Đi tìm lời giải cho câu hỏi: ăn cá hồi sống có tốt không?
Ăn cá hồi sống có tốt không là câu hỏi của rất nhiều khi ăn gỏi cá hồi hoặc sashimi cá hồi. Vậy đâu là câu trả lời hợp lý nhất cho vấn đề này? Hãy cùng chúng tôi phân tích qua bài viết sau nhé! Cá hồi không còn xa lạ gì với chúng ta. Đây là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Ngoài cách nấu chín, chúng ta còn có thể thưởng thức chúng ngay khi còn tươi sống. Tuy nhiên trong thời điểm hiện nay, rất nhiều ca nhiễm giun, sán đang bùng phát do người dân ăn thực phẩm sống chưa nấu chín nên người ăn rất băn khoăn khi thưởng thức món ăn này. Tuy nhiên mọi việc không như bạn nghĩ đâu Cá hồi sống ở đâu? Có
lẽ nhiều người đang thắc mắc, không biết cá hồi sống ở đâu. Bởi một số tài liệu
ghi rằng cá hồi là cá nước ngọt. Một số khác lại nói cá hồi sống ở biển. Thực
ra, môi trường sống của loài cá này khá đặc biệt. Cá
hồi là một loài cá di cư. Chúng sống ở vùng nước mặn tại các vùng biển nhưng
khi vào mùa sinh sản, chúng lại di chuyển đến vùng nước ngọt để đẻ trứng. Khi
cá hồi con trưởng thành, chúng lại bơi tới vùng nước mặn để sống. Và cứ như vậy,
chúng liên tục thay đổi môi trường sống từ ngọt sang mặn và ngược lại. Tuy
nhiên, vẫn có một số loài cá hồi ngược sông để sinh sản ở vùng nước ngọt và tiếp
tục cư trú tại đó, không ra biển nữa. Cá
hồi thường tập trung sinh sống nhiều ở vùng bở biển Bắc Đại Tây Dương và Bắc
Thái Bình Dương. Nhưng do giá trị kinh tế cao nên ở nhiều nước có cá hồi gây
nuôi, trong đó có Việt Nam. Hiện tại Việt Nam, cá hồi được gây nuôi nhiều ở Đà
Lạt, Sa Pa, Sơn La hay Điện Biên. Đây đều là những vùng có khi hậu mát mẻ,
thích hợp để cá sinh sống. Tuy nhiên, sản lượng nuôi không nhiều. Ăn cá hồi sống có tốt không? Trong thịt cá hồi có chứa hàm lượng dinh
dưỡng đáng kể. Có thể kể đến như chất béo, lượng axit béo omega-3 dồi dào. Đây
là một thành phần quan trọng thúc đẩy sự hình thành, phát triển của não bộ.
Không giống như chất béo có trong mỡ động vật khác, omega 3 trong cá hồi không
hề gây béo mà chúng còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Giúp cơ thể đào thải
lượng mỡ thừa ra khỏi cơ thể. Và
quay trở lại với câu hỏi nêu ra ở đầu bài: ăn cá hồi sống có tốt không? Ngoài
cách nấu chín, ăn cá hồi sống cũng là một cách ăn được rất nhiều người ưa chuộng,
nhất là trong các món như sashimi, sushi Đơn giản bởi chúng mang một hương vị
riêng và giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng vốn có. Tuy
nhiên, theo các chuyên gia về dinh dưỡng, khi ăn cá hồi sống, bạn cần phải đảm
bảo các yếu tố sau đây: - Ưu tiên chọn những con cá
đã qua ướp lạnh để hạn chế tối đa nguy cơ bị nhiễm khuẩn. - Không nên ăn cá hồi sống
thường xuyên bởi chúng cũng có khả năng khiến con người bị nhiễm khuẩn giun,
sán, rối loạn tiêu hóa. Nặng hơn có thể làm bạn bị ngộ độc thực phẩm và tử
vong. Cách làm cá hồi sống vừa ngon, vừa đảm bảo Nếu
bạn đang muốn thưởng thức những món ngon từ cá hồi tươi sống, đừng quên nắm chắc
cách làm cá hồi ăn sống vừa ngon, vừa không tanh mà chúng tôi gợi ý sau đây
nhé! Chọn cá hồi Để
ăn sống, bạn nên ưu tiên chọn những miếng cá tươi ngon, thịt săn chắc, không bị
biến dạng. Cá hồi tươi sẽ có màu đỏ cam đặc trưng, các vân cá rõ ràng, sắc nét.
Khi nhấn tay vào miếng thịt cá bạn sẽ thấy thịt có sự đàn hồi nhanh chóng,
không lưu lại dấu tay. Chế biến cá hồi không tanh Cá
hồi ngon nhưng chúng lại có mùi tanh khá nồng. Chính vì vậy, nhiều người sẽ cảm
thấy hơi khó ăn khi ngửi thấy mùi tanh này. Để xử lý mùi tanh của cá hồi, bạn
có thể dùng giấm, nước cốt chanh hoặc sữa tươi nhé! Tham
khảo ngay cách làm cá hồi không tanh tại đây Món ngon từ cá hồi sống Chúng
ta có thể ăn cá hồi sống với nhiều
loại gia vị theo các cách khác nhau để tạo nên những món ăn vô cùng độc đáo
như: - Shushi cá hồi: Món ăn này
rất được ưa chuộng tại Nhật Bản. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản như gạo
Nhật Bản, cá hồi thái lát, dầu trộn sushi chúng ta có thể dễ dàng tìm mua tại
siêu thị là đã có ngay một món ăn cực ngon rồi. Sushi chấm với nước tương, wasabi
và gừng ngâm được coi là một tuyệt tác ẩm thực. - Sashimi cá hồi: Đây cũng
là món ăn nổi tiếng của Đất nước mặt trời mọc. Nguyên liệu chính để tạo nên
món ăn này chính là cá hồi tươi sống. Những lát cá hồi tươi ngon được ăn kèm với
củ cải sợi, lá tía tô và chấm với nước tương, mù tạt sẽ mang tới một hương vị
vô cùng độc đáo. - Cá
hồi sống ăn với mù tạt: chẳng cần cuộn với bất
cứ nguyên liệu nào, chỉ cần lát cá hồi tươi chấm mù tạt, bạn đã có thể cảm nhận
được sự tươi ngon tuyệt đỉnh. Có lẽ đây là cách
ăn cá hồi được nhiều người yêu thích nhất. Hi
vọng rằng với những thông tin mà chúng tôi vừa chia sẻ trên đây, bạn đã có lời
giải cho câu hỏi: ăn cá hồi sống có tốt không. Đồng thời biết được cách chế biến
cá hồi sống sao cho tươi ngon nhất, dễ ăn nhất. Thay vì đi mua cá hồi ở những nơi bạn không rõ chúng có đảm bảo hay không. Tại sao bạn không ghé qua Huy Hải Sản chúng tôi Cửa hàng chuyên kinh doanh cá hồi nhập khẩu chất lượng, bảo quản theo quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt. Chúng tôi cam kết mang tới cho khách hàng những lát cá hồi tươi ngon nhất, chất lượng nhất.
Bài viết liên quan
-
Ăn hải sản uống gì tốt cho sức khỏe, tránh bị ngộ độc?
-
Bỏ túi 3 cách làm cá hồi không tanh hiệu quả bằng nguyên liệu tại nhà
-
Bà bầu ăn hải sản gì tốt cho cả mẹ và bé? Ăn bao nhiêu là đủ?
Bài viết mới
-
GIẢI ĐÁP 6 THẮC MẮC THƯỜNG GẶP KHI ĂN CÁ KHÔ
-
CÁCH LÀM MỰC TRỨNG NHỒI THỊT THƠM NGON, BÉO NGẬY NGON XOẮN LƯỠI
-
DẬY HƯƠNG, BÙNG VỊ VỚI MỰC TRỨNG CHÁY TỎI CHO NGÀY SE LẠNH
| 
