Trà sữa đang ngày càng trở nên phổ biến và là một thức uống thơm ngon không chỉ với giới trẻ mà cả gia đình đều có thể cùng thưởng thức. Do nguyên liệu chủ yếu để làm nên thức uống này là trà và sữa nên thời gian bảo quản được không dài.
Vậy trà sữa có thể để được trong bao lâu? Làm cách nào để có thể bảo quản được trà sữa trong thời gian dài nhất mà vẫn giữ được hương vị, an toàn cho người sử dụng? Cách làm trà sữa trân châu tại nhà mà vẫn ngon đúng vị? Các lưu ý khi sử dụng trà sữa? Hôm nay, Zicxa.com sẽ giải đáp cho bạn các thắc mắc này nhé!
Trà sữa để được bao lâu?
Trà sữa là thức uống ưa thích của nhiều bạn trẻ nhưng không phải lúc nào bạn cũng có thể đi mua trà sữa để uống và việc mua trước để trong tủ lạnh là một lựa chọn rất hữu hiệu.
Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có sẵn tủ lạnh và việc bảo quản trong tủ lạnh cũng chỉ được 1 thời gian nhất định. Vậy trà sữa có thể để được bao lâu trong từng điều kiện? Hãy cùng Zicxa.com tìm hiểu nhé!
1. Trong điều kiện môi trường nhiệt độ phòng
Cả 2 thành phần chính của trà sữa là sữa và trà đều là các nguyên liệu nhanh hỏng nên trung bình, trà sữa chỉ có thể để bên ngoài môi trường từ 5 đến 8 tiếng kể từ khi pha chế. Quá thời gian này bạn sẽ bắt đầu thấy sữa có hiện tượng tách nước, tạo thành 2 phần nước trong và váng sữa rõ rệt cùng với một mùi chua khó chịu.
2. Trong điều kiện để tủ lạnh
Nếu bạn bảo quản trong tủ lạnh thì thời gian giữ cho trà sữa còn thơm ngon, chưa chuyển hóa thành các chất có hại cho cơ thể sẽ tăng lên từ 2 đến 3 ngày. Quá thời gian này, ngoài hiện tượng tách nước hay lên mùi thì các topping trong trà sữa cũng dần bị cứng, dai, không còn ngon nữa. Nhưng có lẽ với những cốc trà sữa thơm ngon, nhiều mùi vị thì chắc chắn bạn không thể kìm lòng mà uông hết ngay thôi nhỉ.
Các cách bảo quản trà sữa nguyên vị ngon ngọt
Vì thời gian sử dụng được sau khi pha của trà sữa là không dài nên chắc chắn bạn nên biết tới các cách bảo quản món ngon trà sữa mà Zicxa Việt Nam sẽ bật mí sau đây.
Đối với trà sữa mua về không có điều kiện để trong tủ lạnh, bạn không nên cắm ống hút nếu chưa sử dụng ngay. Màng bọc của hộp trà sữa có tác dụng ngăn chặn lượng vi khuẩn gây hại tác động tới trà sữa.
Nếu đã lỡ cắm ống hút thì bạn có thể dùng 1 nắp đậy khác đậy cốc trà sữa lại. Cùng với đó, bạn nên để trà sữa ở nơi thoáng mát, không bị ẩm hay nắng chiếu rọi thẳng vào.
Đối với trà sữa có thể để trong tủ lạnh, bạn lưu ý chỉ để trà sữa tại ngăn mát, và không nên để nhiệt độ quá thấp, tốt nhất là từ 10-15 độ. Tuy tủ lạnh có tác dụng ngăn chặn sự hoạt động của vi khuẩn gây hại nhưng tủ lạnh cũng là nơi chứa nhiều loại thực phẩm khác với nhiều vi khuẩn khác nhau nên bạn vẫn nên đậy cốc trà sữa với nắp hoặc màng bọc thực phẩm.
Cùng với đó, nếu chắc chắn rằng mình sẽ không uống ngay trà sữa trong thời gian ngắn sau khi mua thì bạn có thể yêu cầu cửa hàng tách riêng trà sữa và các topping ra nhé! Điều này giúp tăng thêm thời gian sử dụng được cho trà sữa đó.
Ngoài ra, mặc dù có thể để tới 2-3 ngày nhưng bạn vẫn nên sử dụng trà sữa trong ngày, tránh để qua đêm sẽ làm mất vị ngon của trà sữa.
Cách chế biến một cốc trà sữa thơm ngon chuẩn vị trà sữa Đài Loan
Thời gian bảo quản của trà sữa ngắn như vậy nhưng bạn lại muốn uống trà sữa mọi lúc mình muốn? Vậy thì ngay bây giờ hãy giắt túi bí quyết chế biến một cốc trà sữa thơm ngon chuẩn vị Đài Loan thôi nào.
Lưu ý là có rất nhiều cách và nhiều loại trà sữa nhưng hôm nay Zicxa Việt Nam sẽ chỉ tập trung vào cách nấu trà sữa trân châu cơ bản và đơn giản nhất phù hợp với tất cả mọi người nhé!
1. Chế biến trà sữa
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Hồng trà: Bạn có thể thay bằng nhiều loại trà khác như trà đen, trà ô long, trà xanh… đều là những laoij trà quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam. Bạn cũng có thể dùng các loại trà túi để tiện hơn cho việc chế biến như trà lipton nhưng chỉ được sử dụng loại trà túi có vị trà xanh.
- Bột sữa: Bạn cũng có thể thay bằng sữa đặc hay sữa tươi tùy ý nhưng tốt nhất là dùng bột sữa để giữ được độ béo ngậy, vị thơm đặc trưng của sữa mà không làm át đi mùi trà thơm nồng.
- Đường vàng
Các bước chế biến
Bước 1: Pha nước đườngBạn bắc nồi lên bếp và chế thêm 600ml nước, đun sôi. Khi nước đã sôi bạn thêm 1kg đường vào và khuấy đều đến khi đường tan hết. Đun thêm 2-3 phút để nước đường hơi đặc lại. Tùy vào khẩu vị mỗi người mà bạn có thể thêm hoặc giảm bớt lượng đường cho phù hợp nhé!
Bước 2: Ủ cốt nước trà sữaBạn ủ 50g hồng trà với 1 lít nước trong 15 phút. Bạn lưu ý trong khoảng thời gian ủ trà bạn có thể thử 1 chút sau 10 phút để xem vị trà đã đủ ngấm chưa. Bạn không nên ủ trà trong thời gian quá ngắn vì lúc đó vị trà chưa đủ độ nồng, đậm vị và cũng không nên ủ quá lâu vì trà sẽ bị chát.
Khi nước trà đã ngấm, bạn lọc hết bã trà và chỉ giữ lại nước trà còn đang ấm nóng. Pha thêm 300g bột sữa vào và khuấy đều. Bạn lưu ý phải cho bột sữa vào khi nước trà còn nóng để bột sữa tan hết. Nếu pha vào lúc trà đã nguội thì bột sữa có thể không tan và lợn cợn trong trà.
Như vậy bạn đã hoàn thành chế biến nước cốt trà sữa rồi. Giờ hãy chuẩn bị thêm topping trân châu nhé!
2. Chế biến hạt trân châu
- Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g bột năng
- 20g bột gạo
- 2 thìa cafe bột cacao
- 20g đường
- 150 ml nước
Các bước chế biến
Bước 1: Trộn bột trân châuTrộn hỗn hợp 120g bột năng, 10g bột gạo và 2 thìa cafe bột cacao vào trong bát. Dùng thìa trộn đều các thành phần rồi dùng rây, rây bột sang một bát khác. Việc sử dụng rây sẽ làm bột tơi hơn, không bị dính thành cục cũng như góp phần trộn các thành phần đều hơn.
Bước 2: Nhào bột trân châuBạn trộn bột với 150ml nước. Tại bước này, bạn nên đổ nước thành nhiều lần, sau mỗi lần đổ đều dùng thìa hoặc đũa trộn đều, lặp lại cho tới khi hết nước. Với cách làm như vậy, bột sẽ được trộn đều với nước và cũng dễ hơn cho bạn trộn bột.
Bạn lấy bột ra khỏi bát, rải một lớp bột năng lên trước bàn nhào để bột không dính vào bàn nhào bột và đặt bột lên. Bạn nhào bột đều tay cho tới khi bột mềm dẻo, mịn và có độ dai. Thông thường bạn phải nhào bột trong 15 phút mới đạt được độ dẻo chuẩn. Bạn lưu ý trong quá trình nhào bột, nếu cảm thấy bột bị quá nhão hay quá bì thì cần điều chỉnh để thêm bột hoặc thêm nước nhé!
Bước 3: Luộc hạt trân châuBạn nặn bột thành những viên bi nhỏ có đường kính tầm 0,7cm rồi lăn qua lượng bột năng còn lại để tạo cho hạt trân châu một lớp áo.
Đun sôi một nồi nước rồi thả các viên trân châu vào luộc. Bạn lưu ý luộc trân châu với lửa vừa để hạt trân châu chín đều và khuấy đều tay để các hạt trân châu không bị dính vào nhau.
Khi hạt trân châu nổi lên trên mặt nước là hạt đã chín, bạn nhanh tay vớt hạt ra cho vào bát nước lạnh đã chuẩn bị trước để hạt trân châu giữ được độ giòn dai. Khi trân châu đã nguội thì bạn cho trân châu vào ngâm trong nước đường để trân châu ngấm vị ngọt, trở nên ngon hơn.
3. Hoàn thiện trà sữa trân châu
Bạn dùng bình shake lắc đều 180ml nước cốt trà sữa với 30ml nước đường đã pha cùng với 200g đá. Nếu không có bình shake bạn có thể dùng thìa khuấy đều để đá làm lạnh nhanh tất cả nước trà sữa trước khi tan. Rót ra cốc và thêm trân châu cùng các topping khác là bạn đã hoàn thành 1 cốc trà sữa trân châu ngon đúng vị để tự thưởng cho bản thân rồi. Chúc bạn thành công.
Uống trà sữa thường xuyên có gây hại cho sức khỏe không?
Tuy rằng trà sữa được làm từ các nguyên liệu có ích cho sức khỏe như trà và sữa nhưng uống với tần suất quá dày đặc có thể gây hại cho sức khỏe. Bạn chỉ nên uống 2 ngày 1 cốc thì sẽ hấp thụ tất được các dưỡng chất từ trà và sữa như: cải thiện hệ tiêu hóa; Cải thiện trí nhớ hay làm chắc xương, tăng khả năng phát triển.
Tuy nhiên, với nhiều mùi vị thơm ngon, nhiều bạn trẻ ngày nay uống 2-3 cốc một ngày hoặc sử dụng thay nước lọc thì vừa không tận dụng được các dưỡng chất của trà sữa mà còn gây hại cho cơ thể như việc tích tụ lượng đường quá lớn trong cơ thể có thể gây tăng cân, uống quá nhiều sữa một ngày cũng có thể gây khó chịu cho đường tiêu hóa… Như vậy, mặc dù trà sữa là một thức uống ngon lành và bổ dưỡng nhưng bạn vẫn nên cân bằng lượng uống cho phù hợp với sức khỏe nhé!
Ngoài ra, do sự bùng phát của nhu cầu sử dụng trà sữa, ngày càng có nhiều cửa hàng trà sữa mọc lên mà không có đảm bảo về an toàn thực phẩm. Chắc hẳn bạn không còn xa lạ gì với các tin báo về việc các cửa hàng trà sữa sử dụng các chất tạo hương vị, bột sữa giá rẻ, không đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Do vậy mặc dù rất hấp dẫn nhưng bạn vẫn nên hạn chế sử dụng trà sữa quá nhiều hoặc tự mình chế biến một cốc trà sữa thơm ngon như cách Zicxa Việt Nam đã hướng dẫn bên trên nhé.
==> Tham gia cộng đồng chia sẻ món ngon mỗi ngày cùng Zicxa.com trên facebook với HÀNG CHỤC NGÀN THÀNH VIÊN KHÁC
Skip to content
Trang chủ Chia sẻ kinh nghiệm Trà sữa có thể để được bao lâu? Cách bảo quản trà sữa
Trà sữa với vị ngọt mát kết hợp với trân châu giòn, ngon, hiện đang là thức uống thịnh hành và phổ biến được giới trẻ hiện nay ưa chuộng. Mặc dù vậy, không phải ai cũng biết Trà sữa có thể để được bao lâu Cách bảo quản trà sữa. Cùng chongiadung.net tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.
Trà sữa có thể để được bao lâu?
Trà sữa có thể để được bao lâu ở nhiệt độ thường?
- Nếu bạn để trà sữa bên ngoài ở nhiệt độ phòng thì trà sữa hay trà thái chỉ để được tối đa từ 6-9 tiếng.
- Vì nguyên liệu chính của trà sữa là trà và sữa. Đây đều là những thực phẩm cực kỳ dễ hỏng và biến đổi chất nhanh chóng. Vì vậy, nếu đã mua trà sữa thì bạn nên uống ngay để có thể thưởng thức được hương vị cũng như dinh dưỡng tốt nhất.
- Vì vậy, trả lời cho câu hỏi Trà sữa để qua đêm bên ngoài có uống được không? là trà sữa để qua đêm bên ngoài sẽ không uống được.
Trà sữa có thể để được bao lâu trong tủ lạnh?
- Nếu bạn bảo quản trà sữa, trà Thái trong tủ lạnh thì thời gian bảo quản có thể lên đến 2-3 ngày. Do đó, phương pháp bảo quản này được sử dụng bởi hầu hết mọi người.
- Tuy nhiên, khi bảo quản trà sữa hoặc trà thái từ 4 ngày trở lên, mặc dù trà sữa vẫn có mùi thơm, có thể vẫn chưa bị thiu, chua. Nhưng trân châu sẽ bị cứng, đồng thời mùi vị sẽ không còn ngon như lúc đầu.
>>Đọc thêm: 5 cách chọn cua ngon cho gia đình<<
Tác hại và các nhận biêt trà sữa bị hư
Tác hại của việc uống trà sữa bị thiu
- Uống trà sữa đã bị hư hoặc bị thiu sẽ gây co thắt dạ dày làm cho bạn bị đau bụng, đầy bụng, đầy hơi, có thể dẫn đến tiêu chảy, nôn trớ, ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa. Trong trường hợp nguy hiểm hơn có thể gây ngộ độc, nguy hiểm đến tính mạng
Cách nhận biết trà sữa bị hư
Uống trà sữa bị hư hay bị thiu có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Dưới đây, chongiadung.net chia sẻ một số Dấu hiệu trà sữa hư, để bạn có thể phòng tránh:
- Hiện tượng tách nước: Hiện tượng này là sữa và nước tách thành 2 phần rõ rệt khi bạn quan sát cốc trà sữa. Bạn hoàn toàn có thể phát hiện hiện tượng tách nước này bằng mắt thường, tuy nhiên trước khi quan sát bạn không nên lắc cốc trà sữa.
- Xuất hiện bọt trên bề mặt cốc trà sữa hoặc váng kết tủa
- Trà có vị chua gắt, khó chịu: Để biết được vị của trà sữa bạn cần nếm thử, nếu bạn cảm thấy một hương vị lạ khác với hương vị ban đầu, bạn nên nhổ đi ngay lập tức và súc miệng sạch.
>>Đọc thêm: 5 Cách làm trà sữa ngon đơn giản tại nhà<<
Cách bảo quản trà sữa đã pha
Cách bảo quản trà sữa ở nhiệt độ thường
- Để bảo quản trà sữa ở điều kiện nhiệt độ bình thường, bạn nên để trà sữa ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ trung bình từ 20 – 30 độ C.
- Tuy nhiên, vào những ngày hè nóng bức, nhiệt độ không khí có thể lên tới gần 40 độ C, lúc này thời gian bảo quản của trà sữa cũng sẽ giảm xuống. Vì vậy, Cách bảo quản trà đã pha qua đêm là bạn nên bảo quản trà sữa trong tủ lạnh.
Cách bảo quản trà sữa trong tủ lạnh
- Trà sữa để qua đêm trong tủ lạnh có uống được không? Câu trả lời là nếu bạn bảo quản đúng cách thì vẫn có thể uống được. Hơn nữa, trà vẫn sẽ giữ được vị ngon ban đầu.
- Bạn nên bảo quản trà sữa trong tủ lạnh giúp hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào trong trà sữa. Tuy nhiên, bạn nên để tủ lạnh ở nhiệt độ vừa phải, không quá lạnh.
- Nếu ly trà sữa chưa khui, bạn chỉ cần cho vào tủ lạnh. Đối với những cốc trà sữa đã mở nắp, cần bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Hoặc bạn có thể cho vào cốc, ly khác có nắp đậy. Điều này khiến không khí bên ngoài không thể lọt vào trong, làm thay đổi các thành phần trong đó. Ngoài ra, nó còn giúp thức uống này không bị nhiễm vi khuẩn từ các thực phẩm và vật dụng khác trong tủ lạnh.
- Bạn cũng nên tách trà sữa và topping. Khi để lâu trong chất lỏng, topping có thể bị dính hoặc cứng, điều này có thể làm mất đi hương vị của trà hoặc ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng của trà sữa. Khi uống bạn chỉ cần hâm nóng lại topping là có thể thưởng thức ly trà sữa như mới.
Cách bảo quản topping trà sữa
- Đối với trà sữa thông thường thì bạn có thể áp dụng các cách bảo quản trà sữa như đã nói ở trên.
- Cách bảo quản thạch trà sữa hay pudding là sau khi làm có thể bảo quản trong tủ lạnh được 2-3 ngày. Chú ý dùng nắp hoặc màng chống dính để đậy kín trước khi cho vào tủ lạnh để tránh lẫn mùi vào thức ăn khác.
- Ngoài ra, để bảo quản trân châu trong tủ lạnh là ngâm trong mật ong hoặc nước đường và để trong tủ lạnh qua đêm, việc này giúp trân châu không bị cứng. Sử dụng đường hay mật ong vừa giúp trân châu bảo quản được lâu, vừa có hương vị thơm ngon đặc biệt.
>>Đọc thêm: Đánh giá bột ăn dặm Gerber có tốt cho bé không<<
Một số thông tin khác về trà sữa
Hồng trà để được bao lâu
- Hồng trà có thể bảo quản và cất giữ được khoảng 2 năm mà hương vị vẫn đảm bảo. Tuy nhiên, hồng trà cần được cất giữ và bảo quản đúng cách thì mới để được lâu.
Nước hồng trà để được bảo lâu
- Thông thường, nước hồng trà sau khi pha, thì bạn nên sử dụng trong ngày. Thời gian sử dụng tốt nhất là từ 4 đến 8 tiếng kể từ khi pha, tùy theo điều kiện thời tiết. Trong thời tiết nóng, trà sẽ nhanh hỏng hơn. Vì vậy bạn tuyệt đối không nên uống nước chè để qua đêm, sẽ tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh.
Trên đây là chia sẻ Trà sữa có thể để được bao lâu Cách bảo quản trà sữa. Chúc bạn thành công