Chất điện giải là các khoáng chất như Kali, Canxi, Natri, Magie, Photphat, Clo, Bicarbonate,...có thể hòa tan được trong dịch cơ thể tạo nên những ion tích điện. Một số ion tích điện dương, một số ion tích điện âm. Show
 Chất điện giải vô cùng quan trọng và không thể thiếu đối với cơ thể người. Chúng dễ bị mất đi thông qua quá trình bài tiết ở da hoặc khi ốm. Điều này đòi hỏi chúng ta cần bổ sung nước điện giải hằng ngày. Vai trò của chất điện giải đối với cơ thểCác chất điện giải có vai trò quan trọng, thiết yếu đối với cơ thể con người. Chất điện giải giúp các tế bào trong cơ thể, đặc biệt là tế bào thần kinh, cơ và tim có thể duy trì năng lượng. Nhờ vậy mà các cơ quan trong cơ thể được bổ sung dưỡng chất cần thiết để thực hiện nhiệm vụ. Mỗi một chất điện giải có vai trò và chức năng riêng, sau đây là vai trò cụ thể của một số chất điện giải:
Ước tính nhu cầu chất điện giải theo giới tínhChất điện giải có vai trò rất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt nó rất dễ thất thoát qua đường mồ hôi. Vì vậy, chúng ta cần bổ sung chất điện giải mỗi ngày. Nhu cầu chất điện giải của mỗi người là khác nhau, nó phụ thuộc vào độ tuổi, giới tính, thời gian vận động. Sau đây là ước tính nhu cầu chất điện giải theo giới tính các bạn có thể tham khảo:
Điều gì xảy ra khi bạn bị mất cân bằng điện giải?Nguyên nhân của mất cân bằng điện giảiChất điện giải dễ dàng bị mất đi trong quá trình hoạt động của cơ thể. Cơ thể bạn sẽ bị mất cân bằng điện giải do gặp các bệnh lý như nôn mửa, tiêu chảy, đổ mồ hôi nhiều do tập thể thao hay sốt cao,… Những trường hợp lạm dụng thuốc dạ dày, nhuận tràng hay bị chấn thương cũng khiến cơ thể mất cân bằng điện giải. Ngoài ra, hiện tượng này còn xảy ra ở những người bị chứng rối loạn ăn uống, chán ăn. Biểu hiện của cơ thể khi mất cân bằng điện giảiKhi mất cân bằng điện giải, cơ thể của bạn sẽ có những biểu hiện như sau:
Cách bổ sung chất điện giải cho cơ thểĐể đáp ứng nhu cầu của cơ thể, chúng ta cần phải bổ sung chất điện giải hằng ngày. Theo các chuyên gia về sức khỏe, cách tốt nhất để bổ sung điện giải cho cơ thể là thông qua đường ăn uống các thực phẩm tự nhiên. Trong thực phẩm tươi sống có chứa rất nhiều chất điện giải, các vitamin và các hợp chất quan trọng khác. Sau đây là những thực phẩm bổ sung chất điện giải cho cơ thể: Thực phẩm giàu NatriCách tốt nhất để bổ sung Natri là thông qua đường ăn uống. Nhóm thực phẩm chứa nhiều Natri để chúng ta có thể bổ sung hằng ngày như nước dừa, bơ đậu phộng, socola, dầu oliu, bắp cải muối. Bổ sung KaliKali có nhiều trong những loại quả quen thuộc như chuối, cam, mận, nho, dưa. Ngoài ra, trong rau củ cũng có nhiều kali như cải xoăn, khoai tây, khoai lang. Đây đều là những thực phẩm quen thuộc, bạn nên sử dụng trong bữa ăn hằng ngày. Thực phẩm giàu CanxiCũng như nhiều chất điện giải khác, canxi được cung cấp vào cơ thể qua đường ăn uống. Các thực phẩm chứa nhiều canxi như sữa, các sản phẩm từ sữa, bông cải, trứng và thủy sản. Bạn nên thường xuyên ăn nhóm thực phẩm này để bổ sung canxi cho cơ thể đầy đủ nhất, đặc biệt với trẻ em. Những thực phẩm chứa MagieCơ thể thiếu Magie sẽ có biểu hiện mệt mỏi, lờ đờ và suy kiệt. Để đảm bảo sức khỏe và tinh thần luôn minh mẫn, bạn cần bổ sung Magie hàng ngày. Những thực phẩm chứa nhiều Magie như cá, các loại hạt, ngũ cốc, rau ngót, rau muống, cải xanh. Đây đều là nhóm thực phẩm thân thuộc, dễ tìm mua và chế biến. Thực phẩm giàu PhotphoĐể bổ sung Photpho cho cơ thể, bạn nên sử dụng nhóm thực phẩm chứa nhiều photpho như sữa chua, thịt, cá, các loại đậu và hạt. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng thịt chế biến sẵn đóng hộp vì có chứa nhiều photphat. Dung dịch bù điện giải OresolOresol là nước bù điện giải được sử dụng cho những trường hợp mất nước nặng ở cả người lớn và trẻ em. Nước bù điện giải Oresol dùng thay thế nước và chất điện giải cho cơ thể khi bị đổ nhiều mồ hôi, tiêu chảy hay nôn mửa. Oresol là một loại thuốc, vì vậy khi sử dụng bạn cần làm theo đúng chỉ định của nhân viên y tế và hướng dẫn sử dụng. Trên đây là những thông tin chi tiết, giải đáp câu hỏi "Chất điện giải là gì? Tại sao cần bổ sung điện giải cho cơ thể?". Mong rằng những thông tin chúng tôi cung cấp giúp bạn có thêm kiến thức về vấn đề này. Để có thêm nhiều thông tin hơn, bạn hãy theo dõi website của Toàn Á JSC và đón chờ các bài viết tiếp theo nhé.
Các chất điện giải như magiê, canxi, kali, natri, clo, hydro photphat và hydro bicarbonat… duy trì sự cân bằng chất lỏng cho tế bào và các mô trong cơ thể. Các chất điện giải cần được bổ sung trong các bệnh lý như tiêu chảy, nôn, kiệt sức do nhiệt độ cao, mất mồ hôi quá mức hay các vận động viên tập luyện với cường độ cao. Dưới đây là danh sách các thực phẩm bạn có thể sử dụng để cung cấp đủ chất điện giải cho cơ thể. Hầu hết những người tập luyện thể dục thể thao thường có xu hướng uống rất nhiều nước sau khi luyện tập, các vận động viên tập luyện với cường độ cao như marathon hay tennis còn phải tích cực bù đắp cho lượng điện giải bị mất đi qua đường mồ hôi. Thông thường, các sản phẩm bổ sung điện giải vẫn được ưa chuộng nhất đó là đồ uống thể thao và bánh dinh dưỡng, tuy nhiên chúng lại thường chứa quá nhiều đường và năng lượng. Dưới đây là những thực phẩm giúp bạn bổ sung đủ các chất điện giải sau quãng thời gian luyện tập vất vả. Natri Nhiều người cho rằng cung cấp nhiều natri không hề tốt cho cơ thể, tuy nhiên đây lại là chất điện giải bị hao hụt nhiều nhất khi chúng ta vã mồ hôi. Muối giúp cơ thể giữ nước, và phòng tránh mất nước trong một khoảng thời gian dài. Tuy nhiên điều đó không có nghĩa là bạn phải bổ sung quá nhiều chất này. Có thể dễ dàng cung cấp cho cơ thể khoảng 800 mg natri đã bị mất qua đường mồ hôi sau 1 giờ luyện tập vất vả bằng cách thưởng thức một bữa ăn nhẹ gồm sô cô la sữa và bánh mì tròn với bơ đậu phộng. Các vận động viên có thể lựa chọn những món ăn có thêm muối như súp trước khi luyện tập để cung cấp đủ cho cơ thể lượng nước cần thiết và duy trì đủ nước trong quá trình luyện tập. Clorid Đây là ion thường đi kèm với natri và có mặt trong muối ăn và những thực phẩm chế biến sẵn như thịt nguội, các loại gia vị, súp đóng hộp và khoai tây chiên. Giống như natri, một chế độ ăn điển hình của người Mỹ thường không bị thiếu clorid. Tuy nhiên, khoáng chất vốn cần thiết để duy trì cân bằng dịch thể, thể tích máu, áp suất máu và mức độ pH của cơ thể này cũng thường bị mất rất nhiều qua đường mồ hôi. Do vậy, bạn có thể lựa chọn một số thực phẩm toàn bộ để bổ sung đủ clorid cho cơ thể như dầu olive, rong biển, lúa mạch đen, cà chua, rau diếp xoăn và cần tây. Kali Nếu bạn đang phân vân không biết nên lựa chọn loại thực phẩm nào để mang theo đến phòng tập thể dục thì chúng tôi có thể giúp bạn: Đó là những loại trái cây và tươi và khô như chuối, cam, dưa, nho và mận. Trong suốt thời gian 1 giờ luyện tập với cường độ cao, bạn sẽ bị mất từ 200-600 mg kali, đây là khoáng chất rất cần thiết để hỗ trợ cho chức năng của tế bào và tim mạch, giúp điều hòa huyết áp, phòng mất xương và sỏi thận, đồng thời đóng vai trò quan trọng trong quá trình co cơ. Bạn nên lựa chọn chuối bởi chúng là nguồn cung cấp kali dồi dào nhất (400-600 mg kali/quả). Những thực phẩm khác cũng rất giàu kali bao gồm khoai tây và khoai lang, đậu Hà Lan, quả bơ và các loại rau màu xanh lá như rau chân vịt và cải xoăn. Canxi Sữa dường như không phải là người bạn đồng hành với bạn trong mọi tình huống, nhưng theo các nhà nhà khoa học thuộc Đại học McMaster (Anh) những loại đồ uống giàu canxi có tác dụng bổ sung nước cho cơ thể sau luyện tập tốt hơn cả đồ uống thể thao và nước thông thường. Tại sao ư? Sữa là loại đồ uống hỗn hợp bao gồm cả carbohydrate, canxi, natri, kali cũng với nguồn protein chất lượng cao sẽ giúp các bó cơ hồi phục nhanh hơn. Hãy tăng cường những thực phẩm giàu canxi vào chế độ ăn hàng ngày như sữa (sữa bò hay sữa đậu nành) và ngũ cốc và sữa chua… Magie Giống như canxi, magie tham gia hỗ trợ cho chức năng co cơ, chức năng thần kinh, kích hoạt các enzyme và sự phát triển của xương. Để bổ sung đủ cho cơ thể loại khoáng chất này sau luyện tập, chuyên gia Clark khuyên bạn nên tăng cường các thực phẩm như rau quả có màu xanh lá, ngũ cốc nguyên cám, các loại quả hạch, bơ đậu phộng, đậu khô và đậu lăng… Ngoài ra, magie còn giúp cơ thể chống lại mệt mỏi. Khi nồng độ magie trong cơ thể giảm quá thấp, cơ thể sẽ cần nhiều oxy và năng lượng hơn – trong các hoạt động thể chất, và do đó khiến bạn nhanh mệt hơn, theo nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Cục nghiên cứu nông nghiệp Hoa Kỳ. |
