1 Show
Cật heo bổ đôi, bỏ màng trắng ở giữa, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Pha vào nước sôi một ít rượu trắng, chần sơ qua cật heo để khử mùi hôi. Vớt cật ra, rửa và để ráo.
2
Rửa sạch cải khô. Ngâm cải từ 2 - 4 tiếng để cải mềm ra. Vớt cải ra, giữ lại phần nước ngâm để nấu canh. Cắt thành từng miếng vừa ăn.
3
Nếu dùng nấm đông cô khô thì ngâm nước khoảng 1 tiếng cho nấm mềm ra. Khi nấm đã mềm thì cắt bỏ cuống, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó xả sạch, để ráo.
1
Cho phần nước ngâm cải vào nồi nấu sôi. Thả cải vào nấu kĩ, nấu càng kĩ càng thơm ngon.
2
Cho nấm đông cô vào nấu khoảng 10 phút. Cho cật heo vào. Với cật heo, không cần nấu quá kĩ, sẽ bị dai. Nêm gia vị tuỳ khẩu vị. Mình thích cho cả nước tương, nếu bạn nào không thích thì có thể chỉ nêm hạt nêm là đủ. Múc canh ra chén và thưởng thức.
3
Canh cải khô cật heo nấu cùng nấm đông cô ngọt nước, dai dai sựt sựt rất là tuyệt nha. Nhanh tay thử làm ngay cho cả nhà cùng thưởng thức món canh bổ dưỡng này nhé.
Bạn đặt nồi lên bếp với khoảng 1 lít nước, sau đó bạn cho củ cải vào. Nấu khoảng 15 phút trên lửa vừa để củ cải chín, tiếp theo bạn cho chả cá vào nồi. Tiếp tục nấu thêm khoảng 10 phút nữa thì bạn cho vào nồi tỏi, hành boa rô băm. Cuối cùng bạn nêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi tắt bếp.
Củ cải khô là một món ăn rất quen thuộc của người Việt với một hương vị vô cùng đặc trưng. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện Máy XANH sẽ mách bạn cách làm củ cải khô thơm ngon vô cùng đơn giản nhé. Vào bếp thực hiện ngay!
Nguyên liệu làm Củ cải khô Cho 800gr củ cải khôCủ cải trắng 8 kg Muối 1 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiệnMóc phơi quần áo, dao, thau, rổ, muỗng,...
Cách chế biến Củ cải khô
Hãy là người đầu tiên đánh giá Cách làm củ cải khô thơm ngon đơn giản ngon miệng tại nhà
Củ cải trắng phơi khô làm món gì ngon? META mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm rõ hơn nhé! Củ cải trắng phơi khô làm món gì ngon?Sau đây là một số món ăn ngon được chế biến từ củ cải trắng phơi khô mà bạn có thể tham khảo: Củ cải khô ngâm chua ngọtNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm củ cải ngâm chua ngọt Bước 1: Sơ chế củ cải trắng
Bước 2: Phơi củ cải Củ cải sau khi đã được sơ chế xong thì bạn xếp đều lên mâm, đậy lên trên một tấm vải mỏng để che bụi rồi đem phơi dưới ánh nắng mặt trời khoảng 2 ngày. Bước 3: Làm nước ngâm củ cải Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi cắt nhỏ rồi cho vào nồi cùng ớt băm nhỏ. Tiếp theo, bạn cho thêm 2 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh giấm ăn vào nồi tỏi ớt, vặn nhỏ lửa. Bạn khuấy đều hỗn hợp trong 4 phút đến khi sôi lên thì tắt bếp, lọc qua rây sao cho thu được khoảng 1,5 thìa canh nước tỏi ớt. Bước 4: Ướp củ cải
Bước 5: Ngâm chua ngọt Lọ thủy tinh đem rửa sạch, phơi khô rồi cho củ cải đã ướp vào, đậy kín nắp rồi ngâm trong khoảng 4 - 5 ngày cho ngấm đều gia vị, nở ra và chuyển sang màu vàng. Bước 6: Trình bày và thưởng thức Sau khi hoàn thành xong cách làm củ cải ngâm chua ngọt trên đây, bạn múc ra đĩa rồi thưởng thức thành phẩm của mình. Thịt bò xào củ cải khôNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm thịt xào củ cải khô Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp thịt bò Cho thịt bò, 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh bột ngọt vào bát tô, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Bước 3: Xào củ cải và thịt bò
Bước 4: Trình bày và thưởng thức Sau khi hoàn thành xong cách làm thịt bò xào củ cải trên đây, bạn múc ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình. Nộm củ cải khôNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm nộm củ cải khô Bước 1: Sơ chế củ cải
Bước 2: Trộn củ cải
Bước 3: Trình bày và thưởng thức Sau khi hoàn thành xong cách làm nộm củ cải khô trên đây, bạn múc ra đĩa rồi thưởng thức thành phẩm của mình. Củ cải khô xào trứngNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm củ cải xào trứng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Làm củ cải khô xào trứng
Bước 3: Trình bày và thưởng thức Sau khi hoàn thành xong cách làm trứng xào củ cải khô trên đây, bạn múc ra đĩa rồi thưởng thức thành phẩm của mình. Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết củ cải trắng phơi phô làm món gì rồi. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi! Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website META.vn hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy Điện thoại: 024.3568.6969
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10 Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5 Điện thoại: 028.3833.6666 >> Tham khảo thêm: Gửi bình luận |
