Hiện nay đã có 2.000 loại hóa chất bảo vệ thực vật được sử dụng, nhưng labo trong nước mới có chất thử và phương pháp định danh khoảng 600 loại. Show Chất bảo quản cũng vậy, nếu không thống nhất về chất thử và phương pháp thử kết quả sẽ không chính xác, mà khi không định danh được đó là chất gì thì làm sao biết được nguy cơ. Vì vậy lần này ngoài 15 mẫu dưa hấu, táo, lê đã lấy ở Lạng Sơn, tôi được biết cơ quan chức năng sẽ lấy thêm mẫu ở Lào Cai, Hà Nội và nhiều tỉnh thành khác để có đánh giá toàn diện. Labo của Viện Kiểm nghiệm quốc gia về an toàn và vệ sinh thực phẩm đang dùng máy sắc ký lỏng khối phổ hiện đại, mỗi lần quét có thể được 300-400 chất. Nhưng đó là các chất có trong danh mục cần kiểm soát, còn nếu họ sử dụng các chất mới, chất lạ để bảo quản trái cây thì rất khó phát hiện. Về nguyên tắc, các chất bảo quản, hóa chất bảo vệ thực vật ảnh hưởng tới sức khỏe con người phụ thuộc hàm lượng tồn dư trên rau quả là bao nhiêu, dùng rau quả còn tồn dư chất đó trong bao lâu và còn tùy cơ địa từng người. Thuốc bảo vệ thực vật nếu dùng hàm lượng quá mức cho phép hoặc dùng chất cấm là gây độc cấp tính hoặc tích lũy trong cơ thể người dùng và gây độc mãn tính. Các biểu hiện ảnh hưởng sức khỏe có thể là gây độc về thần kinh, làm rối loạn chuyển hóa, làm tăng gốc oxy hóa khiến quá trình lão hóa diễn ra nhanh hơn hoặc gây độc cho tế bào. * Ông LÂM QUỐC HÙNG (Cục An toàn thực phẩm): Phải có chất chuẩn mới định danh được chất bảo quản Chúng tôi đang ở Lào Cai để lấy mẫu rau quả, khảo sát quy trình nhập khẩu và kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm theo quyết định của Bộ Y tế. Cái khó là trong hàng vạn chất bảo quản đã có, chất nào được dùng để bảo quản những trái cây này? Phải có chất chuẩn mới có thể định danh được. Các chất bảo quản rau củ có thể là chất chống nấm, chống mốc, chống vi sinh vật, hoặc bịt “lỗ thở” trên vỏ củ, quả cũng là chất bảo quản. Thực tế thế giới đã có loại màng sinh học có thể bảo quản táo nhiều tháng, vẫn sử dụng được một cách an toàn. Tất nhiên giá thành loại màng đó sẽ cao, táo, lê giá rẻ khó có thể áp dụng công nghệ bảo quản ấy. Tùy từng loại chất bảo quản, bảo vệ rau củ và thời gian phơi nhiễm với chất đó, khi có tác động đến sức khỏe con người thì đầu tiên là tác động tới hệ tiêu hóa, sau đó tới tế bào, thần kinh, ảnh hưởng tới chuyển hóa... Tuy nhiên phải định danh được chất bảo quản, hàm lượng chất đó và mức độ con người ăn vào hằng ngày mới đánh giá được ảnh hưởng cụ thể. Viêm thị thần kinh là hiện tượng viêm, nhiễm khuẩn cấp tính hoặc mãn tính xảy ra trên dây thần kinh thị giác (có thể chỉ ở một phần hoặc toàn bộ, tại một điểm nào đó hay toàn bộ chiều dài của dây thần kinh). Bệnh viêm thị thần kinh thường hay gặp ở nữ giới, đặc biệt là tuổi còn trẻ, bệnh có thể gây mất thị lực một phần kèm theo đau khi chuyển động nhãn cầu.  Nguyên nhân gây ra viêm thị thần kinh Viêm dây thần kinh thị giác hay gặp từ đối tượng thanh niên đến trung niên (từ 20 – 45 tuổi). Người ngoài 45 tuổi hay trẻ em cũng có thể mắc bệnh này nhưng với tỷ lệ ít hơn. Ngoài ra, tỷ lệ phụ nữ mắc viêm dây thần kinh thị giác nhiều gấp đôi nam giới. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn tới viêm dây thần kinh thị giác. Nhìn chung, các chuyên gia nhãn khoa thường xếp theo 3 nhóm nguyên nhân theo vị trí là: tại chỗ, lân cận và toàn thân. Tại chỗ: mọi viêm nhiễm trong nhãn cầu đều có thể gây ra viêm đầu dây thần kinh thị giác (có thể xuất phát từ các bệnh lý ở mắt như: viêm màng bồ đào, viêm hắc mạc, viêm võng mạc do virus cự bào trong bệnh AIDS, viêm nội nhãn). Lân cận: Các ổ nhiễm trùng lân cận thị thần kinh như viêm tai, viêm mũi-xoang, viêm họng, viêm amidan, sâu răng… có thể là nguyên nhân dẫn đến viêm thị thần kinh. Toàn thân: Các bệnh nhiễm khuẩn toàn thân cấp và mãn tính cũng có khả năng dẫn đến viêm thị thần kinh. Cụ thể như:
Nguyên nhân khác: ngộ độc rượu, ngộ độc thuốc, thiếu vitamin nhóm B, thiếu máu thị thần kinh, chấn thương… Triệu chứng lâm sàng của viêm thị thần kinh Hầu hết những người viêm dây thần kinh thị giác cảm thấy đau tăng khi vận động nhãn cầu; có thể đau trong vòng một tuần và sau đó biến mất trong vài ngày. Người bệnh thấy thị lực giảm sút nhanh hay rất nhanh từ vài ba ngày tới vài tuần, có thể mù hẳn. Có thể gặp thị lực giảm khi vận động nhiều trong môi trường nhiệt độ cao sau đó sẽ trở về bình thường. Người bệnh bị rối loạn trong việc nhận biết màu sắc, thậm chí có trường hợp không còn phân biệt được màu sắc. Điều trị viêm thị thần kinh Do có nhiều nguyên nhân dẫn đến viêm thị thần kinh nên người bệnh cần được khám bệnh toàn diện và điều trị theo các chuyên khoa khác nhau như: tai-mũi-họng, thần kinh, truyền nhiễm, dị ứng… Ngay khi có nghi ngờ viêm thị thần kinh, cần ngừng ngay việc sử dụng các chất gây nhiễm độc thị thần kinh. Tại mắt, cần giải quyết rối loạn tuần hoàn, dinh dưỡng tại dây thần kinh, chống viêm, chống nhiễm trùng… Nói chung, việc điều trị viêm thị thần kinh chủ yếu là loại trừ nguyên nhân mới khỏi bệnh hoàn toàn. Ngay sau khi có chẩn đoán xác định, bác sĩ sẽ cho bệnh nhân nhập viện, điều trị bằng corticoid. Thuốc corticoid có thể được chỉ định với liều rất cao, dùng cả đường uống lẫn đường tiêm, truyền tĩnh mạch Tiến triển và biến chứng của viêm thị thần kinh Viêm thị thần kinh là bệnh mắt nặng, có khả năng tái phát, biến chứng và di chứng nặng nề. Việc phát hiện bệnh sớm, điều trị tích cực rất có ý nghĩa trong phục hồi chức năng thị giác, tránh tái phát và biến chứng. Tiên lượng phụ thuộc vào bệnh lý căn nguyên. Thị lực có thể bắt đầu cải thiện sau khi điều trị corticoid, bệnh nhân phục hồi sau từ 2-3 tuần đến 1-2 tháng, tuy nhiên khó có khả năng có thể phục hồi hoàn toàn. Hầu hết các bệnh nhân có tiền sử viêm thị thần kinh điển hình và không có bệnh toàn thân đều có thể phục hồi thị lực, nhưng > 25% sẽ tái phát ở cùng mắt hoặc mắt còn lại. Bệnh thần kinh biểu hiện như thế não?Những dấu hiệu và triệu chứng của bệnh thần kinh là gì?. Không cảm thấy đau ngực, chẳng hạn như đau thắt ngực hoặc nhồi máu cơ tim.. Tiết quá nhiều hoặc quá ít mồ hôi.. Cảm giác lâng lâng.. Khô mắt và miệng.. Táo bón.. Rối loạn chức năng bàng quang.. Rối loạn chức năng tình dục.. Khoa Nội thần kinh gồm những bệnh gì?THÔNG TIN GIỚI THIỆU. Các bệnh lý liên quan đến hệ thần kinh là những bệnh lý vô cùng nguy hiểm và đang ngày một gia tăng tại Việt Nam. Trong đó, các bệnh lý nội thần kinh bao gồm: đột quỵ, đau đầu, đau nửa đầu, mất ngủ, suy giảm trí nhớ, động kinh, chóng mặt, rối loạn tiền đình, bệnh thần kinh ngoại biên… Làm sao để cơ một hệ thần kinh khỏe mạnh?Cách phòng ngừa và điều trị các bệnh lý thần kinh. Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.. Tập luyện cho bộ não.. Bảo vệ vùng đầu.. Ngủ đủ giấc.. Tập luyện đều đặn.. Không lạm dụng rượu bia.. Tránh xa thuốc lá. Có chế độ thư giãn và nghỉ ngơi hợp lý. Nhiễm trùng thần kinh là gì?Nhiễm trùng thần kinh xảy ra khi các tác nhân như virus, vi sinh vật xâm nhập vào hệ thần kinh. Bệnh thường khởi phát nhanh với những triệu chứng rầm rộ nhưng cũng có thể tiến triển âm thầm. |
