là băn khoăn của rất nhiều người khi sử dụng yến sào. Tổ yến để lâu là bao lâu vẫn có hạn sử dụng. Tổ yến có được bảo quản đúng cách hay không. Và tổ yến có gặp những bất thường nào hay không. Show Tìm hiểu những vấn đề này sẽ giúp bạn giải đáp được câu hỏi tổ yến để lâu có ăn được không? Tổ yến tinh chế – Thương hiệu Nàng YếnTìm hiểu thời hạn sử dụng của yến sàoMục lục Mỗi loại tổ yến khác nhau sẽ có thời hạn sử dụng riêng biệt. Để có được câu trả lời cho câu hỏi tổ yến để lâu có ăn được không. Trước tiên bạn hãy tìm hiểu thời hạn sử dụng của các loại yến sào cụ thể. Hạn sử dụng của tổ yến thôTổ yến thô còn nguyên lông chim yến và có thể có tạp chất, bụi bẩn, vỏ trứng,… Trong điều kiện tự nhiên yến thô có thời hạn mãi mãi. Thậm chí tổ yến để càng lâu, càng nắng mưa sẽ càng giòn và dai hơn. Sau khi thu hoạch, tổ yến thô gần như không được làm sạch, chỉ có đem sấy khô. Vì vậy thời hạn sử dụng khá ngắn, tối đa trong vòng 1 năm. Bạn nên dùng hết tổ yến trong thời điểm này để tránh tổ yến bị hỏng. Tốt nhất, nên làm sạch bụi bẩn trên tổ yến thô rồi đem đi sấy quạt khoảng 20 tiếng. Lúc này tổ yến đã khô cong, giòn, có thể bảo quản trong hũ kín, đậy nắp, dùng được đến 3 năm. Đặc biệt, nêu bạn mua tổ yến thô tại thương hiệu Nàng Yến bạn có thể hoàn toàn yên tâm. Những tổ chim yến tốt nhất từ nhà yến ven biển Cần Giờ, Ninh Thuận, Rạch Giá,… Chúng được thu hoạch, cho vào thùng xốp và vận chuyển về kho hàng Nàng Yến tại TPHCM. Sau đó những người thợ lành nghề sẽ phân loại, chọn những tổ yến to đẹp, ít lông và loại bỏ tạp chất. Tiếp tục đem đi khử trùng tổ yến bằng tia cực tím N-Tech. Sau cùng sẽ đến khâu đóng gói và phân phối. Như vậy, yến thô Nàng Yến giữ nguyên 100% thành phần tự nhiên và gần như không có tác động gì đến chất lượng tổ yến. Tổ yến thô đã khá sạch sẽ, khử trùng và khô ráo tuyệt đối. Cho nên hạn dùng có thể lên đến 2 – 3 năm. Tổ yến thô nếu bảo quản nơi khô thoáng có thể lên đến 3 nămHạn sử dụng của tổ yến tinh chếTổ yến tinh chế đã trải qua các bước làm sạch cơ bản, loại bỏ hoàn toàn các tạp chất và lông yến. Với tổ yến tinh chế, người dùng sẽ tốn nhiều ngân sách hơn nhưng khi sử dụng lại dễ dàng hơn. Bạn chỉ cần ngâm nở yến khoảng 30 – 45 phút rồi đem đi chưng cách thủy. Hoặc chế biến cùng các món ăn là được. Hạn sử dụng của tổ yến sơ chếTổ yến sơ chế chỉ được làm sạch và loại bỏ tạp chất, chưa được đem đi sấy khô. Vậy nên loại tổ yến này còn được gọi là yến tươi. Vậy hạn sử dụng của yến tươi trong vòng bao lâu?
Hạn sử dụng của yến chưngTổ yến đã chưng cách thủy có thời hạn sử dụng khá ngắn, chỉ trong vòng 1 – 2 tuần là tối đa. Và bạn phải bảo quản yến chưng trong ngăn mát tủ lạnh là tốt nhất. Cụ thể: Tổ yến để lâu có ăn được không?Vậy tóm lại tổ yến để lâu có ăn được không? Qua những thông tin bên trên có thể thấy tổ yến thô và tổ yến tinh chế được bảo quản đúng cách có thể dùng lên đến hàng năm trời. Trong khi yến tươi hoặc yến chưng có hạn sử dụng ngắn hơn. Không nên ăn tổ yến hết hạn sử dụngNếu tổ yến của bạn đã vượt qua hạn sử dụng khuyến cáo trên đây bạn không nên tiếp tục sử dụng. Yến sào hết hạn sử dụng thường bị mốc, biến chất, chuyển màu, ăn không ngon, khó ăn mà lại gây hại cho sức khỏe. Tốt nhất bạn không nên ăn yến. Mặt khác, nếu vẫn còn hạn sử dụng theo đúng quy định nhưng tổ yến của bạn có dấu hiệu lạ. Bạn cũng không nên ăn để đảm bảo sức khỏe. Tổ yến bị hư ngửi có mùi khó chịu – Tổ yến tẩm đường nhìn bằng mắt thường sẽ có độ bóng – nếm có vị ngọtCác dấu hiệu cho biết tổ yến bị hưTổ yến để lâu có ăn được không? Nếu tổ yến của bạn xuất hiện những dấu hiệu bị hư dưới đây, dù còn hạn sử dụng bạn cũng không nên dùng.
Tổ yến xuất hiện những dấu hiệu bị hỏng trên đây chủ yếu do 2 nguyên nhân:
Như vậy, tổ yến để lâu có ăn được không còn tùy thuộc tổ yến còn hạn sử dụng không. Tiếp theo tổ yến có còn đảm bảo chất lượng hoàn hảo như ban đầu không. Nếu quan sát thấy tổ yến của bạn bị đốm vàng, mốc, mùi hôi hay bất cứ bất thường nào. Tốt nhất bạn nên bỏ đi, đừng tiếc ăn vào lại “tiền mất tật mang”. Vì những dưỡng chất trong tổ yến bị oxy hóa lại sinh ra chất độc chứ không còn bổ dưỡng gì nữa. Cách bảo quản tổ yến tốt nhấtNàng Yến mách nhỏ bạn một số cách bảo quản tổ yến đúng cách giúp tổ yến đảm bảo chất lượng trong thời hạn sử dụng của chúng:
Lời kếtHi vọng qua bài viết này bạn đã biết rõ tổ yến để lâu có ăn được không. Và tìm được câu trả lời về cách bảo quản tổ yến đúng cách. Đến với Nàng Yến để chọn lựa những sản phẩm yến sào cao cấp bạn nhé. |