Nguyên Liệu
Khẩu phần: 4 người
Cá trắm 400 Gr Đu đủ 1 Trái Rượu trắng 1 Muỗng canh Muối 2 Muỗng cà phê Hành lá 10 Gr Nước mắm 1 Muỗng canh Hạt nêm 1 Muỗng cà phê Gừng 10 Gr Tiêu 1/2 Muỗng cà phê Hướng Dẫn Thực Hiện
40 phút
1
Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng. Hành lá nhặt bỏ rễ, cắt khúc vừa ăn. Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn. 
2
Cá trắmg rửa sạch, thấm khô nước, ướp cá trắm cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh rượu khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành, gừng và cá vào chiên vàng đều 2 mặt trong chảo dầu nóng. |
