Somen là loại mì của Nhật Bản rất mảnh (đường kính không quá 1.3 mm) làm bằng bột mỳ và nước muối. Loại mì này thường dùng lạnh. Đường kính chính là đặc điểm phân biệt của Somen với hai loại mỳ dày hơn là hiyamugi và mỳ udon Nhật Bản (đều làm từ bột mì). Somen đường tạo hình bằng cách kéo giãn bột như một số loại mì Udon, Quá trình làm mỏng và kéo dài các sợi mì cần phải qua tới 30 bước khác nhau trong 36 giờ đồng hồ. Sau đó,mì còn phải giữ trong kho 1 đến 2 năm để chín và ngấu, sau đó mới được mang ra ăn. Somen thường dùng lạnh vì được chan với nước đá kèm theo chút rau xanh, các loại củ quả hay các loại thịt khác nhau và chấm với một loại nước chấm nhạt gọi là Tsuyu. Tsuyu thường là một loại nước chấm làm từ katsuobushi (một loại cá ngừ khô) có thể được pha thêm hương vị hành ta, gừng hoặc myoga. Vào mùa hè, mỳ Somen ướp lạnh được xem là một món ăn giúp "giải nhiệt cuộc sống". Ngoài ra, Món mỳ Somen còn được trình bày và thưởng thức một cách cầu kì với rất nhiều các hương vị khác nhau tuỳ thuộc vào khẩu vị thực khách. Khi bé yêu chán cháo, các Mẹ chế biến MỲ SOMEN đổi món cho bé ăn dặm chính là giải pháp hiệu quả nhất mà bé yêu nào cũng thích.Bé có món ăn lạ miệng lại đảm bảo được dinh dưỡng. Mỳ Somen 270g có độ trơn mềm, thơm ngậy có vị mặn vừa phù hợp cho bé cm nhé Thành phần: Bột lúa mạch, muối Cách sơ chế MìSomen: Bước 1: Cho mìsomen vào luộc. Bước 2: chế biến Khi mìsomen đã được luộc mềm các mẹ đổ ra cho ráo nước, rồi cắt nhỏ theo độ ăn thô của con, các mẹ có thể dùng mỳ somen nếu súp, xào ... tùy các mẹ chế biến. Với các bé nhỏ chưa ăn thô được các mẹ có thể giã hoặcxay nhuyễn rồi chế biến các món cháo, súp cho con. Hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất Trọng lượng: 270g Xuất xứ: Hakubaku Nhật Bản Cách chế biến mì Somen cho bé: Nguyên liệu: Mỳ somen Thịt băm Cà chua Hành phi Nước dashi Dầu olive. Cách làm: |