nói lên thân phận và tấm lòng người phụ nữ. Qua bàn tay của Hồ Xuân Hương, nồi bánh trôi dân dã đã thực sự đi vào lịch sử văn học.
Tuy nhiên, trong bài thơ có một hình ảnh khiến nhiều người khó hiểu, đó là "bảy nổi ba chìm".
Ý Hồ Xuân Hương ở đây là nhằm ám chỉ số phận của người con gái lênh đênh, trong một xã hội trọng nam khinh nữ. Nhưng nếu xét trên thực tế, thì tại sao cái bánh trôi lại khi nổi khi chìm như vậy.
Bỏ qua về văn học, khoa học sẽ giải đáp cho bạn về vấn đề "ba chìm bảy nổi" này
Bánh trôi về cơ bản thì làm từ bột. Khi... vo tròn viên bột, thể tích của bánh nhỏ, khối lượng riêng của bánh lớn. Lúc này, khối lượng riêng của bánh trôi lớn hơn nước, nên nó chìm xuống đáy.
Ta có công thức tính khối lượng riêng của 1 vật:
D = m/V
Trong đó: m là khối lượng; V là thể tích; D là khối lượng riêng
Dưới sự tác động của nhiệt độ, lớp vỏ bắt đầu nóng lên, nở ra, kéo theo sự gia tăng về thể tích. Điều này sẽ khiến khối lượng riêng của bánh giảm đi, trở nên nhỏ hơn nước, và thế là bánh nổi lên trên.
Khi bánh chín đạt "đỉnh", thể tích này cũng đạt đỉnh và khiến bánh nổi lên mặt nước khoảng 70%.
Nhưng khi để nguội, nếu bạn thả bánh vào nước, bạn sẽ thấy bánh chìm hơn so với lúc ở trong nồi. Bởi vì lúc này, thể tích co lại một chút và làm tăng khối lượng riêng của bánh lên.
Người dân ta ngày xưa, sớm nhận ra đặc điểm này mà nghĩ đến một mẹo luộc bánh trôi chuẩn xác 100%. Đó là cứ khi nào thấy bánh nổi lên 7 phần có nghĩa là bánh đã chín.
Cơ quan chủ quản: Công ty cổ phần Truyền thông Việt Nam. Địa chỉ: Tầng 16 VTCOnline, 18 Tam Trinh, Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 04-9743410. Fax: 04-9743413.
Liên hệ Tài trợ & Hợp tác nội dung Hotline: 0942 079 358 Email: thanhhoangxuan@vccorp.vn
C�c B�i Kh�c: Ăn cơm nh� thổi t� v� h�ng tổngĂn ch�o đ�i b�t (16-06-2005) Ăn ốc n�i m� (11-08-2006) �o vải, cờ đ�o (13-05-2008)Ba ch�m bảy nổi (21-09-2007) Ba hồn bảy v�a - Ba hồn ch�n v�a (17-07-2006) Ba que xỏ l� (25-07-2006) B� Nha - (Chung) Tử Kỳ (09-06-2008)B�ch ph�t b�ch tr�ng (20-12-2005) Bầu dục chấm mắm c�y (27-05-2008)B�ng chim tăm c� (30-05-2007) Bợm gi� mắc bẫy c� ke (23-06-2008) C�i tổ con chuồn chuồn (15-07-2008)C�o mượn oai h�m (07-07-2006) Ch�n tạc ch�n th� (23-11-2005) Chết đứng như Từ Hải (29-05-2006) Chim sa c� lặn (18-07-2008)Ch� m�i chim mồi (02-03-2007) Chờ được mạ, m� đ� sưng (07-07-2008)Chưa biết m�o n�o cắn mỉu n�o (17-08-2007) C�ng rắn cắn g� nh� (05-07-2005) C� k�u cho ma ăn (20-06-2007) Cửa Khổng s�n Tr�nh (08-02-2006) Đa nghi như T�o Th�o (08-08-2005) Đ�o heo h�t gi� (09-06-2005) Đi một ng�y đ�ng, học một s�ng kh�n (29-06-2006) Đồng kh�ng m�ng quạnh (13-06-2006) Dốt c� đu�i (22-12-2006) Đua ghe ngo (12-06-2006) Được voi đ�i ti�n (17-08-2005) Đười ươi giữ ống (05-05-2006) Gia đ�nh truyền thống của người �đ� (20-06-2006) Gi�u l�m k�p hẹp l�m đơn (26-08-2005) Gi�u v� bạn, sang v� vợ (08-08-2008) Gửi trứng cho �c (06-09-2005) H� miệng chờ sung (14-09-2005) H� miệng mắc quai (19-10-2005) H�ng t�m h�ng c� (31-10-2006) Hồn xi�u ph�ch lạc (28-04-2006) Kẻ t�m lạng người nửa c�n (11-05-2007) Kẻ t�m lạng người nửa c�n (21-09-2005) Kh�n cho người ta r�i, dại cho người ta thương (28-12-2005) K�n cổng cao tường (27-10-2005) L� mặt l� tr�i (22-09-2005) Len l�t như rắn m�ng năm (16-01-2007) Lệnh �ng kh�ng bằng cồng b� (27-09-2006) Lo b� trắng răng (08-03-2006) Lời ong tiếng ve (10-10-2006) Ma ăn cỗ (13-02-2007) Mạt cưa mướp đắng (09-03-2007) M�u ghen Hoạn Thư (14-02-2007) M�n đăng hộ đối (31-07-2008) Một nắng hai sương (28-03-2007) N�t như tương (17-02-2006) Như nước đổ đầu vịt (23-05-2007) Nợ như ch�a Chổm (01-12-2006) N�i c� s�ch, m�ch c� chứng (02-02-2007) N�i nhăng n�i cuội (06-06-2006) N�i toạc m�ng heo (20-04-2006) Nước mắt c� sấu (17-09-2007) Oan Thị K�nh (11-10-2005) �ng chẳng b� chuộc (14-11-2005) Qu�t l�m cam chịu (12-04-2006) R�ch như tổ đỉa (21-08-2006) Rước voi gi�y mả tổ (02-08-2006) Sơn c�ng thủy tận (18-09-2006) Sống để dạ chết mang theo (29-08-2006) Sức d�i vai rộng (16-01-2006) Tấc đất cắm d�i (13-11-2006) Thả mồi bắt b�ng (29-08-2007) Tham b�t bỏ m�m (22-11-2006) Thoả ch� tang bồng (14-07-2005) Thua keo n�y b�y keo kh�c (24-07-2007) Tiền trảm hậu tấu (06-01-2006) Tr�nh vỏ dưa gặp vỏ dừa (12-07-2007) Trộm cắp như rươi (06-04-2007) Tr�c dẫu ch�y đốt ngay vẫn thẳng (01-08-2007) Trướng rủ m�n che (16-03-2006) Tứ cố v� th�n (09-08-2007) Tức nước vỡ bờ (07-09-2007) Ướt như chuột lột (12-12-2005) Vừa ăn cướp vừa la l�ng (24-03-2006) X�c như vờ, xơ như nhộng (25-01-2007)
Bảy nổi ba chìm với nước non có ý nghĩa gì?
“Ba chìm bảy nổi” hay “Ba chìm bảy nổi chín lênh đênh” là câu thành ngữ miêu tả số phận, cảnh đời long đong, lận đận, vất vả, nhiều phen chìm nổi vô định của con người.
Thân em vừa trắng lại vừa tròn Bảy nổi ba chìm với nước non là gì?
Bánh trôi nước, vừa trắng vừa tròn, bảy nổi ba chìm trong nước non. Dù rắn nát mặc dầu tay kẻ nặn, nhưng tấm lòng son vẫn được giữ nguyên. Đây là lời tự giới thiệu của bánh trôi, từ hình dáng, cấu tạo đến cách chế tạo. Bánh nước nhuyễn, nhân đen ngon, khéo tay nặn làm bánh đẹp.
Ba chìm bảy nổi chín lênh đênh nghĩa là gì?
"Ba chìm bảy nổi chín lênh đênh." Câu thành ngữ này thường hiểu là mô tả về cuộc đời số phận lận đận của một người nào đó tuy nhiên ẩn bên trong đó là cả một lời tiên tri lợi hại. Chìm, nổi, lênh đênh là các trạng từ chỉ về những vật tồn tại hay bị hại do nước và ở đây nó ngụ ý cho hai chữ “Đất Nước”.
Tại sao bánh trôi Chín lại nói?
Dưới sự tác động của nhiệt độ, lớp vỏ bắt đầu nóng lên, nở ra, kéo theo sự gia tăng về thể tích. Điều này sẽ khiến khối lượng riêng của bánh giảm đi, trở nên nhỏ hơn nước, và thế là bánh nổi lên trên.