Cà chua cần nấu thành nước sốt đặc. Bạn cho dầu vào chảo, phi tỏi thơm và đổ cà chua vào đảo đều tay đến khi thấy cà chua nhuyễn sền sệt là được. Hoặc nếu bạn không muốn nấu nước sốt cà chua. Bạn có thể cho cà chua tươi vào máy say và say nhuyễn, làm cà chua nhỏ là được. Trên đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị để kho cá giống cá hộp mà bạn thường mua về để ăn nhanh. Bạn cũng có thể thay thế các nguyên liệu này bằng những nguyên liệu khác như giềng, xả, chuối xanh, thịt ba chỉ. Về cơ bản, cách kho cá mềm cả xương không thay đổi nhiều về cách thực hiện, bởi thế nên các chị em có thể biến tấu với nhiều hương vị cá kho khác nhau. Nhưng vẫn đảm bảo cá kho rục xương, thơm ngon, đậm đà hương vị và đặc biệt là màu đẹp mà không bị cháy khét dưới đáy nồi áp suất kho cá. Hướng dẫn cách kho cá mềm cả xương bằng nồi áp suấtNồi áp suất là lựa chọn phổ biến của nhiều chị em nội trợ vì bạn có thể nấu thức ăn nhanh gấp 10 lần so với các dụng cụ nồi nấu khác. Đặc biệt, nồi áp suất làm chín thức ăn bằng hơi nước và áp suất kín nên đảm bảo được chất dinh dưỡng và làm cho món ăn bổ dưỡng hơn.  Lý do bạn nên chọn cách kho cá linh rục xương bằng bếp từ bởi những chiếc nồi bếp từ chất lượng cao, có khả năng gia nhiệt nhanh, giữ nhiệt tốt, không phản ứng hóa học với các thực phẩm chứa axit như cà chua, chanh, rượu,... Giữ cá kho của bạn chín mềm, bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe. Hơn nữa, dùng nồi áp suất kho cá còn giúp bạn kho nhanh, chỉ 10 - 15 phút là cá kho rục xương, không cần mất thời gian và tốn nhiên liệu cho việc ninh, hầm. Bạn có thể yên tầm vì trẻ em vẫn có thể ăn cá an toàn. Cách kho cá mềm cả xương bằng nồi áp suất rất đơn giản. Nếu các nguyên liệu bạn đã chuẩn bị sẵn rồi. Hãy thực hiện như sau:
Cách kho cá mềm cả xương bằng nồi áp suất thật đơn giản đúng không? Nhưng bạn nên lưu ý những vấn đề sau: Khi bạn đặt nồi áp suất kho cá lên bếp, cần chú ý nhiệt độ của bếp. Nếu nhiệt độ quá lớn có thể khiến nồi rung lắc khi sôi. Hãy giảm nhiệt trên bếp để đảm bảo mức áp suất phù hợp, nấu ăn an toàn Không nên cho quá ít hoặc quá nhiều nước sẽ làm hỏng hương vị món cá kho của bạn. Bởi nồi áp suất kho cá vốn đã có thể sử dụng được hơi nước và áp suất để làm chín thực phẩm. Bạn chỉ nên cho nước sấp bề mặt cá hoặc lượng nước sền sệt để không bị cháy nồi. Bạn cần đảm bảo chất lượng nồi áp suất kho cá của mình được làm bằng một chất liệu không phải nhôm. Bởi nồi nhôm dễ phản ứng hóa học với các thực phẩm chứa axit như cà chua, chanh, giấm, rượu,.... Vì thế, bạn sẽ không thể áp dụng Cách kho cá mềm cả xương với nồi áp suất bằng nhôm được. Hãy sử dụng nồi bằng gang, inox hoặc kho cá bằng nồi đất truyền thống.
Ưu điểm của nồi áp suất kho cáNồi áp suất mang đến nhiều ưu điểm mà nhất định bạn nên thử dùng nó để kho cá ngay hôm nay nếu bạn là một tín đồ của món cá kho. Dưới đây là những ưu điểm khi sử dụng nồi áp suất kho cá, cách kho cá mềm cả xương siêu nhanh với các lợi ích sau:
Với những ưu điểm trên đây, tôi tin chắc bạn sẽ muốn áp dụng cách kho cá mềm xương với nồi áp suất ngay cho món cá kho. Đừng bỏ qua cơ hội thử nghiệm món ăn tuyệt vời này với thời gian nấu nhanh nhất, tiết kiệm nhiên liệu nhất. |
