Trong trường hợp rửa rau bằng nước muối, nồng độ chất tan môi trường ngoài (muối) cao hơn bên trong tế bào rau, gọi là môi trường ưu trương, chất tan sẽ nhanh chóng khuyếch tán từ nơi có nồng độ cao (bên ngoài) vào bên trong tế bào rau, đồng thời nước trong tế bào rau cũng khuyếch tán từ trong tế bào rau ra ngoài để ... * Người ta thường ngâm rau sống vào nước muối trước khi ăn vì nước muối loãng có tác dụng diệt khuẩn , nước muối là môi trường ưu trương nước trong tế bào đi ra ngoài , vi khuẩn gây bệnh sẽ chết +Nếu pha một nồng độ muối quá cao thì rau sẽ héo quắt lại vì môi trường bên ngoài nồng độ muối cao hơn nước từ trong tế bào rau sẽ đi ra ngoài rau sẽ héo Hãy luôn nhớ cảm ơn và vote 5*  Đáp án: 1. Ngâm sấu vào đường là ngâm vào môi trường ưu trương, lượng đường bên ngoài cao hơn bên trong tế bào quả sấu -> nước trong quả thẩm thấu ra ngoài, nên chúng bị teo và nhăn lại. đồng thời vị ngọt là do một phần đường được vận chuyển thụ động vào trong tế bào, vị chua thì có sẵn trong quả sấu rồi, nước ngâm cũng sẽ bị chua do các axit trong quả bị vận chuyển ra ngoài 2. Rửa rau cho nhiều muối thì môi trường ngoài sẽ ưu trương so với trong tế bào rau, nước trong tế bào rau thẩm thấu ra ngoài làm cho tế bào mất sức trương nên dễ bị dập XEM GIẢI BÀI TẬP SGK SINH 10 - TẠI ĐÂY
Đề bài Tại sao dưa muối lại có vị mặn và bị nhăn nheo?
Phương pháp giải - Xem chi tiết
Nước muối dưa có nồng độ muối cao, là môi trường ưu trương. Lời giải chi tiết Do nồng độ muối trong dung dịch cao hơn trong dưa (tế bào, mô...) nên nước từ trong dưa thẩm thấu ra ngoài làm dưa nhăn nheo (do mất nc) đồng thời ion Na đi vào tế bào, mô của dưa nên gây mặn. Loigiaihay.com
Những câu hỏi liên quan
Rau bị héo ta ngâm vào nước một thời gian thấy rau tươi trở lại. Đây là hiện tượng gì? A. Tan trong nước. B. Co nguyên sinh C. Phản co nguyên sinh D. Trương nước
Rau bị héo ta ngâm vào nước một thời gian thấy rau tươi trở lại. Đây là hiện tượng gì? A. Tan trong nước. B. Co nguyên sinh C. Phản co nguyên sinh D. Trương nước
Hãy giải thích hiện tượng sau: Khi ngâm rau với nước muối quá mặn, sau một thời gian rau quắt lại và có vị mặn ai giúp tui với tui đang cần gấp Các câu hỏi tương tự |
