Trứng hấp kiểu miền nam là món ăn dân dã quen thuộc của người miền nam vì tính chất dễ làm với những nguyên liệu có sẵn và phù hợp với khẩu vị của người dân nơi này. Trứng hấp là món có vị thơm của mộc nhĩ, ngọt của thịt và béo của trứng rất thích hợp ăn vào mùa mưa. Cùng chuyên mục món ngon miền nam của giúp việc nhà theo giờ quận 9 làm thử món trứng hấp kiểu miền nam nhé.  Xem thêm:Cách làm món bánh xèo miền tây thật đơn giản CÁCH LÀM MÓN BÁNH CANH CÁ LÓC CHO MÙA HÈ Nguyên liệu cho cách làm trứng hấp kiểu miền Nam: Trứng gà : 3 quả Thịt nạc xay: 250g Bún tàu: 100g Mộc nhĩ: 50g Hành tây: 1 củ Gia vị: muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm trứng hấp kiểu miền Nam. Mộc nhĩ rửa sạch, ngâm nở rồi rửa lại lần nữa, cho ra rổ cho ráo nước rồi thái nhỏ. Bún tàu cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ ngoài, rửa sạch thái nhỏ rồi băm nhuyễn. Bước 2: Thực hiện làm trứng hấp kiểu miền Nam Bạn đập hai quả trứng gà nguyên vào tô to, quả trứng còn lại để lòng đỏ riêng còn lòng trắng cho vào chung, cho thịt lợn băm nhuyễn,mộc nhĩ và bún tàu vào. Cho hành tây băm nhỏ vào bát tô nguyên liệu ở trên, trộn đều, nêm vào 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa nhỏ đường, 1/2 thìa nhỏ hạt nêm và hạt tiêu. Trộn đều để bún tàu, mộc nhĩ quyện với nhau. Sau đó bạn cho nguyên liệu đã trộn vào tô thủy tinh hoặc tô sứ, hấp cách thủy trong khoảng 20 phút. -Sau 20 phút lấy bát trứng ra dùng lòng đỏ còn lại phết lên mặt chả, cho vào lò nướng nướng trong vòng 1 phút. Nếu không có lò nướng thì cho lại vào nồi hấp 30 giây thì cho ra. Món trứng hấp kiểu miền Nam ăn cùng với cơm nóng sẽ rất là ngon, Giúp việc nhà quận 9 chúc các bạn thành công với cách làm món trứng hấp kiểu miền Nam. Tags: Món ngon miền Nam |
