Hướng dẫn cách ngâm rượu mận

Rượu mận là một trong những thức uống thơm ngon mà cũng rất tốt cho sức khỏe nếu bạn biết sử dụng đúng cách. Bạn đã thử qua loại rượu trái cây này chưa? Dưới đây sẽ là cách ngâm rượu mận cực kỳ đơn giản mà chúng tôi gợi ý để bạn có thể tự làm tại nhà và thưởng thức nhé!

Mận ngâm rượu mang lại những lợi ích gì?

Trước khi tìm hiểu về cách ngâm rượu mận sao cho ngon, bạn cần quan tâm rằng liệu mận ngâm rượu có mang lại những lợi ích gì hay không? Chúng tôi xin bật mí rằng, rượu mận bên cạnh hương vị thơm ngon, hấp dẫn còn mang đến vô vàn những lợi ích cho sức khỏe nếu bạn biết cách sử dụng điều độ. Một số lợi ích có thể kể đến như:

• Hỗ trợ tăng cường hệ tiêu hóa, thích hợp cho người bị khó tiêu hoặc táo bón nhờ hàm lượng chất xơ, isatin và sorbitol dồi dào có trong rượu mận.
• Hàm lượng axit citric có trong mận ngâm rượu có thể giúp làm giảm sự mệt mỏi, co cơ trong quá trình luyện tập thể dục thể thao.
• Trong mận ngâm rượu có hàm lượng lớn chất xơ cực kỳ tốt cho hệ tim mạch, giúp giảm thiểu nguy cơ đột quỵ và mắc các bệnh về tim.
• Chị em phụ nữ duy trình dùng rượu mận một cách khoa học sẽ giúp cải thiện sức khỏe làn da, mái tóc. Và đặc biệt là rượu mận có ít calo nên chị em có thể an tâm sử dụng khi đang giảm cân.
• Khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ có trong rượu mận cũng có vai trò trong việc đẩy lùi nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
  
  Rượu mận mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Bật mí cách ngâm rượu mận đơn giản, thơm ngon

Có thể thấy rượu mận dùng đúng cách mang lại khá nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn đã sẵn sàng bắt tay vào thực hiện chưa? Dưới đây là cách làm rượu mận 4 bước cực đơn giản mà bạn có thể tham khảo để thực hiện.

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu

Trước khi thực hiện cách ngâm rượu mận ngon, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản sau:

• Mận bắc: 1kg.
• Rượu: 3 lít.
• Đường: khoảng 400g
• Muối: khoảng 30g
• Các dụng cụ: bình đựng, thau, rổ, dao,…

Lưu ý: Đối với mận, nên chọn những quả tròn đều, căng mọng, vỏ quả nhẵn mịn. Tránh mua các quả bị dập hoặc có vết xước. Ngoài ra, rượu sử dụng lảm rượu mận nên chọn loại có nồng độ từ 30 – 42 độ để thành phẩm có được mùi vị thơm ngon nhất.

Bước 2. Sơ chế nguyên liệu trước khi ngâm

• Mận sau khi mua về tiến hành rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng trong 20 phút để làm sạch các tạp chất. Sau đó bạn rửa lại mận với nước và vớt ra để ráo.
• Dùng dao cắt quả mận làm đôi hoặc cắt làm tư hoặc khóa thành 6 – 8 khóa tùy thích để rượu ngấm và cho ra thành phẩm thơm ngon hơn.
• Nếu bạn muốn ngâm rượu nguyên quả mận, hãy dùng nĩa hoặc tăm đâm đều khắp quả. Cách này cũng giúp rượu thấm vị nhanh hơn.
  
  Mận rửa sạch và sơ chế để chuẩn bị ngâm với rượu

Bước 3. Tiến hành ngâm rượu mận

Mận sau khi sơ chế xong thì cho vào bình ngâm cùng với đường. Cứ xếp lần lượt một lớp mận – một lớp đường cho đến khi hết nguyên liệu. Sau đó bạn hãy đậy kín nắp bình và đặt ở một nơi thoáng mát.

Trong khoảng từ 5 – 7 ngày, khi đường tan hết thì ta đã có được một bình siro mận. Khi đó, tiếp tục đỏ 1 lít rượu đã chuẩn bị bào bình ngâm cùng với siro mận. Đậy kín nắp bình và ngâm trong vòng 3 tháng là thu được thành quả thơm ngon.

Bước 4. Thành phẩm rượu thơm ngon

Với cách ngâm rượu mận đơn giản này, bạn sẽ có được một thức uống vừa thơm ngon, hấp dẫn, vừa có lợi cho sức khỏe. Rượu có mùi thơm đặc trưng của mận, có vị ngọt thành dễ uống và một chút cay nhẹ, vô cùng thơm ngon. Còn chần chờ gì mà không bắt tay ngay vào làm ngay nhé!

\>>> Xem thêm: Hướng dẫn cách ngâm rượu mơ chuẩn vị tại nhà mới nhất

Cần lưu ý gì khi ngâm và sử dụng rượu mận

Cách ngâm rượu mận thật sự rất đơn giản. Tuy nhiên trong quá trình thực hiện cách ngâm rượu mận trên, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Khi ngâm rượu nên lựa chọn các loại bình thủy tinh, chum sành, thùng gỗ ngâm rượu chuyên dụng để rượu thành phẩm có được hương vị thơm ngon chuẩn.
• Không nên lựa chọn các loại bình nhựa bởi thời gian ngâm lâu dễ phát sinh một số chất gây hại cho sức khỏe.
• Lựa chọn nguyên liệu làm rượu phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• Thời gian ngâm càng lâu thì hương vị rượu càng ngon. Tuy nhiên phải bảo quản đúng cách thì mới giữ được mùi vị lâu dài.
• Tuy là rượu trái cây lên men nhưng bản chất vẫn là rượu, uống quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe. Vì thế chỉ nên dùng 1 – 2 chén rượu mận mỗi ngày để rượu có thể phát huy được các lợi ích về sức khỏe.
  
  Sử dụng rượu mận với liều lượng phù hợp để mang lại những lợi ích sức khỏe

Cách bảo quản rượu mận giữ được hương vị thơm ngon

Ngoài biết cách ngâm rượu mận đúng, bạn còn cần phải quan tâm cách bảo quản rượu như thế nào để rượu vẫn luôn giữ được hương vị thơm ngon theo thời gian. Theo đó, nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu mận ngon và lâu nhất là trong khoảng từ 8 – 12 độ C. Cùng với đó, độ ẩm phù hợp là từ 70 – 80% và không nên để rượu dưới ánh sáng mặt trời.

Bên cạnh đó, khi bảo quản nên bịt kín bình rượu, tránh mở nắp hoặc dịch chuyển bình nhiều. Nếu dùng thì lấy ra một lượng vừa đủ, không mở nắp bình thường xuyên. Bình rượu cũng phải để nơi thoáng mát, khô ráo để tránh côn trùng, bụi bẩn làm ảnh hưởng đến rượu.

Nếu bạn muốn ngâm ủ rượu đảm bảo được chất lượng tốt nhất với mức ngân sách vừa phải, thùng gỗ sồi Serbia được nhập khẩu nguyên chiếc và phân phối bởi Công ty Vật tư Quảng Ninh sẽ là một gợi ý phù hợp. Được làm từ vật liệu có nguồn gốc rõ ràng và góp phần giúp hương vị rượu thơm ngon hơn, đây là sự lựa chọn mà bạn không thể bỏ lỡ.

\>>> Xem thêm: Có nên mua bán thùng gỗ sồi cũ hay không?

Lời kết

Trên đây là những bật mí của chúng tôi về cách ngâm rượu mận thơm ngon và hấp dẫn, đặc biệt là tốt cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách. Mong rằng bạn sẽ có thể tham khảo và thực hiện thành công một mẻ rượu thơm ngon nhé! Liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây để được tư vấn về thùng gỗ sồi Serbia nhập khẩu nhé!

1 kg mận ngâm bao nhiêu lít rượu?

Cho mận đã khía vào bình thủy tinh theo tỉ lệ 1kg mận với 3 lít rượu trắng. Sau đó, đậy nắp thật kín và ngâm trong khoảng 3 – 4 tháng thì có thể lấy ra dùng. Bình ngâm rượu mận phải được vệ sinh sạch sẽ, tráng qua nước sôi rồi để thật ráo nước.

Rượu mận ngâm bao lâu thì uống được?

Nếu bạn ngâm rượu cùng phần siro thì chỉ cần ngâm khoảng 3 tháng là có thể sử dụng. Nếu bạn chắt bỏ hết siro ra và ngâm rượu với quả mận thôi thì thời gian ngâm khoảng 6 tháng mới có thể sử dụng. Lựa chọn hũ sành, sứ hoặc thủy tinh để ngâm rượu và miệng hũ không quá lớn để ngăn cản bớt việc thoát hơi rượu.

Trái cây nên ngâm rượu bao nhiêu độ?

Rượu ngâm nên sử dụng rượu từ 35 đến 45 độ C Nồng độ cồn này là bắt buộc để trái cây lên men và chống hư hỏng.

Mận ngâm đường để được bao lâu?

Nước mận ngâm đường để được trong bao lâu? Nước mận ngâm đường nếu bảo quản ở nhiệt độ bình thường thì chỉ có thể sử dụng được khoảng 1 tuần, tuy nhiên nếu thời tiết quá nóng thì thời gian sử dụng sẽ càng ngắn lại, còn bảo quản trong tủ lạnh thì bạn có thể dùng trong khoảng 1 tháng.