Một củ cà rốt bao nhiêu calo là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Câu trả lời được chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ trong bài viết sau đây, cụ thể và chi tiết tùy theo các loại cà rốt khác nhau.
Cà rốt là một loại củ quen thuộc trong bếp của mọi người. Cà rốt dễ bảo quản, dễ chế biến thành nhiều món ăn, thức uống khác nhau nên được nhiều người yêu thích. Không những vậy trong cà tốt còn chứa nhiều chất dinh dưỡng mà lại ít calo. Cùng tìm hiểu một củ cà rốt bao nhiêu calo cũng như ăn cà rốt có lợi gì cho sức khỏe qua bài viết sau đây.
Cà rốt có nhiều loại khác nhau
1. Một củ cà rốt bao nhiêu calo?
Cà rốt có nhiều loại với màu sắc, kích thước trung bình của từng củ khác nhau nên dẫn tới lượng calo bên trong cũng khác nhau. Trong bài viết này, cùng tìm hiểu về 2 loại cà rốt phổ biến nhất. Đó là cà rốt lõi đỏ và cà rốt Boltex.
Cà rốt lõi đỏ có củ kích thước trung bình, dài từ 10 - 16 cm. Bên trong lõi của củ cà rốt có màu cam, cùng màu với lớp vỏ, thịt. Theo thống kê thì một củ cà rốt lõi đỏ nặng trung bình 78gr và chứa khoảng 31 Calo.
Một củ cà rốt Boltex có kích thước lớn hơn cà rốt lõi đỏ thông thường. Theo nghiên cứu, một củ cà rốt kích thước lớn, nặng trung bình 130gr có chứa 53 Calo.
Ngoài cách tính calo theo loại cà rốt, bạn cũng có thể tính calo theo trọng lượng củ cà rốt. Trong bình, 100g cà rốt có chứa 41 kcal.
Giải đáp một củ cà rốt bao nhiêu calo
2. Lợi ích khi ăn cà rốt
Tăng cường hệ miễn dịch
Cà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cùng với vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch cơ thể. Ăn cà rốt thường xuyên tạo ra một lá chắn bảo vệ cơ thể bạn khỏi vi trùng.
Tốt cho tim mạch
- Cà rốt là một nguồn cung cấp chất xơ cũng như các hợp chất bảo vệ thực vật, bao gồm cả carotenoid cũng như vitamin C, tất cả đều góp phần vào đặc tính bảo vệ trái tim con người.
- Cà rốt giúp điều chỉnh sự hấp thụ cholesterol và do đó có thể cải thiện sự cân bằng cholesterol trong cơ thể.
Làm đẹp da, tóc
Một trong những lợi ích làm đẹp hàng đầu của cà rốt là giúp bạn sở hữu một mái tóc tuyệt đẹp. Cà rốt cung cấp cho tóc các vitamin quan trọng, làm cho tóc chắc khỏe, dày hơn và bóng hơn bao giờ hết.
Cũng chính beta carotene tạo cho cà rốt có màu vàng cam sẽ làm sáng da và giúp làn da bạn trở nên rạng rỡ. Nhưng cần lưu ý không nên ăn quá nhiều cà rốt vì chúng có thể khiến da bạn tạm thời chuyển sang màu vàng cam.
Beta carotene trong cà rốt được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể bạn. Vitamin A có tác dụng thúc đẩy làn da săn chắc, đàn hồi và khỏe mạnh.
Tiếp đến, lượng vitamin A trong cà rốt còn giúp giảm dầu nhờn cho làn da. Nếu bạn bị da dầu, bạn có thể nhận thấy rằng các sản phẩm chăm sóc da thường có chứa vitamin A dưới dạng retinoids và tretinoin.
Làm trắng răng tự nhiên
Từ lâu, cà rốt đã được ca ngợi là một loại rau chống sâu răng. Nhai một củ cà rốt sống đóng vai trò như một loại bàn chải đánh răng tự nhiên. Cà rốt cũng chứa nhiều keratin có tác dụng chống mảng bám và đồng thời, lượng vitamin A trong cà rốt còn giúp tăng cường men răng mỏng manh.
Cà rốt là một thực phẩm tốt cho cơ thể
Xem thêm:
Giảm nguy cơ ung thư
Giàu các hợp chất bảo vệ thực vật, bao gồm carotenoid, axit chlorogenic và falcarinol, cà rốt có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu quy mô lớn hơn để kết luận điều này.
Hỗ trợ sức khỏe đường ruột
Một nghiên cứu được tiến hành như sau:
- Đối tượng tham gia: những phụ nữ trẻ ăn đủ cà rốt (đảm bảo đủ 15g chất xơ mỗi ngày).
- Thời gian nghiên cứu: 3 tuần.
- Kết quả: chất xơ có khả năng lên men cao hơn ở nhóm đối tượng này. Chất xơ là nguồn cung cấp nhiên liệu tốt cho vi khuẩn có lợi cư trú trong ruột. Những loại vi khuẩn đường ruột sản sinh ra các axit béo chuỗi ngắn có lợi không chỉ cho đường ruột mà còn cho sức khỏe tổng thể.
Hỗ trợ giảm cân
Những ai đang tìm kiếm câu trả lời cho băn khoăn một củ cà rốt bao nhiêu calo chắc hẳn đều đang quan tâm tới vấn đề cân nặng. Cà rốt không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất tốt cho quá trình giảm cân lành mạnh. Bạn có thể thường xuyên bắt gặp những thực đơn giảm cân thành công của nhiều người đều có cà rốt.
Lý do là bởi cà rốt có chứa lượng calo thấp, một củ cà rốt chỉ có hơn 30 kcal. Không những vậy, cà rốt còn chứa lượng chất xơ dồi dào. Chỉ cần ăn 1 củ cà rốt, bạn sẽ no được một thời gian khá dài sau đó. Điều này giúp bạn không nạp thêm nhiều đồ ăn vặt sau khi ăn cà rốt mà vẫn không đói. Ăn ít hơn và giảm lượng calo nạp vào cơ thể có nghĩa là bạn sẽ giảm cân dần theo thời gian.
Ngoài ra, để đẩy nhanh quá trình giảm cân, bạn có thể kết hợp thêm cả việc tập thể dục. Chạy bộ với máy chạy bộ tại nhà hay lên kế hoạch nhảy dây,... đều rất tốt để đốt cháy thêm calo.
Ăn cà rốt không béo và còn hỗ trợ giảm cân
3. Ăn cà rốt đúng cách
Ăn chung với chất béo
Theo các chuyên gia thì nấu hoặc ăn cà rốt với một ít chất béo hoặc dầu, bạn sẽ tăng khả năng hấp thụ hàm lượng pro-vitamin A bên trong loại củ này nhiều hơn. Do đó, bạn có thể xào cà rốt, trộn salad cà rốt với dầu ô liu để tăng cường hấp thụ dinh dưỡng và tăng hệ miễn dịch.