Công ty Thực phẩm Lâm Đồng được thành lập trên cơ sở hợp nhất Xí nghiệp rượu và Xí nghiệp Thực phẩm Đà Lạt. Show 1992 Thành lập DNNN Công ty Thực phẩm Lâm Đồng. 1995 Đầu tư Nhà máy Bia Đà Lạt và Nhà máy chế biến nhân điều xuất khẩu Đạ Huoai.  1999 Những chai “Vang Đàlạt” đầu tiên đã chính thức ra mắt thị trường 2015 Ladofoods đã chính thức thành lập “Ladora Winery – Nhà làm vang chuyên nghiệp” 2015 Chateau Dalat thay đổi nhãn mác, kiểu dáng chai, chất lượng sản phẩm thể hiện sự sang trọng, đẳng cấp và tự hào của người Việt về chai vang sánh ngang với thế giới Nhà Máy Ladora WineryĐược kế thừa trên nền tảng xưởng rượu Lafaro của người Pháp, xây dựng từ những năm đầu thế kỷ 20, Công ty cổ phần thực phẩm Lâm Đồng – Ladofoods đã giữ gìn và tiếp tục phát triển lớn mạnh. Không dừng ở đó, với định hướng bước vào thị trường vang thế giới, đầu năm 2015, Ladofoods đã chính thức thành lập “Ladora Winery – Nhà làm vang chuyên nghiệp”. Nho tự nhiên Chất lượng Xem thêm HẦM VANG ĐÀ LẠT CHUẨN CHÂU ÂU SỐ 1 TẠI VIỆT NAMHầm Vang Đà Lạt nằm trong khuôn viên rộng hơn 5 héc-ta của Ladofoods. Lấy cảm hứng từ triết lý trồng nho và hoài bão ghi dấu ấn Vang Việt trên bản đồ vang thế giới, Hầm Vang Đà Lạt là kết tinh của sự đẳng cấp trong văn hóa rượu vang Châu Âu và nét thơ mộng, lãng mạn của cao nguyên Đà Lạt. Dựa trên cảnh quan đồi núi và các yếu tố góc cạnh của địa hình, các kiến trúc sư Châu Âu tài hoa đã thiết kế hầm vang mô phỏng theo hình dáng hữu cơ của những chiếc lá hình elip. Đây cũng là hình ảnh đại diện cho triết lý trồng nho và làm rượu vang của Ladofoods, chú trọng vào việc làm ra những chai vang hảo hạng, tốt cho sức khỏe và thân thiện với môi trường. Nho tự nhiên Chất lượng Xem thêm VƯỜN NHO LADORA FARMVới diện tích hơn 25ha, các quá trình làm đất, hệ thống nước tưới nhỏ giọt, trồng cây, tỉa cành, phun thuốc, thu hoạch được thực hiện với quy trình chặt chẽ và khoa học thông qua hệ thống máy móc hiện đại (máy cày đa năng, hệ thống tưới nhỏ giọt, hệ thống thiết bị theo dõi thời tiết, độ ẩm của đất…) cùng sự giám sát của các chuyên gia trong nước và châu Âu, giúp tăng năng suất lao động cũng như đồng đều về chất lượng cho từng cây nho rượu. Ladofoods thu hoạch nho 2 vụ chính và 1 vụ phụ mỗi năm, năng suất hàng năm đạt 10 – 15 tấn/ hecta , cùng chất lượng đảm bảo để làm nguyên liệu cho rượu vang cao cấp. Nho tự nhiên Chất lượng Xem thêm Tin tứcTại sao phải chọn ly rượu vang thích hợp?Tại sao phải chọn ly rượu vang thích hợp? Việc chọn ly sẽ giúp tăng cảm nhận về hương vị. Trước khi uống rượu thì chúng ta sẽ ngửi để cảm nhận trước, cảm nhận rồi mới thưởng thức thì sẽ ngon hơn. Ly uống rượu ảnh hưởng trực tiếp tới cách cảm nhận từng loại vang. Theo đó, chọn ly rượu vang càng chuẩn thì việc thưởng thức sẽ càng trở nên thú vị và trọn vẹn hơn. Thưởng thức rượu vang không chỉ bằng vị giác (hương thơm và mùi vị) mà còn bởi thị giác. Chọn ly uống vang đẹp... Cách tăng giảm nhiệt độ rượu vang đúng kỹ thuật16/10/2023 Cách làm lạnh rượu vang Cách giảm nhiệt độ rượu vang nhanh nhất và đơn giản nhất là bỏ rượu vào tủ lạnh. Tuy nhiên, tránh để rượu trong tủ lạnh trong thời gian quá lâu vì điều này có thể khiến rượu đánh mất hoàn toàn hương vị và độ ngon vốn có. Việc bỏ rượu vào tủ lạnh cũng hoàn toàn ổn trong trường hợp bạn cần làm lạnh rượu trong thời gian ngắn, tuy nhiên đừng dại dột chỉnh nhiệt độ tủ lạnh về âm độ C và để rượu trong tủ quá thời gian 1 tiếng .... Rượu vang mở nắp bảo quản được bao lâu?16/10/2023 Rượu vang sủi 3-5 ngày trong tủ lạnh với sự trợ giúp của wine stopper (nút chặn rượu) là thời gian mà rượu vang sủi có thể sử dụng được sau khi mở nắp. Nguyên nhân là rượu vang sủi thường đánh mất các bọt sủi rất nhanh sau khi được mở nắp. Những loại vang sủi được sản xuất theo phương pháp truyền thống (traditional method) như Cava và Champagne thường để được lâu hơn loại vang sủi sản xuất bằng phương pháp bể chứa (tank method) như Prosecco. Nguyên nhân là bởi Cava và Champagne chứa nhiều áp suất... Hướng dẫn bảo quản rượu vang đúng cách16/10/2023 Nhiệt độ bảo quản rượu vang 13 độ C, tương đương 55 độ F là nhiệt độ lý tưởng để lưu giữ mọi dòng vang. Nếu không duy trì được nhiệt độ lý tưởng, 10-20 độ C cũng là nhiệt độ cho phép để bảo quản rượu vang, với nhiệt độ càng cao, rượu càng trưởng thành nhanh hơn. Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng nhiệt độ luôn được duy trì ổn định, do rượu cũng cần yên tĩnh và không thích những dao động mạnh. Ánh nắng mặt trời Ánh nắng mặt trời là một trong những tác nhân chính gây biến... Những điều cần biết về cặn rượu vang16/10/2023 Cặn rượu vang có nguy hiểm không? Bạn thấy những cặn nhỏ li ti trong ly vang đỏ và điều này khiến bạn bận tâm? Những tinh thể trong ly vang trắng liệu có nguy hiểm hay ảnh hưởng đến sức khỏe hay không? Liệu có an toàn không khi bạn uống một ly vang có quá nhiều cặn? Các bạn có thể hoàn toàn yên tâm nhé, câu trả lời cho các câu hỏi trên là “không”. Những cặn bạn thường thấy ở đáy ly vang hoàn toàn vô hại. Chính vì thế, nếu như bạn vô tình cảm nhận được... |
