Show
Thịt bò luộc là món ăn đơn giản và quen thuộc với mỗi gia đình. Tuy nhiên thịt luộc thường bị đen, còn sống hay đỏ bên trong hoặc thịt quá dai, có mùi không thơm… là những vấn đề mà khi luộc thịt bò chúng ta gặp phải. Vậy phải làm thế nào khi luộc thịt bò mà thịt vừa mềm, vừa ngọt, không bị khô mà vẫn giữ được dinh dưỡng? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách luộc thịt bò ngon để bữa cơm gia đình bạn thêm hoàn hảo nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bịĐể có một đĩa thịt bò mềm, không bị dai mà lại ngon thì đầu tiên phải chú ý đến khâu chọn nguyên liệu. Thịt bò phải chọn loại tươi, thịt mới mổ xong càng tốt.Bạn đừng mua loại thịt bò có màu đỏ sẫm, sờ vào thấy nhớt, nhờn dính hay có mùi khác lạ. Đang xem: Cách luộc nạm bò ngon nhất Bạn đang xem: Cách luộc nạm bò ngon Nguyên liệu cho món thịt bò luộc gồm: Bắp bò: 700 gramChỉ thực phẩm hoặc lạt: 1 cuộnSả: 5 nhánhGừng: 1 củTỏi: 1 củỚt: 3 quảRượu trắng: 100 mlGia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường…  Thịt bắp bò luộc ngon khó cưỡng Bạn có thể dùng quế và hoa hồi để khử mùi thịt khi luộc, tuy nhiên nếu hai nguyên liệu này khó mua thì dùng sả và gừng là thông dụng và dễ nhất. Xem thêm: Cách Nướng Cá Nheo Nướng – Cách Làm Cá Nheo Nướng Riềng Mẻ Hấp Dẫn Nhất Thịt bò chỉ luộc trong khoảng 10 – 15 phút để thịt chín vừa phải.Nếu bắp bò quá dày và to thì cắt nhỏ thành từng phần để luộc cho chín đều.Khi thái thịt bạn hãy dùng một con dao mỏng và sắc thái theo thớ thịt để miếng thịt vừa ngon mắt lại dễ ăn. Xem thêm: Cách Làm Bánh Dừa Nướng Đà Nẵng, Bánh Dừa Nướng Đà Nẵng Ngoài cách làm thịt bò luộc ngon với bắp bò thì còn có cách luộc thịt bò ba chỉ cũng tương tự, hay cách làm rau càng cua trộn thịt bò cũng rất hấp dẫn. Bạn đừng bỏ lỡ các công thức nấu ăn độc đáo mà lại đơn giản này nhé! Thịt bò là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể và chế biến ra được rất nhiều món ăn khác nhau. Tuy vậy món thịt bò luộc vừa đơn giản, vừa đậm đà lại rất đưa cơm sẽ khiến bạn và mọi thành viên trong gia đình thích thú. Chúng tôi hi vọng với cách luộc thịt bò ngon mềm và không bị đen mà chúng tôi vừa chia sẻ sẽ giúp các bà nội trợ bớt vất vả trong công việc bếp núc của mình. Đừng quên gửi những bức hình về món ăn mà chính tay bạn làm để chia sẻ với chúng tôi nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn này! See more articles in category: Món Luộc
Thịt bò từ trước đến nay vẫn được coi là một trong những loại thịt cao cấp, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Trong thịt bò cũng sẽ được chia thành nhiều loại khác nhau như thăn bò, bắp bò hay phi lê. Một trong những phần thịt ngon nhất của con bò phải kể đến phần nạm bò. Vậy nạm bò là phần gì và cách luộc nạm bò ngon hãy cùng Giúp Việc Tốt tìm hiểu. Cách luộc nạm bò ngon – Nạm bò là phần nào?Nạm bò hay gầu bò là một trong những loại thịt ngon nhất trên cơ thể con bò. Nạm bò không có mỡ mà có nhiều nạc và gân, ăn vừa ngon lại không bị ngán. Đây chính là phần thịt bên sườn của con bò và được chia làm ba loại nạm tùy theo vị trí đó là nạm sườn, nạm (phần bụng) và nạm ở phần bụng dịch gần về phía mông.
Vậy cách luộc nạm bò ngon là gì? Cách luộc nạm bò ngon – Cách chọn nạm bò ngonĐể thực hiện thành công cách luộc nạm bò ngon cũng như những món ăn ngon khác từ nạm bò thì bạn phải biết cách chọn nạm bò sao cho ngon. Bạn cần chọn những miếng cắt khúc, thịt còn tươi và không thấy có mùi khó chịu.
Khi mua về, bạn cũng cần khử mùi hôi để luộc nạm bò được ngon hơn bằng cách dùng rượu gạo và gừng chà xát lên miếng thịt để có thể vừa loại bỏ được mùi hôi, vừa loại bỏ được vi khuẩn, cho miếng nạm bò thơm ngon và sau đó rửa lại với nước sạch. Cách luộc nạm bò ngon với mắm gừngNạm bò luộc mắm gừng là một món nhắm hấp dẫn. Nạm bò được luộc trong nước mắm gừng vừa thơm ngon, vừa đậm đà lại thêm vị ngọt của thịt và dai giòn sần sật của gân sẽ là sự kết hợp hoàn hảo. Món ăn này được coi là một trong những cách luộc nạm bò ngon nhất. Nguyên liệu cho cách luộc nạm bò ngon với mắm gừng
Thực hiện cách luộc nạm bò ngon nhất với mắm gừngBước 1: Sơ chế các nguyên liệu Nạm bò để nguyên cả khúc, khử mùi hôi với rượu gạo và nước gừng sau đó rửa sạch với nước Ướp nạm bò cùng 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu trong khoảng 30 – 45 phút cho thịt ngấm đều gia vị Cuộn nạm bò và buộc bằng chỉ hay dây lạt Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng Sả rửa sạch, cắt khúc ngắn 2 – 3 cm, đập dập Bước 2: Luộc nạm bò Bắc nồi lên bếp, cho 5 thìa canh nước mắm, 1 lít nước lọc, 5 thìa đường, gừng thái lát và sả vào cùng luộc Đun sôi và khuấy đều Khi nước sôi, bạn cho nạm bò vào luộc, khi sôi lại lần nữa thì bạn cho lửa vừa và luộc trong khoảng 45 phút đến 1 tiếng (chú ý để không bị cạn nước)
Vớt nạm bò ra cho ngay vào bát nước đá lạnh hoặc nếu có thời gian thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, bạn bỏ dây buộc, thái miếng nạm bò thành những lát thịt mỏng Bước 3: Trình bày và thưởng thức Với 3 bước cực đơn giản bạn đã hoàn thành xong cách luộc nạm bò ngon với mắm gừng. Đây là món ăn ngon lại lạ miệng, bạn có thể vừa ăn với cơm lại vừa là món nhậu lai rai. Chúc các bạn thành công! Giúp Việc Tốt chia sẻ đến bạn cách xây dựng kỷ luật cho bản thân để thành công!🌎 Kết nối với GiupViecTot.vn 👉Website: https://giupviectot.vn/ 👉Địa chỉ: Số 7, Ngõ 1 Nhân Hòa, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội. 👉Hotline: 0397 898 670 👉Email: 👉Facebook: https://www.facebook.com/giupviectothanoi/ 👉Twitter: https://twitter.com/giupviectotvn 👉Youtube:https://www.youtube.com/channel/UC4DQgLULiU3Zot_50fMFjhQ?view_as=subscribe |
