Trà bình minh mua ở đâu

Trà Bình Minh trị cảm lạnh

Món Trà Bình Minh, món trà rất dương trong thực dưỡng dùng rất tốt  khi bị cảm, ho, sổ mũi, bị mưa nhiễm lạnh cho cả trẻ em, người lớn, và người già.

Thành phần:

Trà củ sen -10 lát

Gừng - 1 lóng tay

Bột sắn dây(cát căn)- khoãng 2 thìa cà phê

Mơ muối(càng nhiều năm càng tốt-3 năm hoặc 6 năm) 2 hạt

Tamari 1 thìa cà phê

  Đầu tiên là cho khoãng 10 lát trà củ sen khô vào ấm. Nướng cháy một đốt gừng tươi (khoãng 1 lóng tay), cạo bỏ vỏ và cắt nhỏ hoặc đập dập củ gừng cho luôn vào ấm. Cho khoãng 0.5 lít nước vào nồi nấu sôi nước rồi hạ lửa nhỏ liu riu khoãng 15-20 phút. Chắt nước củ sen gừng ra nồi, bỏ bã. Thứ đến là dùng 1 bát con, cho nửa bát nước,cho bột sắn dây vào khuấy tan. Lấy nồi nước trà củ sen đã bỏ bã, cho nước bột sắn dây vào, cho hạt mơ muối bóp nhỏ bỏ hạt vào. Khuấy đều tay trên bếp đến khi bột sắn dây trong lại. Cho thìa Tamari vào, khuấy tiếp. Tắt bếp, rót ra bát.

Dùng khi đang còn nóng và ở trên giường, thấm khô mồ hôi, không tiếp đất hoặc tránh gió trong 2-3 giờ.

Đây là kinh nghiệm của một bạn ăn thực dưỡng, biện pháp này cực kì đơn giản nhưng hiệu quả vô cùng, đặc biệt nếu thực hiện ngay khi vừa bị nhiễm cúm, sốt siêu vi. Dùng được cho cả trẻ nhỏ đến người lớn. Vừa nhanh lại vừa an toàn.

Chữa trị sốt siêu vi trong vòng một ngày.

Mùa này đang là dịch sốt siêu vi, thường thì bệnh sốt siêu vi sẽ tự động khỏi sau 03 ngày ~07ngày (tùy mức độ nặng nhẹ). Mình chia sẻ cho mọi người phương pháp chữa trị sốt siêu vi chỉ trong vòng một ngày bằng pp dưỡng sinh. Vì cách này trái ngược hoàn toàn với những kiến thức về chữa trị bệnh sốt theo Tây y nên không ai dám tin, nhưng nếu bạn dám tin thì cứ thử. Cách này đã áp dụng thành công cho chính bản thân mình và những người thân (kể cả con gái mình khi nó chưa tới 01 tuổi)

- Hạ sốt: Nấu chín khoảng 2~3 muỗng bột sắn dây với một chén nước, khi bột đã chín thì đổ ra chén và cắt nhuyễn 1/4 ~1/2 trái chanh muối lâu năm (chanh muối dưỡng sinh có thể dùng mơ muối lâu năm cũng được) trộn đều vào chén bột sắn và ăn ngay khi bột còn đang nóng, trùm kín chăn lại, mồ hôi sẽ toát ra. Nếu ăn một chén mà mồ hôi không toát ra được thì phải tiếp tục chén thứ 2... cho đến khi mồ hôi toát ra thì thôi (vì sắn dây thải độc tố của cơ thể ra ngoài qua tuyến mồ hôi)
(Lưu ý: khi ăn sắn dây bạn phải ở trong phòng kín, mặc áo quần dài (càng ấm càng tốt, có thể mặc thêm áo gió), ăn xong trùm mền kín lại cho toát mồ hôi, TUYỆT ĐỐI không được ra gió, không được bật quạt, máy lạnh và không được tiếp xúc với nước trong vòng 45 phút.)

- Chống mất nước: khi sốt, nhiệt độ cơ thể tăng cao, cơ thể nhanh chóng bị mất nước. Cách đơn giản và hiệu quả nhất để bù lượng nước đã mất và phục hồi nhanh sức lực là dùng một chén nước gạo lứt rang pha với một muỗng nước tương dưỡng sinh (nước tương tamari). Thế thôi.

(Lưu ý: Khi đang bị bệnh, bạn không nên ăn uống bất cứ thứ gì trong vòng một ngày mà chỉ cần uống nước gạo lứt rang với nước tương tamari là đủ rồi.)

Hôm qua mình bị sốt siêu vi, đầu nhức như búa bổ, tay chân mỗi rụng rời nhưng sáng nay mình lại có thể vác cuốc ra đồng rồi các bạn ạ.

Gồm có: Trà bancha, bột sắn dây, mơ muối, gừng và nước tương thiên nhiên (hoặc tamari). Trà này là món đầu tiên được đưa vào dạ dày lúc bình minh. Uống xong, phải qua 30 phút mới ăn hay uống món khác. Trà Bình Minh tăng độ Kiềm, tức độ Alkaline cho các chất lỏng trong cơ thể, tăng lục cho ruột và làm vô hiệu các loại axit có hại cho nội tạng.

Trà bình minh

Đây là món trà quí mà ngành Thực dưỡng – con cháu tiên sinh Ohsawa đã sáng chế ra, công dụng của nó rất là kỳ diệu nhất là khi tôi đọc được một thông tin: gừng dùng buổi sáng tốt như nhân sâm và dùng vào chiều tối độc như thạch tín!!!!!!!!! nhờ thế tôi càng nhận ra giá trị kỳ diệu của việc sử dụng trà này… bạn có thể thay bữa sáng (nếu thấy không hề muốn ăn) bằng một cốc trả này, mỗi sáng bạn chỉ cần dùng 100 cc

Nguyên liệu:

• Mơ muối (umeboshi): 1 quả.
• Bột sắn dây: 1 thìa canh, được pha loãng với 1 thìa nước đun sôi để nguội.
• Nước cốt gừng: 6 -7 giọt
• Nước tương: 1 thìa canh (nước tương tamari hay tương cổ truyền).
• Trà Bancha: 1 lá to, 2,3 lá nhỏ; hay một nhúm nhỏ, nấu với một tách nước, để sôi 5 phút cho trà ra mầu, đổ nhanh qua cái lọc (để giữ xác trà lại) vào bột sắn dây.

Hạ sốt: Nấu chín khoảng 2~3 muỗng bột sắn dây với một chén nước, khi bột đã chín thì đổ ra chén và cắt nhuyễn 1/4 ~1/2 trái chanh muối lâu năm (chanh muối dưỡng sinh có thể dùng mơ muối lâu năm cũng được) trộn đều vào chén bột sắn và ăn ngay khi bột còn đang nóng, trùm kín chăn lại, mồ hôi sẽ toát ra. Nếu ăn một chén mà mồ hôi không toát ra được thì phải tiếp tục chén thứ 2… cho đến khi mồ hôi toát ra thì thôi (vì sắn dây thải độc tố của cơ thể ra ngoài qua tuyến mồ hôi)
(Lưu ý: bột phải chín và trong, uống ngay lúc còn nóng, khi ăn sắn dây bạn phải ở trong phòng kín, mặc áo quần dài (càng ấm càng tốt, có thể mặc thêm áo gió), ăn xong trùm mền kín lại cho toát mồ hôi, TUYỆT ĐỐI không được ra gió, không được bật quạt, máy lạnh và không được tiếp xúc với nước trong vòng 45 phút.)

Hạt hạnh nhân

Nhân Óc Chó

Anh Yu 09 Thg 09

Mơ muối (Umeboshi) – Chúng ta sẽ dùng phần thịt (ume) của quả mơ. Những quả mơ này đã được muối bằng muối biển và lá tía tô. Mang tính kiềm cao, nó giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sinh lực cho hệ vi sinh đường ruột. Mơ muối được sử dụng rất nhiều trong phương pháp nấu ăn Thực Dưỡng. Nó là một thực phẩm giàu dương tính.

Bột sắn dây (Kuzu) – Một loại tinh bột trắng được làm từ rễ của cây sắn dây dại. Chính vì là tinh bột nên nó có thể làm đặc sánh các loại dung dịch, vì thế nó được dùng thường xuyên trong các món súp, sốt hay tráng miệng. Bột sắn dây là loại thực phẩm mang tính kiềm dương, rất hữu ích trong việc cường hóa hệ ruột.

Shoyu hoặc Tamari (Nước Tương đậu nành tự nhiên) – Được làm bằng cách lên men đậu nành với mốc koji và muối. Nó được dùng rất nhiều trong nấu nướng và là loại thực phẩm tạo kiềm dương.

Bancha – “Cha” trong tiếng Nhật có nghĩa là trà. Bancha là loại trà được làm từ lá và cọng của các bụi trà Nhật. Không giống như nhiều loại trà khác mang tính tạo axit, trà bancha có tính tạo kiềm nhẹ và rất ít caffein. 

Nước cốt gừng – Nước cốt được ép từ gừng bằng cách mài củ gừng rồi vắt lấy nước. Nó có vị khá mạnh và mang tính chất tạo kiềm âm.

Lưu ý: Gừng sống có tính ly tâm, tác dụng nhanh, dùng giải cảm, toát mồ hôi. Gừng khô hoặc gừng nấu chín thì nó đã bốc hết tính ly tâm đi rồi nó sẽ hướng tâm (dương) hơn. Nếu cần dưỡng đường ruột dùng hàng ngày thì nên dùng gừng nấu chín. Bột sắn dây nếu chưa chín trong (còn trắng đục) thì có tính mát giải nhiệt nhiều hơn nấu chín hoàn toàn. Tùy mục đích để bạn điều chỉnh trong món trà bình minh của mình.

Gọi là “uống trà” nhưng phải hiểu là “ăn súp loãng” nhé, vì sắn dây có tính chất làm sánh 🙂

Nguyên liệu chất lượng để pha trà bình minh có thể mua ở đây: hàng Nhật hoặc hàng Việt Nam . Bếp Thực Dưỡng không bán nguyên liệu.

Trà bình minh ăn vào buổi sáng để khí huyết lưu thông, dùng trong trường hợp giải cảm, nhiễm phong hàn, ngộ độc, mệt mỏi, có thể dùng để hạ sốt nữa. Dùng lâu dài đều đặn có thể cải thiện đường ruột.

Một phiên bản khác đơn giản hơn của trà bình minh:

Sắn Dây Mơ Muối: “Thần Dược” Trong Nhà Bếp Ohsawa

Cách Nấu Trà Bình Minh theo Thực Dưỡng Ohsawa (có hình từng bước)

• 1 quả mơ muối nhỏ tách hạt rồi dằm ra hoặc 1 muỗng cà phê mơ nạc (umeboshi paste)
• 1/2 muỗng cà phê nước tương shoyu hoặc tamari Nhật 
• 1/4 muỗng cà phê nước cốt gừng
• 1 muỗng cà phê vun bột sắn dây 
• 1 chén nước trà bancha pha đặc vừa phải, có thể hãm từ trước trong bình giữ nhiệt

Địa chỉ mua

• 1Xay mịn bột sắn dây để dành sẵn cho món này. Nếu không mịn, sắn dây khó chín trong và dễ vón cục. Nếu sắn dây loại tốt thì sẽ tan nhanh, mịn đẹp. Có thể hòa trước với 1 thìa nước nguội nhỏ cho dễ tan.
• 2Mài gừng để vắt lấy nước. Cho hỗn hợp sắn dây, gừng, mơ muối vào ly sẵn.
• 3Đun sôi nước trà bancha cho thật sôi rồi cho vào ly, khuấy nhẹ
• 4Khi món trà chín trong thì cho thêm nước tương vào. Uống nóng và tránh gió.

Cách 2: Cho hết các thứ vào nồi khuấy đều tay trên bếp từ lúc nguội đến khi chín trong (khoảng 2-3ph). Cho trà ra ly rồi mới thêm nước tương.