 Bước 1:Rửa sạch rau củ, có thể gọt vỏ hoặc không gọt vỏ, cắt hình que hoặc thái miếng tròn có độ dày khoảng 1 mm để rau củ mau chín và giòn tan. Bước 2:Ngâm rau củ trong nước lạnh khoảng 1 giờ rồi vớt ra để ráo. Bước 3: Xếp rau củ lên khay nướng, nên lót giấy nến hoặc giấy bạc ở dưới để không phải mất công vệ sinh lò. Quết đều dầu ăn hoặc muối (nếu thích) lên bề mặt rau củ. Bước 4: Cho rau củ vào lò nướng trong10 phút ở 200 độ C(2 lửa), rồi hạ nhiệt độ xuống100 độ Csấy cho tới khi rau củ giòn tan (thông thường mất1 tiếng). Thành phẩm
Rau củ sấy giòn tan mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, lại an tâm về chất lượng. Vậy là bạn đã có món rau củ sấy thơm ngon, giòn rụm và đảm bảo vệ sinh. Bạn có thể bảo quản rau củ sấy trong hũ thủy tinh, nhớ sử dụng hết trong vòng một tuần nhé! Chúc các bạn thành công với công thức đơn giản này |
