Khi mà hầu hết mọi người vẫn còn đang say giấc nồng, thì lại có một quán bánh mì mở từ 3h – 6h sáng nhưng lại có biết bao nhiêu người tấp nập người xếp hàng để mua. Bạn đã đoán đúng rồi đấy, đó chính là món bánh mì dân tổ gây sốt cộng đồng mạng biết bao ngày qua và được vô số food blogger đến ăn và review. Nếu như bạn ở Hà Nội mà muốn thưởng thức món này thì mọi việc sẽ rất là dễ dàng, còn nếu ở Sài Gòn như tụi mình mà muốn thưởng thức món ăn này thì phải làm sao? Thì phải tự thân lên mạng coi cách làm chứ sao. Nguồn gốc của cái tên bánh mì dân tổ này ngoài việc bán vào khung giờ rất đặc biệt ra, quán chủ yếu bán cho các thanh niên chơi khuya về hoặc những người làm nghề buôn bán thường xuyên phải thức khuya dậy sớm, bởi vậy mà có cái tên “dân tổ” đó các bạn. Dựa trên clip review và các hình ảnh về bánh mì dân tổ, rất nhiều người nổi tiếng đã “”phục dựng”” lại món này tại nhà theo công thức riêng của mình. Phải gọi là công thức riêng bởi chúng ta chưa thật sự biết được tỷ lệ các nguyên liệu trong mỗi mẻ nhân bánh là bao nhiêu. Ngay cả tại hàng bánh này, các cô chú chủ quán cũng chỉ làm theo kinh nghiệm và do “”quen tay”” mà thôi. Chính vì thế, chúng ta có thể thay đổi tỷ lệ theo sở thích của mình. Điều quan trọng cần thiết để làm nên món bánh mì dân tổ chính là các thành phần nhân và cách chế biến. Sau khi xem qua một số video về món bánh mì này thì Mẹo vặt Gia đình cũng đã tìm ra được cách làm của riêng mình, cách chế biến món ăn này cũng đơn giản và nguyên liệu thì vô cùng dễ tìm, một số còn có sẵn trong nhà nữa. Thôi không dài dòng nữa, tuần này mình hãy bắt tay làm thử món bánh mì dân tổ này để gia đình mình thưởng thức và nhận xét cùng nhau xem món này có ngon không nhé, cùng bắt tay vào thực hiện thôi. Món bánh mì “tả pính lù” cho dân chơi khuya ở Hà Thành bỗng trở nên hót hòn họt thời gian gần đây nhờ mạng xã hội. Chờ đợi là thời gian không dễ chịu một chút nào, như khi mình đang cần về gấp mà phải ngồi đợi xe đợi phà. Không biết những người xếp hàng cả tiếng đồng hồ lúc 3h sáng đợi ăn được ổ bánh mì dân tổ cảm thấy như thế nào🤔. Sức mạnh của mạng xã hội làm cho hàng bánh mì tồn tại 20 năm tự dưng sốt sồn sột, làm cho ông chồng mình ở cách xa 1725km phải háo hức mua đồ về làm thử vì xem youtube mà... thèm 🤷🏻♀️ Bản thân mình khi xem xong video thì thấy: 1. Quá nhiều nguyên liệu 2. Quá nhiều mì chính (5,6 muỗng cho 1 chảo 😨) 3. Các nguyên liệu đã qua chế biến và tẩm ướp nhìu gia vị nên rất nịnh miệng như lạp xưởng, xúc xích, khô bò, pate, chả lụa... Cho nên làm vì tò mò ăn một lần rồi thôi chứ dù ngon cũng ko dám ăn nhìu vì ko friendly với sức khoẻ cho lắm 😅 * Chồng mình cho thêm tôm vì nhà còn dư ít tôm chứ bản gốc ko có, thiếu khô bò và xúc xích so với bản gốc nữa. Thật ra mình nghĩ cho thịt bò bằm chắc ngon hơn, tuỳ bạn thích ăn gì thì bỏ, kiểu “tả pính lù” mà 😄 Món này toàn nguyên liệu dễ mua thích hợp cho sinh viên nè bepsinhvien ✌🏻🖌📚Nguyên Liệu
Hướng dẫn nấu nướng
Bước 5 Xong chảo nhân tạp thì nướng bánh mì cho nóng, rồi xúc nhân vô, thêm dưa leo ngò ớt và măm măm thôi. 1 ổ ăn no lặc lè luôn 😋🤪 Bánh mỳ vốn là món ăn quen thuộc, thường nhật của rất nhiều người. Đặc biệt hơn nữa, món ăn này có thể thưởng thức vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, bất kể ngày hay đêm, và rất dễ mua nữa. Thế nhưng bạn có hay, có một cửa hàng bánh mỳ cực dị - chỉ mở vào tầm 3h sáng, kết thúc lúc 6h sáng - khi hầu hết mọi người say giấc nồng không? Vâng, hàng bánh mỳ đó cũng có cái tên thật lạ - "bánh mỳ dân tổ".  Sở dĩ được gọi là "bánh mỳ dân tổ" vì ban đầu quán bánh mỳ này thường phục vụ các thanh niên chơi khuya ở Hà Thành hoặc những người làm nghề buôn bán thường phải thức khuya dậy sớm. Nhưng cũng nhờ sự đặc biệt trong cách chế biến cùng nhiều loại nhân, "bánh mỳ dân tổ" đã khiến nhiều người tò mò, quyết chí chờ đến 3h sáng xếp hàng để ăn thử cho bằng được. Thử xem bánh mỳ dân tổ được làm thế nào nhé! Không giống các loại bánh mỳ kẹp khác, bánh mỳ dân tổ có công thức chế biến riêng. Nếu như bánh mỳ thông thường, phần nhân được để riêng, kẹp nguyên miếng vào bên trong thì ở bánh mỳ này, phần nhân được trộn chung với nhau rồi xào lên. Điều đó có nghĩa là, các nguyên liệu như hành tây, trứng, pate, xúc xích, chả, lạp xưởng, bò khô, bơ... được cho lần lượt vào một chiếc chảo để xào lên cùng nhau. Hỗn hợp này thoạt nhìn có thể sẽ khiến bạn cảm thấy hơi ngấy một chút nhưng khi được cho vào chiếc bánh mì đã phủ sẵn dưa chuột, rau... thêm xíu ớt thì lại cho ra hương vị thú vị không ngờ. Như vậy, để làm được món bánh mỳ dân tổ này tại nhà không hề khó phải không bạn? Chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu theo sở thích của mình cùng nguyên liệu "nền" như trứng, pate và bơ là bạn có thể làm ra được chiếc bánh mỳ dân tổ để thưởng thức tại nhà bất cứ lúc nào mà chẳng cần phải xếp hàng lúc 3h sáng! Bánh mỳ giòn, quyện với phần nhân bên trong sền sệt và dưa chuột giúp bớt ngán khiến người ăn thấy "đã" ngay từ miếng cắn đầu tiên. Thử tượng tượng xem, cảm giác bạn cắn miếng bánh mì đã có đủ đầy chả, xúc xích, trứng, pate... chứ không phải miếng chỉ có chả, miếng có mỗi trứng... như bánh mì kẹp thường thì cũng tuyệt phải không? |
