“-Nếu học nghề nhà hàng – khách sạn thì bạn sẽ làm gì? Bạn sẽ làm gì sau khi học quản trị khách sạn? Làm nhân viên phục vụ trong nhà hàng khách sạn có cần biết nghiệp vụ này không?
Quản lý nhà hàng tiếng anh là gì?
Đây là những câu hỏi thường gặp khi tư vấn cho các em học sinh trong quá trình chọn nghề. Những hiểu lầm có thể ảnh hưởng rất nhiều đến tương lai của họ. Mời các bạn cũng theo dõi một số phần của Ông Dương Trần Minh Đoàn – Giám đốc Chương trình BTEC, Phó Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Việt Mỹ Dành cho các bạn yêu thích chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn (Hospitality Management) để có câu trả lời thỏa đáng cho mình nhé!
Danh sách các trường Quản trị Khách sạn tại TP. <2021–2022>
Mục lục
- 1 Quản lý nhà hàng khách sạn là gì?
- 2 Vị trí lãnh đạo nhà hàng khách sạn tiếng
anh
- 2.1 Mức độ lãnh đạo và quản lý
- 2.2 Bộ phận lễ tân
- 2.3 Các bộ phận trong phòng
- 2.4 Cục thực phẩm
- 2.5 Bộ phận kinh doanh
- 2.6 Phòng tài chính kế toán
- 2.7 Phòng quản lý nhân sự
- 2.8 Bộ phận kĩ thuật
- 3 Sinh viên tốt nghiệp ngành quản trị nhà hàng khách sạn ra trường làm gì?
Quản lý nhà hàng khách sạn là gì?
Chuyên ngành Quản lý Nhà hàng Khách sạn tên tiếng Anh là Hospitality Management. Bạn có thể giải thích thêm cho sinh viên hiểu về thuật ngữ này không?
Ông. Duong Tran Minh Doan: Đầu tiên hãy cho chúng tôi biết QUẢN LÝ BỆNH VIỆN hay quản lý nhà hàng khách sạn là gì? Ở Việt Nam, chúng ta thường hiểu là ngành nhà hàng – khách sạn, nhưng thực tế quản trị khách sạn hay quản trị khách sạn được hiểu là ngành dịch vụ bao gồm các hoạt động đón tiếp khách, phục vụ nhu cầu của khách. Do đó, quản lý khách sạn bao gồm:
Khách sạn: từ chuỗi khách sạn 5 sao sang trọng cho đến những khu nghỉ dưỡng lãng mạn hay những khách sạn, nhà nghỉ bình dân.
Xem: Quản lý nhà hàng tiếng anh là gì
– Nhà hàng: từ chuỗi nhà hàng quốc tế đến nhà hàng địa phương hoặc nhà hàng theo chủ đề
– Spa chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp
– Trung tâm hội nghị và triển lãm
– Máy bay
– Nhóm du thuyền
– Các sòng bạc
– Các công ty tổ chức sự kiện và cung cấp suất ăn
– Trung tâm thể thao
– Câu lạc bộ (gôn) hoặc công viên giải trí
– Bệnh viện, trung tâm điều dưỡng, nhà trọ sinh viên, v.v.
Được làm việc trên những con tàu du lịch quốc tế và đi nhiều nơi trên thế giới là ước mơ của các bạn trẻ theo học ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn.
Vị trí lãnh đạo nhà hàng khách sạn tiếng anh
Mức độ lãnh đạo và quản lý
- Tổng giám đốc (GD) / Tổng giám đốc (GM.)) – Tổng giám đốc
- Phó tổng giám đốc (DGM)– Phó Tổng Giám đốc
- Quản lý bộ phận phòng– Giám đốc bộ phận phòng khách
- Quản lý bộ phận lễ tân (FOM) – Giám đốc bộ phận lễ tân
- Quản gia điều hành / Quản lý dọn phòng– Giám đốc Buồng
- Quản lý F & B – Cục trưởng Cục Ẩm thực
- Quản lý mua và bán – Quản lý kinh doanh
- Kế toán trưởng / Giám đốc Kế toán – Giám đốc tài chính kế toán
- Giám đốc Hành chính / Nhân sự – Giám đốc hành chính – nhân sự
- Bảo trì / Kỹ thuật – Giám đốc bộ phận kỹ thuật
Bộ phận lễ tân
- Lễ tân – Nhân viên lễ tân
- Sự đặt chỗ – Nhân viên đặt phòng
- Thu ngân – Thu ngân
- Nhân viên hướng dẫn – Nhân viên hỗ trợ khách hàng
- Bellman – Nhân viên hành lý
- Người đàn ông ở cửa – Nhân viên tại cửa
Các bộ phận trong phòng
- Chăm sóc tại nhà – Nhân viên phòng
- Rửa – Nhân viên giặt ủi
- Kho đồ vải – Nhân viên kho vải
- Người làm vườn / Kiểm soát dịch hại – Người làm vườn / thuốc trừ sâu
- Vệ sinh Khu vực Công cộng – Nhân viên vệ sinh công cộng
- Người trông trẻ – Nhân viên chăm sóc trẻ em
- Người phục vụ tủ đồ – Nhân viên phòng thay đồ
Cục thực phẩm
- Đầu bếp – Bếp trưởng
- Trợ lý đầu bếp – Bếp phó
- Cửa hàng bánh mì – Nhân viên bếp bánh
- Stewart – rửa sạch
- Bồi bàn / bồi bàn – Nhân Viên
- bà chủ – Nhân viên tại cửa
- Tig -order – Nhân viên giao đồ ăn
- Dòng thực phẩm – Nhân viên ăn uống
- Nhân viên sự kiện – Nhân viên bên
- Người pha chế – Người pha chế rượu, người pha chế cocktail
- Thợ pha cà phê – Người pha chế cà phê
Bộ phận kinh doanh
- Tiếp thị – người bán hàng
- PR, Quan hệ với khách – Nhân viên quan hệ khách hàng / PR
- Sales Corp – Nhân viên kinh doanh khách hàng của công ty
- Chuyến tham quan bán hàng – Nhân viên kinh doanh cho khách đi tour
- Bán hàng trực tuyến – Nhân viên kinh doanh Internet
- Tiệc bán hàng / F & B – Nhân viên kinh doanh nhà hàng / tiệc
Phòng tài chính kế toán
- Kế toán tổng hợp – Kế toán tổng hợp
- Kế toán Nợ – Kế toán công nợ
- Kiểm toán viên – Nhân viên kế toán nội bộ
- Người giữ tiền – Nhân viên thủ quỹ
- Mamalitay – Nhân viên thu mua
Phòng quản lý nhân sự
- Giám đốc nhân sự – Quản trị nhân sự
- Bảng lương / Bảo hiểm – Nhân viên tiền lương / bảo hiểm
- Cán bộ pháp lý – Nhân viên pháp lý
Bộ phận kĩ thuật
- Kỹ sư điện – Nhân viên điện
- Hệ thống ống nước – Nhân viên nước
- Thợ mộc – Nhân viên thợ rèn
- Họa sĩ – Nhân viên sơn
- Máy làm lạnh AC – Nhân viên tủ lạnh
- Nồi hơi – Nhân viên nồi hơi
Sinh viên tốt nghiệp ngành quản trị nhà hàng khách sạn ra trường làm gì?
Vậy sinh viên ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn ra trường làm việc cụ thể như thế nào?
Ông. Duong Tran Minh Doan: Từ đây, chúng tôi nhận thấy các cơ hội nghề nghiệp cho ngành Quản lý Nhà hàng Khách sạn rộng mở trong các lĩnh vực như
-Restaurant (Food and Beverage Management): Sau khi tốt nghiệp, sinh viên sẽ có thể làm việc tại những nơi cung cấp dịch vụ ăn uống như nhà hàng, khách sạn, công ty cung cấp dịch vụ ăn uống, v.v. dịch vụ, bán hàng, tài chính và kế toán, quản lý hàng tồn kho, quản lý chuỗi cung ứng.
– Quản lý nguồn nhân lực: Sau khi tốt nghiệp, sinh viên sẽ có thể thực hiện các hoạt động nhân sự như tuyển dụng, đào tạo, tính lương, xây dựng chính sách nhân sự,… cho các khách sạn, nhà hàng, spa, casino…
– Quản lý nhà trọ (Lodging Management) Sinh viên theo học chuyên ngành này cũng có thể tìm được việc làm tại các doanh nghiệp cung cấp dịch vụ lưu trú như khách sạn, resort,… và nhận được các công việc như lễ tân, dọn phòng, marketing, chăm sóc khách hàng, quản lý ngân sách, bán hàng, quản lý cơ sở vật chất, và nhiều hơn nữa.
– Sòng bạc (Quản lý sòng bạc) làm việc trong sòng bạc bao gồm kinh doanh, dịch vụ khách hàng, quản lý tài sản, nhân sự, kế toán,
– Du lịch và lữ hành (Quản lý du lịch và lữ hành) có thể tìm việc làm trong các công ty lữ hành, điều hành tour du lịch, du thuyền với các công việc như bán chuyến đi, thiết kế chuyến đi, điều hành chuyến đi, tiếp thị, và kế toán. , nhân sự, chăm sóc khách hàng, Malaysia
Sinh viên ngành Quản trị khách sạn trường Cao đẳng Việt Mỹ thực tập tại Resort Little Paris
Hiện nay, vẫn còn tồn tại những quan điểm về việc học đại học để làm nhân viên, học đại học để làm ông chủ. Bạn có điều gì muốn chia sẻ với sinh viên về hiểu biết này không?
Ông. Duong Tran Minh Doan: Đây là quan điểm của sự thăng tiến trong sự nghiệp. Có thể nói rằng khái niệm đại học là một người lao động là không chính xác. Sau khi học xong, dù cao đẳng hay đại học, sinh viên mới ra trường đều bắt đầu đi làm ở trình độ sơ cấp như nhân viên, trợ lý, v.v. Ứng dụng kiến thức và kỹ năng làm việc (thể hiện bằng hiệu quả công việc). với kinh nghiệm quản lý được tích lũy theo thời gian, nhân viên có thể được đề bạt lên cấp cao hơn như quản đốc, trưởng phòng, giám đốc. Những người có năng lực, nghiêm túc, chuyên nghiệp được thăng chức lần đầu sau 6 tháng.
Xem thêm: Phương Pháp Hàn Inox Lên Sắt Bằng Máy Hàn Mig, Kỹ Thuật Hàn 2 Loại Vật Liệu Khác Nhau
Thường mất 3-5 năm để vươn lên vị trí quản lý cấp trung. Bậc cao đẳng trang bị cho sinh viên đầy đủ kiến thức và kỹ năng để quản lý một bộ phận hoặc một công ty vì ngoài các chuyên đề nghiệp vụ như lễ tân, dọn phòng, nhà hàng, nấu ăn, pha chế, sinh viên còn được trang bị kiến thức về quản lý marketing, quản lý nhân sự, quản lý tài chính. , quản lý dự án, quản lý chiến lược.
Khóa học chế biến món ăn chuyên nghiệp tại Trường Cao đẳng Việt Mỹ
Thưa thầy, theo học Chương trình BTEC, trường Cao đẳng Việt Mỹ sẽ trang bị những yếu tố gì trước cơ hội nghề nghiệp của chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn?
Ông. Duong Tran Minh Doan: Chúng tôi trang bị và hướng dẫn bạn sử dụng những công cụ cần thiết của nghề. Bên cạnh việc trang bị đầy đủ kiến thức, nhà trường cũng đã thành lập Khóa học Dự bị đại học bao gồm 9 kỹ năng mềm thiết yếu trong quá trình tương tác thực tế cuộc sống nhằm giúp các bạn sinh viên chuẩn bị tham gia vào các hành trang.
Chúng tôi cũng đang tập trung xây dựng mạng lưới các đối tác, doanh nghiệp nổi tiếng trong lĩnh vực khách sạn như Saigon Tourist, Thiên Minh Group, Golden Gate, McDonald’s… Các đối tác có nhu cầu tuyển dụng thường xuyên nguồn nhân lực chất lượng, sẵn sàng nhận sinh viên có năng lực. để thực tập và trở thành nhân viên chính thức.
Xem thêm: Báo Giá Inox 2018 Mới Nhất, Bảng Báo Giá Hộp Cuộn Inox 304
Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành và hỗ trợ các bạn sinh viên, nhưng hãy sử dụng nó một cách thông minh và bổ sung thêm các công cụ khác để tiếp tục con đường khởi nghiệp của chính bạn.
Các tìm kiếm liên quan:
- Quản lý nhà hàng tiếng anh là gì?
- Quản lý Nhà hàng Khách sạn là gì?
- Quản lý khách sạn
- Khách sạn là gì?
- Giám sát nhà hàng tiếng anh là gì?
- Kinh doanh nhà hàng tiếng anh là gì?
- Ngành nhà hàng khách sạn tiếng anh là gì?
- Quản trị khách sạn tiếng anh là gì?
Xem thêm các bài viết trong chuyên mục này: Nó là gì