Trên thị trường hiện nay có 2 loại máy ép trái cây đó chính là máy ép thường (còn gọi là máy ép ly tâm) và máy ép chậm. Vì thế, việc lựa chọn máy ép nào sao cho hợp lý để phù hợp với nhu cầu sử dụng và điều kiện kinh tế của gia đình. Show
Mời bạn tham khảo bài viết dưới đây để tìm hiểu ưu, nhược điểm của từng loại máy ép và có những thông tin chính xác nhất để đưa ra lựa chọn hợp lý nhé! Những lợi ích mà máy ép trái cây mang lạiMỗi loại trái cây đều chứa các vitamin khoáng chất khác nhau, và khi con người hấp thụ chúng qua đường ă là chính nhưng như vậy lượng chất dinh dưỡng sẽ không được nhiều. Chính vì vậy, các chất dinh dưỡng dạng lỏng lại được cơ thể dễ hấp thu hơn và hấp thu được hầu như toàn bộ chất dinh dưỡng.  Những lợi ích mà máy ép trái cây mang lại Thông thường người dùng sẽ phải tốn rất nhiều chi phí để mua các ly sinh tốt, nước ép trái cây ở ngoài nhưng lại không đảm bảo về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, nếu như tính chi li và lâu dài thì việc sở hữu máy ép trái cây sẽ đem lại lợi ích hơn rất nhiều. \>>> Xem thêm: Nên mua máy ép trái cây hãng nào tốt nhất hiện nay? \>>> Xem thêm: Nên mua máy xay sinh tố hãng nào tốt nhất hiện nay So sánh máy ép trái cây thường và máy ép trái cây chậm1. Nguyên lý hoạt độngCấu tạo của máy ép trái cây thường (ly tâm) bao gồm một mâm xoay hình tròn đi kèm với nhiều lưỡi dao và lưới lọc. Máy hoạt động dựa trên lực xoay cực nhanh của mâm xoay và lưỡi dao. Cấu tạo của máy ép trái cây thường (ly tâm) Khi bạn đưa trái cây vào mâm sẽ xoay giúp lưỡi dao bào mòn hoa quả dần dần, và quay với tốc độ cực lớn, tiếp theo đó lực ly tâm sẽ tách nước ra khỏi bã nhanh chóng. Tiếp tục sẽ ép lấy nước nhờ lực ép li tâm. Chính vì động cơ quay với tốc độ cao như vậy sẽ khiến tiếng ồn rất lớn, không sử dụng được liên tục quá lâu vì dễ gây cháy motor, tuổi thọ máy không cao. Đối với máy ép trái cây chậm thì sử dụng trục vít và động cơ giảm tốc đặc biệt để ép rau củ quả với vận tốc chậm hơn. Trong quá trình hoạt động, máy sẽ sử dụng trục vít hình dáng xoắn ốc để đưa trái cây vào lưới lọc, tốc độ quay của động cơ khá là chậm chỉ giao động vào khoảng 30 – 90 vòng/phút tùy vào từng loại máu, sau đó bộ phận ép sẽ tách bã và đẩy nước ra khỏi bã. Đối với máy ép trái cây chậm Nhờ vậy mà máy ép hoa quả chậm sẽ vận hành một cách rất nhẹ nhàng êm ái mà không gây ra nhiều tiếng ồn như máy ép li tâm. Đồng thời thời gian sử dụng liên tục của máy cũng được lâu hơn mà không sợ cháy động cơ 2. Chất lượng thành phẩmĐối với máy ép trái cây thường (ly tâm) loại máy này chỉ yêu cầu cắt trái cây với kích thước đủ để đưa vào trong máy. Chính vì vậy, thời gian để làm ra một ly nước ép trái cây rất nhanh và sạch sẽ. Sau khi ép, máy không vắt kiệt được hết phần bã, nước trái cây có hiện tượng nổi bọt, kết tủa hoặc tách nước nếu không dùng ngay. Loại máy này chỉ dùng để ép củ, quả, không ép được các loại rau xanh. Chất lượng thành phẩm Đối với máy ép trái cây chậm: Quay lại về nguyên lý một chút, máy hoạt động không tạo lực ly tâm và ma sát với hỗn hợp đang ép. Vì thế, nước ép sẽ giữ được tới 98% lượng vitamin, bã trái cây được vắt kiệt môt cách tối đa, giữ dược màu sắc và hương vị tự nhiên của trái cây. 3. Vệ sinh và bảo quảnVệ sinh và bảo quản Máy ép trái cây chậm vệ sinh và bảo quản khi dùng khá dễ dàng, vì với máy ép thông thường bạn sẽ phải tháo rời các bộ phận và vệ sinh từng cái một. Còn đối với máy ép chậm, bạn có thể đổ nước nào cho máy tự vệ sinh còn mình có thời gian ngồi rảnh rang mà nhâm nhi ly nước ép do chính bạn làm ra. Lời kết Thông qua các so sánh trên đây, chắc hẳn bạn đã có những thông tin chính xác rồi đúng không nào, mỗi loại máy ép trái cây đều có ưu và nhược điểm riêng. Vì thế hãy cân nhắc về điều kiện kinh tế, nhu cầu sử dụng để lựa cho mình một sản phẩm ưng ý nhé! Cấu tạo máy ép thườngMáy ép thường: Hay còn gọi là máy ép ly tâm được thiết kế với một mâm xay dạng tròn gồm nhiều lưỡi dao và lưới lọc để ép nước từ thực phẩm. Ngoài ra, nắp máy còn có ống tiếp trái cây, khay hứng nước ép hoẳc bã ép,… \>>Rã đông thực phẩm có dễ như bạn nghĩ? Nguyên lý hoạt động máy ép thườngKhi đưa hoa quả vào ép, mâm xay sẽ xoay với tốc độ cao, mài nhỏ hoa quả, tách nước ra khỏi phần bã nhờ lực ly tâm. Ưu điểm máy ép thườngMáy ép trái cây thông thường có giá thành rẻ (900 nghìn – 4 triệu), phù hợp với đại đa số gia đình Việt. Tốc độ quay của máy khá nhanh giúp bạn rút ngắn thời gian ép nước trái cây. Nước ép từ các loại máy ép trái cây thông thường rất dễ bị tách nước hoặc oxi hoá. Lượng nước ép không được tối đa và không giữ được trọn vẹn các chất dinh dưỡng trong trái cây như khi sử dụng máy ép chậm. Cấu tạo máy ép chậmNgoài 2 bộ phận chính là động cơ giảm tốc và trục vít đặc biệt, máy ép chậm còn có một số chi tiết khác như: lưới lọc, ống tiếp nguyên liệu, thanh nhấn,… Nguyên lý hoạt động máy ép chậmKhi đưa hoa quả vào, trục vít dạng xoắn ốc sẽ từ từ đưa nguyên liệu vào lưới lọc mà gần như không tạo lực ly tâm và ma sát nào đối với hỗn hợp đang ép, một bộ phận tách bã sẽ đẩy bã ra ngoài và nước ép chảy ra một cách tự nhiên. Nhờ đó máy hạn chế tiếng ồn tối đa khi vận hành, không gây ảnh hưởng tới xung quanh và máy cũng có thể sử dụng liên tục trong thời gian dài hơn (tối đa khoảng 25 – 45 phút tuỳ máy). Chính vì điều này máy ép chậm hoạt động rất êm ái, hầu như không gây tiếng ồn như máy ép thông thường. Ưu điểm máy ép chậmKhi sử dụng máy ép chậm, nước ép không bị oxi hoá hay tách nước như ở máy ép trái cây thông thường. Các loại máy ép chậm hiện nay sử dụng các công nghệ hiện đại giúp ép được tối đa lượng nước và giữ được phần lớn các vitamin và các chất dinh dưỡng trong trái cây. Một điểm đặc biệt khác là mẫu máy ép này có thể ép được cả các loại rau và trái cây mềm. Giá thành của ép máy chậm tương đối cao khi so với máy ép trái cây thông thường (2 – 10 triệu). 3 So sánh máy ép trái cây thường và máy ép chậmTiêu chí Máy ép chậm Máy ép thường Cấu tạo 2 bộ phận chính là: – Động cơ giảm tốc – Trục vít đặc biệt Các bộ phận chính: – Mô tơ tốc độ cao – Mâm xay với nhiều loại lưỡi dao và lưới vắt – Nắp máy có ống tiếp nhiên liệu, xay hứng nước ép và xả bã Nguyên lý hoạt động Trục ép dạng xoắn ốc đưa nguyên liệu vào lưới lọc gần như không tạo lực ly tâm và ma sát nào. Bộ phận tách bã sẽ đẩy bã ra. Nước ép chảy ra ngoài một cách tự nhiên. Mâm xay sẽ chạy với tốc độ rất cao giúp hoa quả được mài nhỏ dần. Nước được tách ra khỏi phần bã nhờ lực ép ly tâm. Vị của nước ép Đậm vị hơn và không bị lẫn nhiều bã. Nước không bị tách lớp và oxi hóa không có bọt. Lẫn nhiều bã nhỏ trong nước, vị nhạt hơn. Bị tách lớp nước và oxi hóa ngay khi gặp không khí, nước ép có bọt. Chất dinh dưỡng Giữ được gấp 3-5 lần chất dinh dưỡng so với máy ép thường, bảo toàn toàn bộ enzym trong trái cây. Chỉ ép ra nước, nhiều chất dinh dưỡng bị giữ lại ở bã. Loại trái cây ép được Ép được hầu hết các loại rau củ quả, kể cả những loại rau mềm như rau má, rau cải, đậu nành đã ngâm mềm… Chỉ ép được các loại trái cây thông thường, các loại rau, trái cây mềm như chuối, thanh long… không ép được. Ép trái cây đông lạnh để làm kem Có Không Lượng bã sau khi ép Lượng bã nhiều hơn do bã có chứa nước Lượng bã ít hơn, do ít nước Vệ sinh,lắp đặt Dễ vệ sinh, khó lắp đặt Vệ sinh tốn thời gian, dễ lắp đặt Giá thành 2 – 10 triệu 900.000 – 4 triệu Bảo hành 3 – 5 năm 1 – 2 năm Nếu bạn có nhu cầu sử dụng nước ép trái cây nhưng tài chính có hạn hoặc bạn muốn mở quán giải khát, cần một chiếc máy ép vận hành nhanh, thì máy ép trái cây thông thường là một sự lựa chọn tốt. Nếu điều kiện cho phép, bạn nên lựa chọn một chiếc máy ép trái cây tốc độ chậm để đảm bảo chất lượng nước ép. Đầu tư một chiếc máy ép trái cây tốc độ thấp có lẽ sẽ khiến bạn hơi băn khoăn về giá thành, nhưng máy ép trái cây tốc độ thấp mang đến chất lượng nước ép cao và ép được nhiều loại thực phẩm hơn so với máy ép trái cây thông thường. Máy ép chậm và máy ép nhanh khác nhau cái gì?Máy ép chậm: Có thể ép được hầu hết các loại rau, trái cây. Máy ép nhanh: Chỉ ép hiệu quả với các loại củ, trái cây cứng. Máy ép chậm có cấu tạo đơn giản hơn nhiều so với máy ép nhanh nên việc vệ sinh cũng dễ dàng và nhanh chóng hơn. Máy ép trái cây và máy ép chấm khác nhau như thế nào?Máy ép chậm ép được hầu hết các loại trái cây, củ quả, dễ dàng ép các loại rau lá mềm như: bạc hà, cải xoăn kale, rau mầm và cỏ lúa mì,... Máy ép thông thường chỉ có thể xử lý được các loại rau củ, mà không thể ép các loại rau lá mềm. Máy ép trái cây ly tâm là gì?Máy ép trái cây ly tâm (hay còn gọi là máy ép trái cây tốc độ cao), được thiết kế với một mâm xay dạng tròn gồm nhiều lưỡi dao và lưới lọc để ép nước từ thực phẩm. Khi đưa hoa quả vào ép, mâm xay sẽ xoay với tốc độ cao, mài nhỏ hoa quả, tách nước ra khỏi phần bã nhờ lực ly tâm. Máy ép chấm có gì khác?Máy ép chậm gồm hai bộ phận chính là trục vít đặc biệt và động cơ giảm tốc. Máy có tốc độ ép hoa quả khoảng 85 vòng/phút. Nguyên lí hoạt động máy ép chậm hầu như không tạo lực ly tâm và ma sát đối với hỗn hợp đang ép, do đó nước ép giữ được tối đa 98% lượng vitamin. Nhờ đó máy hạn chế tiếng ồn tối đa khi vận hành. |
