Cách làm bánh matcha socola

Bước 2: Tiếp theo các bạn đun sôi whipping cream. Khi kem còn nóng, các bạn cho socola trắng và bơ vào trộn đều cho đến khi socola và bơ tan chảy, hỗn hợp chuyển sang dạng sệt.

Bước 3: Sau đó các bạn dùng rá lọc, rây bột trà xanh vào hỗn hợp và trộn đều cho đến khi chuyển sang màu xanh của matcha.’

Bước 4: Bạn đổ hỗn hợp ra khuôn đã lót giấy và để lạnh 4 -5 tiếng.

Bước 5: Sau khi bánh đã đông lại, các bạn lấy dao cắt bánh thành những ô vuông nhỏ.

Bước 6: Cuối cùng các bạn xếp ra đĩa, rắc matcha đều lên trên và cùng thưởng thức thôi nào. Những chiếc bánh matcha socola xinh đẹp và thơm ngon đã hoàn thành xong rồi.

Vậy là chúng mình đã biết cách làm matcha socola mát lạnh, thơm ngon rồi, cũng không quá khó phải không nào. Matcha socola khi hoàn thành có vị đăng đắng của trà xanh kết hợp với vị béo, đắng thơm của socola và kem tươi sẽ tạo ra một hương vị hấp dẫn mà người thưởng thức sẽ không thể nào chối từ đâu đấy. Những ngày cuối tuần rãnh rỗi hãy làm matcha socola để tự thưởng cho bản thân sau một tuần làm việc mệt mõi nhé.

Hy vọng các bạn sẽ lưu cách làm matcha socola để thực hiện cho gia đình thân yêu nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm matcha socola mà mình đã chia sẽ ở trên. Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong các chương trình sắp tới.

Loading...

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng gà ngon, chất lượng

• Để chọn mua trứng gà tươi, chất lượng thì đầu tiên bạn nên quan sát vỏ trứng. Nên chọn những quả có vỏ sẫm màu, bề mặt vỏ sần sùi, hơi nhám.
• Trứng gà tươi thì khi lắc nhẹ ta sẽ không nghe thấy tiếng trứng chuyển động bên trong, khi cầm cảm giác trứng khá nặng tay.
• Không chọn những quả trứng mà vỏ có màu sắc nhợt nhạt, vỏ trơn láng hay trứng có những chấm đen li ti trên bề mặt vì đây là trứng gà đã để lâu ngày hoặc có thể đã bị hư bên trong.

Mua các loại bột ở đâu?

• Bạn có thể dễ dàng tìm mua bột mì đa dụng và bột matcha hoặc bột trà xanh tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, tại siêu thị và tại các cửa hàng Bách hóa XANH trên toàn quốc.
• Đối với các sản phẩm đóng gói, các bạn nên kiểm tra kĩ hạn sử dụng, bao bì bên ngoài nguyên vẹn, không rách hay bị ố màu, sản phẩm bên trong không nổi mốc.

Xem thêm:

• Phân biệt bột matcha và bột trà xanh, cách dùng và công dụng mỗi loại
• Bột mì đa dụng là gì? Bột mì đa dụng mua ở đâu và cách để bảo quản bột

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, phới lồng, muỗng, rây, tô, phới dẹt,...

Cách chế biến Bánh cookie matcha nhân socola

• 1

  Làm nhân socola

  Bạn cho 100gr socola nutella vào túi bắt kem, bắt lên giấy nến những viên nhân khoảng 10gr rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ.

  
  

• 2

  Trộn bột bánh

  Bạn cho vào tô 160gr bơ lạt, 100gr đường, dùng phới tán nhuyễn rồi thêm 2 quả trứng gà tiếp tục trộn đều.

  Tiếp đó bạn rây 300gr bột mì đa dụng, 20gr bột matcha, 8gr bột nở vào tô trứng, dùng phới trộn đều cho tới khi hỗn hợp bột đồng nhất là được.

• 3

  Tạo hình bánh

  Bạn lấy khoảng 30gr bột bánh, vo tròn rồi ấn dẹp, cho nhân socola vào giữa rồi ve tròn bọc nhân lại.

  Tiếp tục làm cho tới hết bánh và nhân rồi xếp lên khay nướng có lót sẵn giấy nến, cho khay bánh vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút.

  
  

• 4

  Nướng bánh

  Để nhiệt độ trong nồi chiên không dầu ổn định, bạn làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 10 - 15 phút.

  Tiếp đó bạn đem khay bánh cho vào nồi chiên, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng thời gian 15 phút.

  
  

• 5

  Thành phẩm

  Sau khi bánh chín, đợi cho bánh nguội hẳn rồi bạn đem chia bánh cho vào các túi nhỏ, bịt kín lại rồi dán thêm một số sticker đáng yêu lên mặt bao là có thể dùng làm quà tặng luôn đó nha!

  Những mẻ bánh cookie matcha nhân socola giòn giòn, thơm nức mũi, hương vị ngọt ngào kết hợp với chút béo từ bơ và hơi đắng nhẹ từ socola sẵn sàng chiều lòng tất cả mọi người đó!

  
  

Cách bảo quản bánh cookie

• Để bảo quản bánh cookie dùng được lâu, bạn nên bọc kín bánh lại bằng túi đựng thực phẩm hoặc tốt hơn bạn, nên chọn đựng bánh trong hũ thuỷ tinh đậy kín nắp rồi để ở nơi khô ráo, thoáng mát.
• Bạn chỉ nên sử dụng trong 5 - 7 ngày, tối đa là 8 - 10 ngày để thưởng thức được mùi vị bánh cookie ngon nhất.
• Bạn không nên để bánh cookie ở những nơi ẩm ướt cũng không nên sử dụng quá lâu vì bánh sẽ mất đi hương vị ban đầu và không còn ngon nữa.
• Nếu bánh cookie bị ỉu bạn chỉ cần lấy ra sấy lại từ 2 - 3 phút là bánh giòn lại ngay. Cho bánh lại vào trong hũ đựng, đậy kín lại và bảo quản ở nơi khô ráo là được.

Bạn có thể tham khảo một số loại lò nướng đang kinh doanh tại Điện máy XANH để làm bánh cookie matcha dễ dàng hơn nhé!

Xem thêm:

• Cách làm bánh quy bơ sữa cosy thơm ngon chuẩn công thức
• Cách làm bánh quy bơ hình dưa hấu không cần lò nướng cho ngày Tết
• Cách làm bánh quy bơ hình trái tim đơn giản cho ngày lễ tình nhân
  

Vậy là Điện máy XANH đã hướng dẫn xong cách làm bánh cookie matcha nhân socola với công thức thật đơn giản lại còn rất ngon nữa. Bạn còn chờ gì mà không thử vào bếp thực hiện ngay nào! Điện máy XANH chúc bạn thành công!