Thạc sĩ, bác sĩ Kiều Xuân Thy, Phó trưởng Cơ sở 3, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, trả lời: Sắn dây là một vị thuốc nam quý, rễ phát triển thành củ to, chắc, mập mạp và thành phần chứa nhiều tinh bột. Bộ phận làm thuốc chính cũng là từ củ.
Sắn dây được dùng làm thức uống để giải khát trong những ngày nắng nóng
L.C
Sắn dây trong y học cổ truyền còn có tên gọi là cát căn. Là một vị thuốc có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân, giúp kiện tỳ, giải thử nhiệt (nắng nóng), giải rượu… dùng để trị các chứng bệnh biểu nhiệt, tiêu chảy, nóng bứt rứt,…
Sắn dây được sử dụng rộng rãi trong dân gian và cho đến ngày nay vẫn được dùng làm thức uống để giải khát trong những ngày nắng nóng.
Một số cách dùng bột sắn dây tốt cho sức khỏe
Nước sắn dây: Pha khoảng 3 - 4 muỗng bột sắn dây với nước lọc, có thể cho thêm một ít đường rồi khuấy đều. Có thể cho một ít nước cốt chanh và có thể thêm đá để thưởng thức.
Nước sắn dây pha sệt: Hòa bột sắn dây một lượng vừa đủ (khoảng 3 muỗng) với một ít nước lọc cho bột tan ra, rồi cho thêm nước sôi và khuấy đều tay đến khi vừa uống. Có thể cho đá rồi thưởng thức.
Chè sắn dây - ý dĩ: Dùng 300 - 400 ml nấu với 30 gram bạch thược sau đó nấu khoảng 30 - 45 phút sau đó vớt bỏ xác. Cho vào nước bạch thược đang sôi 50 gram ý dĩ vào nấu mềm vừa phải, thêm nhãn nhục để có vị ngọt thanh cho chè để giảm bớt lượng đường sử dụng. Khi nước sôi thêm lần nữa, từ từ cho hỗn hợp nước lọc hòa với 1/2 chén bột sắn dây vào và khuấy đều nhẹ nhàng cho đến khi hết. Ăn khi còn ấm (không dùng chung với đá lạnh), nhai kỹ và nuốt từ từ từng ngụm nhỏ. Món chè này ngoài tác dụng thanh nhiệt còn giúp giảm stress và giảm bớt các triệu chứng của trào ngược dạ dày.
Ngoài ra, còn rất nhiều cách sử dụng bột sắn dây có lợi ích tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, vì là một vị thuốc thanh nhiệt có những chỉ định và chống chỉ định cụ thể nên bạn có ý định sử dụng trong thời gian dài hãy tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa.
Khi nào không nên dùng bột sắn dây
- Người có cơ địa mệt mỏi, hay lạnh tay chân.
- Người được chẩn đoán âm hư hỏa vượng, thương thực hạ hư.
- Người đang sốt có cảm giác lạnh.
- Ở phụ nữ có thai cần được tham vấn bởi bác sĩ chuyên khoa.
- Không sử dụng bột sắn dây bị biến màu, mùi, hoặc xuất hiện ẩm mốc.
- Mỗi ngày chỉ nên sử dụng 1 ly nước sắn dây.
- Không dùng trong thời gian quá dài. Không cho quá nhiều đường vào bột sắn dây.
Bạn đọc có thể đặt câu hỏi cho chuyên mục Bác sĩ 24/7 bằng hình thức nhập bình luận bên dưới bài hoặc gửi qua email: suckhoethanhnien247@gmail.com.
Bột sắn dây là một trong những loại thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc được mọi người yêu thích từ lâu, đặc biệt là trong mùa hè. Ít ai biết bột sắn dây còn có tác dụng làm đẹp da. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những cách uống bột sắn dây đẹp da hằng ngày nhé.
7+ Tác dụng của bột sắn dây trong làm đẹp da
Bột sắn dây có rất nhiều công dụng đối với làn da, đó là:
- Chống lão hóa
Củ sắn dây có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là các acid amin và flavonoid, có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường lưu thông máu và ngăn ngừa những triệu chứng lão hóa sớm, giảm hình thành nếp nhăn.
- Làm trắng da
Cùng với chất flavonoid, bột sắn dây còn có protein, isoflavone, lipid,... Các chất này ngoài có tác dụng làm trắng sáng da. Tuy nhiên, hiệu quả làm trắng sáng da của bột sắn dây khá chậm, cần kiên trì sử dụng trong 1 thời gian dài.
- Trị mụn
Bột sắn dây có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc tố trong cơ thể, góp phần kiểm soát quá trình hình thành mụn trên da. Ngoài ra, vitamin C trong bột sắn dây có tác dụng làm lành các vết thương, sẹo do mụn để lại.
- Tẩy tế bào chết
Vitamin C có trong bột sắn dây có công dụng tẩy sạch các tạp chất và bụi bẩn có trên da. Nhờ đó, lỗ chân lông được se khít, làn da trở nên sạch sẽ hơn, mịn màng hơn.
- Làm mờ nám, tàn nhang
Bột sắn dây có thể làm mờ nám, tàn nhang nhờ hoạt chất isoflavone. Hợp chất này có tác dụng ngăn cản các sắc tố melanin, làm giảm thâm nám, làm chậm quá trình lão hóa da.
- Phục hồi da cháy nắng
Khi da bị cháy nắng, chúng ta cần bổ sung các chất chống oxy hóa để trung hòa gốc tự do, từ đó bảo vệ được các cấu trúc, tế bào trong da. Trong khi đó, bột sắn dây có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là isoflavone, có tác dụng hữu hiệu đối với việc phục hồi làn da bị cháy nắng.
- Kiềm dầu
Bột sắn dây có chứa lượng lớn chất isoflavone, ức chế hoạt động của Androgen tại nang lông, ngăn ngừa tình trạng bóng dầu trên da.
5 - 7 Cách uống bột sắn dây đẹp da
Những cách pha bột sắn dây uống đẹp da được nhiều người lựa chọn sử dụng là:
Cách 1: Pha bột sắn dây uống chín, dạng sệt
Bột sắn dây uống chín giúp cải thiện làn da trắng hồng, mịn màng, không mụn.
Bước 1: Cho 2 - 3 muỗng bột sắn dây vào bát, thêm 3 muỗng nước lạnh rồi hòa tan.
Bước 2: Cho thêm một cốc nước nóng vào bát, thêm một ít đường cho dễ uống và khuấy đều đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Bước 3: Chờ khoảng 5 phút cho nước nguội rồi uống.
Uống đều đặn mỗi ngày 1 lần vào các buổi tối để trị mụn hiệu quả, đem lại làn da mịn màng.
Cách 2: Pha bột sắn dây với chanh
Pha bột sắn dây với chanh giúp giải khát, thanh lọc cơ thể.
Bước 1: Chuẩn bị 2 thìa bột sắn dây, 2 thìa đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 200ml nước lọc.
Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu trên rồi khuấy đều đến khi tạo ra được một hỗn hợp đồng nhất.
Uống mỗi ngày 1 cốc để tăng sức đề kháng, giúp cơ thể khỏe mạnh và làm đẹp da.
Cách 3: Pha bột sắn dây với sữa đặc
Bột sắn dây sẽ dễ uống hơn nếu kết hợp với vị ngọt của sữa đặc.
Bước 1: Cho một ít sữa đặc vào cốc, thêm 200ml nước ấm vào và khuấy đều.
Bước 2: Để cho sữa nguội thì cho thêm 2 - 3 thìa bột sắn dây vào và tiếp tục khuấy cho đến khi sắn dây tan hết.
Bước 3: Cho hỗn hợp vào nồi và đun với lửa nhỏ, khuấy cho hỗn hợp không bị dính vào nồi, đến khi nhiệt độ khoảng 70 độ C thì tắt bếp.
Bước 4: Cho hỗn hợp ra cốc rồi thưởng thức.
Uống mỗi ngày 1 cốc để có tác dụng hiệu quả nhất với da, đem lại một làn da hồng hào, khỏe mạnh từ bên trong. Cách này không chỉ giúp làm đẹp da, còn có thể giảm mỡ thừa, tăng kích thước vòng 1.
Cách 4: Pha bột sắn dây uống như chè
Nếu bạn vẫn muốn uống bột sắn dây hằng ngày mà không muốn cho thêm nguyên liệu thì có thể sử dụng cách này.
Bước 1: Cho bột sắn dây và đường vào cốc, cho thêm nước nóng vừa đủ vào.
Bước 2: Chờ khoảng 2 phút rồi dùng đũa khuấy đều lên, nước nóng sẽ không làm bột tan hết, vón cục lại như nấu chè.
Uống mỗi ngày 1 cốc vào mỗi buổi sáng để cơ thể dễ dàng hấp thu các dưỡng chất, đem lại một làn da căng mịn, tràn đầy sức sống.
Cách 5: Pha bột sắn dây với đậu xanh
Kết hợp bột sắn dây với đậu xanh giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt cho những ngày nắng nóng, giúp lỗ chân lông thông thoáng, hạn chế nổi mụn trên da.
Bước 1: Hòa tan bột sắn dây và bột đậu xanh, đường cát với một lượng nước vừa đủ.
Bước 2: Khuấy hỗn hợp trên với nước sôi, hoặc có thể nấu chín.
Cách này bạn có thể dùng hằng ngày. Ngoài ra, dùng củ sắn dây hay đậu xanh đun nước uống hằng ngày cũng rất tốt cho da và sức khỏe.
Cách 6: Pha bột sắn dây với nước lạnh
Ngoài kết hợp với nước nóng hoặc nấu chín thì chúng ta vẫn có thể kết hợp bột sắn dây với nước lạnh.
Bước 1: Cho 2 muỗng cà phê bột sắn dây vào cốc với một ít đường.
Bước 2: Cho thêm 200ml nước lọc, khuấy đều cho tan.
Bước 3: Vắt thêm một ít nước cốt chanh cho dễ uống, hoặc có thể thay bằng nước rau má.
Cho thêm nước rau má hoặc nước cốt chanh vào bột sắn dây rất có lợi cho sức khỏe, giúp giảm cân và làm đẹp da.
Cách 7: Pha bột sắn dây với sữa tươi
Nếu bạn là một người không thích ngọt, thì có thể lựa chọn sữa tươi ít đường hoặc không đường thay cho sữa đặc.
Bước 1: Hòa tan bột sắn dây với nước nguội cho bột tan hết.
Bước 2: Cho sữa tươi không đường vào nồi đun với lửa nhỏ, khi sữa ấm lên thì cho hỗn hợp bột sắn dây vào, khuấy đều tay trong khoảng 2 phút.
Bước 3: Cho ra cốc và thưởng thức.
Faqs về cách uống bột sắn dây
Bột sắn dây đem lại nhiều giá trị về sức khỏe cũng như có rất nhiều tác dụng trong làm đẹp da mặt. Để khai thác toàn bộ công dụng của nguyên liệu này, bạn nên lưu ý:
Không nên uống bột sắn dây vào lúc nào?
Chúng ta không nên uống bột sắn dây vào buổi sáng hoặc khi bụng đang đói. Vì lúc này cơ thể chưa được nạp năng lượng, các hormone cần thiết cho cơ thể đang ở mức thấp. Nếu uống bột sắn dây vào lúc này sẽ làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể, ảnh hưởng tới dạ dày, không tốt cho sức khỏe.
Uống bột sắn dây vào thời điểm nào?
Bột sắn dây nên được uống khi cơ thể đã nạp đủ năng lượng. Thời điểm thích hợp nhất để uống bột sắn dây là sau khi ăn trưa 1 tiếng hoặc vào buổi tối. Uống bột sắn dây vào buổi trưa là tốt nhất vì nhiệt độ lúc này cao, thời tiết nắng nóng nên cơ thể sẽ cần giải nhiệt nhanh.
Cách uống bột sắn dây
Mỗi tuần nên uống bột sắn dây mấy lần?
Không nên uống bột sắn dây với mục đích giải nhiệt mỗi ngày vì tính hàn trong nguyên liệu này sẽ gây khó tiêu, đầy hơi. Đặc biệt, khi cơ thể đang mệt mỏi hay bị tụt huyết áp thì uống bột sắn dây sẽ làm cho tình trạng này nghiêm trọng hơn. Tốt nhất bạn chỉ nên uống 3 - 4 lần/tuần.
Bột sắn dây kỵ gì?
Có những nguyên liệu sẽ gây ra tác dụng xấu nếu kết hợp với bột sắn dây. Theo nhiều tài liệu, bột sắn dây kỵ với mật ong vì khi kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau có thể gây ra một số phản ứng như đầy hơi, đau bụng.
Ngoài ra, bột sắn dây không nên kết hợp với hoa bưởi, hoa nhài. Vì khi kết hợp với các nguyên liệu này sẽ làm mất đi dược tính phòng và hỗ trợ bệnh vốn có của bột sắn dây. Thậm chí, người dùng còn có thể bị khó tiêu, chướng bụng, đầy hơi,…
Ai không nên uống bột sắn dây?
Bột sắn dây tuy tốt cho sức khỏe nhưng vẫn có những đối tượng cần lưu ý không nên uống bột sắn dây. Đó là: Những người có các triệu chứng đầy bụng, tiêu chảy, lạnh bụng. Đặc biệt, phụ nữ có thai khi có các biểu hiện người bị lạnh, cơ thể mệt mỏi, tụt huyết áp, dạ con co bóp nhiều,... thì không được sử dụng bột sắn dây.
Bột sắn dây ngoài tác dụng hỗ trợ giảm cân, giải nhiệt và thanh lọc cơ thể thì còn giúp làm đẹp da hiệu quả. Hãy thực hiện theo những cách uống bột sắn dây đẹp da đơn giản, dễ làm kể trên để sớm sở hữu làn da trong mơ bạn nhé!
Uống bột sắn dây khi nào là tốt nhất?
Thời điểm tốt nhất để uống sắn dây chính là sau khi ăn trưa hoặc sau khi ăn tối khoảng 30 đến 60 phút. Uống sắn dây vào thời điểm này là rất phù hợp, giúp cơ thể nhận được tối đa lợi ích của loại thực phẩm này.
Ngày nào cũng uống bột sắn dây có tốt không?
Uống sắn dây mỗi ngày có tốt không? Sắn dây có tính hàn nên có công dụng giải nhiệt rất tốt. Dù vậy, không nên quá lạm dụng loại thực phẩm này mà pha uống sắn dây mỗi ngày với mong muốn giải quyết triệt để cảm giác nóng bức khó chịu trong người. Bởi lẽ, chính tính hàn của sắn dây khiến bụng dễ bị đầy hơi, khó tiêu.
Ăn bột sắn dây như thế nào là tốt nhất?
Để phòng nguy cơ đau bụng, tiêu chảy, tốt nhất nên pha bột sắn với nước sôi để làm chín bột sắn, không nên pha với nước nguội”. Đặc biệt, mỗi người không nên uống quá 1 ly bột sắn dây/ngày, nếu dùng quá liều sẽ khiến loại bột này phản tác dụng, nên uống vào buổi sáng, trước bữa ăn khoảng 20 phút để đạt hiệu quả tối ưu.
Bột sắn dây có tác dụng gì cho da?
Bột sắn dây có tính mát, có tác dụng đặc biệt trong việc thanh nhiệt, giải độc hiệu quả, giúp cho các độc tố tích tụ trong cơ thể bị bài tiết ra ngoài, hạn chế quá trình hình thành mụn trên da. Ngoài ra, vitamin C có trong bột sắn dây còn có tác dụng làm lành các vết thương, sẹo do mụn để lại.