Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Thưởng thức món ghẹ sữa nấu canh cùng gia đình

Thay vì làm những món ghẹ hấp, ghẹ chiên bột hay ghẹ rang muối ớt, bạn cũng có thể thay đổi khẩu vị cho gia đình mình với món ghẹ sữa nấu canh vừa thơm ngon, bổ dưỡng với màu sắc bắt mắt. Chắc chắn, cả nhà sẽ bị hấp dẫn ngay từ muỗng canh đầu tiên.

Dưới đây, mình sẽ giới thiệu cho bạn 2 cách là món ghẹ sữa nấu canh.

1. Ghẹ sữa nấu rau muống

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Ghẹ sữa
  • Rau muống
  • Hành khô
  • Các gia vị khác như mắn, muối, bột ngọt

Sơ chế nguyên liệu

  • Ghẹ sữa mua về đem làm sạch, bỏ mai, rửa rồi để ráo nước
  • Rau muống nhặt lấy phần non, ngâm nước muối khoảng 15 phút
  • Hành khô bỏ vỏ, băm nhỏ

Tiến hành nấu

  • Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn. Đợi cho dầu sôi thì phi thơm hành khô lên, đổ ghẹ vào, đảo ghẹ đều tay cho đến khi ghẹ chuyển sang màu màu hồng đỏ thì đổ nước lọc vào. Lượng nước lọc đổ vào nhiều hay ít phụ thuộc vào số lượng thành viên của gia đình ban.
  • Đợi cho đến khi nước sôi, bạn nêm chút gia vị như muối, bột ngọt vào cho vừa ăn.
  • Tiếp tục đun sôi cho đến khi ghẹ chín, đổ rau muống vào, đun tầm 2 phút cho rau chín thì tắt bếp.
  • Cuối cùng, chỉ cần múc canh ra tô rồi thưởng thức cùng gia đình.

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Món canh ghẹ nấu rau muống vừa thơm, ngon lại dễ làm. Thi thoảng thay đổi cho bữa cơm gia đình bằng món ghẹ nấu canh này sẽ giúp gia đình bạn ăn cơm ngon miệng hơn.

2. Món ghẹ nấu rau đay, rau mồng tơi và mướp hương

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Ghẹ sữa
  • Rau đay, rau mùng tơi, mướp hương
  • Hành khô
  • Gia vị: muối, bột ngọt

Sơ chế nguyên liệu:

  • Ghẹ sữa mua về đem rửa sạch, bóc mai lấy phần gạch. Phần thân ghẹ đem bóc sạch thịt, đem bỏ thịt và gạch vào một cái bát riêng.
  • Xác ghẹ đổ vào cối giã, thêm chút nước lọc hòa đều và bóp nhẹ cho ghẹ tan ra. Dùng rây lọc lấy phần nước, bỏ phần bã. Bạn cũng có thể hòa thêm nước lọc vào để tiếp tục lấy nước ghẹ. Sau đó, loại bỏ cặn bã của nước bằng cách chắt nước từ tô này sang tô khác.
  • Rau đay, rau mùng tơi nhặt sạch, rửa rồi để ráo. Thái chúng thành từng khúc.
  • Mướp hương gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng hình vòng cung.
  • Hành khô nhặt vỏ, thái lát.

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Cách chế biến

  • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào, đun sôi rồi phi hành khô cho dậy mùi thơm. Sau đó, đổ gạch ghẹ và thịt ghẹ vào, xào khô, nêm chút muối cho vừa.
  • Tiếp đó, đổ nước ghẹ vào. Đun với lửa vừa, nếu nước sôi thì vặn nhỏ lửa lại. Khi sôi, phần gạch sẽ kết bánh lại. Vớt phần riêu ra.
  • Cho rau và mướp vào nấu chín, rồi cho tiếp phần riêu vào. Đợi cho rau và mướp chín thì tắt bếp, múc canh ra tô lớn.
  • Sẽ thật tuyệt hơn nếu bạn ăn kèm canh với cà muối chua.

Món canh mướp mồng tơi ghẹ sữa có vị ngọt đậm, giàu dinh dưỡng, nước canh trong, thịt ghẹ đầy nên được rất nhiều ưa thích.

Trên đây là 2 món ghẹ sữa nấu canh vừa đơn giản lại mang hương vị lạ. Chúc bạn sẽ có những món canh ngon bên gia đình của mình nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm tại http://thucphamcacmien.com/

Ghẹ sữa nấu canh

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Từ Khóa cuối trang: Ghẹ sữa nấu canh Đã xem: 84

76/84 84 bài đánh giá

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Hướng dẫn cách làm món canh ghẹ rau muống thơm ngon, bổ dưỡng: Làm nên hương vị ngon ngọt "không tưởng" của bát canh ghẹ nấu rau muống tối qua...

Thơm ngon, bổ dưỡng món canh ghẹ nấu rau muống ngon ngất ngây!06/07/2015iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Hướng dẫn cách làm món canh ghẹ nấu rau muống ngon không cưỡng nổi: Đã có thời mình là Fan "ruột" của món canh ghẹ nấu rau muống này. Nước canh...

Cách làm món canh ghẹ nấu rau muống ngon không cưỡng nổi !14/06/2016iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Hướng dẫn cách làm mon canh ghẹ nấu rau muống ngọt thơm cho cả nhà thêm ngon miệng: Nếu đã được măm thử món canh ghẹ nấu rau muống một...

Cách làm món canh ghẹ nấu rau muống ngọt thơm cho cả nhà ngon miệng !15/05/2018iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Cách làm canh gà nấu đậu phụ và rau củ: Hum nay, iunauan sẽ gửi tới các nàng món canh gà nấu đậu phụ và rau củ. Đây là 1 món ăn thanh mát, vị...

Thanh mát canh gà nấu đậu phụ và rau củ cho món canh chiều!28/03/2015iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Cách làm canh bí nấu tôm thịt giải nhiệt ngày nóng: Bí đao vốn là 1 thứ củ quả có tác dụng giải nhiệt rất tốt cho mùa hè, giúp lợi tiểu, thanh...

Canh bí nấu tôm thịt giải nhiệt ngày nắng !22/05/2015iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Hướng dẫn cách làm canh cá nấu chua cực dễ làm xua tan mệt nhọc: Những hôm nóng bức hay mệt mỏi thì canh cá nấu chua là sự lựa chọn lý tưởng cho...

Xua tan mệt nhọc với món canh cá nấu chua cực dễ làm !25/06/2015iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Hướng dẫn cách làm canh riêu hến nấu cà chua cho ngày nắng nóng: Trong những ngày nắng nóng thía này, 1 bát canh với vị chua chua cay cay thanh...

Hướng dẫn cách làm canh riêu hến nấu cà chua cho ngày nắng nóng !02/07/2015iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Hướng dẫn cách làm món canh cải ngọt nấu hến vừa ngon vừa ngọt: Canh cải ngọt nấu hến xứng đáng là một món ăn đứng top đầu về độ thanh ngọt, là...

Thanh mát món canh cải ngọt nấu hến vừa ngon vừa ngọt !10/09/2015iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Hướng dẫn cách làm canh bí đỏ nấu tôm vừa ngon vừa ngọt: Với những ngày thời tiết giao mùa như thế này, một bát canh bí đỏ nấu tôm sẽ là sự lựa...

Hướng dẫn cách làm canh bí đỏ nấu tôm vừa ngon vừa ngọt !30/09/2015iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Hướng dẫn cách làm canh kim chi nấu thịt bò càng ăn càng nghiền: Với món canh kim chi nấu thịt bò mà mình giới thiệu ngày hôm này, khi chế biến...

Cách làm canh kim chi nấu thịt bò càng ăn càng nghiền !30/09/2015iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Hướng dẫn cách làm món canh cải xanh nấu chả cá dễ ăn cho ngày mát trời: Canh cải xanh chả cá mà iunauan chia sẻ tới các nàng là một món canh...

Ngọt ngào với món canh cải xanh nấu chả cá dễ ăn cho ngày mát trời !17/11/2015iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Hướng dẫn cách làm món canh cải nấu cá rô đồng thơm ngon khó cưỡng: Mỗi lần mình làm món canh cải nấu cá rô đồng là y rằng hôm đấy phải nấu cơm...

Tự làm món canh cải nấu cá rô đồng thơm ngon khó cưỡng !24/02/2016iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Hướng dẫn cách làm món canh gà nấu hạt sen long nhãn thanh mát bồi bổ sức khỏe cho cả nhà: Thời tiết chuyển mùa là lúc cơ thể dễ bị mệt và uể...

Bồi bổ cho sức khỏe của cả nhà với món canh gà nấu hạt sen long nhãn thanh mát !15/03/2016iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Hướng dẫn cách làm món canh gà nấu lá giang thơm ngon khó chối từ: Với mình, canh gà lá giang là món ăn nhẹ nhàng và rất dễ ăn, phù...

Thanh nhẹ dễ ăn với món canh thịt gà nấu lá giang thơm ngon khó chối từ !23/03/2016iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Hướng dẫn cách làm món canh trai nấu bầu càng ăn càng nghiền: Mấy hôm nay, thời tiết đang bước vào giai đoạn "ẩm ương" của đầu hè, trời khá nóng...

Thơm ngọt dễ ăn với món canh trai nấu bầu càng ăn càng nghiền !14/04/2016iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Hướng dẫn cách làm món canh rau muống nấu riêu cua ngọt lành, thanh mát cho ngày hè oi bức : Với những ngày hè oi bức và nắng nóng, giải...

Ngọt lành, thanh mát với cách làm món canh rau muống nấu riêu cua cho ngày hè oi bức !23/06/2016iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Hướng dẫn cách làm canh cá chép nấu dưa cải muối chua càng ăn càng nghiền: Chợt nhớ ra là nhà mình đang có 1 lọ dưa cải muối chua đủ độ, vàng...

Chua chua dễ nghiền với món canh cá chép nấu dưa cải muối chua !02/06/2016iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Hướng dẫn cách làm món canh cá viên nấu dọc mùng ngon không cưỡng nổi: Trong bữa cơm gia đình mình thì món canh cá viên nấu dọc mùng lun được ưu...

Chua chua ngọt mát với canh cá viên nấu dọc mùng ngon không cưỡng nổi !29/06/2016iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Hướng dẫn cách nấu món canh riêu cua đồng cực thơm ngon, chuẩn vị: Mùa hè là mùa của những món canh cua lên ngôi. Hum nay, mình sẽ chia sẻ...

Cách nấu món canh riêu cua đồng cực thơm ngon chuẩn vị !04/08/2016iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Hướng dẫn cách làm món canh mướp nấu thịt băm hạt sen ngọt thơm, thanh mát: Tranh thủ đang là mùa sen tươi, các nàng hãy nhanh tay sử dụng...

Ngọt thơm, thanh mát món canh mướp nấu thịt băm hạt sen !12/08/2016iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Ngọt bùi món canh mướp nấu lạc cho cả nhà ngon cơm: Canh mướp nấu lạc là món canh thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình mình. Nghe...

Ngọt bùi món canh mướp nấu lạc cho cả nhà ngon cơm !27/09/2016iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Dùng nước luộc gà nấu canh cải gây nguy hại cho sức khỏe : Rất nhiều người có thói quen dùng nước luộc gà để nấu canh cùng với rau cải. Đúng là...

Dùng nước luộc gà nấu canh cải gây nguy hại cho sức khỏe !18/10/2016iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Hướng dẫn cách làm món canh rong biển nấu nghêu ngọt thơm vừa ngon vừa lạ : Canh rong biển nấu nghêu là món ăn vừa mang chút hơi hướng của ẩm...

Vừa ngon vừa lạ với món canh rong biển nấu nghêu ngọt thơm !18/11/2016iunauan

Cách nấu canh ghẹ với rau cải

Hướng dẫn cách làm món canh cải ngọt nấu tôm ngọt mát cực ngon miệng: Cải ngọt nấu tôm là món ăn rất phổ biến trong bữa cơm của gia đình mình...

Ngọt mát với món canh cải ngọt nấu tôm cực ngon miệng !24/02/2017iunauan