Mactech - Sắn dây là loài dây leo sống lâu năm, rễ phát triển mạnh, có thể dài tới 10m. Rễ phát triển thành củ dài, to bên trong chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Củ sắn dây ngoài luộc ăn thì được dùng rất nhiều để làm bột sắn dây. Bài viết này, Mactech sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bột sắn dây cực đơn giản chỉ trong 30 phút là xong. Show
 Cách làm bột sắn dây đơn giản trong 30 phút Củ sắn dâyThông thường, cái gốc là nơi tập trung chất dinh dưỡng của cây để khi ra hoa kết trái sẽ lấy chất dinh dưỡng đó nuôi quả nhỏ. Đó là lý do vì sao mà các loại gốc, rễ, củ lại có một vị trí quan trọng trong các bữa ăn và các bài thuốc chữa bệnh. Các loại củ thông thường như củ nhân sâm, củ sen, củ cải, củ cải đỏ, cà rốt có sức mạnh làm gia tăng sức lực và chữa bệnh. Củ sắn dây Củ sắn dây được chế biến lấy bột để sử dụng, gọi là bột sắn dây. Củ được sơ chế sạch, xay nhuyễn cùng với nước, lọc để tinh bột sắn dây lắng xuống sau đó đem phần bột này phơi khô. Tại Việt Nam tinh bột sắn dây thường được pha nước uống trực tiếp hoặc nấu chè và làm đẹp. Mùa hè ăn sắn dây giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể rất tốt. Bột sắn dây thì hầu như ai cũng biết nhưng cách làm bột sắn dây thì không phải ai cũng biết. Sau đây là cách làm bột sắn dây cho bạn nào chưa biết. Cách làm bột sắn dâyCủ sắn dây nên thu hoạch trước khi cây ra hoa, lúc này củ chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất. Cạo sạch vỏ sau đó nghiền nhỏ, lúc này ta thu được hỗn hợp màu nâu. Lọc hỗn hợp này ta thu được phần bã và phần bột. Lọc nhiều lần cho đến khi tách hoàn toàn phần bột và phần bã với nhau. Lúc này ta thu được bột sắn dây nhưng có màu nâu. Phần bột ta ngâm trong nước cho đến khi lắng lại dưới đáy thì đổ nước bên trên đi. Lặp lại quá trình này cho đến khi phần bột sắn dây trắng tinh thì thôi. Lúc này ta thu được phần bột sắn dây. Phần cuối cùng là phơi khô sắn dây. Phương pháp phơi khô thủ công chỉ áp dụng với những hộ gia đình làm cho nhà dùng vì thời gian phơi lâu, trong khi phơi không che đậy cẩn thận dễ bị bụi bẩn bay vào. Bột sắn dây bán chia làm 2 loại, loại 1 sắn dây trắng mịn, bột sau khi khô tạo thành cục to. Loại 2: bột bị vỡ vụn hoặc do phơi không đúng cách nên bột bị bở, không tạo thành cục to đẹp như ý. Cách làm bột sắn dây Cách khắc phục: Phơi sắn dây ngoài trời nắng to. Nếu không có nắng thì dùng tủ sấy thực phẩm hoặc máy sấy hoa quả để sấy. Cách sấy rất đơn giản, chỉ cần sấy với nhiệt độ 60 độ C độ ẩm 10% trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Chúc các bạn thành công! Bột sắn dây không chỉ là thức uống giải khát mùa hè vô cùng hiệu quả. Chúng còn là loại thuốc chữa bệnh, loại mặt nạ làm đẹp da và nhiều công dụng khác. Sử dụng bột sắn dây đã lâu nhưng cách làm ra bột sắn bạn chưa biết. Thực Thảo sẽ mách bạn cách làm bột sắn dây tại nhà vô cùng đơn giản. Chỉ cần áp dụng đúng cách bạn sẽ có ngay bột sắn dây chất lượng nguyên chất rồi đấy. Nội dung chính bài viết
Cách làm bột sắn dây thủ công ngay tại nhà1. Mài sắn dâyĐầu tiên, bạn cần mài củ sắn dây thành bột. Có rất nhiều loại dụng cụ để hỗ trợ công việc này, mỗi loại dụng cụ sẽ cho năng suất khác nhau. Bạn cần tìm cách mài nhanh và hiệu quả để tiết kiệm thời gian. 2. Lọc và loại bỏ bãCho bột củ sắn dây đó ra thau, chậu rồi cho nước vào và quậy lên rồi cho ra vỉ lọc. Lọc nước bột sắn dây ra. Hãy nhào bóp nhiều lần để nước bột ra hết, phần bã sau đó bỏ đi. Thu được nước sắn dây có màu trắng đục (Vì có chứa cả nhựa sắn dây).
Tiếp tục làm cho bột sắn được trắng như ngoài thị trường. Cho nước bột vào thau sạch rồi thêm nước vào. Cứ mỗi ngày lại thay nước một lần. Sau khoảng 10 ngày ta thu được chậu nước bột sắn dây màu trắng tinh. (Đã lọc hết nhựa sắn) 3. Cuối cùng là lọc lấy tinh bột sắnTiếp tục lọc bột sắn dây:
TINH BỘT SẮN DÂY40,000₫ – 190,000₫
Một số lưu ý khi làm bột sắn dây tại nhà+ Để bột sắn dây làm tại nhà có hương vị thơm ngon, dễ dùng bạn có thể ướp chúng với hoa bưởi. Thực Thảo là địa chỉ vàng cho bạn tìm mua bột thiên nhiên, đặc biệt là bột sắn dây nguyên chất. Chúng tôi cam kết mang đến khách hàng những sản phẩm hoàn toàn thiên nhiên, đảm bảo sức khỏe và an toàn cho làn da của bạn. Đa dạng các loại bột từ lá, hoa, củ, quả, hạt có giá trị dinh dưỡng cao trong cuộc sống. Thực Thảo mong rằng quý đọc giả có thể thực hiện thành công cách làm bột sắn dây tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức ! Tìm hiểu thêm: http://nguyenlieubotthiennhien.vn/san-pham/bot-san-day/ Fanpage Thực Thảo: https://www.facebook.com/nguyenlieubotthiennhien Click to rate this post! [Total: 1 Average: 5] |
