Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

  • 15 phút

  • 45 phút

    Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

    1kg Ớt không cay làm món Gà nướng hoặc Kim chi

  • Dễ

Bạn đang không biết nên trổ tài làm món gì để dành tặng gia đình cuối tuần này? Hãy cùng vào bếp học làm món gà nướng KFC ngon chuẩn vị như ngoài hàng lại cực kì dễ làm, khiến cho cả nhà phải bất ngờ nào!

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến gà quay tiêu kfc
  • Thưởng thức gà quay tiêu kfc

Đùi gà góc tư 2 cái (khoảng 600gr) Tỏi 4 tép Tương ớt Hàn Quốc 1 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Tương cà 2 muỗng canh Tương xí muội 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/đường/bột ngọt/tiêu xay)

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

  • Bạn nên mua thịt gà có màu vàng tươi, da mỏng, sờ vào có cảm giác mịn và có độ đàn hồi nhất định.
  • Phần thịt gà có màu đỏ hồng tự nhiên và không có những vết bầm hay vết máu tụ.
  • Không nên chọn mua thịt gà có màu sắc nhợt nhạt, da trắng tái, sờ vào thấy gồ ghề và có mùi hôi khó chịu. Vì có thể đây là thịt gà đã để lâu hoặc gà đã chết trước khi làm thịt.
  • Với món ăn này mình nên chọn nguyên đùi gà góc tư thì món ăn sẽ ngon miệng hơn.

Cách chọn tiêu xanh ngon

Chọn loại tiêu xanh còn nguyên chùm, nguyên cuống, hạt đều, tròn mẩy, bóng để có mùi cay thơm tự nhiên cho món ăn.

Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

Dụng cụ thực hiện:

Lò nướng, thớt, dao, tô, giấy bạc,…

  • 1

    Gà góc tư mua về rửa sơ qua với nước rồi sơ chế qua cho bớt mùi hôi.

    Cách sơ chế thịt gà sạch, không hôi

    • Gà mua về rửa sạch, chà xát thịt gà với gừng đập dập và muối với tỉ lệ vừa đủ.
    • Sau đó rửa lại thật sạch với nước thì thịt gà sẽ bớt mùi hôi.

    Xem chi tiết: Mẹo khử mùi hôi của gà vịt khi nấu ăn đơn giản nhất

    Tiếp theo, bạn khứa nhẹ phần bên ngoài da với khoảng cách cỡ 1 đốt ngón tay để khi ướp, gia vị thấm đều hơn.

    Tỏi lột vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Tiêu xanh tách lấy hạt rồi đập dập.

    Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

    Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

    Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

    Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

  • 2

    Cho tỏi băm và tiêu đập dập vào một cái tô.

    Cho vào 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương xí muội, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh tiêu xay rồi trộn đều.

    Để đùi gà vào tô rồi xoa đều gia vị vào 2 mặt của đùi gà rồi để khoảng 1 tiếng cho gia vị ngấm đều.

    Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

    Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

  • 3

    Sau 1 tiếng hoặc hơn, bạn trải giấy bạc ra rồi bỏ 1 cái đùi gà lên, quét 1 lớp nước ướp ra ngoài đùi gà rồi bọc lại.

    Khi đã bọc 2 cái đùi gà, bạn cho vào lò nướng rồi nướng gà ở nhiệt độ 200 độ C, chế độ 2 lửa có quạt trong 40 phút.

    Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

    Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

  • 4

    Gà ngấm gia vị, mọng nước và chín mềm, quyện cùng hương vị tiêu xanh, thơm nứt và cay cay, có vị ngon khó cưỡng và giống hệt ngoài hàng!

    Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

Vậy là bạn đã học được công thức làm món gà quay tiêu KFC cực kì đơn giản rồi đấy! Các bạn hãy thử làm ngay nhé! VIETWIKI.VN chúc các bạn thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh kênh YouTube: Bếp Của Vợ

Gà là một loại thực phẩm được các bà nội trợ thường xuyên sử dụng vì thịt gà có thể chế biến được rất nhiều món ăn thú vị khác nhau. Hôm nay, caonguyenfood.com xin giới thiệu đến các bạn món gà quay tiêu thơm ngon hấp dẫn như KFC . Đây là một món ăn được giới trẻ săn lung vì hương vị đậm đà của gà hòa vào chút cay cay của tiêu hột thật sự rất quyến rủ khẩu vị của mỗi người. Hãy cùng chúng tôi vào bếp khám phá công thức làm gà quay tiêu giống KFC sau đây để cả nhà cùng thưởng thức món ăn ngon này nhé. Chắc hẳn các thành viên trong gia đình bạn sẽ yêu thích món ăn này lắm đây !

Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

Gà quay tiêu tự hào năm trong top 7 các món ngon từ thịt gà: https://zingnew.vn/top-7-mon-an-ngon-tu-thit-ga/

Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

Nguyên liệu chuẩn bị làm gà quay tiêu giống KFC :

Thịt gà : ½ kgHành tây : 1 củRau sống, cà chua, dưa leo.Gia vị thường dùng : 20ml xì dầu, 10 ml dầu hào, 10 ml rượu trắng, hạt tiêu, đường.

Đang xem: Cách làm gà nướng tiêu giấy bạc kfc

Sơ chế nguyên liệu :

Thịt gà bạn chọn gà ta hoặc gà tam hoàng nhé, vì thịt gà chắc, dai ăn sẽ ngon hơn thịt gà công nghiệp nhiều. Rửa thịt gà với nước muối pha loãng hoặc nước gừng tươi để thịt chắc hơn sau khi chế biến.

Xem thêm: Cách Làm Nem Nướng Đà Lạt Đơn Giản Cực Ngon Tại Nhà, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Đà Lạt

Để ráo rồi ướp thịt gà với 2 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa canh hạt tiêu, 1.5 thìa đường trắng. Bạn nên dùng bao tay bóp đều cho gia vị ngấm sâu vào thịt rồi để ướp từ 3 – 4 tiếng hoặc dùng màn bọc thực phẩm bọc gà lại rồi cho vào tủ lạnh để ướp qua đêm.Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi xắt hạt lựu. Để hành tây không bị hang bạn ngâm hành đã xắt vào nước giấm pha loãng nhé.Rau sống rửa sạch, vẩy ráo.Cà chua, dưa leo rửa sạch, xắt lát mỏng.

Xem thêm: Cách Làm Cá Lóc Nướng Giấy Bạc Thơm Lừng Hấp Dẫn, Cách Làm Món Cá Quả Nướng Giấy Bạc Ngon Tuyệt❤️

Cách làm gà quay tiêu giống KFC :

Đun sôi dầu trên chảo nóng rồi thả gà đã ướp vào chiên vàng chín đều hai mặt. Khi thấy thịt gà đã săn lại thì bạn vớt ra để qua giấy thấm dầu, để riêng ra tô.Tiếp theo bạn hòa tan hỗn hợp 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 3 thìa nước lọc rồi cho lên chảo đun nóng. Khuấy đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau rồi cho them 50 gr bột năng vào , đảo cho đến khi hỗn hợp sánh mịn lại.Sau đó cho phần gà vừa chiên vào đảo qua 2 – 3 lần rồi nêm nếm lại cho vừa miệng ăn.Cuối cùng bạn rắc hành tây xắt hạt lưu lên rồi tắt bếp nhé.

Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

Trình bay :

Cho phần gà ra dĩa, trang trí với rau xà lách, cà chua, dưa leo cho đẹp mắt. Món này dùng nóng với cơm trắng là ngon nhất. Chúc các bạn thành công với cách làm gà quay tiêu giống KFC này nhé !

See more articles in category: Món Nướng

  1. Thịt đùi gà làm sạch, chà xát chanh, muối hạt (hoặc chà xát gừng giã dập, rượu trắng) để khử mùi. Sau đó, rửa sạch, thấm khô hoặc để ráo nước. Dùng dao khía nhẹ vào đằng sau đùi gà để giúp thấm gia vị cũng như chín nhanh hơn.

    Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

  2. Hành khô, tỏi, gừng, ớt băm nhỏ. Hạt tiêu sọ giã dập sơ.

  3. Pha hỗn hợp ướp sốt gà gồm: 3 muỗng canh tương cà, 3 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tiêu sọ đen, 2 muỗng canh đường (điều chỉnh theo khẩu vị), 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh mạch nha (tùy chọn), 1 muỗng canh sốt xá xíu (tùy chọn), 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu bột, 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ. Trộn đều hỗn hợp sánh sệt, múc riêng ra 1/3 để phết sau khi nướng giúp lên màu đẹp.

    Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

  4. Đeo găng tay, lấy 2/3 hỗn hợp nước sốt trên thoa đều các mặt thịt gà, bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh để ướp tối thiểu 1 tiếng cho ngấm gia vị.

    Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

  5. Bọc từng đùi gà trong giấy bạc, gập các mép kín lại. Sau đó, cho gà vào lò nướng ở 2 lửa, trong 40 phút ở nhiệt độ 190 - 200 độ C.

    Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

  6. Lấy gà ra, mở giấy bạc, đổ bớt nước tiết khi nướng ra. Phết 1/3 hỗn hợp nước sốt ướp còn lại lên khắp đùi gà.

    Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

  7. Để giúp gà se mặt, nước sốt sánh và lên màu vàng óng đẹp mặt thì tiếp tục cho gà vào nướng 10 phút là được.

    Cách làm gà nướng giấy bạc KFC

  8. Yêu cầu thành phẩm: Thịt gà da vàng óng, bên trong mềm ngọt, mọng nước quyện trong nước sốt sánh, dậy mùi thơm nồng, cay cay của tiêu đen rất hấp dẫn.