Các mẹ đang có con 2 tuổi luôn phải đau đầu vì không biết nên nấu món nào cho con ăn cơm không chán mà vẫn đảm bảo bổ sung được các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Dưới đây sẽ là những gợi ý các món ăn cho trẻ 2 tuổi rất hấp dẫn các mẹ có thể làm theo đừng bỏ qua nhé! Show 1. Nui xào thịt bò sốt cà chua: Món ăn cho trẻ 2 tuổi Với món ăn này, nguyên liệu cần có:
* Cách làm: Các mẹ bắc nồi lên bếp cho nui vào nồi luộc đến khi mềm thì vớt ra để ráo nước. Hấp cà rốt sao cho thật mềm. Cà chua xào chung với hành tây, đổ khoảng 200ml nước vào nấu để làm nước sốt, các mẹ nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Khi sốt chín, các mẹ bày ra đĩa hoặc bát rồi rưới phần nước sốt này lên phần nui, chờ nguội là có thể cho bé ăn. 2. Món ăn cho trẻ 2 tuổi – Cá hồi áp chảo sốt bơ chanhMón ăn cho trẻ 2 tuổi Nguyên liệu cần chuẩn bị:
* Cách làm: Các mẹ ướp cá với đường, nước tương, muối, gừng rồi để 15 phút cho cá ngấm gia vị. Sau đó cho bơ vào chảo đun nóng cho chảy, áp chảo cá hồi đến khi vàng. Rưới phần sốt vừa mới ướp cá vào chảo đun, cho thêm nước cốt chanh và vỏ chanh thái sợi vào rồi đun tiếp cho đến khi cá chín thì tắt bếp. Món này bạn cho bé ăn cùng với cơm trắng sẽ rất ngon. Món ăn cho trẻ 2 tuổi Nguyên liệu cần chuẩn bị:
* Cách làm: Bạn thái nhỏ mộc nhĩ rồi băm vụn. Trộn thịt băm với mộc nhĩ, 1 thìa mắm, 1 thìa dầu hào rồi viên thành từng viên tròn nhỏ. Cà chua thái mỏng, xào nhừ lên, đổ thêm 1 bát con nước vào, cho thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào và ½ thìa đường, bạn đun cho thật sôi lên. Sau đó cho thịt viên vào, vặn nhỏ lửa đun cho đến khi thịt chín mềm là được. Trên đây là một số kiến thức bổ ích về dinh dưỡng cho bé 2 tuổi và gợi ý một số món ăn cho trẻ 2 tuổi ăn cơm không biết chán. Hy vọng với thực đơn này bé nhà bạn sẽ hay ăn, chóng lớn và khỏe mạnh để cả nhà cùng vui nha. Ngoài ra các bà mẹ bỉm sữa có thể kham khảo thêm Kiến thức cơ bản nuôi dưỡng trẻ đúng cách không phải ai cũng biết giúp chăm sóc trẻ một cách tốt nhất. Nguồn: nguoibenh.com
Trong 100gr bò có chứa 12mcg vitamin A và 3,05mcg vitamin B12. Những vitamin trên đều là nguồn vitamin hỗ trợ mắt bé yêu. Vitamin A tham gia trực tiếp vào các phản ứng hóa học ở các tế bào que và nón ở võng mạc. Chất này còn tạo sắc tố võng mạc giúp điều tiết mắt và hỗ trợ mắt nhìn được trong điều kiện thiếu ánh sáng. Lợi ích thịt bò cho trẻ rất cần thiết, thịt bò sẽ hỗ trợ xương cho bé. Canxi trong thịt bò giúp xương chắc khỏe; phòng ngừa những bệnh loãng xương; giảm tình trạng đau nhức và khó khăn trong vận động; làm nhanh lành các vết nứt gãy trên xương. Canxi còn cần thiết cho hoạt động của tim. Nếu cơ thể thiếu canxi kéo dài, cơ tim sẽ co bóp yếu, khi làm việc dễ mệt và hay vã mồ hôi. Trong 100 gram bò chứa tới 3,1mg sắt. Đó là lý do vì sao thịt bò là một trong những thực phẩm nổi tiếng là bổ máu cho cơ thể. Sắt cấu tạo nên hồng cầu. Và có khoảng 70% chất sắt của cơ thể liên kết với huyết sắc tố trong hồng cầu. Khi các tế bào hồng cầu chết, sắt được giải phóng, mang theo transferrin đến tủy xương, gan và lá lách. Trong tủy xương, sắt được lưu trữ và sử dụng khi cần thiết để tạo ra các tế bào hồng cầu mới. Vì vậy, thịt bò có thể ngăn ngừa thiếu máu cho bé. Trong 100 gram thịt bò có 0,44 mg vitamin B6; 3,05mg vitamin B12. Lượng vitamin B6 là thành phần của coenzyme PLP và PMP giúp chuyển hóa chất đạm và chất béo. Quá trình này tham gia vào hoạt động của serotonin và tạo thành tế bào hồng cầu. Hai nhóm vitamin B này còn tham gia hoạt động của hệ miễn dịch và hormone steroid. Ngoài ra, vitamin B12 còn là thành phần của hai coenzyme Methylcolabamin và Deoxyadenosin – colabamine. Chất này có vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp tế bào mới; giúp duy trì tế bào thần kinh; hoạt hóa coenzyme phụ thuộc folate; giúp chuyển hóa acide béo và acid amine. Cách nấu thịt bò mềm cho bé bao nhiêu tháng tuổi?Thịt bò chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng cao như protein, axit amin, vitamin B6 và B12 giúp não bộ của bé thêm minh mẫn, tăng cường trí nhớ và phát triển toàn diện. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm bé có thể ăn thịt bò là từ 6 tháng tuổi. Bởi vì, không giống như thịt gà, heo, cá… Thịt bò có nhiều hàm lượng protein cao nên cần nhiều thời gian hơn cho việc tiêu hóa thuận lợi. >> Bạn có thể tìm hiểu thêm: 6 cách nấu cháo với quả óc chó cho bé ăn ngon và dễ tiêu hóa Tại sao cần áp dụng cách nấu thịt bò mềm cho bé?Khi tập ăn dặm, nhai luôn là một nhiệm vụ khó khăn hầu hết đối với trẻ. Vì lúc này hệ răng nướu của bé chưa phát triển hoàn toàn và bé chỉ tập ăn bằng nướu là chính. Nhằm giúp con tiêu hóa thức ăn dễ dàng; tránh bị ọe; sặc trong khi tập ăn, mẹ cần biết cách nấu thịt bò mềm cho bé. Khi chế biến thịt bò, mẹ hãy xắt thịt bò thành từng khúc nhỏ và làm thịt bò mềm trước khi bắt tay vào nấu món ăn cho bé. Bên cạnh đó, mẹ nên cho bé ăn theo nguyên tắc thử từ ít đến nhiều (tối đa 80g/1 ngày) để xem phản ứng của cơ thể bé rồi hãy tiếp tục nhé. Cách sơ chế thịt bò mềm cho béVới cách nấu thịt bò mềm cho bé, khâu sơ chế cũng rất quan trọng. Một vài mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp mẹ không còn lo lắng trong vấn đề nhai và tiêu hóa của trẻ. Cùng xem ngay cách nấu thịt bò mềm cho bé ăn dặm dưới đây: 1. Bò hầm cà chua Nguyên liệu: Thịt bò 600g Cà chua: 3 quả Hoa hồi, hạt tiêu, gừng, tỏi, đường, cần tây, hành xanh Cách làm: Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Cà chua thái múi cau. Cần tây cắt khúc, gừng thái lát, hành xanh thái nhỏ, tỏi lột vỏ đập giập. Đun nước sôi, cho thịt bò vào chần qua, làm như vậy cho sạch hết bọt bẩn và nước hầm được trong. Sau khi chần, vớt thịt bò ra. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi, gừng, hoa hồi, đầu hành và chút hạt tiêu vào phi thơm. Cho thịt bò vào chảo đảo, nêm hai thìa gia vị cho ngấm. Đổ nước ngập thịt, mở lửa to cho sôi rồi nhỏ lửa đun âm ỉ. Cho cà chua vào đun cùng. Nêm nếm chút đường, muối tiêu cho nước vừa ăn. Đun đến khi thịt chín mềm là được. Cho cần tây và hành xanh vào rồi tắt bếp. Thịt bò hầm cà chua thích hợp trong những ngày se lạnh, món ăn bổ dưỡng này giúp bồi bổ cơ thể giúp, cân bằng tiêu hóa cho bé, hệ miễn dịch khỏe mạnh chống lại cảm lạnh và mệt mỏi.
Bò hầm cà chua món ăn bổ dưỡng này giúp bồi bổ cơ thể giúp, cân bằng tiêu hóa cho bé, hệ miễn dịch khỏe mạnh chống lại cảm lạnh và mệt mỏi. Nguyên liệu: Thịt bò: 200gr Măng tây: 200gr Tỏi: vài nhánh Vừng rang chín: 1 nhúm nhỏ Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, dầu mè (vừng) Cách làm: Măng tây rửa sạch, bẻ thành từng khúc ngắn, bỏ đi phần gốc già. Tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ. Thịt bò thái miếng dài nhỏ, ướp cùng một chút dầu mè, hạt nêm, dầu hào và một nửa chỗ tỏi băm. Măng tây đem chần qua nước sôi, vớt ra để ráo nước (có thể ngâm vào nước lạnh để giữ màu cho măng). Phi thơm chỗ tỏi còn lại, cho thịt bò vào xào. Khi thịt bò chín, cho măng tây vào xào qua, (có thể nêm thêm một chút hạt nêm cho vừa miệng) rồi tắt bếp. Xúc thịt bò xào măng tây ra đĩa, rắc thêm vừng rồi ăn nóng cùng cơm nhé.
Vị thơm ngon của thịt bò kết hợp với hương vị lạ từ măng tây, chắc chắn món ăn sẽ hấp dẫn bé. Nguyên liệu: Thịt bò 200g Cà chua 2 quả Sả 1-2 cây Hành lá, rau mùi, rau răm và hành khô Nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu. Cách làm: Thịt bò rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước. Dùng máy xay thịt, xay nhuyễn thịt bò. Trộn vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu và hành khô thái nhỏ. Trộn đều, ướp khoảng từ 15 đến 30 phút. Sả tước bỏ cọng xơ, cắt thành từng đoạn ngắn. Cà chua bổ múi cau, sả dùng sóng dao đập dập. Thái nhỏ hành lá, rau răm, rau mùi để vào bát. Đổ vào nồi khoảng 3 bát con nước lọc, thêm sả vào, đun sôi khoảng 15 phút. Đổ nước ra bát, để riêng. Đổ dầu ăn vào nồi, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín. Cho nước lọc đã đun với sả vào nồi cà chua, tiếp tục đun sôi. Nêm vào nồi canh khoảng nửa thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, đun sôi. Tiếp theo thêm thịt bò vào nồi canh, đun sôi khoảng 3 phút, không nên đun lâu thịt bò dai. Tắt bếp, cuối cùng thêm hành lá, rau mùi, rau răm đã thái nhỏ vào nồi canh. Múc ra bát làm món canh cho bé ăn cùng với cơm.
Canh thịt bò cà chua ngon miệng với cơm. Nguyên liệu: Thịt bò 300g Bí đỏ 200g Một chút bột ngô 1 thìa nước tương, 1 thìa bột nêm, dầu vừng, gừng băm, tỏi băm, hành băm, hạt tiêu, ớt bột, rau mùi. Cách làm: Thịt bò thái mỏng, ướp thịt với nước tương, bột nêm, gừng băm, chút tiêu, ớt bột và 1 thìa dầu vừng. Rắc 1 thìa bột ngô vào, trộn đều lên. Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vuông. Xếp bí đỏ vào một cái âu, dồn bớt bí ra xung quanh để 1 khoảng ở giữa. Đổ thịt bò vào giữa âu, lên trên bí. Cho âu thịt bò bí đỏ vào nồi hấp trong 30 phút Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, phi tỏi thơm rồi đổ lên trên âu bí. Thịt bò và bí đỏ chín, rắc hành xanh, rau mùi thái nhỏ lên trên, tắt bếp. Khi ăn đảo đều bí và thịt lên. Món ăn chín mềm rất thơm và ngọt tự nhiên. Đặc biệt bí đỏ còn rất bổ dưỡng nhiều vitamin tăng cường sức khỏe cho bé và cả gia đình.
Món ăn chín mềm rất thơm và ngọt tự nhiên. Đặc biệt bí đỏ còn rất bổ dưỡng nhiều vitamin vừa làm đẹp cho bạn vừa tăng cường sức khỏe cho cả gia đình. Nguyên liệu: Thịt thăn bò: 200g Đường: 15g Mỡ nước: 50g Tỏi: 10g Cà chua: 200g Hành hoa: 30g Nước mắm, muối, rau mùi Cách làm: Tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ, hành hoa nhặt rửa sạch, đập giập củ cắt khúc ngắn 3-4 cm. Rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo; Cà chua rửa sạch, cắt bỏ hạt, thái mỏng. Thịt rửa sạch để ráo, lọc bỏ màng dai, thái miếng mỏng, to bản, ngang thớ, dùng sống dao dần giập thớ cho thịt mềm; rắc ít muối vào cho tỏi vào ướp 15 – 20 phút. Đun mỡ nóng già, bỏ tỏi vào phi thơm cho thịt vào xào; đun to lửa, đảo luôn tay, khi thịt chín tái thì nêm nước mắm cho vừa, xào tiếp cho chín, múc thịt ra đĩa để sẵn. Cho cà chua vào xào chín nhuyễn, nêm nước mắm, muối, đường, đun sôi kỹ thành xốt, trút thịt đã xào vào đảo qua, cho hành hoa vào đảo đều, hành tái là được. Múc ra đĩa, cho bé ăn nóng với cơm.
Bò xốt chua ngọt lạ miệng. |
