Bánh phèn la hay còn gọi là bánh Pancake, bánh bột mì, là món bánh không yêu cầu nguyên liệu quá cầu kỳ, cách làm cũng khá đơn giản, chỉ cần tận dụng những đồ gia dụng sẵn có trong bếp là sẽ có ngay mẻ bánh ngon. Cùng vào bếp khám phá công thức làm món này nhé.
Nguyên liệu làm Bánh phèn la
Bột mì 160 gr
Bột nở 10 gr
Sữa tươi không đường 200 ml
Trứng 2 quả
Đường 2 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Vani 1 ống
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Chảo chống dính, tô, phới,…
Cách chế biến Bánh phèn la
1
Đánh tan trứng
Bạn cho vào tô 2 quả trứng, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 ống vani trộn đều và đánh cho tan đường là được.
2
Trộn bột bánh
Rây 160gr bột mì vào tô, rồi cho 1 muỗng cà phê bột nở vào và đảo đều, tiếp đó bạn cho 200 ml sữa tươi không đường vào trộn đều.
Tiếp đến bạn thêm hỗn hợp trứng vào, dùng phới khuấy đều, bạn nhớ trộn thật kỹ để bột tan, không bị vón cục.
3
Rán bánh
Múc bột cho vào chảo rán với lửa nhỏ. Khi bột bắt đầu nổi bọt lăn tăn và hơi đông lại thì dùng vá sạn nhẹ nhàng lật mặt bánh lại, rán tiếp 3 phút rồi lấy bánh ra.
Làm lần lượt đến khi hết bột.
Mách bạn: Nếu bạn không dùng chảo chống dính, bạn cho vào chảo 1 ít dầu ăn và dùng khăn thoa dầu đều khắp lòng chảo để không bị dính bánh nha.
4
Video đang HOT
Thành phẩm
Bánh phèn la sau khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ nâu sậm mềm mịn, thơm ngon chắc chắn sẽ rất đáng để thử, bạn có thể ăn kèm các loại trái cây tùy ý thích, thêm mứt hoặc mật ong đều ngon. Các bạn cùng vào bếp thử tài làm bánh chiêu đãi gia đình mình nhé!
2 cách làm bánh mì không cần men nở thơm ngon tại nhà ai cũng làm được
Công việc bận rộn nhưng bạn vẫn muốn đảm bảo bữa sáng nhanh và đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà đúng không?
Thế thì hôm nay bạn hãy cùng Điện máy XANH vào bếp khám phá ngay 2 công thức làm món bánh mì không cần men nở cực kỳ đơn giản mà lại nhanh gọn nhé!
1. Bánh mì sandwich không cần men nở
Nguyên liệu làm Bánh mì sandwich không cần men nở
Bột mì 500 gr
Bột nở 8 muỗng cà phê
Sữa tươi không đường 540 ml (hâm nóng)
Dầu ăn 60 ml
Đường 3 muỗng cà phê
Muối 1.5 muỗng cà phê
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, thau, khuôn nướng bánh, dao,...
Cách chế biến Bánh mì sandwich không cần men nở
1
Trộn bột
Đầu tiên, bạn cho vào trong thau 500gr bột mì, 8 muỗng cà phê bột nở, 3 muỗng cà phê đường rồi trộn đều tất cả.
2
Trộn các nguyên liệu ướt
Tiếp đó, bạn thêm vào trong hỗn hợp 60ml dầu ăn, 540ml sữa tươi không đường đã hâm nóng, nhào hỗn hợp thật đều tay cho đến khi được một hỗn hợp bột ướt, mịn, nhão và dính.
3
Nướng bánh
Tiếp đó, bạn bắt đầu làm nóng lòng ở nhiệt độ 220 độ C (hoặc 200 độ C nếu bật quạt đối lưu) trong khoảng 15 phút trước khi nướng bánh.
Chuẩn bị một cái khuôn, lót vào trong khuôn một lớp giấy nến. Sau đó, bạn cho phần bột đã chuẩn bị vào, dùng phới dẹt dàn bột ra sao cho phần bột nằm đều trong khuôn.
Dùng phới dẹt lướt đều mặt trên của bột để tạo mặt mịn trên cùng cho bột và cho vào lò nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 220 độ C (hoặc 200 độ C nếu có quạt đối lưu).
Sau 30 phút, bạn lấy bột ra, chuẩn bị một lớp giấy bạc gói kín mặt bánh lại rồi tiếp tục cho vào lò nướng trong 20 phút cùng với nhiệt độ từ 220 độ C (hoặc 200 độ C nếu bật quạt đối lưu).
Cuối cùng, bạn lấy bánh ra, mở lớp giấy bạc và để bánh nguội trong 30 phút.
4
Thành phẩm
Vậy là chúng ta đã có một bữa sáng cùng với bánh mì sandwich thơm ngon. Mùi của bánh toả trong không khí thơm nức mũi, lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong trắng nõn, mềm mịn.
Lúc này mà bạn thêm vào bánh một ít mứt, phô mai hoặc kẹp một ít thịt nguội, cà chua, rau xà lách vào trong bánh là bạn đã có một bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng rồi đó!
2. Bánh mì yến mạch nguyên cám không cần men nở
Nguyên liệu làm Bánh mì yến mạch nguyên cám không cần men nở
Yến mạch 101 gr
Bột mì nguyên cám 240 gr
Bột mì trắng 240 gr
Bột nở 1 muỗng canh
Sữa tươi 350 ml
Sữa chua 180 gr
Baking soda 1 muỗng canh
Trứng gà 1 quả
Dầu ăn 60 ml
Mật ong 60 ml
Muối. 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Khuôn nướng bánh, lò nướng, muỗng, tô,...
Cách chế biến Bánh mì yến mạch nguyên cám không cần men nở
1
Trộn và ngâm yến mạch
Bạn chuẩn bị một cái tô lớn, cho vào trong tô 240gr yến mạch, 350ml sữa tươi, 180gr sữa chua, 60ml dầu ăn, 60ml mật ong và đập thêm 1 quả trứng gà. Sau đó bạn dùng muỗng hoặc xẻng trộn đều tất cả nguyên liệu trên thành một hỗn hợp đặc sệt
Sau khi hỗn hợp đã được trộn lẫn với nhau, bạn để nó sang một bên và tiến hành ngâm yến mạch trong 45 phút..
2
Trộn bột khô
Tiếp đó, bạn cho 240gr bột mì trắng, 240 bột mì nguyên cám, 1 muỗng canh bột nở, 1 muỗng canh baking soda, 1 ít muối vào một cái tô lớn. Dùng xẻng trộn đều tay để tất cả chúng trộn lẫn vào nhau.
Lưu ý: Phản ứng lên men giữa sữa, sữa chua và baking soda sẽ xảy ra rất nhanh, vì vậy bạn hãy cho bánh vào lò nướng ngay sau khi vừa trộn xong các nguyên liệu càng nhanh càng tốt nhé!
3
Trộn bột bánh
Sau khi ngâm yến mạch và nguyên liệu ướt trong 45 phút, bạn cho phần nguyên liệu ướt vào phần bột khô đã chuẩn bị rồi trộn đều đến khi nó trở thành một hỗn hợp ướt, nhão và dính
4
Nướng bánh
Chuẩn bị một cái khuôn nướng bánh, cho phần bột bánh vào trong khuôn, dùng xẻng dàn bột đều và kín lòng khuôn.
Tiếp tục dùng xẻng lướt vài lần trên phần mặt bánh để tạo mặt mịn cho bánh. Rắc 1 ít yến mạch lên trên bề mặt.
Đem bánh cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 - 200 độ C và nướng trong 45 phút.
Sau đó bạn lấy bánh ra và cho bánh nguội trong 30p.
5
Thành phẩm
Sau thời gian chờ đợi chúng ta đã có được chiếc bành sanwich nguyên cám yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng. Vỏ ngoài giòn, xốp, bên trong mềm mịn. Bánh mang chút vị ngọt, beo béo và thơm ngất ngây của yến mạch.
Giờ thì bạn chỉ cần phủ thêm một ít bơ lên mặt bánh và thưởng thức thôi!
Làm bánh cupcake nho khô với 5 bước đơn giản Những chiếc bánh cupcake nho khô này nhìn bề ngoài có vẻ hơi khô, nhưng khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn và ngọt ngào từ bên trong bánh. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 100g nho khô - 2 quả trứng - 100g đường cát trắng - 100ml sữa - 100ml dầu ăn - 100g dừa...
Tin mới nhất
Loại hoa rụng đầy gốc không ai nhặt lại là đặc sản ẩm thực miền Tây
12:04:11 11/11/2022
Những bông hoa tưởng không ăn được nhưng lại ăn rất ngon và trở thành một đặc sản hấp dẫn của người miền Tây. Đến với vùng sông nước miền Tây, du khách sẽ bất ngờ với ẩm thực độc đáo, lạ lùng nơi đây
Cách nấu lẩu chua cay Nam Bộ cực ngon tại nhà
12:02:10 11/11/2022
Khám phá công thức và cách nấu lẩu chua cay Nam bộ cực kì thơm ngon. Lẩu chua cay chắc chắn không phải là cái tên quá xa lạ đối với các tín đồ mê lẩu
Cách nấu cá trắm om dưa ngon và bổ dưỡng nhất
11:47:29 11/11/2022
Cùng tìm hiểu cách nấu cá trắm om dưa ngon chuẩn cơm mẹ nấu đơn giản tại nhà nhé. Cá trắm được xem là một trong những loại thuốc qúy trong Đông Y lại dễ chế biến tại nhà nên nó được rất nhiều người yêu thích và sử dụng để bồi bổ cho gia...
Cách nấu cơm gạo lứt với đậu đỏ dẻo thơm cho cả nhà
11:45:45 11/11/2022
Khám phá cách nấu cơm gạo lứt với đậu đỏ dẻo ngon và bổ dưỡng nhất cho cả nhà nhé. Gạo lứt là loại nguyên liệu rất tốt cho những người bị ốm dậy bởi nó bổ sung đầy đủ những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể
Cách nấu món bò lúc lắc ngon đơn giản nhất
11:07:00 11/11/2022
Khám phá cách nấu món bò lúc lắc tại nhà trong bài viết dưới đây nhé! Mặc dù mặc định lắc lư nhưng không phải món ăn của phương Đông nhưng làm hương vị hấp dẫn, thị bò mềm và ngon nên được rất nhiều người yêu thích
Trời lạnh nấu canh nấm kiểu vào vừa bổ lại ấm toàn thân, ai cũng tiếc vì biết quá muộn
11:03:32 11/11/2022
Nước dùng thanh ngọt, đậu hũ mềm béo, thịt bò thấm đều gia vị kết hợp cùng với độ dai giòn của nấm kim châm tạo nên mùi vị thơm ngon khó cưỡng
Vợ làm gân bò ngâm kiểu Thái giòn ngon thế này, đảm bảo chồng sẽ mê tít
10:37:04 11/11/2022
Có món này trong nhà bảo đảm chồng sẽ bớt bớt ra ngoài mà cuối giờ làm sẽ siêng về nhà nhâm nhi món này với lon bia lạnh đấy! Vừa ngon vừa bổ gân cốt luôn
Bữa cơm tối ngon miệng và ấm cúng chưa đến 100.000 đồng
10:34:44 11/11/2022
Bữa cơm tối ngon miệng và ấm cúng chưa đến 100.000 đồng.Món ăn nào cũng ngon miệng và hấp dẫn đảm bảo cả nhà sẽ ưng ý khi thưởng thức
Làm ngay món tai heo chiên cay ngon ấm bụng ngày đầu đông
10:32:14 11/11/2022
Để đổi mới cho bữa cơm gia đình với những món ăn ngon mà chế biến đơn giản thì sao bạn không thử ngay món tai heo chiên cay này nhỉ?
Cuối tuần đãi cả nhà món bồ câu nướng siêu ngon
10:29:59 11/11/2022
Món bồ câu nướng là món ăn ngon miệng là lại không quá cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể chế biến nhanh món ăn này cho bữa ăn cuối tuần
Cuối tuần làm những món ngon này ông xã 'khen nức mũi'
10:26:54 11/11/2022
Cuối tuần có nhiều thời gian rảnh chị em hãy vào bếp trổ tài nấu những món ngon này chắc chắn ông xã sẽ khen bạn nức mũi đấy
Cuối tuần trổ tài làm sườn nướng mềm ngon thơm phức đãi cả nhà là nhất!
10:24:34 11/11/2022
Hãy tham khảo công thức làm sườn nướng tuyệt đỉnh này nhé, chắc chắn bạn sẽ phải thích mê. Để làm sườn nướng bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
Món ngon cuối tuần: 3 cách nấu món vịt kiểu mới ngon miễn chê
10:22:01 11/11/2022
Với những ngày cuối tuần, cùng vào bếp đổi món với cách nấu mới từ vịt sẽ là gợi ý tuyệt vời để bữa cơm gia đình trở nên hứng thú hơn rất nhiều
Cách làm sữa ngô tại nhà ngon như ngoài hàng
10:19:26 11/11/2022
Với cách làm sữa ngô tại nhà đơn giản như dưới đây mrlvn trình bày thì dù bạn có là người không chuyên cũng có thể làm ngay cho nhà mình mỗi người 1 cốc sữa ngô đầy đủ chất dinh dưỡng, thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà
Hướng dẫn cách làm sữa chua Hy Lạp chuẩn ngon tại nhà
10:15:57 11/11/2022
Sữa chua Hy Lạp là sữa chua được biết đến với rất nhiều cách làm khác nhau, đặc biệt là việc sử dụng các loại sữa khác nhau, nhưng đơn giản nhất vẫn là cách pha chế hỗn hợp sữa chua, sau đó ủ rồi thực hiện tách nước
Cách làm sữa chua dẻo đơn giản tại nhà
10:13:35 11/11/2022
Ngày hè thưởng thức ly sữa chua dẻo thật là tuyệt vời, với cách làm sữa chua dẻo đơn giản dưới đây, việc làm ra ly sữa chua dẻo thơm mát tại nhà không có gì khó khăn nữa, cùng vào bếp với chúng tôi để khám phá nhé!
'Hàu sục sôi', món ngon kín tiếng
10:08:44 11/11/2022
Cái béo ngậy của thịt hàu cùng cái chua chua mằn mặn của mắm, cái cay thơm lừng của hạt tiêu, tất cả trộn lẫn vào nhau và tạo ra vị ngọt thanh quấn qúyt nơi cuống lưỡi
Món ngon Q.Bình Thạnh, TP.HCM: Phá lấu vịt có ngày bán 200kg nhờ... gia vị lạ
10:06:40 11/11/2022
Nằm trên đường Nguyễn Văn Thương (Q.Bình Thạnh) quán phá lấu vịt Thái Lan thu hút thực khách bằng mùi thơm khó cưỡng. Chủ quán ấp ủ dự định mở chuỗi quán để không uổng công từ Thái Lan về
Làm món lẩu Thái chua cay tròn vị, tuyệt ngon chỉ cần thêm 1 thứ nguyên liệu này, ai ăn cũng phải mê tít
10:02:03 11/11/2022
Lẩu Thái là một lựa chọn hàng đầu cho những ngày se lạnh. Vậy nhưng, để món lẩu chua cay tròn vị thì không phải ai cũng biết. Hãy học ngay cách nấu lẩu Thái vô cùng đơn giản dưới đây
Thịt trâu xào gì ngon nhất? Công thức 4 món thịt trâu xào ngọt mềm đậm vị, không lo bị dai
09:40:23 11/11/2022
Những cách làm thịt trâu xào ngon lạ miệng dưới đây sẽ thổi luồng gió mới cho mâm cơm quen thuộc thường ngày của gia đình bạn. Cùng Emdep.vn vào bếp ngay thôi!
Luộc rau muống chỉ thả nước lạnh và muối là chưa đủ: Thả thêm thứ này vào rau xanh mướt giòn sần sật
09:36:20 11/11/2022
Với cách luộc rau muống dưới đây bạn không lo món rau muống thâm đen mà ngon hết nấc ai cũng thích khi ăn. Muối là một trong những tác nhân giúp độ nóng của nước tăng lên, nhờ thế mà thời gian luộc rau được rút ngắn lại một cách tối đa...
Đấu bếp mách: Luộc gà dùng nước lã hay nước sôi đều sai, bỏ thêm thứ này vào nồi là thịt thơm, ngọt đậm
09:33:40 11/11/2022
Luộc gà bằng muối với lửa nhỏ rồi để trong khoản 50 phút để hơi nóng của muối làm chín thịt gà. Bạn không cần mở nắp vung và chỉ cần đợi gà chín
Cách nấu chè rong biển khô với đậu xanh giúp giải nhiệt cho cả nhà
08:59:27 11/11/2022
Rong biển là loại thực phẩm nổi tiếng với công dụng thanh nhiệt, giải độc. Để biết cách nấu chè rong biển khô với đậu xanh như thế nào, các bạn hãy cùng tìm hiểu trong bài viết ngày hôm nay nhé
Cách nấu món phá lấu lòng heo ngon chuẩn ngoài hàng
08:56:38 11/11/2022
Khám phá cách nấu món phá lấu lòng heo ngon chuẩn ngoài hàng. Nếu bạn yêu thích món phá lẩu lòng heo và muốn tìm hiểu công thức chế biến của món ăn này thì đừng bỏ qua bài viết ngày hôm nay nhé
Cách nấu củ dền đỏ độc đáo, mới lạ cho cả nhà
08:54:47 11/11/2022
Khám phá công thức và cách nấu củ dền đỏ độc đáo, mới lạ nhất cho bữa cơm gia đình. Củ dền là loại thực phẩm vô cùng quen thuộc đối với người Việt, đặc biệt thường được sử dụng để tạo màu cho món ăn
5 món đặc sản ngon nức tiếng tại Quảng Nam
08:48:57 11/11/2022
Không chỉ sở hữu nhiều điểm du lịch nổi tiếng, tỉnh Quảng Nam còn có những món đặc sản mà du khách đến đây nhất định phải thưởng thức một lần
Món bánh ăn sáng đủ dinh dưỡng từ loại rau dân dã
08:46:40 11/11/2022
Bánh cải thảo ăn vào mùa đông vừa ngon vừa bổ. Cải thảo vào mùa đông vừa ngon vừa rẻ. Loại rau dễ ăn lại giàu dinh dưỡng này sẽ giúp bữa ăn thêm mới mẻ. Ngoài cuộn thịt hấp, xào hoặc luộc... cải thảo mang làm bánh ăn sáng hoặc bữa phụ x...
Vịt om với thứ nước này được món ngon bất ngờ, cả gia đình không muốn buông đũa
08:39:07 11/11/2022
Món vịt om sau khi hoàn thành có hương vị cực thơm ngon hấp dẫn, đảm bảo cả gia đình đều khen tới tấp. Cùng vào bếp chế biến nhé
Cách làm sữa chua trân châu đường đen dẻo ngon không bị cứng tại nhà
07:44:28 11/11/2022
Cách làm sữa chua trân châu đường đen hiện đang làm mưa làm gió trên các diễn đàn và nhóm hội nấu ăn, một món ăn mà giới trẻ cực kỳ yêu thích và nghiền