Cách làm gà nướng giấy bạc nguyên con là một món ăn mà nhiều người biết đến. Với cách làm này gà được bọc trong giấy bạc nướng nên rất ngon giữ được độ ngon, thơm của thịt. Khi kết hợp ăn với các loại rau, củ quả sẽ không bị ngán nên mọi người rất thích món ăn này. Hãy cùng đến với món ăn này nhé! Nguyên liệu cần có:
Cách làm gà nướng giấy bạc nguyên conBước 1: Đầu tiên bạn lấy một cái bát tô rồi cho các nguyên liệu gồm: mật ong, bơ vàng, muối ăn, hạt tiêu, tỏi băm, xì dầu, dầu hào và rau ngò rí thái nhỏ vào trộn đều. Sau đó khi gà mua về bạn cho vào trong bát nước muối pha loãng ngâm rồi sau đó mang đi rửa cho thật sạch rồi để cho thật ráo nước. Dùng dĩa xăm đều lên trên khắp mình gà cho thật đều. Tiếp đó bạn đeo bao tay nilon vào rồi nhồi hỗn hợp gia vị vừa trộn ở trên vào bụng gà và dùng tay thoa đều lên trên khắp phần da gà để ướp chừng 15 phút.  Bước 2: Cà rốt, khoai tây, bí đỏ, hành tây bạn đều làm sạch vỏ, mang rửa sạch rồi lấy dao thái thành những miếng to. Sau đó bạn cho các loại củ vào trong tô bơ mật ong vừa trộn vẫn còn lại rồi lấy thìa trộn đều lên. Hành tím bạn tỏi lột sạch hết vỏ và quả móc mật rửa sạch rồi cho vào trong phần ruột gà nướng. Bước 3:Đầu tiên bạn dùng một tờ giấy bạc bọc chiếc khay nướng lại sau đó bạn cho các loại củ dàn đều lên trên khay rồi đặt tiếp con gà lên trên. Sau đó bạn tiếp tục dùng giấy bạc bọc con gà lại. Bật lò nướng ở nhiệt độ chừng 220 độ C trước khoảng 10 phút cho nóng đều rồi sau đó bạn tiếp tục cho gà vào trong lò nướng rồi tiến hành nướng trong khoảng 30 phút. Tiếp đó bạn lại lấy gà ra và gỡ bỏ hết phần giấy bạc ra rồi cho vào trong lò nướng hạ nhiệt xuống khoảng 200 độ C sau đó nướng chừng 20 phút thì gà đã chín vàng đều thì lấy ra. Cuối cùng khi bạn thấy gà chín thì lấy phần hành, tỏi, quả móc mật ra rồi lấy thìa dằm vào trong nồi cùng với các loại gia vị như: 50ml xì dầu, 30ml nước lọc hòa với khoảng 1/3 thìa bột bắp nấu sôi lên để nguội rồi cho vào lát ớt vào trộn đều là bạn có ngay nước sốt chấm ngon hảo hạng rồi nhé. Lời kết:Như vây, chúng ta đã có món gà nướng ngon tuyệt rồi đúng không các bạn. Với Cách làm gà nướng giấy bạc nguyên con rất đơn giản tại nhà. Hãy cùng thưởng thức món ngon này nhé - 1-2 cọng hành baro - 1 thìa rượu trắng - 1 thìa xì dầu - 1 thìa cà phê tiêu - 1 thìa hạt nêm - 2 thìa mật ong - 1 thìa muối PHẦN 2: CÁCH LÀM GÀ NƯỚNG GIẤY BẠC Bước 1: Thịt gà đem bóp kỹ với 1 thìa muối sau đó rửa lại thật sạch. Nếu thích bạn có thể lọc bỏ xương hoặc để cả xương tùy theo sở thích. Hành baro thái khúc dài, chẻ làm 4. Bước 2: Cho thịt gà vào tô cùng với rượu trắng, xì dầu, chút muối, hạt nêm, tiêu và đem bao tay xoa bóp đều khắp miếng thịt gà cho gia vị ngấm đều. Ướp thịt ít nhất 30 phút hoặc vài tiếng trong tủ lạnh sẽ ngon hơn. Bước 3: Bật lò nướng 210 độ C làm nóng lò, trải giấy bạc lên mặt thớt sau đó đặt miếng thịt gà lên, thêm hành baro rồi gói giấy bạc lại cho kín sau đó đặt vào khay nướng. Bước 4: Cho gà vào lò nướng khoảng 20 phút, trong khi đó bạn hòa hỗn hợp mật ong để phết lên da gà, cho mật ong và 1 chút xì dầu vào bát rồi khuấy tan. Sau 20 phút nướng gà bạn mở giấy bạc ra và dùng cọ phết hỗn hợp mật ong lên khắp miếng gà, tiếp tục cho gà vào nướng ở nhiệt 180 độ, cứ như vậy bạn phết hỗn hợp mật ong khoảng 2-3 lần. Trong quá trình nướng bạn chú ý quan sát thấy gà đã chín và chuyển màu vàng nâu là món ăn đã hoàn thành. Bạn có thể ăn kèm với salad rau củ hay bánh mì, dưa leo, muối tiêu chanh... đều rất hấp dẫn. Cách làm gà nướng giấy bạc không khó, thỉnh thoảng chị em hãy thử nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà nướng giấy bạc! Nếu được đến Ấn Độ, bạn đừng bao giờ bỏ lỡ món ăn đặc sản đậm sắc màu truyền thống: gà nướng trong dưa hấu |
