| Ngoài bánh mì chiên tỏi ớt thì bánh mì chiên với tôm chính là món ăn vặt được lòng nhiều thực khách. Để thưởng thức hương vị ngon khó cưỡng, bạn hãy thử áp dụng cách làm bánh mì chiên tôm mà chúng tôi gợi ý trong bài viết sau đây. Show
 Cùng tìm hiểu cách làm bánh mì chiên tôm thơm ngon, hấp dẫn Chuẩn bị các nguyên liệu làm món bánh mì chiên tômCác chị em nội trợ cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu sau đây để làm món bánh mì chiên tôm thơm ngon tại nhà:
Gợi ý chọn mua nguyên liệu: Tôm bạn chọn con cỡ vừa có thân cong nhẹ, thịt săn chắc. Vỏ tôm màu xanh bóng, trong suốt và dính liền với thân. Không nên chọn tôm có màu đen thẫm, đầu tróc khỏi thân, bởi đây thường là tôm ươn để lâu ngày. Bánh mì bạn tìm mua tại các cửa hàng bán bánh mì làm bán trong ngày để mua được bánh mới, tươi ngon, không bị mối mọt. Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể thay thế bằng bánh mì sandwich, tuy nhiên bánh ổ sẽ ngon, chuẩn bị hơn. Từng bước thực hiện cách làm bánh mì chiên tômSau khi chuẩn bị được nguyên liệu tươi ngon, bạn bắt tay vào chế biến món bánh mì chiên tôm theo từng bước sau đây: Bước 1: Sơ chế tôm Tôm rửa sạch, cắt bỏ bớt râu và bóc bỏ chỉ đen trên sống lưng. Rửa qua tôm với nước muối pha loãng để khử sạch nhớt và mùi tanh, sau đó vớt ra để ráo nước. Tôm sơ chế sạch trước khi chiên Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác Bánh mì bạn cắt theo chiều dọc hoặc cắt làm đôi, cắt xéo miếng dày chừng 3cm đều được. Cắt bánh mì Bước 3: Trộn hỗn hợp bột chiên Cho bột chiên giòn vào tô, thêm hành lá cắt nhuyễn. Nêm nếm 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi cho nước lọc vào, khuấy đều để bột tan nhuyễn, không bị vón cục. Lưu ý cho lượng nước vừa đủ, đảm bào bột hơi sền sệt, không quá lỏng cũng không quá đặc. Tiếp theo, bạn cho ít bột nghệ vào để tạo màu sắc hấp dẫn. Pha hỗn hợp bột chiên bánh mì và tôm Bước 4: Làm hỗn hợp nước mắm chua chay Cho nước cốt chanh vào 1 chén nước lọc, nêm nếm hạt nêm, nước mắm và muối ớt. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Hỗn hợp nước mắm chua cay Bước 5: Chiên bánh mì với tôm Bạn bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn bằng ½ chảo. Đun dầu sôi lăn tăn, trong lúc này bạn nhúng bánh mì qua lớp bột, xếp tôm lên trên bánh mì rồi thả trực tiếp vào chảo. Chiên tới khi bánh mì và chuyển sang màu vàng giòn thì lật mặt trên xuống, tiếp tục chiên thêm khoảng 2 phút. Thực hiện lặp lại với lượng bánh mì còn lại cho tới khi hết nguyên liệu. Bước 6: Trình bày và thưởng thức món ăn Bánh mì chiên tôm sau khi hoàn thành có vị dai giòn của bánh mì hòa quyện với vị béo ngậy của tôm. Thưởng thức món ăn cùng với rau sống và nước mắm chua cay rất là tuyệt. Đãi cả nhà món bánh mì chiên tôm hấp dẫn, ăn lạ miệng Lưu ý: Bạn nên chiên bánh mì với tôm tới khi vàng đều thì vớt ra để ráo dầu, không cần phải chiên kỹ quá khiến bánh và tôm bị khô cứng, ngấm nhiều dầu sẽ mất ngon. Hy vọng bài viết gợi ý cách làm bánh mì chiên tôm giúp bạn có thêm kinh nghiệm chế biến món ăn vặt hấp dẫn để đãi các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức vào các dịp cuối tuần. Tham khảo món Tôm Nõn Hấp (Loại Lớn) Hạ Long ngọt thịt và giàu dinh dưỡng. *Hình ảnh và công thức tham khảo kênh youtube Món Ăn Ngon Mỗi Ngày Bạn đã đang muốn đổi gió cho bữa cơm gia đình bằng một công thức bổ dưỡng mà dễ làm. Vậy thì hãy tìm hiểu cách làm bánh mì chiên tôm độc lạ sau đây nhé!Có nhiều bạn đang muốn tìm hiểu các cách chế biến bánh mì để đa dạng thực đơn hằng ngày nhưng không biết làm như thế nào. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ bật mí cho các bạn cách làm bánh mì chiên tôm độc lạ, thơm ngon giòn xốp nhanh gọn nhé!
20 phút Chế biến 20 phút Dành cho 4 - 5 người 1Nguyên liệu làm bánh mì chiên tôm
Mẹo hay Cách chọn tôm ngon: Đối với tôm, bạn nên chọn tôm tươi, không bị chảy nhớt cũng như chân tôm không bị đen thì khi chế biến bánh mới ngon được. 2Các bước làm bánh mì chiên tômBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đối với tôm bạn cắt đầu, loại bỏ sợi chỉ dọc lưng tôm. Hành lá và hành tím bạn cắt nhuyễn. Bạn cắt đôi 5 ổ bánh mì. Đối với tắc thì bạn vắt lấy nước, khoảng 2 muỗng canh để làm nước chấm. Mẹo hay: để cắt bánh mì dễ hơn và không làm biến dạng bánh bạn hãy dùng một chiếc kéo sắc để cắt. Bạn cũng có thể cắt bánh mì làm 4 cho vừa ăn. Bước 2 Làm bột
Cho 300g bột chiên giòn vào một cái tô, cho thêm ít muối và bột nghệ cho màu bột đẹp hơn. Tiếp đến cho 100g nước cốt dừa, 220g nước và trộn đều. Sau đó bạn cho hành lá, hành tím băm cắt nhuyễn và một ít tiêu, trộn đều và để bột nghỉ 10 phút. Bước 3 Làm nước chấm
Bạn sử dụng 150g nước lọc, 50g đường, 50g mắm và 2 muỗng canh nước tắc. Bạn cho tất cả vào một cái tô khuấy đều cho đến khi đường tan. Bạn cho thêm khoảng 1 muỗng canh tương ớt để cho màu nước chấm đẹp hơn nhưng không làm thay đổi vị. Cuối cùng là bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho tỏi và ớt băm vào. Bước 4 Chiên bánh
Bạn phết một lớp bột mỏng trải đều phần ruột ổ bánh mì. Sau đó bạn nhúng tôm vào bột rồi để lên bánh mì để cho tôm dính chắc vào bánh. Bạn cho dầu vào chảo hơi nhiều, khoảng ½ chảo để chiên bánh mau chín và giòn ngon hơn. Bạn ưu tiên chiên mặt có tôm để phần đó giòn và chín, mặt còn lại mau chín hơn. Bạn chiên với lửa vừa và trở bánh liên tục để bánh chín đều mà không bị cháy. Bạn chiên thấy bánh vàng đều thì vớt ra. 3Thành phẩm
Cuối cùng món bánh mì chiên tôm độc lạ đã hoàn thành. Món này bạn ăn kèm với rau thơm, đồ chua và nước mắm chua ngọt. Bánh mì chiên thì giòn, tôm ngọt thịt, ăn kèm một ít rau và nước mắm chua ngọt sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi đấy! Bánh mì chiên tôm là một món ăn đường phố được nhiều người yêu thích. Xe bánh mì chiên tôm của cô Nguyên, người phụ nữ gốc Hoa chính là địa điểm được nhiều thực khách biết tới. Cô Nguyên bán từ 6 giờ sáng đến 11 giờ đoạn Đề Thám giao Cô Bắc, Quận 1, nếu có dịp ghé qua đậy, bạn nhất định phải thử ngay món ăn vặt hấp dẫn này nhé! Như vậy Bách hóa XANH đã bật mí cho các bạn cách làm bánh mì chiên tôm độc lạ, thơm ngon giòn xốp nhanh gọn. Hy vọng qua bài viết trên các bạn có thể thực hiện thành công món bánh mì chiên tôm này nhé! Chọn mua bột chiên giòn bán tại Bách hóa XANH: Bách hóa XANH |
