Cách chiên chả giò, chả ram đều không dễ. Nó đòi hỏi sự khéo léo, cẩn thận của người thực hiện. Chỉ một chút lơ đễnh, chả giò có thể bị cháy hay xém, không còn ngon nữa. Trong bài viết này hãy cùng Sinh Hương tìm hiểu cách chiên chả giò giòn ngon không cháy. Nó sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho bạn đấy. Từ đó, bạn có thể thưởng thức được những bữa cơm tuyệt vời.
Làm sao để có được chả giò ngon và dễ chiên nhất?
Trong trường hợp tự làm chả ram, bạn cần thực hiện kỹ càng từ trộn nhân cho tới cuốn chả.Chả phải được cuốn chặt tay thì mới ngon và dễ rán. Nếu không, lúc rán chả sẽ dễ bị bung, nát hay chảy nhân.
Còn nếu mua, bạn nên mua sản phẩm của những thương hiệu có tiếng. Chả ram khi đó được làm cẩn thận, không chứa chất bảo quản. Nó sẽ giúp việc thực hiện dễ dàng và đơn giản hơn rất nhiều đấy.
Hiện tại, Sinh Hương đang có rất nhiều loại chả ram ngon. Nhờ quy trình sản xuất tiêu chuẩn, sản phẩm mang tới cho khách hàng những lựa chọn tuyệt vời. Mọi người có thể dễ dàng chế biến chả ram của thương hiệu này theo cách thơm ngon, đơn giản nhất
Những loại chả giò ngon được nhiều người ưa thích nhất hiện nay
Trên thị trường có rất nhiều loại chả giò thơm ngon. Tùy vùng miền, phần nhân có đôi chút khác biệt với những nguyên liệu khác biệt. Dưới đây là những sản phẩm ngon, được nhiều người ưa thích nhất hiện nay.
Mỗi sản phẩm có hương vị hoàn toàn khác biệt. Chúng đều rất ngon, dễ ăn và dễ chế biến. Đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho tất cả mọi người.
Làm sao để có cách chiên được chả giò giòn ngon không cháy?
Chiên được chả giò ngon thực sự là một nghệ thuật. Dưới đây, Sinh Hương sẽ cung cấp cho bạn một vài mẹo vặt trong nấu ăn. Với chúng, bạn có thể sở hữu món chả giò thơm ngon mà không cần khổ sở tìm cách chiên rán đấy.
Để chả giò trong tủ lạnh trước khi rán
Đây là một việc làm đơn giản nhưng mang lại hiệu quả rất lớn. Khi để vào tủ lạnh, chả giò sẽ chặt tay, khô hơn. Phần vỏ ram bên ngoài cũng khô và được định hình rõ ràng. Nhờ đó, chả khi rán sẽ rất giòn với hình dạng tròn, đẹp.
Mẹo giúp chả giò vàng ruộm khi chiên
Nhiều người thường thắc mắc tại sao chả giò ở hàng lại có thể vàng ruộm, đẹp mắt đến thế. Họ không biết rằng có một mẹo vô cùng đơn giản giúp mọi người làm được việc này tại nhà mà không tốn nhiều công sức.
Trước khi chiên, bạn hãy pha loãng một thìa nhỏ đường với 1 chén nước. Sau đó, dùng chổi quét nấu ăn, quét nước đường lên vỏ các cuộn chả giò chưa rán. Lúc rán, chả sẽ trở nên vàng ruộm và vô cùng đẹp mắt đấy.
Tuy nhiên, bạn nên lưu ý là nước đường, độ ngọt làm chả dễ cháy khét khi chiên. Do vậy, hãy pha nước đường thật loãng thôi nhé.
Cho giấm pha loãng lên ram cuốn chả giò
Đây cũng là một mẹo nhỏ khác mà bạn nên bỏ túi cho mình khi tìm cách chiên chả giò giòn ngon không cháy. Bạn chỉ cần pha ½ muỗng giấm vào ½ chén nước. Khuấy đều và đổ nước ra đĩa làm mềm ram.
Cách này sẽ giúp bạn làm mềm ram bên ngoài để dễ cuốn chả giò hơn. Đồng thời , nó giúp chả giò sau khi rán trở nên thơm ngon, giòn tan rất lâu đấy.
Chiên chả giò ngập dầu
Với cách này, chả giò sẽ nhanh chín hơn nhiều so với việc chiên ít dầu. Đặc biệt, chả giò sẽ vàng đều và thơm ngon, giòn hơn rất nhiều. Để đỡ tốn dầu, mọi người nên sử dụng chảo sâu lòng hoặc những chiếc chảo nhỏ để rán chả ram nhé.
Chiên chả giò 2 lần
Sau khi làm xong chả giò, bạn nên rán nó 2 lần dầu. Cách thực hiện cụ thể như sau:
- Lần đầu: Hãy làm nóng dầu ở mức lửa nhỏ. Sau đó cho chả vào rán chín sơ qua. Gắp ra, để vào giấy thấm dầu, cất vào tủ lạnh để bớt ngấy mỡ.
- Khi có nhu cầu sử dụng, bạn sẽ đem chả giò ra rán lần 2. Hãy thay dầu mới để chả giò vàng và thơm ngon hơn nhé.
Cho thêm nước cốt chanh vào khi rán chả giò
Khi cho dầu vào chảo, bạn hãy cho thêm một vài giọt nước cốt chanh. Nó sẽ giúp dầu mỡ trong chảo không bắn ra trong khi rán. Đồng thời, chả giò cũng giòn và ngon hơn rất nhiều đấy. Nhưng hãy nhớ là chỉ một vài giọt chanh và cho trước khi bắt đầu rán chả giò nhé.
Chả giò ăn với gì thì ngon
Có rất nhiều món ăn được làm nên hương vị đặc biệt nhờ nước chấm. Chả ram có ngon hay không cũng được quyết định một phần bởi nước chấm. Phù hợp nhất là loại nước chấm chua ngọt, có thêm chút ớt cay ăn kèm rau sống. Nó chính là món ăn hoàn hảo cho tất cả mọi người đấy.
Lời kết
Sinh Hương tự hào là đơn vị sản xuất, phân phối chả ram uy tín. Chúng tôi đang có nhiều loại chả ram ngon với chất lượng tuyệt vời, độ an toàn cao. Đặc biệt, Sinh Hương giao hàng toàn quốc với giá thành vô cùng phải chăng.
Nếu bạn đang có ý định mua chả ram, hãy đến với chúng tôi. Sinh Hương sẽ giúp bạn biết cách chiên chả giò giòn ngon không cháy chi tiết hơn nhiều đấy.