Cách nấu giò heo giả cầy tại nhà cực ngon, ăn hoài không ngán 45382 lượt xemChuẩn bị 45 phútChế biến 40 phútĐộ khó DễGiò heo nấu giả cầy là một món ăn mang đậm hương vị miền Bắc, với vị thơm đặc trưng cùng thịt mềm ngon. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp để thực hiện ngay món này để bữa cơm gia đình bạn thêm phần phong phú nhé! Show
Nguyên liệu làm Giò heo giả cầy Cho 3 người Chân giò 3 kg Đậu phộng 50 gr Riềng 1 củ (củ to) Hành tím 4 củ Tỏi 1 củ Sả 3 nhánh Bột nghệ 1 muỗng canh Mắm tôm 5 muỗng canh Mẻ 3 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Đường/ bột ngọt 1 ítCách chọn mua chân giò tươi ngon
 Dụng cụ thực hiệnĐèn khò, nồi, dây kẽm, dao, đũa,... Cách chế biến Giò heo giả cầy
Sơ chế chân giòGiò heo bạn lấy dây kẽm treo lên cao và dùng đèn khò, khò xung quanh cho đến khi chân giò heo vàng đều thì bạn chặt giò heo thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Rồi chà rửa lại với nước cho vết đen trên da sạch. Cách sơ chế chân giò sạch, khử mùi hôi
Sơ chế các nguyên liệu khácHành tím và tỏi bạn lột vỏ và băm nhỏ. Sả bạn dùng 1 nhánh để băm nhỏ, 2 nhánh còn lại bạn cắt khúc và đập dập. Đậu phộng bạn luộc với nước sôi khoảng 10 phút cho đậu chín rồi vớt ra, để ráo. Riềng bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
Ướp chân giòCho riềng cắt lát cùng 2/3 hành tỏi băm, 5 muỗng canh mắm tôm, 3 muỗng canh mẻ, 1 muỗng canh bột nghệ, 5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt vào thau rồi trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho chân giò thấm gia vị.
Hầm chân giòCho 1 muỗng canh dầu ăn cùng hành và tỏi băm còn lại vào nồi phi đều đến khi hành tỏi thơm bạn cho sả cây đập dập và chân giò đã ướp vào. Xào với lửa vừa khoảng 3 - 5 phút cho chân giò săn lại, bạn đổ 2 lít nước sôi vào hạ lửa, nấu khoảng 30 phút rồi cho đậu phộng đã luộc vào. Trộn đều và nấu thêm khoảng 10 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thành phẩmGiò heo giả cầy sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng đẹp mắt với mùi hương hấp dẫn của sả, riềng và vị mềm, ngon của chân giò. Sẽ ngon hơn nếu bạn ăn cùng với bún đó, đảm bảo đây sẽ là một món ngon, mới lạ và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình đấy! Bạn có thể tham khảo một số nồi đang kinh doanh tại Điện máy XANH giúp nấu món heo giả cầy dễ dàng hơn: Vậy là đã hoàn thành xong món giò heo giả cầy rồi, chúc bạn thực hiện món ăn thành công và cùng thưởng thức với gia đình thật ngon miệng! Nguồn tham khảo1. https://www.youtube.com/watch?v=dc5hjYQLE3Q Biên tập bởi Lê Minh Kha 05/10/2021 ; ; ; ; ; Món ngon liên quanDễ Làm trong 1h40 Cách làm sườn kho tàu thấm vị bắt cơm thơm ngon hấp dẫn dễ làm Dễ Làm trong 1h Cách làm món thịt chân giò kho nghệ đơn giản ngon khó cưỡng Dễ Làm trong 1h30 Cách làm cá trắm kho măng thơm ngon đậm đà hấp dẫn cho bữa cơm Dễ Làm trong 30 Cách làm sườn kho gừng thơm ngon cay nồng hấp dẫn cho cả gia đình Từ khóa: cách làm giò heo giả cầy, món giò heo giả cầy, vào bếp, giò heo giả cầy ngon, hướng dẫn làm giò heo giả cầy |
