Hiện nay trào lưu làm rau câu 3d ngày càng rầm rộ, khiến không những chị em ai cũng muốn làm thử mà các anh chàng cũng muốn lăn vào bếp để thử một lần, để trải nghiệm cảm giác bơm thạch, tạo hoa như thế nào.
Bài viết này mình sẽ dành để hướng dẫn các bạn cách làm rau câu 3d đẹp như tranh ngay tại nhà với những dụng cụ sẵn có mà không cần phải có bộ đồ nghề. Ở những bài viết tiếp theo mình sẽ hướng các bạn làm thạch rau câu 3D với những bộ đồ chuyên nghiệp nhất. Bây giờ hãy thử cách làm mà không có bộ đồ dụng cụ làm rau câu 3D nhé.
Nguyên liệu làm thạch rau câu 3D.
Phần thạch trong: Chuẩn bị 800ml nước; 100gr đường; 5gr bột rau câu.
Phần thạch hoa: 400ml sữa tươi không đường (bạn có thể dùng nước cốt dừa); 80ml sữa đặc hay 70gr đường; 3gr bột rau câu; 100ml nước lạnh. Hãy chọn các loại màu thực phẩm để tạo hoa, lá mà bạn thích (màu xanh, đỏ, hồng, cam, tím…) nhé
Dụng cụ:
– 1 ống hút, các bạn cắt ngắn 1 đoạn khoảng 2.5cm, sau đó cắt nhọn 1 đầu đoạn đó để tạo cánh hoa
– 1 kim tiêm
Cách làm rau câu 3D.
Chúng ta sẽ có 8 bước để làm thạch 3d. Các bạn hãy thực hành theo mình từng bước sau nhé.
Bước 1: Làm phần thạch trong.
Đầu tiên mọi người cho hết thạch trong vào nồi, bắc lên bếp nấu tan. Lưu ý la vừa nấu vừa khuấy với lửa vừa. Khi nhìn thấy thạch tan trong veo thì tắt bếp.
Đổ thạch ra các kiểu khuôn mà bạn thích sau đó đưa vào trong ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông.
Bước 2: Làm thạch màu để tạo hình trong thạch rau câu.
Cho thạch vào nồi nước rồi khuấy tan trên bếp đun với lửa vừa.
Khi thạch tan trong thì cho sữa tươi và sữa đặc vào khuấy chung 30 giây là tắt bếp.
Chia thạch ra từng cốc nhỏ trước khi pha màu từ si rô hay màu thực phẩm. Nếu bạn thích màu đậm hay nhạt thì bạn cho màu nhiều hay ít nhé, có thể 1 – 2 giọt hay hơn tùy ý bạn
Nhằm tránh thạch bị đông, các bạn để các cốc đã pha màu trong bát nước nóng.
Bước 3: Cách trang trí thạch rau câu 3D.
Lấy bát thạch trong ra và vẫn để nguyên thạch trong bát hoặc khuôn, lấy 1 cái thìa tròn múc 1 khoanh tròn chính giữa bát thạch. Mọi người lưu ý, không múc quá sâu. Cách này giúp các bạn canh độ xòe của cánh hoa cho đều.
Bây giờ hút thạch màu vào kim tiêm rồi bơm vào lỗ thạch đã khoét. Xiên đoạn ống hút (xiên chéo) vào xung quanh lỗ thạch. Sau đó chêm kim vào, bơm nhẹ cho thạch chảy vào là ra cánh hoa răng cưa.
Nhớ là tạo hoa hay nhụy đều nằm trong phạm vi lỗ thạch đã khoét cho cân đối. Bạn nhích nhẹ ống hút vài lần trước khi bơm thạch, thạch màu sẽ chảy theo vết nứt của khối thạch trong.
Xiên làm nhiều lớp để tạo các lớp cánh hoa.
Bước 4: Tạo cánh hoa thạch rau câu.
Nếu bạn dùng dao, thì dùng 1 con dao nhỏ mũi nhọn xiên nhẹ vào thạch thư thế này.
Cho kim vào trước khi rút dao ra và nhẹ nhàng bơm thạch vào. Lưu ý, trong khi bơm thạch, nên múc bỏ hoặc dùng giấy thấm các thạch chảy ra ngoài, và luôn giữ thạch ở dạng lỏng mới bơm được.
Bước 5: Tạo nhụy hoa cho thạch rau câu 3D.
Khi các bạn tạo nhụy và hoa xong, có thể tạo thêm những dòng thạch sữa như thế này bằng cách dùng kim tiêm bơm trực tiếp vào. Nếu thạch tràn ra ngoài thì lấy muỗng múc bỏ đi và lấy giấy lau sạch.
Bước 6: Hoàn hiện thạch râu câu 3D.
Để cho chén thạch đầy đặn và không phí các thạch màu đã pha, bạn hãy đổ các thạch dư lên phủ kín lỗ hỏng vào tạo thành 3 lớp thạch như trong hình.
Giờ chỉ việc úp miếng thạch ra đĩa là chúng ta đã có thạch rau câu 3D đẹp như trong tranh rồi đấy.
Làm thạch rau câu đang là trào lưu mới được rất nhiều chị em và người yêu bếp học tập và chia sẻ. Thực tế, thạch rau câu ăn ngon, mát và còn không lo tăng cân. Hơn nữa, nếu biết cách trang trí thạch rau câu nghệ thuật và sử dụng màu tự nhiên để vẽ bánh thạch rau câu 3D, bánh thạch còn là món quà sinh nhật hay quà biếu tặng người thân vô cùng ý nghĩa.
Trong bài viết này, chuyên gia tạo thạch rau câu 3D Phương Nga, sáng lập viên Group Hội những người mê thạch rau câu, giảng viên của hơn 100 khóa hướng dẫn làm thạch rau câu, đào tạo cho hàng trăm học viên khắp cả nước và trên thế giới như Đức, Úc, Hồng Kông, Malaysia, Nga, Pháp sẽ hướng dẫn bạn cách vẽ thạch rau câu 3D hình hoa bằng lăng đơn giản nhất làm từ kim tiêm y tế G18, bột rau câu Jelly và tạo màu bằng những nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên.
Xem thêm:
Cách pha chế màu tự nhiên
Để làm tác phẩm bánh thạch rau câu hình hoa bằng lăng, chúng ta cần 3 màu: màu tím để tạo cánh hoa, màu vàng làm nhụy hoa và màu xanh biếc tạo màu cho đế bánh. Các bạn yên tâm vì các nguyên liệu tạo màu tự nhiên này có mùi thơm nhẹ và an toàn cho sức khỏe khi ăn.
Màu tímMàu tím của cánh hoa được tạo từ nước lá cẩm tím. Rửa sạch lá cẩm, cắt khúc, đổ nước sâm sấp bề mặt lá, đun lá cẩm kỹ từ khoảng để màu tím lá cẩm tiết ra. Lọc bỏ lá, lấy nước cốt lá cẩm đổ vào bát.
Màu xanh láMàu xanh của cành và lá được làm từ bột trà xanh matcha. Pha 2 thìa cà phê bột trà xanh với 1 chút nước sôi nóng để hòa tan bột trà sao cho màu nước trà đạt độ xanh lá.
Màu vàngMàu vàng lấy từ quả dành dành. Hạt dành dành rửa sạch, ngâm với nước nóng cho tan màu ra. Chú ý liều lượng nước và hạt dành dành để pha được màu vàng tươi giống nhụy hoa. Có thể dùng quả dành dành tươi hoặc dành dành khô.
Màu xanh biếcMàu xanh biếc làm từ hoa đậu biếc. Cho hoa đậu biếc khô ngâm với nước nóng để màu xanh của hoa tiết ra. Chú ý liều lượng nước và lượng hoa đậu biếc khô để pha được màu xanh biếc làm đế bánh. Trong công thức này, chị Nga sử dụng màu xanh biếc làm đế bánh vì màu này làm nổi bật màu hoa bằng lăng.
Tham khảo cách làm màu để bơm hoa tại đây.
Hướng dẫn tạo hình trang trí với kim tiêm y tế G18
Để tạo hình trang trí hoa, nụ, cành và lá bằng lăng, bạn cần bẻ cong kim tiêm y tế. Cách làm này giúp bạn dễ dàng tạo các đường cong và độ mềm mại cho hình trang trí.
Trước tiên, bạn cần định hình vị trí trang trí trên base. Bơm thạch rau câu màu vàng vào xilanh để làm nhụy hoa trước.
Tiếp theo, sử dụng một xilanh khác bơm thạch rau câu màu tím vào đầy xilanh và làm cánh hoa. Mỗi hoa làm 5 cánh. Quy tắc để vẽ cánh hoa tự nhiên là luồn kim thật cẩn thận, dứt khoát và cắm kim sâu vào lớp base. Nên nhớ, chúng ta đang tạo hình cành hoa bằng lăng 3D từ mặt sau của bánh. Nếu có thể, bạn nên tạo hình hoa trên một chiếc bàn xoay để dễ dàng xoay bánh và vẽ các lớp hoa đều nhau.
Thành phẩm:
Chúc các bạn làm vẽ bánh thạch rau câu hình hoa bằng lăng thành công!
Tham khảo khóa học Hướng dẫn lầm Thạch rau câu 3D cơ bản:
375k chưa chắc bạn đã mua được 1 chiếc bánh ngon nhưng chỉ với số tiền này, bạn sẽ sở hữu trọn đời bí quyết làm ra hàng ngàn chiếc bánh đẹp long lanh, ngon và lành!
Khóa học HƯỚNG DẪN LÀM THẠCH RAU CÂU CƠ BẢN, CỰC ĐƠN GIẢN sẽ giúp bạn có thể làm những chiếc bánh thạch đẹp và thực sự khác biệt trong mắt mọi người.
Xem chi tiết khóa học tại đâyNhận ưu đãi 25% học phí và nhiều quà tặng hấp dẫn tại đây—————————————————————-HOTLINE: 04.777.999.22Email: mailto::
Khóa học sẽ giúp bạn
- Sỡ hữu tất cả kiến thức để có thể tự tay làm một chiếc bánh rau câu vẽ, loại bánh đang vô cùng hot và có giá cả khá đắt
- Bạn nắm được nguyên tắc để có thể vẽ bất cứ hình ảnh nào bạn thích lên bánh: ảnh chân dung, phong cảnh, cỏ cây hoa lá...
- Biết cách chọn hình ảnh phù hợp và xử lý hình ảnh trên mặt bánh
- Biết cách đưa hình ảnh lên bánh và phác họa mẫu lên bánh
- Biết nấu cốt bánh Flancheese thơm ngon, từ đó bạn có thể tự mix các công thức theo ý thích
- Có kinh nghiệm tính cost và bán online hiệu quả
- Bạn được sở hữu trọn đời khóa học và được hỗ trợ hoàn toàn miễn phí trong suốt quá trình tham gia khóa học
Giới thiệu khóa học
Khi bạn cần một “luồng gió” mới cho chiếc bánh sinh nhật bánh cho một dịp trọng đại của ai đó, đây sẽ là ý tưởng không thể tuyệt vời hơn: Tặng họ một chiếc bánh rau câu có ảnh của chính mình.
Vẽ “cả thế giới” lên bánh thạch
“Môn phái” vẽ ảnh trên bánh đã thực sự gây “sốt” các cộng đồng bánh trái, rau câu thời gian vừa qua, bởi sự bắt mắt, thú vị của nó. Chỉ trong một thời gian rất ngắn, bất cứ ai được ngắm nhìn bánh đều trầm trồ và tò mò hỏi nhau cách làm. Hơn thế, điều mà ai cũng thắc mắc là “truyền thần” lên bánh như vậy, liệu có an toàn cho sức khỏe hay không?
WikiLady đã kết hợp cùng giảng viên Anna Nguyễn – giới thiệu khóa học Online đầy đủ nhất, chi tiết nhất mà bạn chỉ cần học xong là có thể tự tay vẽ “cả thế giới” lên cốt bánh rau câuflancheese ngon mê li này rồi. Chiếc bánh thành phẩm của bạn sẽ không chỉ gây ngạc nhiên bởi đẹp, mà còn an toàn cho sức khỏe. Chắc chắn, món bánh này còn thể giúp bạn khởi nghiệp tại nhà và kiếm thêm thu nhập không nhỏ nếu bạn có thể khai thác hết tài nguyên giảng viên đã chia sẻ cho bạn trong khóa học.
Không chỉ chân dung người quen, một thần tượng bạn yêu thích, bạn có thể vẽ tranh, hoa lá, cảnh trí… bất cứ thứ gì bạn thích. Tóm lại, chỉ cần nắm được các bước cơ bản và rất đơn giản, bạn sẽ “truyền thần” được cả thế giới này.
Nguyên liệu, dụng cụ thực hành khóa học cũng rất đơn giản. Với số vốn dưới 2 triệu đồng, bạn đã có thể tự tin “nhận oder” những chiếc bánh này rồi. Nếu cần nguyên liệu thực hành, WikiLady sẽ cung ứng cho bạn. Hãy liên lạc với trợ lý khóa học trong Box chat ngay góc phải màn hình hoặc Inbox tới Page WikiLady để được trợ giúp nhé bạn.
Giáo trình của khóa học sẽ giúp bạn nắm bắt được toàn bộ các kiến thức, kỹ năng sau:
+ Hướng dẫn cách chọn hình và xử lý hình ảnh trước khi vẽ.
+ Hướng dẫn nấu cốt bánh flancheese ngon tuyệt mà không tách lớp và không chảy nước khi vẽ.
+ Hướng dẫn kỹ thuật vẽ đơn giản nhất (phương pháp của cô Yuliana – Indonesia), tiết kiệm chi phí nhất, nêu ra các lỗi khi vẽ và hướng xử lý.
+ Hướng dẫn cách pha màu và phối màu khi vẽ.
+ Hướng dẫn cách bảo quản bánh được lâu.
Bạn đã tiết kiêm rất nhiều thời gian, tiền bạc và công sức khi tìm thấy khóa học này!
WikiLaday và giảng viên Anna Nguyễn chúc bạn thành công và sẽ luôn đồng hành cùng bạn cho tới khi hài lòng với tác phẩm của mình, bạn nhé!
+ Mở rộng
Nội dung khóa học
Phần 1: Giới thiệu chung 0/3
Bài học1.1
Giới thiệu khóa học
2m
Bài học1.2
Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu làm đế bánh (P1)
2m
Bài học1.3
Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu làm đế bánh (P2)
4m
Phần 2: Nội dung chính 0/10
Bài học2.1
Nấu cốt bánh flancheese thơm ngon
30m
Bài học2.2
Chuẩn bị dụng cụ để vẽ
3m
Bài học2.3
Chọn hình và xử lý hình (Phần 1: Chọn hình)
3m
Bài học2.4
Chọn hình và xử lý hình (Phần 2: Snapseed và Pencilsketch)
5m
Bài học2.5
Phác họa mẫu
12m
Bài học2.6
Đưa hình mẫu lên bánh
5m
Bài học2.7
Vẽ tóc
8m
Bài học2.8
Vẽ chân mày, mắt
22m
Bài học2.9
Vẽ khuôn mặt, môi….
36m
Bài học2.10
Xử lý các lỗi khi vẽ
4m
Phần 3: Bảo quản và chia sẻ kinh nghiệm tính cost + bán online 0/2
Bài học3.1
Hướng dẫn bảo quản bánh được lâu
1m
Bài học3.2
Kinh nghiệm tính cost và bán online
5m
Giới thiệu giảng viên
Anna Nguyễn
10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ngành may
Có kinh nghiệm giảng dạy offline tại 4P Food
2 năm kinh nghiệm làm và bán bánh online
Ý kiến - Bình luận
Bạn có thể quan tâm
Trần Uyên
Bí kíp rau câu vẽ - Thành thục kỹ thuật vẽ chân dung và phong cảnh lên bánh thạch (Không cần hoa tay)
Học viên
685
2.400.000₫ 999.000₫
Trần Uyên
Rau câu vẽ chân dung - "Truyền thần" lên mặt bánh rau câu đẹp lung linh (không cần hoa tay, không cần biết vẽ)
Học viên
238
1.200.000₫ 499.000₫
Trần Uyên
Rau câu vẽ tranh phong cảnh - Sơn thủy hữu tình trên mặt bánh rau câu
Học viên
159
1.200.000₫ 499.000₫
Khuất Thị Kiều Vân
Bánh trung thu từ rau câu - Khúc biến tấu tuyệt vời
Học viên
890
1.500.000₫ 799.000₫
Anna Nguyễn
Không cần hoa tay: Vẽ chân dung nghệ thuật trên nền bánh rau câu sống động như thật
799.000₫ 499.000₫
Đăng ký học- Bài học: 15
- Thời lượng: 2 giờ 20 phút
- Trình độ: Mọi người
- Học viên: 444
Cộng đồng WikiLady
Tham gia Group để giao lưu, chia sẻ, nhận quà tặng từ WikiLady và các Giảng viên. Bạn cũng sẽ có cơ hội nhận những ưu đãi sớm nhất của chúng tôi: công thức, video, khóa học miễn phí, mã giảm giá, những bí quyết mới nhất từ cộng đồng chuyên gia và học viên của WikiLady. Group cũng là nơi đón nhận mọi sự chia sẻ, thắc mắc và băn khoăn cần giải đáp của học viên xuyên suốt quá trình học tập
Tham gia ngay