Keto là chế độ ăn ít bột đường (carb), giàu chất béo và vừa đủ protein. Các nhà nghiên cứu cho rằng thực đơn Keto chuẩn thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo, cải thiện sức khỏe của người mắc tiểu đường tuýp 2 và người bị suy giảm nhận thức, đặc biệt nguồn gốc của Keto chính là dùng để chữa bệnh động kinh ở trẻ em. Bazaar Vietnam mách bạn thực đơn Keto 28 ngày. Thực đơn Keto là gì?Keto là hình thức ăn kiêng chính thống, không giống những kiểu nhịn ăn nguy hại khác. Trong đó, bạn chỉ nạp 20-50g carb mỗi ngày. Những người mới bắt đầu thì có thể nạp nhiều carb hơn một chút cho cơ thể dần thích nghi. Lượng carb thiếu hụt sẽ được thay thế bằng chất béo. Chất béo cung cấp đến 75% lượng calo nạp vào cơ thể. Protein cung cấp 10-30% nhu cầu năng lượng hàng ngày, còn carb chỉ cung cấp 5% năng lượng. Sự cắt giảm carb bắt buộc cơ thể phải lấy năng lượng từ chất béo thay vì glucose. Quá trình này gọi là ketosis, khi đó cơ thể sẽ sử dụng các phân tử ketone được chất béo sản xuất trong gan để tạo ra năng lượng. Mặc dù chất béo thường bị tránh né do hàm lượng calo cao, nhưng nghiên cứu cho thấy thực đơn Keto chuẩn lại giúp giảm cân hiệu quả hơn nhiều so với các phương pháp ăn kiêng ít chất béo khác. Hơn nữa, chế độ ăn Keto giúp giảm cảm giác đói và làm tăng cảm giác no, giúp ngăn ngừa tình trạng uể oải, mệt mỏi do cơn đói gây ra. >>> Bạn có thể quan tâm: CHẾ ĐỘ ĂN KIÊNG DAS DIETCách thực hiện chế độ ăn KetoBạn cần tránh các thực phẩm giàu carb, càng ăn ít carb thì bạn giảm cân càng nhanh. Các thực phẩm nên hạn chế bao gồm
Ngoài ra, chế độ ăn Keto chỉ sử dụng chất béo tốt ít xử lý. Vì vậy các loạichất béo không lành mạnh như bơ thực vật, dầu thực vật như dầu ngô, dầu cải dầu, shortening (mỡ cừu) dùng trong làm bánh, bạn đều nên tránh tối đa. Các thực phẩm phổ biến trong thực đơn KetoKhi theo đuổi thực đơn ăn Keto giảm cân, các bữa chính và snack nên tập trung vào các nhóm thực phẩm sau đây:
>>> Bạn có thể quan tâm: TOP 7 MÓN ĂN LOW CARB DỄ LÀM ĐỂ GIẢM CÂNMột thực đơn Keto 28 ngày bạn có thể áp dụngThực đơn Keto 28 ngày mang tính tham khảo, bạn có thể đổi các món trong các ngày với nhau, hoặc lặp lại các món trong các ngày cho tiết kiệm thời gian và tận dụng nguyên liệu. Ngày 1 Sáng: Trứng bác. Thực đơn Keto 28 ngày: Ngày 2 Sáng: Sữa chua Hy Lạp nguyên chất trộn chút dầu ô liu và phô mai Feta. Ngày 3 Sáng: Bánh muffin làm từ bột hạnh nhân và quả việt quất. Ngày 4 Sáng: Salad đậu phụ, ớt chuông và bơ. Ngày 5 Sáng: Sinh tố bơ, bột ca cao, dầu dừa phân đoạn (fractionated coconut oil), nước cốt dừa và quả anh đào chua. Ngày 6 Sáng: Trứng ốp-la dùng kèm salad ớt chuông, hành tây và bơ. Thực đơn Keto 28 ngày: Ngày 7 Sáng: Sandwich trứng cuộn thịt xông khói và cà chua khô. Ngày 8 Sáng: Sữa chua không đường kèm bơ lạc, một cốc cacao. Ngày 9 Sáng: Trứng chiên giăm bông, phô mai kèm rau. Ngày 10 Sáng: Trứng chiên, thịt xông khói và nấm. Ngày 11 Sáng: Một cốc sữa lắc Keto (làm từ nước cốt dừa, kem tươi heavy cream, hương vani). Ngày 12 Sáng: Trứng bác với bơ, sốt salsa, tiêu, hành tây và gia vị. Thực đơn Keto 28 ngày: Ngày 13 Sáng: Sữa chua không đường với bơ lạc, bột ca cao và cỏ ngọt stevia. Ngày 14 Sáng: Trứng sốt cà chua. Ngày 15 Sáng: Thịt lợn hun khói phết phô mai, sữa tươi. Ngày 16 Sáng: Bánh trứng phô mai. Ngày 17 Sáng: Trứng bác, thịt gà nướng phô mai và bột húng quế. Thực đơn Keto 28 ngày: Ngày 18 Sáng: Trứng cuộn xúc xích. Ngày 19 Sáng: Bơ hạt. Ngày 20 Sáng: Bánh muffin trứng với phô mai Cheddar, cải bó xôi và cà chua khô. Ngày 21 Sáng: Rau xào thập cẩm. Ngày 22 Sáng: Sandwich phô mai kẹp thịt. Thực đơn Keto 28 ngày: Ngày 23 Sáng: Mỳ Ý sốt cà chua. Ngày 24 Sáng: Salad cá hồi với cà chua và rau lá xanh. Ngày 25 Sáng: Bánh mì bơ kẹp trứng. Ngày 26 Sáng: Salad cá hồi. Ngày 27 Sáng: Thịt bò bít tết. Thực đơn Keto 28 ngày: Ngày 28 Sáng: Bánh mì, sữa hạt. Phương pháp Keto giúp bạn giảm từ 1-5kg chỉ trong tuần đầu tiên. Người càng thừa cân thì càng giảm được nhiều trọng lượng. Tuy nhiên, cân nặng mất đi chủ yếu chỉ là nước. Khi cơ thể đã sử dụng hết glycogen (một dạng carbohydrate được lưu trữ trong cơ bắp và gan) thì nó sẽ chuyển qua tiêu hao chất béo để tạo năng lượng. Với thực đơn Keto 28 ngày, một người có thể giảm từ 6-19kg trong khi thực hiện. Do đó đây là một liệu pháp giảm cân rất đáng quan tâm. Chúc bạn lựa chọn được phương pháp giảm cân phù hợp với mình. >>> Xem thêm: CÁCH LÀM TRÀ BÍ ĐAO GIẢM CÂNTạp chí thời trang Harpers Bazaar Việt Nam |