Thời gian thu hoạch đậu đỏ là vào tháng 7 – tháng 8 hàng năm.  Chứa rất nhiều thành phần chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Để có thể hấp thụ được toàn bộ dưỡng chất này, đậu đỏ nên được đem đi chế biến thành món ăn. Đậu đỏ rất thích hợp dùng cho mùa lạnh lẫn mùa nóng. Loại đậu này thuộc dạng đồ khô nên bảo quản cực kì tiện lợi và dễ. Nhưng có lẽ, 2 món ăn mà dễ làm dễ chế biến từ đậu đỏ nhất chính là: Chè đậu đỏ và Cháo đậu đỏ. 2. Đậu đỏ bao nhiêu calo – Bạn đã biết?Đậu đỏ là loạt hạt dinh dưỡng nổi tiếng và rất phổ biến ở khắp nơi tại Việt Nam. Loại đậu đỏ này chứa rất nhiều chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường hệ miễn dịch. Chúng cũng là nguồn tuyệt vời cung cấp các axit amin lành mạnh (hay còn gọi Protein). Vitamin và khoáng chất giúp cơ thể luôn mạnh khỏe. Vậy bạn có biết 100gr đậu đỏ chứa bao nhiêu calo hay không? 100gr đậu đỏ sẽ chứa tới 330 lượng calo đối với đậu sống chưa tách vỏ. Nếu 100gr đậu đỏ được luộc chín sẽ cung cấp 128 lượng calo cho cơ thể. Đây đều là những lượng calo nằm ở mức ổn định, không gây hại cho sức khỏe. Lượng calo trong đậu đỏ giảm một nửa là vì đậu đỏ hấp thụ rất nhiều nước khi nấu chín. Và khi luộc chín kích thước đậu đỏ sẽ tăng lên, trọng lượng nặng hơn nên khiến lượng calo thụt giảm đi. Do đó, đậu đỏ luộc chín chứa khá ít calo. Với những ai đang lo lắng rằng ăn đậu đỏ sẽ tăng cân hay hấp thụ quá nhiều calo thì bạn hãy luộc chúng lên để yên tâm sử dụng nhé. Không chỉ cung cấp lượng calo nhất định. Đậu đỏ còn đem tới rất nhiều thành phần chất dinh dưỡng khác. Cụ thể, 100gr đậu đỏ cung cấp:
3. Chè đậu đỏ bao nhiêu calo – Bạn đã biết?Chè đậu đỏ là món ăn cực kì ngon khi mùa hè tới. Một cốc chè đậu đỏ sẽ được kết hợp cùng với rất nhiều nguyên vật liệu như: Nước cốt dừa, bột năng, đường trắng, thạch rau râu, dừa khô, dừa sợi, trân châu,… Có những nguyên liệu này cốc chè của bạn càng làm tăng thêm độ thơm ngon, lôi cuốn và hấp dẫn. Trong 1 cốc chè đậu đỏ đầy đủ “topping”, khi bạn thưởng thức bạn sẽ hấp thụ 412 lượng calo vào cơ thể. Đây là hàm lượng calo vượt ngưỡng cho phép. Với những ai đang có chế độ ăn kiêng giảm cân thì nên hạn chế ăn chè đậu đỏ. Ăn chè đậu đỏ rất nhanh béo. Lượng calo trong chè đậu đỏ rất cao. Món ăn này chỉ thích hợp dành cho người gầy muốn tăng cân chứ không dành cho người béo muốn giảm cân. Bạn nên cân nhắc nhé. Bạn có thể dùng 2 cốc chè đậu đỏ/tuần để giải khát cũng rất an toàn không gây ảnh hưởng quá nhiều.
4. Cháo đậu đỏ bao nhiêu calo – Bạn đã biết?Trong một bát cháo đậu đỏ nặng từ 250gr sẽ chứa tới 142 lượng calo. Đây là lượng calo an toàn khi hấp thụ vào cơ thể. Vì thành phần cháo đậu đỏ rất đơn giản không quá nhiều phụ gia đi kèm giống như chè đậu đỏ. Bạn có thể ăn cháo đậu vào buổi sáng hay xế chiều đều được mà không lo tăng cân. Ngoài ra, một bát cháo đậu đỏ còn cung cấp các dưỡng chất như:
5. Kem đậu đỏ bao nhiêu calo – Bạn đã biết?Kem là món ăn ưa thích của rất nhiều bạn trẻ nhỏ. Nhất là khi tiết trời mùa hè, kem chính là người bạn đồg hành giải khát cùng con người vượt qua cái nắng nóng oi bức ngày hè. Việt Nam có rất nhiều thương hiệu kem nổi tiếng. Nhưng có lẽ, thứ kem để lại cho nhiều người sự lưu luyến và kỉ niệm nhất đó là Kem Tràng Tiền. Đặt chân tới Hà Nội du lịch, không thưởng thức đặc sản Hà Nội Kem Tràng Tiền thì phí quá. Hàm lượng trung bình trong một que kem đậu đỏ rơi vào khoảng 197 lượng calo. Đây là lượng calo rất lớn. Một món ăn vặt mùa hè gây tăng cân cực nhanh với tốc độ chóng mặt. Trung bình, với người trưởng thành, mỗi ngày cần nạp khoảng 1800 – 2000 lượng calo vào cơ thể. Hàm lượng calo này tương đương với mỗi bữa ăn chỉ khoảng 600 – 700 lượng calo. Một món ăn vặt lại chiếm hàm lượng calo cao. Các bạn nên dùng 2 – 4 que kem/tuần để tránh hiện tượng tăng cân mất kiểm soát. Thành phần dinh dưỡng đầy đủ trong kem đậu đỏ gồm:
6. Chế biến món ăn đậu đỏ giảm cânTheo bảng dinh dưỡng của đậu đỏ phân tích ở bên trên thì ta có thể thấy rằng hàm lượng Calo trong đậu đỏ rất thấp. Chúng chính là loại hạt giảm béo, giảm mỡ bụng rất hiệu quả. Đậu đỏ giảm cân tốt hơn so với đậu đen và đậu xanh. Ngoài ra, ăn đậu đỏ rất tốt cho sức khỏe. Với hàm lượng chất xơ dồi dào trong đậu đỏ còn làm giảm hàm lượng cholesterol LDL ở mức xấu xuống an toàn. Nâng cao khả năng đào thải mỡ dư thừa ra khỏi cơ thể. Dưới đây chính là một số món ăn đậu đỏ giảm cân bạn nên biết: 6.1 Bột đậu đỏ giảm cânNguyên liệu:
Các bước thực hiện: Bước 1: Đậu đỏ mua về, nhặt những hạt cát, sạn, mốc,… dính trong đậu đi Bước 2: Rửa sạch đậu dưới vòi nước sạch, để khô ráo nước Bước 3: Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo. Chảo nóng, cho đậu đỏ vào rang chín đảo đều tay cùng với lửa vừa để tránh đậu cháy Bước 4: Đậu rang chín, nghiền đậu thành dạng bột mịn. Bạn nên nghiền từng tí một để bột mịn tránh bị vón cục Bước 5: Bột đậu đỏ mịn, bạn cho vào lọ thủy tinh, bảo quản kín, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp Bước 6: Pha bột đậu đỏ và uống đều đặn mỗi ngày 1 cốc THAM KHẢO QUA SẢN PHẨM BỘT ĐẬU ĐỎ TẠI ĐÂY! GIÁ BỘT ĐẬU ĐỎ LOẠI 1 DŨNG HÀ ĐANG CÓ GIÁ 120.000VNĐ/KG. SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG CÓ ĐẦY ĐỦ GIẤY TỜ KIỂM ĐỊNH CHẤT LƯỢNG. 6.2 Sữa đậu đỏ giảm cânNguyên liệu:
Các bước thực hiện: Bước 1: Ngâm đậu đỏ trong nước ấm khoảng 4 – 6 tiếng đồng hồ cho đậu mềm, sạch bụi bặm. Vớt lên cho ráo nước Bước 2: Lá dứa rửa sạch, để ráo nước Bước 3: Cho lá dứa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Lọc nước cốt lá dứa qua rây để thu được hỗn hợp nước trong, không cặn Bước 4: Cho đậu đỏ vào máy xay, xay thật nhuyễn Bước 5: Lọc nước đậu đỏ qua rây lọc để lấy phần nước cốt trong, bã đậu bớt lại Bước 6: Cho nước cốt đậu đỏ vào trong nồi cùng với 400ml sữa tươi không đường + nước cốt lá dứa. Khuấy đều 2 nguyên liệu này lại cùng nhau khoảng 7 phút đồng hồ Bước 7: Đổ hỗn hợp ra bình thủy tinh đựng. Bảo quản trong ngăn tủ lạnh để dùng lâu dài hơn. Lưu ý: Sữa đậu đỏ dùng trong 3 – 5 ngày, bạn nên cân nhắc nguyên liệu để làm vì sữa đậu đỏ không để được lâu. Làm tới đâu uống hết tới đó sẽ ngon và tốt nhất. 6.3 Thạch đậu đỏ giảm cânNguyên liệu:
Các bước thực hiện: Bước 1: Đậu đỏ rửa sạch, loại bỏ hạt lép, sạn, nấm mốc,… Bước 2: Ngâm đậu đỏ cùng nước ấm 4 – 6 tiếng đồng hồ cho đậu chín mềm, dễ chế biến. Vớt lên để ráo nước Bước 3: Cho đậu đỏ vào nồi cùng với 1 lít nước. Tiến hành ninh chín nhừ đậu đỏ 3 tiếng đồng hồ với lửa vừa Bước 4: Dùng rây, hớt bỏ phần cái và nước ra 2 làm phần riêng biệt Bước 5: Đậu đỏ chín nhừ, tán thật nhuyễn thành dạng bột mịn Bước 6: Cho túi bột thạch vào với nồi nước đậu đỏ. Cho đường + bột đậu đỏ vừa tán mịn vào lẫn cùng nhau và khuấy đều 7 phút với lửa vừa Bước 7: Đổ hỗn hợp vừa hoàn thiện ra âu nhựa to sạch đã chuẩn bị. Để nguội rồi cho bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 3 – 5 tiếng để hỗn hợp đông đặc lại cùng nhau TÁC GIẢ BIÊN TẬP: NGUYỄN THANH TÙNG 7. Kết luậnTrên đây chính là bài viết chi tiết, tỉ mỉ đầy đủ giải đáp thắc mắc câu hỏi Đậu đỏ bao nhiêu calo? Món ăn đậu đỏ giảm cân? Đậu đỏ rất tốt cho sức khỏe. Nhưng để đậu đỏ phát huy cái mặt tốt đó bạn nên biết cách dùng như nào sao cho hợp lý nhất. Hy vọng rằng với những thông tin mà Thực phẩm khô chia sẻ trên đây sẽ đem tới cho quý bạn đọc những thông tin bổ ích nhất. Để có được một món ăn ngon chất lượng giảm cân lành mạnh thì bạn nên tìm cơ sở bán đậu đỏ uy tín nhất để mua. Ngoài ra, khi mua theo ki-lô-gam, bạn nên chọn những hạt đậu chất lượng tốt nhất. Không chọn hạt lép, nấm mốc,… Cảm ơn bạn đã theo dõi và đón đọc bài viết tin tức của Thực phẩm khô Dũng Hà. Nếu có góp ý gì thêm cho bài viết, xin mời quý bạn đọc để lại bình luận của mình ở phía dưới chân bài viết này nhé. |
