Trong nền ẩm thực Trung Hoa nổi tiếng với đa dạng món ăn ngon thì không thể không nhắc đến các món Dimsum. Vậy Dimsum là gì mà làm say mê biết bao nhiêu người? Bên cạnh đó, Cet.edu.vn sẽ giới thiệu đến bạn Hướng dẫn làm 5 món Dimsum đơn giản nhé! Show Ngày nay, chế biến và thưởng thức Dimsum đã trở thành một nét đẹp văn hoá truyền thông đặc trưng của người Trung Hoa Đại Lục. Dimsum từ lâu đã vươn mình ra khỏi quê hương của nó và trở thành một trong những món Hoa nổi tiếng, được yêu thích nhất. Nếu đến Trung Quốc, Hồng Kông, Đài Loan bạn sẽ được thưởng thức các món Dimsum đỉnh nhất trên thế giới. Dimsum một nét tinh tuý trong nền ẩm thực, văn hoá Trung Hoa Dimsum là gì?Dimsum là phiên âm quốc tế của điểm sấm dùng để chỉ bữa ăn lót dạ. Trong tiếng Trung Quốc, nó mang ý nghĩa là chạm đếm trái tim. Nguồn gốc ra đời món ăn này xuất phát từ thói quen uống trà của người Trung Quốc, họ sáng tạo ra những dĩa đồ ăn nhỏ được làm từ bột gạo, rau củ, bộ mì, thịt. để dùng với trà. Những món ăn Dimsum nổi tiếng mà hầu như ai ai cũng biết đến như: xíu mại, há cảo, bánh bao, bánh cuốn tôm Mỗi món ăn có hương vị đặc trưng khiến thực khách khi thưởng thức đều yêu thích không thôi. Chính vì lý do này, hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm 5 món Dimsum nổi tiếng và đơn giản nhất để bạn có thể tự làm tại nhà để chiêu đãi gia đình. Mời bạn cùng tham khảo! Quản trị NHKS
Tìm hiểu ngay Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm hiểu ngay Kỹ thuật pha chế đồ uống
Tìm hiểu ngay Kỹ thuật làm bánh
Tìm hiểu ngay Hướng dẫn du lịch
Tìm hiểu ngay Marketing
Tìm hiểu ngay 5 món Dimsum đơn giản dành cho bạnBánh bao DimsumNguyên liệuNhân bánh gồm có: thịt xay, hành lá, hành phi, tiêu, đường, hạt nêm, nấm đông cô, trứng cút. Vỏ bành bao gồm: bột mì interflour số 11, baking powder, men nở, nước mỡ, đường bột, sữa tươi hoặc nước. Cách làm
Sủi cảoNguyên liệuGừng, hành lá, thịt nạc heo băm, cà rốt,cải thảo, muối, tiêu, đường, dầu mè. Cách làm
Xíu mại (Siu mai)Nguyên liệuTôm tươi, thịt heo nạc (thịt thăn), mỡ phần, nấm hương khô, vỏ bánh hoành thánh, bột ngô, dầu mè và gia vị. Cách làm
Các món ăn Dimsum có nguồn gốc ra đời từ thói quen dùng trà Há cảo tômNguyên liệuVỏ bánh: bột năng, bột gạo,muối, dầu ăn, nước sôi. Phần nhân: tôm, dầu mè, hạt nêm, hạt tiêu, tỏi băm. Cách làm
Bánh hẹ người HoaNguyên liệuBột mì số 11, trứng gà đánh tan, hẹ rửa sạch để cho khô hết nước, bát con tép khô, 1 bó miến ngâm nước cho nở, vớt ra cắt nhỏ, nước sôi, nước lạnh, muối, tiêu trắng, dầu ăn, đường. Cách làm
Các món ăn Dimsum vô cùng đa dạng và phong phú về màu sắc, hương vị Cách làm nước chấm Dimsum ngonĐể các món Dimsum đạt hương vị ngon nhất, nước chấm là phần không thể thiếu. Sau khi bạn thực hiện thành công các món Dimsum mà chúng tôi giới thiệu, đừng quên tham khảo cách làm nước chấm Dimsum sau đây nhé! Bạn chuẩn bị nước tương, tương ớt, nước cốt chanh, nước xốt chua ngọt, tỏi bằm, dầu ăn và một ít ớt băm nếu thích ăn cay. Cho 3 muỗng canh nước tương vào chén, thêm vào 1 muỗng canh tương ớt, ½ muỗng canh nước cốt chanh và ½ muỗng canh nước xốt chua ngọt, khuấy đều cho các nguyên liệu tan đều. Lúc này, bạn đặt chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn, dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, bạn vớt tỏi phi ra một chén riêng. Khi thưởng thức Dimsum thì bạn múc một ít tỏi phi và ớt băm vào nước chấm. Cách pha khá đơn giản phải không nào! Những buổi ăn gia đình có các món ăn Dimsum hảo hạng với thưởng thức vài tách trà từ lâu đã trở thành thói quen ưa thích của rất nhiều người. Hy vọng, kiến thức ẩm thực đã mang đến cho bạn những thông tin thú vị về chủ đề ẩm thực Trung Hoa nổi tiếng này. Nếu bạn có đam về về ẩm thực Trung Hoa có thể tham khảo chương trình Kỹ thuật chế biến món ăn tại CET để được học nấu ăn cơ bản đến nâng cao để nắm vững các nguyên lý, kỹ năng nghiệp vụ của Trung Hoa nhé. Có thể bạn quan tâm:
|