| Là một loại thực phẩm được các bà nội trợ yêu thích, thế nhưng có những điều mà chúng ta vẫn chưa hiểu rõ về khoai sọ như cách chọn mua, cách gọt khoai không bị ngứa và cả những món ngon từ loại củ này nữa. Cùng mẹo vào bếp tìm hiểu ngay bạn nhé! Show
1. Cách chọn mua khoai sọQuan sát hình dáng Với vẻ ngoài nhỏ nhắn như một quả trứng gà, khoai sọ có lớp vỏ sần sùi, nhiều râu. Đối với những củ khoai mới, trên vỏ còn có một lớp đất mỏng.Bạn không nên chọn những củ khoai đã hư hỏng với vết thâm đen trên mặt hay thối rữa. Ngoài ra, bạn nên phân biệt với khoai môn là những củ dài, to, để tránh mua nhầm nhé. Đang xem: Cách nấu canh khoai sọ không bị ngứa Quan sát kích cỡThông thường, chúng ta hay cho rằng những loại quả có kích thước lớn sẽ ngon và lợi hơn, thế nhưng đối với khoai sọ, những củ nhỏ, vừa thì mới thật sự ngon bạn nhé!Quan sát loại củBạn không nên mua khoai sọ chỉ có 1 củ mỗi cây mà chọn loại mọc theo chùm. Khi khoai còn mới, bạn nên chọn củ cái (củ to nhất trong chùm) vì củ thường chắc, ăn bùi, ngọt, ngon hơn củ con. Còn khi khoai đã cũ, bạn nên chọn những củ con thay vì củ cái đã sượng, không còn ngon nữa.  2. Gọt khoai sọ bị ngứa thì làm sao?Sử dụng giấm ănĐối với những người có làn da nhạy cảm, khi gọt khoai sọ không chỉ đôi bàn tay mà cả người cũng trở nên ngứa ngáy. Để làm dịu bớt đi cảm giác khó chịu này, bạn pha hai muỗng canh giấm với nước và tắm sẽ thấy dễ chịu hơn. 3. Cách gọt khoai sọ không bị ngứaGiữ tay thật khô khi gọtCách đơn giản nhất để không bị ngứa khi gọt khoai là giữ tay bạn thật khô trước khi gọt. Khi mua khoai về, bạn để nguyên củ khoai không rửa, ngoài ra phải lau thật khô tay rồi mới tiến hành gọt. Khi đã gọt khoai xong, bạn ngâm khoai trong nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch lại và để ráo là được. Đồ làm bếp nếu dùng một thời gian dài sẽ xuất hiện những vết ố đen. Thay vì mua mới, bạn hãy áp dụng những thủ thuật nhỏ để làm mới chúng. Mách bạn mẹo bóc bưởi nhanh, múi còn nguyên bắt mắtCó những loại bưởi dễ bóc, có loại khó bóc nhưng nếu thực hiện theo mẹo bóc bưởi nhanh, múi còn nguyên như bài viết dưới đây thì quả bưởi nào cũng trở nên dễ dàng với bạn. 10 điều bất ngờ từ bia chắc chắn bạn chưa biếtBia có một số công dụng bất ngờ mà nhiều người chưa biết. Vì vậy nếu lần tới bạn có uống bia thì hãy nghĩ đến điều này nhiều hơn là việc chỉ thưởng thức nó nhé. Khi chế biến các món ăn thông thường, các bà nội trợ sẽ không tránh khỏi có lúc bị ngứa tay khi gọt khoai sọ, tước dọc mùng, bị cay mắt khi thái hành hay bỏng rát da khi cắt ớt. EZcooking xin chia sẻ với bạn một số mẹo đơn giản xử lý khi chế biến khoai sọ, dọc mùng gây ngứa da tay để việc nấu ăn ngày trở nên đơn giản hơn. Làm gì khỏi ngứa tay khi gọt khoai sọ, tước dọc mùngKhi gọt khoai môn, khoai sọ, tước dọc mùng, các bà nội trợ thường bị ngứa tay, rất khó chịu. Đề phòng ngứa tay, khi sơ chế, bạn nên để tay khô sẽ đỡ bị ngứa hơn tay ướt. Cách tốt nhất là bạn nên đi găng tay nilon khi sơ chế những món này. Còn khi đã bị ngứa tay rồi, hãy thử những mẹo vặt sau: - Hơ tay lên bếp lửa vì chất gây ngứa sẽ bị phân hủy khi gặp nhiệt độ cao - Rửa tay trong dung dịch nước ấm pha dấm chua- Nếu bị ngứa cả người thì pha dấm vào nước ấm rồi tắm- Khi bị ngứa khi ăn thì nên uống nước rau má trộn dầu dấm. 1. Cách sơ chế khoai sọ không bị ngứa Cách 1: Luộc sơ khoai với nước muối loãng 2. Cách sơ chế dọc mùng không bị ngứa Chuẩn bị: - Dao nhỏ - Găng tay nilon Cách làm dọc mùng không bị ngứa: Bước 1: Rửa sạch cây dọc mùng cho khỏi bùn đất. Tước bỏ phần xơ phía bên ngoài như tước vỏ chuối. Sau đó dùng dao cắt hết phần bụng của dọc mùng (phần cong bên trong). Khoai sọ, dọc mùng là những thực phẩm dễ gây ngứa tay khi sơ chế, thậm chí còn gây ngứa cả khi ăn. Vì thế bạn cần phải cẩn thận chế biến khi bạn nấu ăn. Dù là những mẹo vặt, những điều nhỏ nhất bạn cũng cần phải học hỏi để thêm kiến thức cho bản thân mình trong việc nấu ăn. Nấu ăn không đơn giản như bạn nghĩ. Nấu ăn là một nghệ thuật, với những hương vị độc đáo trong từng món ăn, người biết nấu ăn sẽ tạo nên những hương vị cho món ăn. Bạn đam mê với nấu nướng, bạn muốn chính tay mình nấu những bữa ăn ngon miệng cho gia đình nhưng bạn không biết học như thế nào, học ở đâu. Hãy liên hệ với EZcooking qua Hotline: 0915.565.858 0948.685.732 bạn sẽ được trải nghiệm với những khoá học nghề đầu bếp ấn tượng đầy thú vị cho bạn học hỏi thêm nhiều điều. Tại sao gọt khoai sọ lại bị ngứa?Lý do gọt khoai môn bị ngứa tay
Bởi nếu không gọt cẩn thận sẽ dễ bị ngứa sau khi gọt. Vậy tại sao chúng ta lại bị ngứa khi gọt khoai môn? Đó là do phần thân khoai môn có lớp lông mỏng, khi lớp lông ấy bám vào tay sẽ gây ngứa.
Ăn khoai gì bị ngứa?Khoai ngứa còn được biết đến với tên gọi khác là khoai nước hay khoai môn nước. Đây là một cây thuộc vào họ Ráy, thường mọc ở gần các bờ nước. Cây có hai bộ phận chính là phần củ và phần lá.
Ăn khoai môn bị ngứa phải làm sao?Gây dị ứng, ngứa ngáy
Do vậy, khi gọt vỏ khoai, chúng ta nên đeo găng tay hoặc làm xong ngâm vào phút trong nước có pha dấm là hết. Nếu khi ăn khoai mà thấy ngứa miệng, bạn có thể chữa bằng cách ăn rau má trộn dầu dấm sẽ hết. Vì lý do này, những người hay bị dị ứng được khuyến cáo không nên ăn khoai môn.
Ngứa khoai sọ bời gì?- Hoặc bạn cũng có thể sử dụng giấm ăn để làm giảm triệu chứng ngứa ngáy khi gọt khoai sọ. Bạn chỉ cần cho tay ngâm vào hỗn hợp chứa giấm ăn và nước ấm khoảng 2 phút là đã có thể cải thiện được tình hình. Ngâm tay vào nước ấm có pha giấm sẽ giúp đôi tay bạn cảm thấy thoải mái hơn và làm giảm tình trạng ngứa hiệu quả.
|
