750.000₫
- Xuất xứ : ĐẶC SẢN NƯỚC NGA ( xách tay trực tiếp )
- Trọng lượng : 1kg ( 6 – 8 con )
- HDSD : ăn trực tiếp, đặc biệt cá khô này không chế biến.
- Cá khô Át Vobla Astrakhan là dòng cá nước ngọt thường bơi theo đàn, sống ở thượng nguồn sông Volga.
- Là đặc sản của xứ sở bạch dương, và cũng là thực phẩm nga không thể thiếu của người dân Nga.
- Ăn trực tiếp
- Lấy dao dọc theo đường sống lưng của cá xuống đến đuôi, lấy tay tách lớp da ra, sau đó tách phần thịt cá, thịt cá đang còn ướt mới ngon, bộ khung còn lại (đầu, da và xương)
- Cá này không phải vứt đi một tí gì cả.
CÁCH PHA NƯỚC CHẤM NGON :
- Chuẩn bị : tương ớt , đường, tỏi, chanh.
- Cách làm : dã tỏi tỏi thật nhuyễn, trộn với đường & tương ớt, sau đó vắt chanh vào rồi khuấy đều.
- Có thể ăn kèm với tỏi sống rất ngon.
Cá galaxy là một trong những loài cá cảnh rất được yêu thích ở nước ta với vẻ đẹp “chói lóa”, thậm chí loài cá đẹp này còn được mệnh danh là “cá ngọc trai thiên đường”.
Cá galaxy có kích thước nhỏ, thuộc họ cá chép. Loài cá này có nguồn gốc từ Myanmar với màu sắc rực rỡ rất đẹp. Ảnh cacanhhanoi.
Loài cá galaxy cuốn hút người chơi cá cảnh bởi những chấm nhỏ li ti như ngọc trai trên thân hình lấp lánh. Ảnh staticflickr.
Cá galaxy đực có màu sáng xanh và màu sắc vây sặc sỡ, trong khi đó cá galaxy cái có màu xanh lá xẫm và màu sắc ở vây không sặc sỡ bằng cá trống. Các đầu vây trên thân cá trống cũng dài hơn cá mái. Ảnh thuysinhvn.
Đặc biệt, con đực có những miếng thịt đen nhỏ lồi ra ở rìa của hàm dưới và đặc điểm này không xuất hiện ở con cái. Ảnh fbcdn.
Trong tự nhiên, cá galaxy thường sống trong các ao nhỏ được tạo ra bởi nước ngầm hoặc các dòng nhỏ chảy ra từ suối. Ảnh sinhvatcanh.
Cá galaxy không có mùa sinh sản mà chúng đẻ liên tục. Con cái thường đẻ 1 bọc 30 quả trứng. Các bọc trứng sẽ nở ra sau 3 – 4 ngày ở nhiệt độ 24 – 25 độ C. Trứng thường trôi nổi trong nước. Ảnh thinkfish.
Nga có dân số lên đến 145,8 triệu người (2020), số dân đứng thứ 9 thế giới. Lãnh thổ Nga kéo dài toàn bộ phần phía bắc châu Á và 40% Châu Âu, nhờ thế nên Nga rất giàu tài nguyên khoáng sản, đặc biệt là các loài cá tại đất nước này cực kỳ đa dạng.
Loại cá nào được người dân Nga ưa chuộng?
Theo thông tin từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam, người dân Nga công nhận cá thu là loài cá đại diện cho quốc gia và là món cá yêu thích nhất của họ.
Cá thu là tên gọi chung của nhiều loài cá khác nhau, chúng sống chủ yếu ở môi trường biển nhiệt đới và ôn đới. Tùy vào tính cách sinh trưởng khác nhau, cá thu có thể sống sâu trong đại dương hoặc gần khu vực ven bờ.
Cá thu được xếp vào hàng cá chiến đấu do có thân dài, hơi dẹp và có rất nhiều vây nhỏ phía sau vây lớn ở lưng và bụng. Da cá thu trơn nhẵn, mỏng và màu sắc thường là xám bạc hoặc xanh đen. Lưng của cá thu thường đậm hơn phần bụng và vảy cá thường rất nhỏ hoặc không có.
Cá thu được biết đến với giá trị thương mại cao và chất lượng thịt tốt với mùi vị thơm ngon, thịt dày và có thể thu về được nhiều dầu cá. Loài cá thu lớn nhất có thể dài đến 1,68 mét và được gọi là cá thu vua.
Các loại cá nuôi được sử dụng phổ biến tại Nga
Tại Nga, người tiêu dùng đánh giá rất cao về các loại cá nuôi và sự phổ biến của chúng trong ẩm thực nước này. Cá thu, cá đỏ và cá trích là những loài cá được ưa chuộng nhất và được xem là các loài cá quốc gia của Nga. Đặc biệt, súp cá Thu được xem là món ăn yêu thích nhất của người Nga.
Trong số các loại cá nuôi phổ biến nhất, Pollock đứng thứ hai với tỷ lệ ưa chuộng lên đến 15%. Trong khi đó, cá tuyết chấm đen (9%), cá tuyết (8%), cá trích và cá rô (5% mỗi loại), cá pike (3%) cũng được yêu thích bởi người dân nước Nga.
Khảo sát cho thấy chỉ có 38% số người Nga ăn cá ít hơn một lần mỗi tháng và 32% ăn cá từ 1-3 lần/tháng. Trong khi đó, 15% người dân tiêu thụ sản phẩm này từ 1-3 lần/tuần, 9% không ăn cá và 5% luôn có cá trong bữa ăn hàng ngày của họ.
Mức tiêu thụ cá trung bình của người Nga
Ước tính mức tiêu thụ cá trung bình của mỗi người tại Nga vào năm 2022 là khoảng 22,6 kg, tăng 13% so với năm 2020 và có thể đạt đến 22,8 kg/người. Về các món ăn từ cá, 34% số người tham gia khảo sát mua cá muối ít hoặc không mua, 24% thích các món cá hun khói lạnh hoặc nóng, khoảng 17% yêu thích cá ướp lạnh và 13% ưa chuộng cá tươi đông lạnh. Ngoài ra, 12% còn lại chọn cá đóng hộp.