| Đồ nướng vốn là một trong những món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Thi thoảng đổi vị cho bữa ăn gia đình với những món nướng sẽ thật hấp dẫn đó phải không nào? Để hoàn thiện hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món nướng, các bạn hãy học ngay cách làm nước me chấm đồ nướng mà emvaobep chia sẻ dưới đây. Chắc chắn với nước chấm me này bạn sẽ nghiền ngay các món nướng đấy. Show
Nguyên liệu làm nước me chấm đồ nướng
Bước 1: Sơ chế meMe mua về đem rửa dưới vòi nước để loại bỏ hết bụi bẩn rồi để ráo nước. Tiến hành bóc vỏ me rồi cho phần thịt me vào bát nước nóng. Thực hiện dầm me để lấy phần thịt me, còn loại bỏ hạt. Tiếp đến đem phần thịt và nước me lọc qua rây để loại bỏ bã. Có thể lọc vài lần để lấy lại phần nước cốt sánh mịn nhất. Cho nước cốt me hòa cùng nước lọc trong một cái bát.  Công đoạn sơ chế me rất quan trọng trong cách làm nước me chấm đồ nướng nên bạn cần phải làm cẩn thận nhé. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khácTỏi bóc vỏ, băm nhuyễn rồi để riêng ra một góc đĩa. Ớt rửa sạch, băm thật nhỏ và để riêng ra một góc đĩa cùng tỏi Xả rửa sạch, loại bỏ lá ra và băm nhỏ, để riêng ra góc đĩa. Bước 3: Tiến hành làm nước sốt meCho chảo lên bếp, đun cho nóng thì đổ phần nước me vào rồi tiếp tục đun. Thêm chút mắm, đường, ớt băm vào. Đun sôi thì hạ nhỏ lửa kết hợp khuấy nhẹ cho đến khi nước me sánh lại là được. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thứcTiếp tục bắc một nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi, sả băm. Tiếp đến cho phần nước me vào. Nêm nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi khuấy đều. Tiếp tục đun sôi lên thì tắt bếp. Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay bát nước chấm me sánh đậm đà vô cùng hấp dẫn rồi. Nếu không có thời gian bạn có thể làm nhiều một chút và cất vào tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần lấy ra là đã có thể thưởng thức rồi!
Cách làm nước me chấm đồ nướng ngon không hề khó khăn chút nào phải không các bạn? Chắc chắn với món nước chấm này bạn sẽ cảm thấy món nướng thực sự ngon hơn nhiều đó. Giờ bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thực hiện món nước chấm tuyệt vời này! Đồ nướng ngon phải đi kèm với chén nước chấm ngon, như vậy bạn mới cảm nhận được hết hương vị tuyệt vời của nó, dù là thịt nướng hay hải sản nướng. Có thể nói nước me chấm đồ nướng chua ngọt là linh hồn của món ăn, giúp mùi vị của các loại thịt thêm phần đậm đà, thơm ngon. Thực hiện nước chấm chua ngọt cùng cốt me Mikiri nhé! Hai loại nước chấm me thần thánh chua ngọt hấp dẫn.Đồ nướng là kiểu ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, ăn đồ nướng mà không có nước chấm chuẩn thì bạn sẽ không bao giờ cảm nhận hết được hương vị tuyệt vời của nó, dù là thịt nướng hay hải sản nướng. Có thể nói nước me chấm đồ nướng chua ngọt là linh hồn của món ăn, giúp mùi vị của các loại thịt thêm phần đậm đà, thơm ngon. Vì vậy, cùng thực hiện làm nước chấm chua ngọt hấp dẫn cùng cốt me Mikiri nhé! Nước chấm me phổ biến cho mọi món nướng.Với nguyên liệu gồm: nước cốt me Mikiri, nước mắm, đường, nước lọc và tỏi ớt xả. Các bước thực hiện cũng cực đơn giản. Bạn bắc một chiếc chảo sạch lên bếp, chảo nóng rồi thì cho nước cốt me vào, nêm với một chút nước mắm, đường và ớt băm, khuấy đều và đun sôi lên. Khi thấy nước me sôi, bạn hạ nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy để nước me sánh lại. Bạn bắc một chiếc chảo khác lên bếp, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn, đun nóng rồi cho sả, tỏi vào phi thơm lên. Sau đó, bạn cho phần nước sốt me đã đun ở bước 3 vào, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn. Lúc này, bạn bật lửa to, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi nước sốt me sôi lên là được. Vậy là có ngay chén nước chấm me chua ngọt ngon hết sảy. Sốt me Thái chấm đồ nướng ngon hết ý.Cũng tương tự như món nước me trên, sốt me Thái cũng rất thích hợp cho món nướng: Thịt nướng, lòng nướng, mề gà nướng… Đặc trưng của sốt me Thái là chua thanh nhẹ nhàng mùi vị của me, ngọt của đường thốt nốt mà không gắt, thêm chút cay thơm từ hành tím và ớt. Nguyên liệu gồm: cốt me Mikiri, nước mắm, đường thốt nốt, ớt bột hành tím, ngò gai. Các bạn sử dụng hết lượng nước mắm, nước cốt me và đường nốt đã chuẩn bị vào chảo nhỏ, đun lửa cho đến khi đường tan hết. Sau đó cho ớt, ngò gai, hành tím vào đảo đều. Hãy đun nhỏ nửa để hỗn hợp trên sôi nhẹ cho đến khi nước sốt sệt sệt keo lại thì tắt bếp rồi để nguội. Vậy là bạn đã hoàn thành xong 2 cách làm nước me chấm đồ nướng chua chua, ngọt ngọt và thơm cay nức mũi rồi đấy. Giờ thì chỉ việc cùng gia đình mình thưởng thức một bữa nướng hoàn hảo mà thôi. Chắc chắn rằng sau khi thưởng thức xong, không một ai là có thể quên được dư vị của món ăn kèm với nước chấm me này đâu đấy. Còn chần chừ gì nữa, những miếng đồ nướng đậm đà gia vị ướp quyện trong phần nước chấm chua ngọt thơm ngon đang chờ đón bạn cùng gia đình. |
