Cách làm bánh mì ngọt bằng nồi chiên ko dầu

August 15, 2021 Cách Làm Cách Làm Bánh

Cách làm bánh mì bơ sữa bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, mềm mịn

Bạn cũng có thể trổ tài làm nên các chiếc bánh mì bơ sữa thơm ngon, mềm ngon cho hộ gia đình. Cách làm bánh cực kì dễ chơi, đảm bảo an toàn sẽ thành công ngay từ lần triển khai trước tiên. Vào bếp cùng hethongbokhoe.com nhé!

Sẵn sàng nguyên liệu
Cách chế biến bánh mì bơ sữa bằng nồi chiên không dầu
Thưởng thức bánh mì bơ sữa bằng nồi chiên không dầu

Bột mì đa dụng 300 gr Sữa tươi không đường 60 ml Bơ lạt 50 gr Men nở instant 5 gr Muối 1/4 muỗng cà phê Đường 2 muỗng canh Trứng gà 1 quả

Men nở instant, bơ lạt bạn cũng có thể dễ dàng mua đc tại những phòng trưng bày bán nguyên liệu làm bánh hoặc những trang kinh tế điện tử như Tiki, Lazada, Shopee,… đều có.

Thiết bị triển khai

Nồi chiên không dầu, giấy nến

1

Cho 300gr bột mì đa dụng and 5gr men nở vào tô, trộn đều.

Chú ý về men nở:
- Cho muối and men ở phương pháp xa nhau nếu men giao tiếp thẳng trực tiếp với muối men sẽ chết.
- Mẹo check men còn chuyển động tốt nhất hay không: Men nở nếu không bảo quản đúng mực có thể sẽ làm men yếu hoặc có thể chết men, để check men của bạn còn chuyển động tốt nhất hay không bạn cho men vào chén nước ấm. Sau khoảng 5 phút cảm nhận men nổi bọt bọt khí lên nhiều trên mặt nước thì men của bạn còn áp dụng đc tốt nhất đấy.
Cho thêm một/4 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, cho thêm một quả trứng gà and 60ml sữa tươi vào.

Trộn đều hỗn hợp.
2

Cho khối bột ra ngoài and mở đầu quy trình nhồi bột. Trước tiên bạn gấp bột lại sau đó áp dụng mu bàn tay, ấn and miết, đẩy bột ra xa (Folding và Stretching). Chú ý là ấn and miết bột ra xa chứ không cần là ấn xuống. Xoay khối bột một góc 90 độ, lặp lại hai bước như trên.

Sau khi nhồi đc 10 – 15 phút khối bột làm nên dai and mịn hơn thì cho 50gr bơ lạt and quả nam việt quất khô vào and nhồi theo phương pháp hệt như rồi dần dần tăng vận tốc nhồi bột lên.

Nhồi cho đến khi bơ quyện vào bột, bột làm nên mềm, dai, mịn and không dính tay ngắt bột cục bột ra kéo đc thành lớp màng mỏng là đạt.

Mẹo nhỏ dại:

Nếu bột hơi khô, bạn cũng có thể cho thêm dần dần một ít sữa tươi không đường vào nhé!
3

Cần sử dụng màng thực phẩm hoặc miếng vải mỏng bọc kín tô bột and ủ bột khoảng 45 phút tùy nhiệt độ phòng cho bột nở gấp đôi.
4

Rắc một ít bột khô lên mặt bàn, cho phần bột đã nhào ra áp dụng mu bàn tay, ấn and miết, đẩy bột ra xa (Folding và Stretching). Chú ý là ấn and miết bột ra xa chứ không cần là ấn xuống. Xoay khối bột một góc 90 độ, lặp lại hai bước như trên.

Chia bột ra thành những phần nhỏ dại bằng nhau tùy vào kích thước khuôn của bạn. Đậy kín bột lại and ủ khoảng 10 phút trước khi tạo hình.
5

Bánh bạn cũng có thể nặn thành hình tròn, hình xoắn ốc hoặc hình trụ dài tùy ý.

Đậy kín bột lại and ủ khoảng 15 phút trước khi nướng bánh.

Chú ý:
- Phần bột chưa vê trùm một chiếc khăn hay màng bọc thực phẩm lên để né bột bị khô quá.
- Đừng nên mạnh tay khi tạo hình bánh vì sẽ làm mất độ nở của bánh khi nướng bánh sẽ mất ngon.
6

Lót một tờ giấy bạc vào khay của nồi chiên không dầu, làm nóng nồi ở nhiệt độ 160 độ khoảng 4 phút

Xếp bánh vào khay nồi. Nướng bánh khoảng 160 độ C trong 5 phút, sau đó bạn mở nồi, trở bánh and nướng thêm khoảng 5 phút nữa cho bánh chín đều.
7

Bánh mì bơ sữa thơm thơm, ngọt ngào, mềm ngon với mùi bơ đặc trưng thật mê hoặc đúng không nào? Cùng thưởng thức ngay nhé!

Men sau khi cần sử dụng xong nên cho vào hộp thủy tinh hoặc nhựa kín and bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh né mở nắp thường xuyên. Men cần sử dụng tốt nhất trong vòng 6 tháng and không áp dụng men hết hạn để làm bánh.
Bánh chưa ăn hết bạn cũng có thể bọc kín, để trong hộp kín hoặc túi ziplock đc 1 tuần, bỏ ngăn đông có thể bảo quản đc 1 tháng, lúc nào ăn rã đông trong ngăn mát rồi cho vào lò quay vi sóng chút xíu cho ấm lại, bánh sẽ ngon, không bị khô quá cứng.
Bạn nên làm bánh theo đúng tỉ lệ chỉ dẫn để bánh ngon.

Bánh mì bơ sữa thơm ngon lại thật dễ làm đúng không nào? Chúc chúng ta thành công!

*Nguồn bài viết liên quan công thức and hình ảnh từ kênh Youtube Thao Tong

Bạn có làm đc chỉ dẫn này không?

Có

Không

Cám ơn bạn đã bình luận

Chỉ dẫn nấu khó hiểu, không làm đc Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không cũng như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng and khi nấu không đúng, dư hoặc nợ Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì

Gửi

Thử ngay 15 món bánh đậu đỏ thơm ngon vào lễ Thất Tịch cầu thoát ế cho FA
Dễ • Làm trong 20’ 2 phương pháp làm bắp xào tép khô thơm ngon đậm đà dễ chơi dễ làm tại nhà
Trung bình • Làm trong 25’ Cách làm bánh trứng muối ngàn lớp tan chảy béo ngậy, thơm ngon ngất ngây
Trung bình • Làm trong 30’ Cách làm bánh trung thu lava socola tan chảy siêu đẹp siêu dễ chơi