Cách nấu canh chay đậu hũ

Canh là món không thể thiếu trong mâm cơm gia đình người Việt. Vào tiết trời nắng nóng, oi bức thì lại cần lắm một món canh chay thanh đạm và ngon miệng. Vì lý do đó, lần này ẩm thực đồ chay sẽ giới thiệu món canh nấm đậu hũ chay vị chua cay. Dễ làm, dễ nấu vàdễ ăn.

Công thức món canh chua cay với nấm và đậu phụ

Canh nấm đậu hũ chay

Sau đây là cách làm món canh chay thích hợp cho dân công sở không có nhiều thời gian nhưng muốn món ngon đủ đầy thành phần dinh dưỡng . Thành phần chính là đậu hũ và nấm kim châm cùng với cà chua. Mong bạn cùng thưởng thức nhé.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món canh

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: canh đậu hũ, món canh chay, món chay từ đậu hũ

Thể loại: món canh chay

Chế biến: 10 mins

Nấu: 15 mins

Tổng thời gian: 25 mins

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 350kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

1x2x3x

• 2 bìa đậu phụ
• 200 g nấm kim châm
• 3 quả cà chua
• 2 quả me
• 1 cây hành boa rô
• 20 g rau mùi
• 1 quả ớt sừng
• 2 thìa cafe dầu ăn thực vật
• 1 thìa cafe muối
• 2 thìa cafe hạt nêm chay

Cách làm

• Đậu hũ bạn đem trần qua nước sôi sau đó để ráo nước rồi cắt thành các miếng vuong 1x1cm. Nấm kim châm đem cắt bỏ gốc tác nhỏ sau đó rửa sạch rồi đem ngâm 5 phút trong nước muối pha loãng sau đó đem rửa lại rồi để ráo nước
• Me khô bạn đem ngâm vào nước sôi sau đó đó lọc lấu phần nước me. Cà chua đem rửa sạch sau đó cắt cuống bổ múi cau. Ớt sừng rửa sạch sau đó loại bỏ hạt thái lát mỏng. Boa rô nhặt sạch sau đó băm nhỏ 2 phần trắng và xanh. Rau mùi nhặt sạch rồi đem rửa để ráo nước.
• Cho chảo nên bếp cùng 1 thìa cafe dầu ăn, khi dầu nóng thì cho boa rô phần trắng vào phi thơm thì cho cà chua và ớt vào xào cùng 1 thìa cafe muối + 1 thìa cafe hạt nêm. Bạn xào khoảng 3 5 phút cho cà chua nát ra thì cho nước me và 1 lít nước vào đun sôi.
• Khi nước sôi bạn cho nấm + đậu vào đun kết hợp nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp sau đó cho boa rô phần xanh băm nhỏ + rau mùi vào rồi khuấy đều múc ra tô.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Con sốdinh dưỡngchỉcótính chấttham khảo!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1tô | Calories: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 5g | Cholesterol: 10mg | Sugar: 10g

• Cách làm món chay Hàn Quốc ngon

Cách nấu canh nấm rơm đậu hũ

• Thời gian chuẩn bị: 20 phút
• Thực hiện: 30 phút
• Số lượng: 4 người

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 bìa đậu hũ non, xắt miếng nhỏ để ráo.
• 100g nấm rơm, rửa sạch vắt cho ráo nước.
• 50g giá sống, nhặt sạch và rửa sạch.
• Gừng, hẹ
• Gia vị: dầu ăn, nước tương, muối, tiêu xay

Các bước thực hiện

1. Cho một ít dầu vào nồi sau đó cho cọng cứng của lá hẹ vào xào cùng. Cho nấm rơm vào xào đến khi đã chín thì cho thêm ít muối đổ đủ lượng nước dùng nấu với lửa lớn cho sôi.
2. Sau khi nước sôi cho đậu hũ và gừng vào nêm nếm vừa miệng thì tắt bếp là được. Múc đồ ăn ra bát tô bạn rắc thêm một chút tiêu và ăn khi còn nóng sẽ rất ngon.

Cách làm canh nấm kim châm với đậu phụ

Nguyên liệu chuẩn bị làm món canh nấm đậu chay

• Đậu phụ non: 6-7 miếng
• Nấm kim châm: 100g
• Cà chua: 200g
• Me
• Hành lá + rau mùi
• Ớt sừng
• Dầu ăn
• Gia vị cần dùng: Muối + hạt nêm

Thực hiện làm món canh nấm đậu chay

1. Đậu phụ non khi mua về bạn đem chần qua nước sôi sau đó để ráo nước rồi đem cắt thành các miếng vuông vừa ăn.
2. Nấm kim châm cắt gốc, đem ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại thật sạch, để ráo. Nấm đông cô rửa sạch, bỏ bớt chân nấm, cắt lát mỏng. Hành boa-rô thái lát mỏng.
3. Cho 1 muỗng canh dầu ăn lên chảo, dầu nóng cho hành boa-rô vào đảo đều, sau đó cho nấm đông cô vào đảo săn, nêm ít hạt nêm, ít muối rồi cho nước vào đun sôi.
4. Nước sôi cho nấm kim châm và tàu hũ ky vào nấu trong 5 phút thì cho đậu hũ vào, nêm lại vừa ăn rồi tắt bếp. Và bạn đã có một món ăn chay thật ngon cùng cả nhà.

cách làm món gà chay TẠI NHÀ

Cách sơ chế nấm kim châm để nấu canh

Cắt bỏ phần chân nấm không thể sử dụng

Đầu tiên phải cắt bỏ phần chân nấm chẳng thểdùng

Rửa nấm .Để rửa nấm, bạn có thể bỏ nấm ra chậu, rổ để rửa, hoặc có thể đổ trực tiếp nước vào trong gói nấm.giả dụđổ trực tiếp nước vào trong gói nấm bạn chỉ cần đổtrái lạiđể nước róc ra ngoài.vớicách làm này bạn cầnthực hiệntừ 3-4 lần để làm sạch nấm.

Cách rửa nấm kim châm này đảm bảo nấm được giữ sạch vàkhôngbị trôicácchất dinh dưỡng, mà lại còn dễ thao tác.

Nấm kim có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau

Rốt cuộc thì bạn đã làm được món canh chay ngon này. .Công thức món ngon rất dễ dàng chỉ cần 1 tí công sức mà làm vui vẻ tổ ấm mình. Ngoài cách làm này thì còn những kiểu chế biến khác, ví dụ là món kho, món nướng, món rán . Hãy chúng mình cùng trải nghiệm thêm nhé.