1 phần bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo năm 2024

Món bún đậu mắm tôm không chỉ ngon miệng mà còn là một món ăn phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, nhiều người thường lo lắng về lượng calo mà...

Món bún đậu mắm tôm không chỉ ngon miệng mà còn là một món ăn phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, nhiều người thường lo lắng về lượng calo mà món ăn này chứa và tác động của nó đến cân nặng của mình. Vậy 1 suất bún đậu mắm tôm thường có bao nhiêu calo và có mất cân không?

Bún Đậu Mắm Tôm Có Bao Nhiêu Calo?

Theo các báo cáo về dinh dưỡng, một suất bún đậu mắm tôm tiêu chuẩn có thể chứa khoảng 300 đến 350 calo. Đây là một con số tương đối, không quá cao so với các món ăn thông thường. Tuy nhiên, lượng calo này có thể tăng hoặc giảm tùy thuộc vào số lượng các loại thực phẩm ăn kèm mà bạn lựa chọn.

Lượng Calo Có Trong Bún

Bún là một nguyên liệu làm chủ yếu từ tinh bột gạo lên men chua, vì vậy có thể thấy lượng calo trong bún là khá cao. Trung bình, 100g bún gạo có chứa 110 calo, và có thể tăng thêm nếu suất bún đậu của bạn ăn kèm với nhiều bún.

Lượng Calo Có Trong Chả Cốm

Chả cốm được làm từ thịt nạc và cốm xanh, thêm gia vị và chiên vàng. Vì vậy, trong 100g chả cốm sẽ chứa khoảng 140 calo. Đây là con số khá lớn so với các loại thực phẩm thông thường.

Lượng Calo Có Trong Đậu Phụ Rán

Đậu phụ là một phần không thể thiếu trong một suất bún đậu mắm tôm, nhưng nó cũng mang tới một lượng calo không nhỏ. Trong 100g đậu phụ rán sẽ chứa khoảng 110 - 120 calo.

Lượng Calo Có Trong Thịt Chân Giò

Chân giò cũng là một thành phần không thể thiếu trong một suất bún đậu mắm tôm. Trong 100g chân giò không chỉ chứa 250 calo mà còn kèm theo 20g chất béo. Nếu ăn nhiều chân giò thì lượng calo trong 1 suất bún đậu là khá cao.

Lượng Calo Có Trong Mắm Tôm

Mắm tôm, một thành phần không thể thiếu trong món bún đậu mắm tôm, cũng chứa một số lượng calo. Được làm từ tôm ướp muối lên men, trong 100ml mắm tôm sẽ chứa khoảng 200 calo. Vậy nên số lượng calo thực tế của một suất bún đậu ăn kèm mắm tôm có thể còn cao hơn cả mức dự kiến.

Tổng hợp lại, một suất bún đậu mắm tôm bao gồm các thành phần trên sẽ cung cấp khoảng 560 calo. Tuy nhiên, thực tế khi ăn bún đậu mắm tôm, nhiều người thường kết hợp với nhiều món ăn kèm khác như phèo non, gan, huyết, dạ dày, lưỡi heo, chăn giò cắt lát, chả cốm,... Tùy thuộc vào thiết kế thực đơn của từng quán, một suất bún đậu mắm tôm đầy đủ có thể bao gồm nhiều món ăn kèm hơn với tổng calo có thể lên đến 700 - 800 calo.

Ăn Nhiều Bún Đậu Mắm Tôm Có Gây Béo Không?

Số lượng calo trong một suất bún đậu mắm tôm có thể khiến nhiều người lo lắng về việc tăng cân. Thông qua những thông tin về các loại thực phẩm ăn kèm trong món này, chúng ta có thể khẳng định rằng số lượng calo này là khá cao cho một bữa ăn thông thường. Tuy nhiên, điều quan trọng là kiểm soát lượng đồ ăn kèm theo trong một suất bún. Nếu ăn theo mức tiêu chuẩn và không thêm quá nhiều đồ ăn, thì không có vấn đề gì về tăng cân. Tuy nhiên, nếu bạn thêm quá nhiều món ăn kèm, lượng calo trong 1 suất bún đậu sẽ tăng lên đáng kể.

Ăn Bún Đậu Mắm Tôm Có Tốt Không?

Ngoài việc quan tâm đến lượng calo của món bún đậu mắm tôm, không ít người cũng thắc mắc về tác dụng của nó đối với sức khỏe. Theo các nghiên cứu về dinh dưỡng, ăn bún đậu mang tới nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

Ngăn Ngừa Loãng Xương

Bún đậu là một món ăn giàu estrogen, canxi, sắt và kẽm nhờ vào các món ăn kèm phòng phú, đặc biệt là đậu phụ rán. Những thành phần này có lợi cho sự phát triển của răng cũng như hệ xương, giúp tăng cường hàm lượng sắt trong quá trình hình thành tế bào máu. Món bún đậu mắm tôm có thể ngăn ngừa hiệu quả việc loãng xương, đồng thời hỗ trợ sự phát triển xương khớp và tăng cường mật độ xương.

Hỗ Trợ Tiêu Hóa

Bún đậu được làm chủ yếu từ tinh bột gạo lên men, không gây béo và dễ tiêu hóa. Đậu hũ có trong bún đậu chứa nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ nhằm thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra ổn định hơn. Vì vậy, bạn có thể tha hồ thưởng thức bún đậu mà không phải lo lắng về vấn đề tiêu hóa.

Kiểm Soát Cân Nặng

Một suất bún đậu mắm tôm chỉ cung cấp khoảng 300 - 350 calo, không quá nhiều nếu bạn biết lựa chọn các món ăn kèm với liều lượng hợp lý. Rau xanh ăn kèm với bún đậu giúp cảm giác thoải mái và no, mà lại không chứa quá nhiều calo. Vì vậy, ăn bún đậu mắm tôm có thể giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể tốt hơn và duy trì cân nặng ổn định.

Ngừa Các Bệnh Về Tim Mạch

Đậu hũ và rau xanh trong bún đậu không chứa cholesterol, giúp hệ tuần hoàn máu hoạt động tốt hơn. Với một món ăn giàu dưỡng chất nhưng không chứa cholesterol, bạn không cần lo lắng quá nhiều về các căn bệnh tim mạch hay huyết áp.

Cách Ăn Bún Đậu Mắm Tôm Mà Không Bị Béo

Qua những phân tích trên, có thể thấy rằng món bún đậu mắm tôm không cung cấp quá nhiều calo nếu chế biến đơn giản và không kèm theo các món ăn kèm quá nhiều. Mức calo chỉ khoảng 300 - 350 calo, rất thấp so với nhu cầu năng lượng cơ bản 2.000 - 2.200 calo/ngày. Vì vậy, nếu chỉ ăn phần bún đậu mắm tôm đơn giản mà không có thêm bất kỳ món ăn kèm nào khác, bạn không cần phải lo lắng về việc tăng cân. Cả bún và đậu hũ đều là những nguyên liệu chứa lượng calo vừa phải chứ không quá lớn.

Nếu muốn thêm vào những nguyên liệu khác để làm cho món bún đậu mắm tôm thêm thú vị, hãy lưu ý những điều sau:

• Tự giới hạn số lần ăn bún đậu mắm tôm mỗi tuần nếu không có đủ thời gian để chuẩn bị. Đồng thời, khi cảm thấy ăn quá nhiều, hãy điều chỉnh lượng calo bằng cách cắt giảm các món ăn khác trong thực đơn.
• Nếu có thể, hãy tự chuẩn bị món bún đậu mắm tôm tại nhà để đảm bảo lượng nguyên liệu vừa đủ cho nhu cầu. Bạn có thể chủ động lựa chọn những thành phần chứa ít calo và có lợi cho sức khỏe.

Cách Làm Bún Đậu Mắm Tôm Tại Nhà

Nếu bạn là tín đồ của món bún đậu mắm tôm, tại sao không tự chuyển biến món ăn này tại nhà? Việc tự tay chuẩn bị và thưởng thức món ăn yêu thích sẽ mang lại niềm vui nho nhỏ trong cuộc sống. Ngoài ra, nếu bạn đang ăn kiêng, tự làm món bún đậu mắm tôm tại nhà cũng giúp kiểm soát lượng calo một cách chính xác hơn.

Nguyên liệu:

• Bún tươi 300g
• Đậu hũ 2 miếng
• Mắm tôm ½ chén nhỏ
• Rau sống, mùi thơm, tía tô, dưa leo và các loại gia vị.

Cách thực hiện:

1. Bún tươi cắt thành miếng nhỏ rồi bày lên mâm hoặc đĩa.
2. Đậu hũ rửa sạch, cắt nhỏ, để ráo nước rồi chiên với dầu thực vật.
3. Rau sống sơ chế bằng cách rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn.
4. Mắm tôm nguyên chất pha thêm đường, nước chanh và ớt. Đánh đều lên cho đến khi lên bọt mịn trắng.
5. Với những bước đơn giản trên, món bún đậu mắm tôm đã sẵn sàng để thưởng thức.

Nhìn chung, bún đậu mắm tôm là một lựa chọn phù hợp cho những ai muốn kiểm soát cân nặng mà không có nhiều thời gian. Món ăn này chế biến đơn giản, không đòi hỏi nhiều công đoạn nấu nướng. Bên cạnh đó, lượng calo mà món này mang lại cũng không cao, vì vậy rất phù hợp cho những ai đang trong quá trình giảm cân.

Những Đối Tượng Nên Tránh Ăn Bún Đậu Mắm Tôm

Mặc dù bún đậu mắm tôm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng có một số đối tượng nên tránh ăn. Cụ thể là:

• Người đang bị bệnh về tiêu hóa: Mắm tôm có vị mặn và trong ăn kèm với bún đậu, có thể tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển. Nếu không chuẩn bị và chế biến mắm tôm đúng cách, có thể gây ra vấn đề về tiêu hóa khó kiểm soát. Đối với những người có tiền sử bệnh về tiêu hóa, hệ tiêu hóa kém hoặc bụng yếu, không nên ăn bún đậu mắm tôm.
• Người bị ốm sốt: Đối với những người đang ốm sốt hoặc sức khỏe không ổn định, tốt nhất không nên ăn bún đậu mắm tôm hoặc các món ăn kèm có trong suất ăn. Các thành phần của món ăn này tương đối nặng, có thể gây ra cảm giác khó tiêu hoặc nặng bụng trong thời gian dài.
• Trẻ em và phụ nữ sau sinh: Rau sống như kinh giới, tía tô, rau húng quế thường được ăn kèm với bún đậu mắm tôm, nhưng không phù hợp cho trẻ em hoặc phụ nữ sau khi sinh. Mắm tôm có mùi hương đặc biệt, thu hút ruồi muỗi nếu không đảm bảo vệ sinh. Ruồi muỗi có thể mang mầm bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, gây ra nhiều vấn đề sức khỏe đối với trẻ em hoặc phụ nữ có sức đề kháng yếu sau khi vừa sinh. Vì vậy, hai đối tượng này nên tránh ăn bún đậu mắm tôm và thay thế bằng các loại thực phẩm dinh dưỡng khác an toàn hơn.

Với những thông tin trên, chúng ta đã biết được 1 suất bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo, tác dụng của nó và cách sử dụng món ăn này một cách hợp lý. Hãy cân nhắc và thưởng thức bún đậu mắm tôm một cách thông minh để không phải lo lắng quá nhiều về sức khỏe và cân nặng của mình!