Điểm giống nhau của huyền phù và nhũ tương là

1. Hoàn thành thông tin theo mẫu ở bảng sau: 

2. Hãy cho biết một số hỗn hợp đồng nhất và không đồng nhất thường gặp (không lấy những ví dụ có trong bài học).

3. Cho các từ sau: chất tinh khiết; hỗn hợp; đồng nhất; không đồng nhất; oxygen; carbon dioxide. Xác định từ phù hợp để hoàn thành câu đưới đây:

Nước uống có gas là một (1) ... gồm đường, màu thực phẩm, hương liệu, chất bảo quản và khí (2) ... tan trong nước, tạo thành hỗn hợp (3)...

4. Sữa magie (magnesium hydroxide lơ lửng trong nước) được dùng làm thuốc trong y học để chữa bệnh khó tiêu, ợ chua. Sữa magie thuộc loại

A. dung dịch. B. huyền phù.

C. nhũ tương. D. hồn hợp đồng nhất.

5. Cho các từ sau: lắc đều; huyễn phù; nhũ tương; hai lớp. Em hãy tìm từ phù hợp với các chỗ trồng để hoàn thành các câu dưới đây:

Dầu giấm mẹ em thường trộn salad là (1)... Khi để yên lâu ngày, lọ đầu giấm thường phân thành (2) ... chất lỏng. Trước khi dùng dầu giấm chúng ta cần phải (3)...

6. Cho các từ: hỗn hợp đồng nhất; hỗn hợp không đồng nhất; nhũ tương; huyền phù; dung dịch; sương; bụi; bọt. Chọn từ phù hợp điền vào các số tử (1) đến (6) trong sơ đồ dưới đây:

Xem lời giải

Hỗn hợp phân tán vào nhau, ngoài huyền phù và nhũ tương, trong thực tế còn gặp các dạng:

- Bọt là hỗn hợp không đồng nhất gồm chất khí phân tán trong môi trường chất lỏng.

Ví dụ: khi rót bia hoặc nước giải khát có gas tạo ra bọt.

- Sương là hỗn hợp không đồng nhất gồm các giọt nhỏ chất lỏng phân tán trong môi trường chất khí.

Ví dụ: sương mù.

- Bụi là hỗn hợp không đồng nhất gồm các hạt nhỏ chất rắn phân tán trong môi trường chất khí.

Ví dụ: bụi phấn, bụi công trường xây dựng.

Đáp án+giải thích cách làm:

-Các sự khác biệt chính giữa trùng hợp huyền phù và nhũ tương là cơ học sự khuấy trộn được sử dụng trong quá trình trùng hợp huyền phù trong khi quá trình trùng hợp nhũ tương thường xảy ra ở dạng nhũ tương.

-Sự trùng hợp là sự hình thành một đại phân tử thông qua sự kết hợp của một phân tử nhỏ có tên là monome. Đại phân tử này là một polyme. Do đó, monome đóng vai trò là khối cấu tạo của polyme. Có nhiều cách khác nhau để chúng ta có thể tạo ra những polyme này. Trùng hợp huyền phù và trùng hợp nhũ tương là hai dạng như vậy.

Đáp án + Giải thích các bước giải:

Huyền phù là một hỗn hợp không đồng nhất gồm các hạt chất rắn phân tán lơ lửng trong môi trường chất lỏng

Nhũ tương là một hỗn hợp không đồng nhất gồm một hay nhiều chất lỏng phân tán trong môi trường chất lỏng nhưng không hoà tan vào nhau

Đáp án+giải thích cách làm:

-Các sự khác biệt chính giữa trùng hợp huyền phù và nhũ tương là cơ học sự khuấy trộn được sử dụng trong quá trình trùng hợp huyền phù trong khi quá trình trùng hợp nhũ tương thường xảy ra ở dạng nhũ tương.

-Sự trùng hợp là sự hình thành một đại phân tử thông qua sự kết hợp của một phân tử nhỏ có tên là monome. Đại phân tử này là một polyme. Do đó, monome đóng vai trò là khối cấu tạo của polyme. Có nhiều cách khác nhau để chúng ta có thể tạo ra những polyme này. Trùng hợp huyền phù và trùng hợp nhũ tương là hai dạng như vậy.

Trang chủ » Lớp 6 » [Chân trời sáng tạo] Khoa học tự nhiên 6

Em hãy lấy một số ví dụ về huyền phù, nhũ tượng mà em biết trong thực tế Từ các hình 15.11 đến 15.13, hãy phân biệt dung dịch, huyền phù và nhũ tương.  Hãy phân biệt hai dạng hỗn hợp: cát trong nước biển và muối trong nước biển Vào mùa hè, chúng ta thường pha nước chanh đường có đá để giải khát. Theo em, nên hòa tan đường vào nước ấm rồi cho đá vào hay cho đá vào trước rồi mới hòa tan đường

Bài làm:

• Ví dụ:
• Huyền phù: bùn trong nước, phù sa trong nước
• Nhũ tương: hỗn hợp lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng, bơ, viên nang cá,...
• Phân biệt: Khi khuấy đều các hỗn hợp dung dịch, huyền phù và nhũ tương và để yên một lúc
• Dung dịch: chất tan tan vào nước tạo thành dung dịch không đổi
• Huyền phù: có chất tan bị lắng xuống dưới đáy
• Nhũ tương: nhìn thấy các chất lỏng phân bố không đồng nhất trong hỗn hợp 
• Phân biệt: cát trong nước biển là huyền phù bởi vì nếu cho cát vào nước khuấy lên để một lúc sau sẽ thấy cát lắng xuống bên dưới đáy

Ngược lại, muối khi cho vào nước là dung dịch vì nó tan trong nước tạo thành dung dịch đồng nhất

•  Nên hòa tan đường vào nước ấm rồi cho đá vào. Bởi vì trong nước ấm các phân tử nước chuyển động nhanh hơn, nên dễ hòa tan xen kẽ với được đường tạo thành dung dịch đường trong thời gian ngắn. Còn cho đá vào trước sẽ khiến nước bị lạnh, phân tử nước chuyển động chậm sẽ khiến mất thời gian đường tan để tạo thành dung dịch đường.

Lời giải các câu khác trong bài

Từ thí nghiệm 1, hãy cho biết các chất lỏng có hoà tan trong nhau không.

Tiến hành thí nghiệm 3 và hoàn thành kết quả theo mẫu bảng 15.2

Theo em, hỗn hợp mayonnaise là một dung dịch, huyền phù hay một dạng khác

Sự khác biệt chính - Đình chỉ so với trùng hợp nhũ tương

Polyme hóa là quá trình hình thành các polyme bằng cách kết hợp các monome. Một monome là khối xây dựng của một polymer. Các monome nên có liên kết không bão hòa hoặc ít nhất hai nhóm chức trên mỗi phân tử để trải qua quá trình trùng hợp. Polyme là khổng lồ, đại phân tử. Có một số hình thức trùng hợp khác nhau. Phản ứng trùng hợp huyền phù và trùng hợp nhũ tương là những dạng như vậy. Sự khác biệt chính giữa huyền phù và trùng hợp nhũ tương là trùng hợp huyền phù đòi hỏi một môi trường phân tán, monome, chất ổn định và chất khởi đầu trong khi trùng hợp nhũ tương cần nước, monome và chất hoạt động bề mặt.

Các khu vực chính được bảo hiểm

1. Phản ứng trùng hợp huyền phù là gì - Định nghĩa, yêu cầu, ưu điểm

2. Phản ứng trùng hợp nhũ tương là gì

3. Điểm giống nhau giữa huyền phù và trùng hợp nhũ tương

4. Sự khác biệt giữa huyền phù và trùng hợp nhũ tương

Các thuật ngữ chính: Trung bình phân tán, Nhũ tương, Chất khởi đầu, Monome, Polyme, Polyme hóa, Chất hoạt động bề mặt, huyền phù

Đình chỉ trùng hợp là gì

Phản ứng trùng hợp huyền phù là một loại trùng hợp gốc trong đó sử dụng khuấy trộn cơ học. Ở đây, các monome nên ở pha lỏng. Có thể có một monome hoặc một số monome có trong hỗn hợp lỏng. Khi các polyme được hình thành từ phương pháp này, vật liệu polymer tồn tại dưới dạng một quả cầu lơ lửng trong chất lỏng.

Pha lỏng thường là nước, nhưng dung môi hữu cơ phù hợp khác cũng có thể được sử dụng. Hầu như tất cả các polyme nhiệt dẻo được hình thành từ kỹ thuật trùng hợp này. Một số vật liệu polymer được sản xuất theo phương pháp này bao gồm PVC [polyvinyl clorua], nhựa styren, PMMA [polymethyl methacrylate], v.v ... Các thành phần thiết yếu của hỗn hợp phản ứng trùng hợp huyền phù như sau.

• Phương tiện phân tán
• Monome hoặc monome
• Chất ổn định
• Các chất khởi đầu hòa tan monome

Phản ứng trùng hợp huyền phù có nhiều ưu điểm so với các phương pháp trùng hợp khác: pha lỏng đóng vai trò là môi trường truyền nhiệt hiệu quả, nó có tính kinh tế cao và thân thiện với môi trường hơn. Nhiệt độ và độ nhớt của môi trường có thể dễ dàng được kiểm soát. Ngoài ra, việc tinh chế và xử lý thêm cũng dễ dàng khi so sánh với các kỹ thuật trùng hợp khác.

Phản ứng trùng hợp nhũ tương là gì

Trùng hợp nhũ tương là một hình thức trùng hợp gốc thường bắt đầu bằng nhũ tương. Nhũ tương này bao gồm nước, monome và chất hoạt động bề mặt. Dạng nhũ tương phổ biến nhất được sử dụng trong kỹ thuật này là nhũ tương dầu trong nước. Có những giọt monome được nhũ hóa trong nước. Có một vài yêu cầu cho phản ứng trùng hợp nhũ tương xảy ra:

• Các monome nên không tan trong nước
• Monome nên được trùng hợp bởi các gốc tự do
• Nước phải có mặt như tác nhân phân tán
• Một chất hoạt động bề mặt nên được sử dụng làm chất nhũ hóa
• Nên sử dụng một chất khởi đầu hòa tan trong nước để bắt đầu quá trình trùng hợp nhũ tương

Hình 1: Quá trình trùng hợp nhũ tương

Có một số lợi thế của việc sử dụng trùng hợp nhũ tương: nó có thể được sử dụng để tạo ra các polyme có trọng lượng phân tử cao trong một thời gian ngắn, nước được sử dụng làm chất phân tán [điều này cho phép trùng hợp nhanh mà không bị mất kiểm soát nhiệt độ], sản phẩm cuối cùng có thể được sử dụng như hiện tại và nói chung nó không phải thay đổi hoặc xử lý thêm.

Sự tương đồng giữa huyền phù và trùng hợp nhũ tương

• Cả hai đều là hình thức của kỹ thuật trùng hợp gốc tự do
• Cả hai loại đều cho vật liệu polymer chất lượng cao

Định nghĩa

Đình chỉ trùng hợp: Phản ứng trùng hợp huyền phù là một loại trùng hợp gốc trong đó sử dụng khuấy trộn cơ học.

Phản ứng trùng hợp nhũ tương: Trùng hợp nhũ tương là một hình thức trùng hợp triệt để thường bắt đầu bằng nhũ tương.

Yêu cầu

Đình chỉ trùng hợp: Các thành phần thiết yếu của hỗn hợp phản ứng trùng hợp huyền phù là môi trường phân tán, monome, chất ổn định và chất khởi đầu.

Phản ứng trùng hợp nhũ tương: Quá trình trùng hợp nhũ tương cần nước, monome và chất hoạt động bề mặt.

Sản phẩm cuối

Đình chỉ trùng hợp: Trong trùng hợp huyền phù, polymer tồn tại dưới dạng hình cầu lơ lửng trong môi trường sau khi hình thành.

Phản ứng trùng hợp nhũ tương: Trong trùng hợp nhũ tương, polymer hình thành có thể dễ dàng tách ra và tinh chế.

Ưu điểm

Đình chỉ trùng hợp: Đình chỉ trùng hợp có tính kinh tế cao và thân thiện với môi trường hơn.

Phản ứng trùng hợp nhũ tương: Trùng hợp nhũ tương có thể được sử dụng để tạo ra các polyme có trọng lượng phân tử cao trong một khoảng thời gian ngắn.

Phần kết luận

Phản ứng trùng hợp là quá trình sản xuất vật liệu polymer. Phản ứng trùng hợp huyền phù và trùng hợp nhũ tương là hai loại kỹ thuật sản xuất polymer. Sự khác biệt chính giữa trùng hợp huyền phù và nhũ tương là các yêu cầu cho trùng hợp huyền phù là môi trường phân tán, monome, chất ổn định và chất khởi đầu trong khi các yêu cầu đối với trùng hợp nhũ tương là nước, monome và chất hoạt động bề mặt.

1. polymerdatabase.com, CROW © 2015. Cơ sở dữ liệu thuộc tính polymer polymer.