(*) Do thiếu hụt của một số nguyên vật liệu sau tình hình giãn cách xã hội, The Pizza Company xin phép tạm thời thay thế các sản phẩm Mực ống trong các loại Pizza có hải sản bằng Tôm & Nghêu với cùng giá trị thành phần mực. Rất mong quý khách thông cảm và ủng hộ The Pizza Company.
Sản phẩm thông số kỹ thuật
| Trạng thái sản phẩm | bán chạy |
Ẩm thực Ý với 2 cách làm pizza sốt pesto cực chuẩn Tây, thơm ngon, đậm đà, cắn miếng nào là mê ngay miếng đó. Cùng vào bếp thực hiện ngay món nướng hấp dẫn này nhé!
1. Sốt Pesto truyền thống
Nguyên liệu làm Sốt Pesto truyền thống
Lá húng tây 60 gr
Hạt thông bóc vỏ 30 gr
Tỏi 5 gr
Bột phô mai Parmesan 30 gr
Nước đá viên 20 gr
Tiêu 1 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Cách chọn mua hạt thông bóc vỏ
Các hạt thông dài hơn, các hạt đều nhau.Hạt thông có màu trắng ngà (đối với thông tươi bóc vỏ) hoặc màu vàng nhạt (hạt thông sấy khô), khi ăn thử sẽ có vị béo bùi rất hấp dẫn.Không nên lựa các hạt bị teo hoặc bị mối, mọt, ẩm mốc vì có thể đây là những hạt để lâu, khi ăn sẽ không còn ngon nữa.Bạn có thể tìm mua hạt thông bóc vỏ tại các cửa hàng bán ngũ cốc, hạt khô hoặc các siêu thị, của hàng bách hóa uy tín.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, hũ đựng,…
Cách chế biến Sốt Pesto truyền thống
1
Làm sốt
Cho lần lượt 60gr lá húng tây, 30gr hạt thông bóc vỏ, 5gr tỏi, 30gr bột phô mai Paramesan và 2 viên nước đá vào máy xay sinh tố.
Tiến hành xay nát hỗn hợp trên khoảng 2 phút, sau đó thêm vào 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, tiếp tục xay thêm 2 phút nữa, đến khi thu được hỗn hợp sốt nhuyễn và mịn là được.
2
Thành phẩm
Nước sốt Pesto theo phong cách truyền thống có màu sắc đẹp mắt và mùi thơm cuốn hút đặc trưng của lá húng tây, khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được vị béo của phô mai và vị bùi bùi của hạt thông.
Sốt Pesto này có thể dùng trộn pasta, phết bánh mì hoặc chấm kèm với thịt gà hoặc cá đều ngon cả đấy!
2. Pizza sốt pesto tôm
Nguyên liệu làm Pizza sốt pesto tôm
Video đang HOT
Tôm 450 gr
Đế bánh pizza 6 miếng (đường kính 15cm/dày 0.5cm)
Hành tây lớn 1 củ
Ớt chuông 1 quả
Muối 1/4 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Dầu olive 1.5 muỗng cà phê
Sốt pesto truyền thống 120 ml
Bột phô mai Parmesan 180 gr
Cách chọn mua nguyên liệu ngon
Cách chọn mua tôm tươi ngon
Khi chọn tôm bạn nên chọn những loại tôm tươi với vỏ ngoài trong suốt không có mùi hôi, thối, không mua những loại tôm có mảng màu tối hay có màu sắc không đồng nhất, bị dập, chảy nhớt
.Chọn những con tôm có phần thân hơi cong, căng thịt nhưng không mập mạp bất thường, các khớp vỏ trên thân tôm linh hoạt, không bị rời rạc, đầu tôm và thân tôm dính chặt với nhau, đầu tôm không rơi ra khỏi thân tôm.
Tôm tươi thường có phần đuôi xếp lại với nhau. Nếu đuôi tôm bị xòe ra thì tôm đã bị bơm hóa chất hoặc tiêm nước làm cho tôm mập mạp.
Cách chọn mua ớt chuông tươi ngon
Để chọn mua được những trái ớt chuông ngon, bạn nên chọn những quả có bề mặt da bóng, trơn, dày, vẫn còn cuống dính chặt vào thân, cầm lên thấy nặng tay và có màu sắc sáng.
Đây sẽ là những quả ớt chuông tươi ngon và giàu chất dinh dưỡng.Không chọn mua những quả ớt chuông mềm nhũn, vỏ có những vết thâm, xỉn màu và nứt nẻ vì đây là những quả đã hư và không còn nhiều dưỡng chất
.Ớt chuông có 2 loại đực và cái, nếu đuôi quả chia làm 4 là quả cái, còn nếu chia làm 3 sẽ là quả đực. Quả cái thường có vị ngọt, thường dùng ăn sống, còn quả đực sẽ chua và dùng để chế biến món ăn như món xào, món nướng,…
Dụng cụ thực hiện
Bếp nướng điện, chảo, dao, tô,…
Cách chế biến Pizza sốt pesto tôm
1
Sơ chế nguyên liệu
Hành tây cắt hạt lựu. Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ cuống và hột, sau đó cũng cắt hạt lựu.
Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, chân và đuôi, làm sạch, dùng dao nhỏ khía một đường dọc sống lưng để lấy chỉ tôm, bạn dùng tay bóp nhẹ vào thân tôm để chỉ tôm chìa ra ngoài một chút rồi dùng tay rút bỏ.
Mẹo rút chỉ đen trên lưng tôm nhanh:
Bạn đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua vị trí này và kéo nhẹ phần chỉ đen để rút chỉ tôm ra ngoài.Không cần d.ùng d.ao c.ắt lưng tôm bạn cũng có thể dùng tăm để moi ngay phần đầu của thân tôm ra sẽ thấy cọng chỉ màu đen. Dùng tay nhẹ nhàng rút sợi chỉ đen này ra thế là tôm đã sạch rồi.
2
Xào các nguyên liệu
Cho 1/2 muỗng cà phê dầu olive vào chảo, khi dầu nóng cho hành và ớt chuông vào xào cùng với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt trong 5 phút ở lửa vừa, sau đó cho hỗn hợp ra 1 tô riêng.
Tiếp tục cho 1 muỗng cà phê dầu olive vào chảo, cho tôm vào và xào tôm trong 3 phút, cho hỗn hợp hành và ớt chuông vào chung và đảo đều.
3
Áp chảo pizza
Cho đế bánh lên bếp điện, nướng trong 5 phút, vừa nướng vừa dùng muỗng phết đều sốt pesto lên mỗi đế bánh, sau đó cho các nguyên liệu đã xào lên trên, rắc lên mỗi đế bánh khoảng 30gr bột phô mai Parmesan.
Sau 5 phút thì quay bánh khoảng 90 độ, sau đó tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa là hoàn thành.
4
Thành phẩm
Vỏ bánh giòn ngon, sốt pesto thơm cuốn hút, phô mai béo ngậy kết hợp với nhân tôm ớt chuông đậm đà, tất cả sự hoà quyện đó khiến món pizza sốt pesto tôm trở thành một món không thể bỏ qua!
3. Pizza sốt pesto gà
Nguyên liệu làm Pizza sốt pesto gà
Sốt pesto truyền thống 3 muỗng canh
Dầu olive 2 muỗng canh
Đế bánh pizza 2 cái (đường kính 30 cm)
Phô mai Mozzarella 200 gr
Ức gà 2 cái
Hành tây tím 1 củ
Lá húng quế
Tây 20 gr
Gừng 1 ít
Cách chọn mua ức gà tươi ngon
Để chọn được ức gà ngon bạn chọn miếng ức có da màu trắng vì đây là gà đã trưởng thành thịt sẽ dai ngon hơn. Khi nhấn tay vào miếng thịt có độ đàn hồi, không mềm nhão.Không nên chọn miếng ức có nhiều sọc trắng, sọc càng nhiều thì lượng chất béo, protein càng ít và khi chế biến thịt khó ngấm gia vị hơn.
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, chảo, dao,…
Cách chế biến Pizza sốt pesto gà
1
Sơ chế nguyên liệu
Hành tím đem cắt mỏng.
Ức gà bạn mua về bỏ da, rửa với nước sau đó dùng muối và gừng đ.ập dập chà xát đều lên miếng ức rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi tanh, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô. Sau đó cắt mỏng theo chiều ngang.
Cách sơ chế ức gà sạch, không còn mùi hôi
Sau khi đã chà xát với muối, bạn có thể dùng hỗn hợp rượu và gừng cắt lát, đ.ập dập vừa chà vừa bóp toàn miếng ức một lần nữa, giúp khử sạch mùi hôi và chất bẩn. Rửa sạch, chờ ráo nước là được.Ngoài ra, bạn cũng có thể cho chanh vào trong nước, cho ức gà vào ngâm trong 15 – 20 phút. Sau đó vớt ra, xả lại nước lạnh và để cho ráo.
2
Áp chảo ức gà
Bắc chảo lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu olive vào, khi dầu nóng cho ức gà vào áp chảo vàng đều 2 các mặt của gà.
3
Xé ức gà
Ức gà sau khi áp chảo đem cắt nhỏ, sau đó xé thành miếng nhỏ.
4
Nướng pizza
Làm nóng lò trước trong 10 phút ở 200 độ C.
Phết đều sốt lên trên mặt đế bánh pizza, xếp lần lượt gà xé nhỏ, phô mai, hành tím cắt sợi lên bánh. Cho bánh vào và nướng ở 230 độ C trong khoảng 10 phút. Sau đó lấy ra, trang trí với khoảng 20gr lá húng quế Tây lên là hoàn thành.
5
Thành phẩm
Phần đế bánh giòn, ức gà và hành tím thơm ngon, hấp dẫn kết hợp cùng vị béo và mặn của sốt pesto đã tạo nên một món ăn lạ miệng, không thể bỏ qua đấy nhé!
3 cách làm pasta sốt pesto mới lạ cực ngon miệng Nếu bạn là fan của những món ẩm thực phương Tây, đặc biệt là món xào, thì bạn không thể bỏ qua các món pasta. Cùng thực hiện 3 món pasta với sốt pesto vô cùng hấp dẫn và thơm ngon nhé! 1. Sốt Pesto truyền thống Nguyên liệu làm Sốt Pesto truyền thống Lá húng tây 60 gr Hạt thông bóc vỏ...
Tin mới nhất
Những món ăn cay “xé lưỡi” nổi tiếng trên thế giới
20:26:07 27/11/2022
Nhắc đến nền ẩm thực đa dạng trên thế giới không thể không nhắc đến những món ăn cay độc quyền đến từ các quốc gia. Cùng iVIVU khám phá top món ăn trên thế giới nổi tiếng cay xé lưỡi nhé!
Lẩu cù lao – Tái hiện “kí ức miền Tây” giữa lòng Sài Gòn
20:23:09 27/11/2022
Nhắc đến miền Tây không thể nào quên được ẩm thực dân giã nhưng lại gây nhớ thương thực khách. Một trong những món ăn làm nên tuổi thơ của nhiều đứa con vùng sông nước chính là món lẩu cù lao một thời, nay được tái hiện giữa lòng Sài Gò...
Những món bún chả cá miền Trung ngon chuẩn vị ở Sài Gòn
19:24:22 27/11/2022
Bún chả cá miền Trung từ lâu đã là một món ăn quen thuộc không chỉ của người dân miền Trung mà nó còn được người dân khắp các tỉnh thành yêu thích tại Sài Gòn
Những cuốn sách giúp bạn chinh phục các món ăn Hàn Quốc
18:34:36 27/11/2022
Ẩm thực Hàn Quốc chú trọng đến các yếu tố đơn giản, kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và tốt cho sức khỏe. Nếu yêu thích xứ sở kim chi, độc giả có thể chọn đọc những cuốn sách hay về nền văn hóa ẩm thực và công thức nấu các món ăn ng...
Con ngán Quảng Ninh – Đặc sản biển có cái tên độc lạ
18:24:33 27/11/2022
Ngán là một loại nhuyễn thể hai mảnh sống ở vùng nước mặn và nước lợ. Có thể thấy ngán xuất hiện ở nhiều nơi, nhưng con ngán Quảng Ninh được xem là ngon nhất với người sành ăn
Đổi mới mâm tiệc cuối tuần cùng ẩm thực Thái Lan 7 vị
18:23:34 27/11/2022
Thay vì giới thiệu các món ăn vùng miền hay hiện đại như những tuần trước, hôm nay Trưa nay ăn gì chọn giới thiệu mâm tiệc gồm những món ăn đặc trưng của Thái Lan
Khám phá bữa cơm “tiến vua” độc đáo ở Sài Gòn
17:02:05 27/11/2022
Là một thường dân , bạn cũng có thể thưởng thức bữa cơm tiến vua thơm ngon, bổ dưỡng ngay giữa lòng Sài Gòn.Khám phá bữa cơm tiến vua độc đáo ở Sài Gòn
Lẩu cà ra – Món ăn mùa lạnh được yêu thích ở Quảng Ninh
16:59:16 27/11/2022
Cua tháng ba, cà ra tháng tám , đến Đông Triều, Quảng Ninh vào dịp này, du khách có dịp thưởng thức đặc sản cà ra sông. Trong đó món lẩu cà ra được yêu thích hơn cả trong ngày đông giá rét
Bánh cam được vào danh sách 30 món chiên ngon nhất thế giới
16:56:51 27/11/2022
Tờ báo nổi tiếng thế giới của Mỹ CNN đã đưa ra danh sách 30 món chiên ngon nhất thế giới, trong đó có bánh rán, hay còn gọi là bánh cam, của Việt Nam
Độc lạ bánh mì “âm phủ” gây nghiện tại Cần Thơ
16:54:18 27/11/2022
Bánh mì âm phủ nghe tên có vẻ hơi rùng mình đáng sợ nhưng lại là một món ăn được rất nhiều người dân Cần Thơ săn đón
7 quán ăn đêm đáng thử nhất ở Hà Nội
16:51:40 27/11/2022
Văn hóa ăn đêm từ lâu đã trở nên quen thuộc với người dân Hà Nội. Những quán đêm ở Hà Nội rất phong phú như phở Gánh Hàng Chiếu, cháo sườn sụn ở chợ Đồng Xuân
Ngọt đắng sầu đâu
16:31:33 27/11/2022
Trên bước đường bôn tẩu xa quê, dẫu có thưởng thức sơn hào hải vị thì gỏi sầu đâu vẫn là món ăn khiến người ta nhớ quay quắt
5 quán bánh cuốn nhất định phải thử khi đến Hà Nội
16:23:16 27/11/2022
Bánh cuốn là món ăn bình dị được người dân Thủ đô yêu thích. Bánh cuốn Hà Nội có vị ngon đặc trưng riêng khiến du khách ăn một lần nhớ mãi
Hàng ốc nóng gia truyền 20 năm đắt khách trong phố cổ Hà Nội
16:17:13 27/11/2022
Quán ốc trên phố Đinh Liệt vẫn đắt khách quanh năm dù menu đơn giản: chỉ có hai loại ốc mít và ốc vặn luộc, ngao hấp
5 quán bún bò Huế ngon nhất Thủ đô
16:15:12 27/11/2022
Bún bò Huế dù có nguồn gốc từ xứ Huế mộng mơ, nhưng giờ đây lại là món ăn thân thuộc và phổ biến đối với người dân Hà thành
Khám phá 5 quán mì vằn thắn nức tiếng Hà thành
16:13:01 27/11/2022
Mì vằn thắn là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa được biến tấu để phù hợp với khẩu vị người Việt. Lâu dần trở thành món ăn khá đặc trưng của ẩm thực Việt Nam
Luộc tai lợn hay bị thâm xỉn, khô cứng, thêm thứ này vào tai trắng tinh, giòn sần sật
16:06:07 27/11/2022
Tai lợn luộc là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách luộc tai lợn chuẩn nhất
Các món bánh ăn dặm siêu xinh cho con của mẹ đảm Hà Nội
16:05:02 27/11/2022
Ăn dặm là một trong những cách cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng để thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của bé và giúp bé tập nhai khi mới mọc răng
Cách chế biến các món rang muối đơn giản, ngon chuẩn nhà hàng
15:59:42 27/11/2022
Bột rang muối chuyên dùng cho các món ăn vặt như gà rang muối, ếch rang muối, chân giò rang muối,... rất thơm ngon và hấp dẫn
Choáng với thứ nguyên liệu được rắc lên các món ăn đắt đỏ bậc nhất thế giới tại Qatar
15:51:53 27/11/2022
Cà phê dát vàng, bít tết dát vàng hay bánh nướng dát vàng... không phải là những món ăn quá xa lạ với giới siêu giàu ở Qatar. Với khách du lịch, đây lại là những món ăn đắt xắt ra miếng đáng để thử một lần trong đời
Thả viên đá lạnh vào chảo rồi rán cùng cá: Da cá giòn rụm, thịt thơm mềm, nhìn thôi đã mê
15:47:47 27/11/2022
Muốn có 1 đĩa cá rán thơm ngon vàng giòn lại không dính chảo hãy bỏ túi ngay mẹo vặt dưới đây. Bạn muốn có một khoanh cá chiên giòn rụm bên ngoài, phần thịt bên trong vẫn mềm ngon là điều vô cùng dễ khi biết tận dụng đến đá lạnh
9 món ăn 'đắt xắt ra vàng'
15:39:28 27/11/2022
Các món ăn có giá lên tới hàng nghìn USD dưới đây thường được phục vụ trong những nhà hàng cao cấp hay các bữa tiệc thượng lưu
Những quán phở bò bao năm nức tiếng Hà thành
15:17:07 27/11/2022
Những quán phở bò bao năm nức tiếng Hà thành. Phở bò Hà Nội là món ăn có hương vị đặc trưng của đất Hà thành, mang đậm nét văn hóa ẩm thực Việt Nam
Quán cá kho đông khách bậc nhất chợ nhà giàu Hà Nội
15:08:45 27/11/2022
Chợ Hàng Bè là địa chỉ quen thuộc của nhiều người dân phố cổ Hà Nội. Nơi đây nổi tiếng với các món ăn truyền thống như mắm tép, thịt kho, thịt quay... và đặc biệt là cá kho
Hàng bánh tráng nướng ngon rẻ hút khách ở Cần Thơ
15:01:51 27/11/2022
Nếu có dịp ghé qua thiên đường ẩm thực ở Bến Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ, bạn đừng bỏ lỡ hàng bánh tráng nướng rất hút khách ở nơi đây.
7 món đặc sản nức tiếng Sóc Trăng, du khách ăn một lần là nhớ mãi
14:57:01 27/11/2022
Nếu có dịp ghé thăm Sóc Trăng, bạn nhất định phải thử những món đặc sản nức tiếng như bánh pía sầu riêng, khô trâu Thạnh Trị, hủ tiếu Vĩnh Châu hay lạp xưởng Vũng Thơm
Món ngon cuối tuần: Ức vịt nướng mật ong thơm nức hấp dẫn
14:50:48 27/11/2022
Lớp da giòn thơm bên ngoài, bên trong thịt vịt mềm ẩm cùng với nước sốt mặn ngọt tạo nên một món ăn trên cả tuyệt vời
Quán bún đậu sang chảnh trong ngõ vẫn hút khách
14:36:42 27/11/2022
Thực đơn của quán gồm bún đậu mơ, chả cốm tươi ngon, lòng, dồi tim, cật… Thêm nồi lẩu riêu nhỏ nhiều rau sống kết bữa là sẽ thoải mái cho một bữa trưa
Xem cách làm và thử đặc sản nem ngựa ở Lục Ngạn, Bắc Giang
14:34:09 27/11/2022
Nếu như Đan Phượng (Hà Nội) nổi tiếng với nem Phùng, Nam Định có nem nắm Thủy Giao, Bắc Ninh có nem Bùi thì đến Lục Ngạn (Bắc Giang), thực khách không thể bỏ qua món nem ngựa đặc sản của vùng đất này