| Muối ớt xanh là đặc sản của thành phố biển Nha Trang. Khi chấm kèm hải sản hoặc đồ nướng sẽ cảm nhận được độ sền sệt, vị cay hơi nồng của ớt xiêm xanh hay chua chua mặn ngọt đậm đà ngon tê lưỡi. Cách làm muối ớt xanh đơn giản, nguyên liệu lại rất dễ tìm mua. Show
NỘI DUNG BÀI VIẾT
Nguyên liệu
 Cách làm nước chấm muối ớt xanh– Chanh vắt lấy nước bỏ hạt – Ớt rửa sạch, bỏ bớt hạt rồi thái nhỏ – Lá chanh rửa sạch thái nhỏ – Cho tất cả các nguyên liệu: nước chanh, ớt xanh, lá chanh, đường, sữa đặc, muối, mỳ chính, bột mù tạt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn là xong Cách pha nước chấm hải sản ớt xanh bạn không nên bỏ qua. Mời các bạn hãy tham khảo ngay bài viết sau đây của chúng tôi chia sẻ về nước chấm hải sản muối ớt xanh nhé. 1. Nước chấm hải sản ớt xanh cần chuẩn bị các nguyên liệu- 1 quả chanh. - 3 lá chanh. - 2 gr ớt xiêm xanh. - Gia vị: Đường trắng, muối. - Dụng cụ: Máy xay sinh tố, dao, thớt, bát tô, thìa, …. 2. Cách làm nước chấm hải sản ớt xanh ăn là mê- Bước 1: Chọn nguyên liệu + Chọn ớt xanh: Chọn mua trái ớt có màu sắc đồng đều, xanh tươi, có mùi tự nhiên và không có bất kì mùi lạ nào. Nên chọn những trái còn nguyên cuống xanh, cuống dính chặt vào quả vì đây là những quả mới thu hoạch, khi chế biến sẽ được thơm ngon. Không chọn những trái ớt xiêm đã bị héo, bị dập nát hay có những đốm thâm trên thân. + Chọn chanh: Khi mua chanh, bạn nên chú ý đến vẻ bề ngoài của trái chanh. Chanh mọng nước thường nhỏ, có vỏ mỏng, khi sờ lên vỏ chanh có cảm giác mịn, không sần sùi. Bên cạnh đó, hãy thử bằng cách bấm nhẹ vào quả chanh. Chanh mọng nước sẽ có cảm giác cầm chắc tay, khi bấm nhẹ vào sẽ có một ít tinh dầu bắn ra. Tinh dầu chanh có mùi thơm dễ chịu, không có mùi hắc như chanh bị ngâm thuốc. - Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Quả chanh, lá chanh, ớt xanh bạn đem rửa sạch rồi để ráo nhé. Chanh bạn vắt lấy nước.
- Bước 3: Xay nhuyễn nguyên liệu làm nước chấm hải sản muối ớt xanh Bạn cho 2 gr ớt xiêm xanh + một ít muối và một ít đường vào máy xay sinh tố, rồi các bạn đem xay nhuyễn. Trong thời gian xay thì cứ tầm 10 giây thì bạn dừng lại, dùng thìa trộn lên, rồi mới tiếp tục xay tiếp cho đến khi hỗn hợp thấy nhuyễn ra bạn tắt máy xay đi. Tiếp tục, bạn cho nước cốt chanh vào rồi xay nhuyễn thêm lần nữa rồi tắt máy xay đi. - Bước 4: Thành phẩm nước chấm hải sản ớt xanh Khi nước chấm hải sản ớt xanh đã thực hiện xong, bạn đổ nước chấm hải sản ớt xanh từ trong máy xay ra bát đựng rồi cùng thưởng thức chấm cùng với hải sản nhé. Như vậy chúng tôi đã chia sẻ xong cách làm nước chấm hải sản ớt xanh thơm ngon. Cảm ơn các bạn đã theo dõi. là loại nước chấm đặc trưng của vùng biển Nha Trang, chuyên dùng chấm hải sản, đồ nướng, gà luộc, trộn gỏi,…. Hương vị thơm ngon độc đáo, muối ớt xanh giúp nhiều món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Ngày nay, loại nước chấm này được dùng phổ biến trên cả nước, với công thức pha chế đơn giản, cùng Làng Chài Xưa học ngay cách làm loại nước sốt thần thánh này nhé!Tóm tắt nội dung
Cách làm muối ớt xanh chấm gà luộc ngon như ở hàngNguyên liệu
Công thức pha muối ớt chanh chấm gà luộcBước 1: Chuẩn bị 1 bát con, cho muối, đường, mì chính vào trộn đều. Tiếp đến, dùng một cái bào nhỏ để bào lấy phần vỏ màu xanh của bên ngoài của trái chanh. Mẹo này giúp muối sau khi pha có màu xanh đẹp mắt hơn. Bước 2: Lá chanh và ớt rửa sạch rồi mang đi băm nhuyễn. Chanh sau khi bào đi lớp vỏ thì cắt đôi, vắt lấy nước cốt. Bước 3: Cho hết phần lá chanh và ớt vừa băm nhuyễn vào chén muối, trộn đều. Cuối cùng, bạn cho hết phần nước cốt chanh đã vắt vào, trộn đều thêm một lần nữa. Với những bước đơn giản như vậy là bạn đã có ngay một chén muối ớt chanh chấm gà luộc siêu ngon không thua gì ở tiệm làm. Cách làm muối ớt xanh Nha Trang chấm hải sản cực đỉnhNguyên liệu
Công thức pha muối ớt chanh chấm hải sản, đồ nướngBước 1: Ớt và lá chanh sau khi mua về rửa sạch với nước rồi để thật ráo. Sau đó, dùng dao cắt dọc quả ớt, loại bỏ đi hết phần hạt bên trong. Lá chanh cắt sợi mỏng, băm nhuyễn. Lưu ý, nếu không để ráo hết nước và loại bỏ đi phần hạt ớt sẽ làm muối nhanh bị hư, không bảo quản được lâu. Bước 2: Chanh bạn có thể cắt đôi, vắt lấy nước cốt. Hoặc bạn cũng có thể vọt sạch phần vỏ, tách múi cau như trong hình. Mẹo tách múi cau sẽ giúp muối chanh khi say lên sẽ sánh đặc và ngon hơn, bên cạnh đó cũng tránh được việc vắt chanh quá tay làm muối bị đắng. Bước 3: Cho hết phần: lá chanh cắt nhỏ, ớt băm nhuyễn, 2 muỗng đường và 5 muỗng muối vào cối xay nhuyễn. Khi lá chanh và ớt nhuyễn, bạn tiếp tục cho 3 muỗng sữa đặc và phần múi chanh đã tách lúc nãy vào xay tiếp. Xay đến khi hỗn hợp nước sốt bắt đầu sánh lại và các nguyên liệu cùng hòa quyện vào nhau thì tắt máy ạ. Thành phẩm: Cho sốt ra chén là đã có thể thưởng thức được rồi. Muối ớt xanh sữa đặc có thể dùng để chấm hải sản hoặc đồ nướng đều rất ngon. Ăn không hết bạn có thể cho vào hũ và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Top 4 lọ muối ớt xanh nên có trong tủ lạnh nhà bạnLà một tín đồ đam mê hải sản nhưng bạn lại không tự tin vào khả năng nấu ăn của mình, bạn không có quá nhiều thời gian thì Muối ớt xanh đóng chai là một gợi ý tốt cho bạn. Dưới đây là Top 4 lọ muối ớt xanh chấm ngon nhất hiện nay trên thị trường mà bạn có thể tham khảo. Muối chanh ớt xiêm xanh Làng Chài Xưa – Muối ớt xanh đóng chai ngonMuối chanh ớt xiêm xanh cao cấp Làng Chài Xưa là một trong hũ muối ớt xanh không thể thiếu trong ngăn bếp nhà bạn. Được làm từ các nguyên liệu chính là: chanh tươi, ớt xiêm xanh tươi, muối tinh khiết, nước, đường cát trắng. Tất cả được pha chế theo công thức đặc biệt chỉ có tại Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa cho ra hương vị thơm ngon, khó cưỡng. Đặc biệt, muối ớt xanh Làng Chài Xưa được đựng trong chai thủy tinh sang trọng, đẹp mắt, giúp bảo quản sản phẩm được lâu, tốt hơn. Nếu là một người đam mê hải sản thì đây là sản phẩm bạn không nên bỏ qua.
Muối chanh tắc ớt đỏ Làng Chài Xưa chai 300grCùng với muối ớt xanh, Muối chanh tắc ớt đỏ cao cấp Làng Chài Xưa là loại gia vị thần thánh không thể thiếu trong nhà bạn. Trải qua quy trình chọn lọc kỹ càng, lựa chọn sản phẩm tươi ngon đặc biệt , sạch và đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất cho những khách hàng khó tính nhất mang đến sự an tâm tuyệt đối cho người dùng. Muối chanh tắt ớt đỏ Làng Chài Xưa được làm từ: chanh tươi, tắc tươi, ớt xiêm tươi và muối sạch tinh khiết hòa quyện nồng nàn giúp món ăn ngon hơn rất nhiều. Đặc biệt là các loại thịt luộc, thịt nướng, thịt gà luộc,…
Muối chanh ớt Dasavi xanh 260grMuối chanh ớt Dasavi xanh là một trong những loại muối ớt xanh đã quá quen thuộc trên thị trường hiện nay với mức giá thành khá mềm. Được làm từ nguyên liệu chính là: đường, nước cốt chanh, nước, muối, chất điều vị (621), ớt xiêm xanh và một vài nguyên liệu khác.
Muối ớt chanh Nha Trang Dh Foods chai 200gMuối ớt chanh Nha Trang Dh Foods được làm từ: muối, ớt xanh, cốt chanh và nhiều loại gia vị đã qua quá trình kiểm định nghiêm ngặt, an toàn cho sức khỏe. Sự kết hợp hài hòa giữa muối, ớt, chanh đã tạo nên hỗn hợp nước chấm thơm ngon, vừa vị. Thường được dùng làm nước chấm: nướng, luộc, hấp… giúp các món ăn tăng thêm hương vị và ăn ngon miệng hơn.
Muối ớt xanh đã không còn quá xa lạ với những tín đồ ẩm thực, dùng là nước chấm với nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt trong đó là hải sản. Công thức pha chế không quá cầu kỳ, nhưng nếu bạn không thể tự pha được thì muối ớt xanh đóng chai sẽ là người đồng hành không thể thiếu trong căn bếp của bạn. |
