Thiết kế nhà hàng fine dining

Kinh doanh nhà hàng cao cấp là một trong những hình thức kinh doanh mang lại lợi nhuận cao. Để đạt được điều đó, đòi hỏi cần phải có sự đầu tư về cơ sở vật chất đội ngũ nhân viên và kế hoạch kinh doanh, mục tiêu là mang đến cho thực khách sự hài lòng cao nhất, từ đó làm gia tăng doanh thu của nhà hàng. Cũng chính vì lẽ đó mà thiết kế nội thất nhà hàng cao cấp cũng trở nên rất quan trọng.

Thế nào là những nhà hàng cao cấp?

Nhà hàng cao cấp quốc tế là những nhà hàng quốc tế đạt tiêu chuẩn theo đánh giá của Michelin. Tuy nhiên, ở Việt Nam chưa có nhà hàng nào nhận được sao của Michelin vì tiêu chuẩn rất khắt khe.

Ở Việt Nam cũng chưa có bộ tiêu chuẩn đánh giá nhà hàng cao cấp độc lập. Vậy nên, cùng tham khảo những tiêu chuẩn của nhà hàng cao cấp trong những khách sạn 5 sao hiện đại ở Việt Nam nhé.

• Nằm trong khuôn viên nhà hàng
• Có số ghế ngồi bằng 100% số giường
• Đạt chất lượng về an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế
• Nhà hàng phải có quầy bar
• Khu vực bếp đạt chất lượng, có sự phân chia từng khu vực rõ ràng
• Phục vụ chuyên nghiệp, lịch sự, chu đáo

Cùng với đó, khách hàng cũng được yêu cầu những phép lịch sự cần thiết như trang phục phải gọn gàng phù hơp, cử chỉ lịch sự đúng mực

Thiết kế nội thất nhà hàng cao cấp như thế nào?

Kinh doanh nhà hàng cao cấp (fine dining) không chỉ là mô hình kinh doanh độc lập, mà còn được tích hợp trong các khách sạn theo tiêu chuẩn quốc tế

Thông thường, đa số nhà hàng thường dành khoảng 40-60 % diện tích cho không gian ẩm thực, 30 % cho không gian bếp và không gian còn lại thuộc về kho và văn phòng.

Vì thế, khi thiết kế nội thất nhà hàngcao cấp buộc phải có sự kết hợp độc đáo và hài hòa về nội thất. Hơn nữa, còn phải thể hiện được vẻ quý phái, sang trọng, quyến rũ toát lên vẻ lộng lẫy, tạo cảm giác ấm cúng nhằm thu hút thực khách và níu kéo họ quay lại nhà hàng trong những lần sau.

Bên cạnh đó, khi thiết kế nội thất nhà hàng cao cấp cần phải tuân thủ những tiêu chí chung sau:

• Thiết kế và thi công nội thất nhà hàng phải đảm bảo tuân thủ tốt thuần phong mỹ tục và tập quán nới ấy, chỉ có thế nhà hàng mới có thể được đông đảo khách hàng biết tới và yêu qúy.

• Đáp ứng tốt mọi yếu tố phong thủy. Đây là điều quan trong bởi phong thủy là một trong những khía cạnh vô cùng quan trọng trong bất kỳ công trình nào. Điều này sẽ khiến khách hàng thêm tin tưởng vào công ty thiết kế

• Thiết kế nhà hàng cao cấp luôn cần phải đảm bảo đẹp, lạ mắt tuy nhiên cách bài trí nội thất bên trong nhà hàng luôn phải đảm bảo khoa học, tiện lợi và mang đến 1 diện tích ăn uống lý tưởng.

• Thiết kế nội thất nhà hàng cao cấp còn dựa theo mục đích kinh doanh và độ tuổi của khách hàng mà chủ đầu tư hướng tới để từ ấy có thể nắm bắt được tâm lý của các đối tượng này để đưa ra một bản thiết kế hoàn hảo.

• Đặc biết, khu vực bếp phải được lát sàn phảng, vật liều chống trơn, dễ cọ rửa. Trần phòng bếp phẳng, nhẵn, không làm trần giả

• Tưởng phẳng, không thấm nước, ốp gạch cao 2m

• Thiết kế nội thất nhà hàng cao cấp yêu cầu sự cách âm tốt giữa các gian phòng và giữa phòng bếp với khu vực ăn uống.

Để giúp khách hàng đạt được những tiêu chuẩn trên,Kendesign Công ty cổ phần nội thất uy tín lâu năm luôn đồng hành cùng các chủ đầu tư tạo ra những thiết kế nội thất sáng tạo và chuyên nghệp nhất. Với đội ngũ kiến trúc sư trẻ sáng tạo, nhiệt huyết, kinh nghiệm, luôn nắm bắt được xu thế thiết kế mới nhất, khách hàng sẽ luôn nhận được sự tư vấn tận tâm nhất và có những không gian tuyệt vời hài lòng nhất.

Quý khách có nhu cầu xin vui lòng liên hệ:

Công ty Thiết kế nội thất Kendesign
Địa chỉ: Tầng 9, số 61 Vũ Phạm Hàm