1kg cafe mai bao nhiêu tiền

Cách nhận biết cafe bột nguyên chất

Nhận biết được cà phê nguyên chất không khó như nhiều người nghĩ. Chỉ cần nhìn hoặc sờ cảm quan, chúng ta cũng có thể phát hiện ra đâu là café nguyên chất và đâu là café hương liệu.

• Cà phê bột nguyên chất có độ mịn, xốp tương đối đồng đều. Chúng thường nhẹ hơn, và không bị vón cục hay kết dính.
• Khi rang đủ thời gian và nhiệt độ chuẩn, màu café sẽ có màu nâu đậm đặc trưng. Mùi thơm rất quyến rũ.

Cà phê nguyên chất luôn là lựa chọn hàng đầu của dân ghền cafe

• Khối lượng café nguyên chất thường nhẹ hương café hương liệu. Bởi chủ yếu café hương liệu trộn lẫn bột ngô (bột bắp), có khối lượng nặng hơn café.
• Khi pha với nước sôi đủ 100 độ C, lập tức bột café sẽ phồng lên, sủi mạnh, có thể tràn ra cả ngoài phin.
• Màu nước cafe nguyên chất có màu màu nâu cánh gián hoặc nâu đậm. Khi thêm đá vào sẽ có màu nâu trong trẻo, nhưng không đậm đặc như café hương liệu.
• Một cốc café chuẩn sẽ có vị đắng thanh pha lẫn vị chua nhẹ nhàng, đầy tinh tế và hấp dẫn.
• Tách cà phê luôn có hậu vị lưu luyến thuần túy từ nguyên liệu là hạt cà phê nguyên chất
• Bọt cà phê hạt rang nguyên chất khá giống nhau về kích cỡ, và trông dày hơn, nhưng bọt này lại mau xẹp xuống.

Thưởng thức café bột nguyên chất giúp tinh thần thoải mái, sảng khoái

Lợi ích của việc thưởng thức cafe bột nguyên chất

Từ lâu, café nguyên chất luôn được biết tới như là một thức uống có lợi cho sức khỏe. Một trong những tác dụng của nó có thể kể tới như:

• Café tốt cho hệ tim mạch, ngăn ngừa ung thư và giúp chống oxy hóa. Bởi trong café có chứa hàm lượng K, Mg, Ca, và những hợp chất chống oxy hóa hiệu quả.
• Cà phê nguyên chất có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Café chứa rất ít calo nên có thể coi đây là một thức uống rất có lợi cho quá trình giảm cân.
• Cà phê có lợi cho quá trình tập thể dục. Khi uống cà phê thường xuyên, sẽ giúp sản sinh ra những hoocmon giúp cơ thể linh hoạt, năng động hơn. Ngoài ra, nó còn giúp giảm tạm thời những mệt mỏi.

Phong cách thưởng thức café trên thế giới

Cafe Bombon, Tây Ban Nha

Đây là một loại cà phê đặc biệt dành riêng cho những người ưa ngọt. Khi bạn trộn cà phê Espresso với sữa đặc với tỷ lệ 1:1, là bạn đã có ngay một cốc cà phê Bombon ngậy béo, đắng nhẹ và thơm lừng mùi cà phê đặc trưng.

Cà phê cay, Morocco

Thức uống đặc biệt này của người Morocco là sự kết hợp của cà phê đen đặc trưng với những gia vị cay. Điển hình như hạt tiêu, thảo quả, quế, đinh hương,…

Cà phê Ireland

Người Ireland đã tạo ra một loại cà phê đặc biệt! Với sự kết hợp độc đáo giữa cà phê và cocktail. Một cốc cà phê nóng, thêm đường, rượu whiskey Ireland, và phủ lên lớp kem dày.

Một số loại cafe bột phổ biến trên thị trường

Hiện nay có 2 loại hình thức chế biến cà phê bao gồm Cà phê Single Origin và loại cà phê blend. Vậy có sự khác biệt gì đối với 2 loại cà phê này?

Loại cà phê Single Origin

Đây là một thuật ngữ phổ biến dùng để nói đến loại cà phê hạt trồng ở vùng nông trại nhất định nào đó trên thế giới, sau đó được đem đi chế biến và rang ở nhiệt độ lý tưởng, sau đó chỉ cần đem cafe bột đi pha và thưởng thức đó chính là cà phê Single Origin.

Cafe bột Single Origin có hương vị nguyên bản

Một số loại cà phê Single Origin bạn có thể lựa chọn để thưởng thức:

Espresso

Cafe Espresso còn được gọi là cafe kem, quá trình pha chế loại cafe này bắt đầu bằng việc dùng nước nóng nén dưới áp suất cao qua lớp cafe mịn.

Thông thường thì Espresso thường được uống bằng ly dày có hâm nóng trước với dung tích khoảng 40ml. Nếu bạn thích uống cà phê đậm đặc có cafein cao thì đây là một gợi ý hay ho dành cho bạn!

Cà phê Arabica

Đây là giống cà phê của Việt Nam được trồng ở độ cao trên 600m tại Lâm Đồng. Hiện nay giống Arabica có 2 loại: Catimor và Moka mang 2 hương vị hoàn toàn khác biệt.

Với cafe bột moka khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm quyến rũ, vị nhạt; còn loại Catimor có vị hơi chua, hương thơm nồng nàn hơn.

Cà phê phổ biến trên thị trường hiện nay

Cà phê Robusta

Loại cà phê Robusta có hạt khá nhỏ. Một điều đặc biệt trong quá trình chế biến loại cà phê này đó chính là được sấy trực tiếp chứ không phải lên men. Vì thế nên khi uống bạn sẽ cảm nhận vị khá đắng, đậm đà. Đặc biệt rất thích hợp cho cánh đàn ông thích uống cà phê đậm.

Cà phê culi

Tiếp đến là một loại cà phê được trồng rộng rãi và tiêu thụ trên thị trường đó chính là cà phê culi với lớp vỏ cà phê bóng mẩy. Khi uống cà phê nguyên chất culi vị bạn sẽ dễ dàng nhận thấy vị đắng ngắt, nước đen sóng sánh và hương vị mê mẫn lòng người.

Loại cà phê Blend

Khi nhìn thấy cà phê Blend trong các thuật ngữ về cafe thì bạn có thể hiểu đó chính là cafe pha trộn. Loại cà phê này được tạo thành từ các loại hạt cà phê khác nhau với độ rang khác nhau và ngay cả cấu trúc hương vị cũng hoàn toàn khác biệt.

Sự kết hợp đặc biệt này với mục đích tạo nên một loại cafe dạng bột có sự cân bằng của vị ngọt, độ chua và tạo nên sự hài hòa giữa các yếu tố với nhau khi được pha và thưởng thức.

Cà phê Blend có hương vị đặc biệt

Blend có thể được xem là một điểm cộng đầy sáng tạo của các Roaster trong việc cho ra một sản phẩm cà phê mới với hương thơm độc đáo. Khiến cho người thưởng thức nhớ mãi.

Bạn muốn đổi mới gu thưởng thức cafe của mình thì có thể chọn 2 loại blend dưới đây:

Cà phê Blend Arabica - Robusta

Kết hợp giữa giống cà phê Arabica của vùng đất Lâm Đồng và hạt cà phê Robusta Daklak được chọn lọc theo tiêu chuẩn Ar+Ro S18.

Cà phê Blend Arabica – Robusta - Culi

Lọai cafe blend này được tuyển chọn từ những giống cà phê Arabica, Robusta và loại Culi ở vùng cao nguyên cà phê Daklak.

Ar+Ro + Cu S18 là tiêu chuẩn chọn nguồn cà phê này kết hợp với bí quyết rang truyền thống tạo nên một hương vị mới lạ. Chinh phục bạn ngay từ ngụm cà phê đầu.

Giá 1kg cafe bột khoảng bao nhiêu?

Đây là bảng giá cafe được cập nhật mới nhất hiện nay từ đại lý uy tín:

Nếu có nhu cầu mua cafe bột cũng những các loại hạt cà phê nguyên chất thì bạn có thể tham khảo tại website https://startupcoffee.vn/ hoặc liên hệ Startup coffee để được tư vấn.