Nguyên Liệu
Khẩu phần: 4 người
Củ cải trắng 500 Gr Nấm đông cô 5 Cái Bột nếp 100 Gr Lạp xưởng 1/2 Cây Tôm khô 20 Gr Bột gạo 100 Gr Hạt nêm 1 Muỗng cà phê Dầu mè 2 Muỗng canh Hành lá 50 Gr Muối 1/2 Muỗng cà phê Hướng Dẫn Thực Hiện
45 phút
1
Cách làm bánh củ cải trắng: Rửa sạch củ cải trắng, gọt bỏ vỏ ngoài, đem bào nhuyễn củ cải, cho vào 1 cái tô lớn. Ngâm nấm đông cô vào nước ấm cho mềm, rửa sạch cắt nhỏ. Ngâm tôm khô vào tô nước ấm cho nở mềm, đem rửa sạch rồi băm nhỏ. Trụng sơ lạp xưởng qua nước sôi cho mềm rồi cắt nhỏ hạt lựu. Nhặt sạch hành lá, rửa sạch, cắt nhỏ.
2
Làm nhân bánh củ cải trắng: Đun nóng 1 muỗng canh dầu mè rồi cho tôm khô, nấm và lạp xưởng và xào. Nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp. |