Top 5 pizza ở Chicago năm 2022

World renowned pizza connoisseur and critic, Rusty has been touring the World... okay fine not professionally but I sure "like-a-da-pizza"!

Slice of Pizzeria Uno deep dish pizza overlooking Chicago

Marco Verch CC BY 2.0 via Flickr

Who Makes the Best Deep Dish Pizza in Chicago?

When you ask Americans what their favorite food is you’ll get as many different responses as there are Americans. While you can’t beat a good burger and a slice of warm apple pie, if you ask Chicagoans what their favorite food is you’d be given a swift boot in the keister if you didn’t say deep dish pizza.

Chicago is known for their amazing take on this American classic, so whenever you get a chance to visit the Windy City you’d better stop by some of the most iconic pizzerias for a slice (or two or three). Here are 12 pizzerias I've had the pleasure of enjoying over various trips through the Windy City.

These are widely recognized by locals and tourists as some of the best Chicago deep dish pizza restaurants. If you don't have plans to visit Chicago any time soon, never fear because many of these pizzerias will ship to your door!

These twelve are by no means ranked in order of best to worst - you really can't go wrong with any of these options. In fact, at the end of this article you can pick your favorite - we'll let Worldwide foodies decide which one comes out on top. If your favorite isn't selected as the best then make sure you vote!

1. Lou Malnati’s

Heaven in a dish is what it should be called. Malnati’s is known for their buttery crispy crust and chunky vine-ripened tomato sauce on top of hot melted cheese. Lou Malnati started making pies in the 1940s in Chicago’s first deep dish pizzeria. He created his own legacy in 1971 with the first Lou Malnati’s pizzeria.

With 57 locations around Chicago you are sure to find one during your next visit. While there is nothing like sitting down for a hot pizza in the heart of Chicago's Gold Coast restaurant district this amazing pizza can also be enjoyed in your own home all over the U.S. They ship their pizza across the country, too!

Lou Malnati’s Flagship Location:

1120 N. State Street
Chicago, IL 60610

Ship a Pizza? Yes

2. Pizzeria Uno

Do you remember that pizzeria Lou Malnati learned his passion for deep dish? Pizzeria Uno is that place. Opened in 1943 by Ike Sewell and Ric Riccardo (the two of whom are credited for inventing deep dish style pizza), Pizzeria Uno has always been known as the Chicago pizza.

Fun fact: It was originally called "The Pizzeria" and then briefly became Riccardo’s Pizzeria. It didn’t become Pizzeria Uno until it became so popular they had to open a second location. The two locations were then named Pizzeria Uno and Pizzeria Due. Their flagship original location lies in River North, right near the Mag Mile.

Enough history—what about the pizza, you ask? This “more than a mouthful” of deliciousness is one of the best pizzas in Chicago. But be warned a single slice of their Chicago Classic isn’t for the lightweight pizza lover. It clocks in at a whopping 2300 calories; about a full days worth. But you just can’t beat the layer of crumbled sausage topping between two layers of mozzarella cheese and chunky tomato sauce.

Pizzeria Uno Flagship Location:

29 East Ohio St.
Chicago, IL 60611

Ship a Pizza? Yes

3. Pizzeria Due

Pizzeria Uno part Due. Do you really need to eat at the iconic Pizzeria Uno, or will you settle for pizza that is basically the same? If so, around the corner lies Pizzeria Due. Some even say Due has one-upped Uno on taste.

Many tourists go to Uno because of the history (many Chicagoans, too), but down the block you get all the original goodness as Uno’s but with a shorter wait at Due’s, plus you get to enjoy it in a beautiful Victorian mansion.

Pizzeria Due Flagship Location:

619 North Wabash Avenue
Chicago, IL 60611

Ship a Pizza? Yes (via Uno's)

4. Pizano’s

Good pizza is in the blood, and Rudy Malnati Jr. hails from legends in Chicago pizza history. Rudy Malnati Sr. and his son Luo Malnati (yes that Lou who branched off into his own famous pizzeria) managed the fore mentioned Pizzeria Uno—Chicago’s deep dish history is a pretty tangled web isn’t it? Rudy Malnati Jr. created Pizano’s in 1991 and quickly carried on the historic pizza tradition he learned from his family.

Pizano’s deep dish has roots in the legendary genesis of deep dish pizzas but at a more manageable size. A buttery mouthwatering bite with caramelized edges and a smoother yet still amazing tomato sauce covers a slightly thinner deep dish crust.

Perhaps even better is their thin crust pizza which many say rivals their deep dish. Even Oprah Winfrey has labeled it the “best thin crust pizza in Chicago.” With four Chicago locations you are sure to find one just in time for a delightfully delicious meal.

Pizano's Flagship Location:

864 N. State Street
Chicago, IL, 60610

Ship a Pizza? Yes

5. Gino’s East

Many Chicagoans swear by Gino’s pizza. Opened in 1966 by a couple of Italian taxi drivers (Sam Levine and Fred Bartoli) and a grocer friend who was sick of getting sick because of the freezing meat coolers, Gino’s East has its roots in the origins of Chicago deep dish pizza, but not in a way you’d expect.

Alice Mae Redmond developed the dough recipe for the original Pizzeria Uno’s. She worked at Pizzeria Uno for 17 years, but she spent the next 23 years making pizzas for Gino’s East. Taking what she developed at Uno’s she worked her magic in a new direction for Gino’s creating a unique crust like no other. The yellow cornmeal crust and a sweet sauce round out the main features of this deep dish classic.

Their thin crust pizza is perfect if you’re with a lot of people because it’s saucy and crunchy and the cheese is melt-in-your-mouth awesome. With four locations in Chicago, including the iconic Magnificent Mile, there are plenty of locations to choose from.

Gino’s East also will ship a frozen pizza so you can give it a try from anywhere in the U.S. And if you’re inside one of their restaurants and see some writing on the walls, feel free to add your own artistic touch!

They also have their own brewing company so if you are in the mood for a craft brew made especially to pair with their delicious deep dish pizza, Gino’s East might just top your list of must-go pizzerias.

Gino's East Flagship Location:

162 E Superior St
Chicago, IL 60611

Ship a Pizza? Yes

6. Pequod’s

Some know, many have heard, but few have tried. Pequod’s grew a cult following because of their take on the Chicago deep dish pizza. Deep dish pizza + caramelized crust = pizza splendor. Yes, it’s different from Lou’s and Gino’s, but it may just be the best kind of different.

Their original location built in 1970 was hidden away in Morton Grove, Illinois, a small town about 20 minutes outside of Chicago. Pequod’s quickly grew to become the best-known secret in Chicago’s northwest suburbs.

Due to pressure from their raving fans, they eventually opened up a location a short cab ride from the Mag Mile in Lincoln Park. Of course if you don’t happen to be visiting Chicago and crave a delicious Pequod’s pizza they do ship nationwide.

Pequod’s Downtown Location:

2207 N Clybourn Ave
Chicago, IL 60614

Ship a Pizza? Yes

7. Nancy's Pizzeria

Nancy's claim to fame is the stuffed deep dish pizza. In fact, the founders of Nancy's Pizzeria claim to have created the very first stuffed pizza. Nancy and Rocco Palese immigrated to the U.S. from Italy in 1969, already masters of the Italian thin crust pizza.

In 1971 they opened their first pizzeria—Guy’s Pizza. By that time the deep dish style Chicago pizza dominated the scene so friends and family encouraged the couple to try their hand at a deep dish pizza. Rocco, not one to just copy the historic deep dish, played around with his own variation until the stuffed pizza was born.

Rocco mastered the stuffed pizza and opened Nancy's Pizzeria in 1974 in a small 35-seat shop in Harwood Heights, Illinois. After receiving the title of “The Best Pizza in Chicago” by Chicago Magazine in 1975, they began expanding all over Illinois.

Nancy's Pizzeria stuffed pizza is an amazing harmony of 2 1/2 inches of deep dish heaven. Two layers of crust stuffed with all your favorite toppings, cheese and herbs covered in a sauce that uses the same secret blend of spices Rocco originally used since its creation.

Nancy's Pizzeria Flagship Location:

1000 W Washington Blvd
Chicago, IL 60607

Ship a Pizza? Yes

8. Giordano’s

Giordano’s broke into the Chicago style pizza arena in 1974 and is now located in 67 locations all over the U.S. Italian brothers Efren and Joseph Boglio brought their Mama Giordano’s stuffed crust pizza to the historic South Side of Chicago.

Completely different from the original deep-dish style, Giordano’s has a non-crunchy crust. The deep dish tastes more like a cake rather than a pie. Gooey cheese oozes out from the layered crust and sauce. Even the smallest slice is satisfying. This is a heavy pizza, so be prepared.

Giordano’s will also ship a frozen pie to your door in case you don’t have the good fortune to be visiting Chicago any time soon.

Giordano’s Flagship Location:

730 N Rush St
Chicago, IL 60611

Ship a Pizza? Yes

9. Edwardo’s

Similar to Giordano’s doughy crust style with a twist, Edwardo’s has a doughy crust wrapped around a super stuffed inside of cheesy goodness, and topped off with a chunky style tomato sauce. This Chicago style stuffed pizza is a delicious tribute to the classic deep-dish.

The original Edwardo’s opened up in 1978 on the North side of Chicago, but now has three locations to choose from. This famous Chicago stuffed pizza is worth a try, for sure. And guess what? Edwardo’s has a “ship a pizza” option, too—guess that trend is starting to catch on.

Edwardo’s Downtown Location:

1212 N Dearborn St
Chicago, IL 60610

Ship a Pizza? Yes

10. Chicago Pizza and Oven Grinder

Pizza innovation was at its height in 1970s Chicago. Another of those innovators was the founder of the Chicago Pizza and Oven Grinder company. In 1972 the pizza pot pie was born.

Chicago Pizza and Oven Grinder is famous for their pizza pot pie; cheese, toppings, and sauce are all placed in a pot and covered in triple-raised Sicilian dough before being baked. The result is a saucy magnificent concoction of pizza. Although this isn’t typical Chicago-style pizza, people line up out the door on the weekends to sample the magnificence of this interesting pizza masterpiece.

Chicago Pizza and Oven Grinder is located in a three-story brick Victorian-style building at 2121 North Clark Street in Chicago. This building sits right across the street from the notorious building at which the St. Valentine’s Day Massacre occurred in 1929.

Al Capone’s Chicago mob is suspected in but never prosecuted for this infamous shooting of seven members of George “Bugs” Moran’s bootlegging gang. The home of this iconic pizza joint may even have been used as a lookout for these hoodlum henchmen.

Chicago Pizza and Oven Grinder Location:

2121 North Clark St.
Chicago, IL 60614

Ship a Pizza? No

11. Piece Brewery & Pizzeria

Tourists who like pizza and beer will have heard of this joint in Bucktown. Brewpub and New Haven pizza meet in this sports gathering alternative atmosphere. Pizzas are served on rectangular baking pans, and they offer red, white, or plain pizzas. It’s a solid joint and nice start to an evening in Bucktown/Wicker Park.

With in house brews with names like; Petty Cash, Double Dips, Grandpa's Baby, and Just Be Simple there's a brew with your name on it and a delicious pizza to pair with it.

Piece Brewery & Pizzeria Location:

1927 W North Ave
Chicago, IL 60622

Ship a Pizza? No

12. Spacca Napoli

Breaking from Chicago style deep dish pizza altogether Spacca Napoli is still rated as one of the best pizzerias in Chicago. Pizza Connoisseurs or foodies know this place well.

It’s the only Italian pizza on the list, but notable for fueling the fire that has inspired a growth of Neopolitan pizzerias in Chicago. A bit farther north in Ravenswood, but right off the brown line, Spacca Napoli draws a crew from all over. Come here for a date or classic pizza.

Spacca Napoli Location:

1769 W. Sunnyside Ave.
Chicago, IL 60640

Ship a Pizza? No

Based on popular demand and feedback from Chicago pizza lovers nationwide, it looks like the initial list of the 12 best Chicago pizza places has to keep growing! Keep an eye out as I add more award-winning locations for you to enjoy.

Sam, Dick, Ron, and Al Rosati

Rosati's Pizza

13. Rosati's Pizza

While the first Rosati’s pizza opened in 1964, the family tradition goes way back. The Rosati boys aren’t your average Joe. They have been bringing families together over food for seven generations!

It all started in the late 1890s when Ferdinand (Fred) Rosati opened an Italian restaurant in Coney Island, New York. In the early 1900s, the family moved to Chicago and the first signs of this amazing Chicago pizza legacy began to form.

Fred opened another Italian restaurant and one of their signature appetizers was an “Italian Style Pizza.” This was before pizza was even pizza. This “pizza” was a crispy toasted slice of bread, dressed with the family’s delicious homemade tomato sauce.

The Rosati’s Pizza we know and love today was still baking in the oven, so to speak. In 1927, Fred’s son Sam opened his own Italian restaurant in downtown Chicago.

Some call the 1960s the birth of Chicago pizza, with some of the most famous Chicago pizzerias opening around that time. Rosati’s Pizza was one of them. In 1964, Sam Rosati’s sons (Dick, Ron and Al Rosati) opened the first Rosati’s Pizza in a Chicago suburb. The rest is history. Lots of history, in fact.

By 1978 there were ten different Rosati family members who each had opened their own Rosati’s locations. As of 1996, when Sam Rosati, the great-great-grandson of Fred Sr., opened his own location, it marked the fifth generation of Rosati Pizza places. Thanks to the power of franchising there are now nearly 200 locations!

That’s a family that loves their pizza. And we think you’ll love it too.

Rosati's Pizza Flagship location:

1629 S Busse Rd.,
Mount Prospect, IL 60056

Ship a Pizza? No

14. Pete's Pizza

Pete's Pizza is another old-school family-owned pizza restaurant that dates back to 1955. The Cirrincione family, Biagio and Guiseppina Cirrincione, brought Italian-style pizza to Chicago—and then fused it with Chicago stuffed pizza inspiration. Today Pete's serves up a pretty darn good stuffed pizza, but they may be even more famous for their amazing thin crust pizza.

Pete's Pizza has a few tasty awards to back up their claim to fame as well. With "best pizza" awards from Best of City Search and RestaurantListing.com, as well as a top-10 finish from the Rachael Ray Show, this iconic Chicago pizza restaurant is a must-stop if you get a chance.

Pete's Pizza's Best Location:

1100 W Granville,
Chicago, IL 60660

Ship a Pizza? No

Did I Miss One?

So there you have it! I may have missed a few, but I believe these are the most iconic or notable pizza places in Chicago. If I missed your favorite, leave a comment below and I’ll add it to the list.

© 2020 Rusty Quill

Một điều tôi biết chắc chắn: Bạn sẽ tìm thấy chiếc bánh pizza sâu sắc tốt nhất ở Chicago, IL! Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm chiếc bánh pizza sâu ngon nhất ở Hoa Kỳ, một chuyến đi đến Chicago là theo thứ tự, và tất nhiên, bạn cần tiếp tục đọc hướng dẫn Pizza Chicago này!

Theo độc giả, Digest, Pizza là món ăn yêu thích của Mỹ. Và Chicago là một trong những thành phố hàng đầu của Pizza ở Hoa Kỳ, phần lớn là do sự độc đáo của Pizza theo phong cách sâu của Chicago Chicago. Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ cung cấp một lịch sử ngắn gọn về pizza Chicago, giải thích các loại pizza kiểu Chicago khác nhau, thảo luận về sự khác biệt giữa Pizza Chicago và Pizza New York, và cho bạn biết nơi để tìm Pizza Chicago tốt nhất từ ​​Deep Deep Dish Pizza ở Chicago đến bánh pizza nhồi ngon nhất ở Chicago!

Lịch sử ngắn gọn về Pizza Chicago

Mặc dù thành phố gió là một trong những địa điểm nổi tiếng nhất cho pizza ở Hoa Kỳ, nhưng nó luôn luôn như vậy. Pizza lần đầu tiên đến Hoa Kỳ vào đầu thế kỷ 20. Theo lịch sử.com, pizzeria đầu tiên của Mỹ là G. Lombardi ở Manhattan, New York, lần đầu tiên được cấp phép hoạt động vào năm 1905. Có rất nhiều cuộc tranh luận về việc tốt hơn, New York hoặc Chicago Pizza, nhưng không có câu hỏi nào Pizza đó đã đến sau đó ở Chicago. Các khớp pizza đầu tiên ở Chicago mở cửa vào đầu những năm 1920 và pizza kiểu Chicago đầu tiên được phục vụ vào những năm 1940.

Pizza kiểu Chicago là gì?

Pizza kiểu Chicago cổ điển là pizza sâu, đôi khi được gọi là pizza chảo sâu hoặc món ăn sâu Chicago. Và câu hỏi về việc ai đã phát minh ra chiếc bánh pizza theo phong cách sâu sắc mang tính biểu tượng của Chicago vẫn còn mở để tranh luận. Một số nguồn tin cho rằng Ike Sewell, chủ sở hữu của Pizzeria Uno, lần đầu tiên phát minh ra pizza sâu. Các nguồn khác cho rằng Rudy Malnati, đầu bếp trưởng tại Pizzeria Uno, đã phát triển món ăn sâu.

Mặc dù câu hỏi về việc ai nghĩ rằng Pan Pizza trước tiên có thể không bao giờ được giải quyết, nhưng hoàn toàn không có câu hỏi rằng pizza sâu là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất ở Chicago. Và nếu bạn muốn biết nơi để tìm chiếc bánh pizza sâu Chicago Deep ngon nhất, hãy đọc tiếp!

Chicago Deep-Dish Pizza là gì?

Dù sao thì bạn có thể tự hỏi mình, Pizza Deep Deep là gì? Tất nhiên, điều này là bắt buộc phải chơi trò chơi Pizza Pizza Vs New York được tôn vinh theo thời gian.

Đúng như tên gọi, Pizza Deep Deep Deep dày như một chiếc bánh, và nó hoàn toàn khác với các loại pizza vỏ mỏng truyền thống của New York, tuy nhiên, đôi khi, đôi khi cũng được gọi là bánh nướng.

Pizza Deep Deep thường được nấu trong một cái chảo sắt hoặc trong một chiếc chảo thép tròn. Các chảo sâu được phủ dầu để ngăn chặn dính. Semolina thường được trộn với bột cho bột để cung cấp cho nó một màu vàng đặc biệt. Bột sau đó được ấn vào đáy chảo và lên hai bên chảo.

Bởi vì những món bánh sâu chứa nhiều nước sốt pizza hơn nhiều so với pizza kiểu New York, lớp vỏ của chúng là chìa khóa. Không giống như lớp vỏ New York, sử dụng dầu ô liu hoặc chỉ là nước đơn giản, lớp vỏ Chicago cần bơ.

Lớp vỏ bơ có cấu trúc mạnh hơn mang lại cho bột sức mạnh để xếp các cạnh của chảo pizza sâu mà không nhường đường. Bơ cũng tạo ra một lớp vỏ giống như bánh. Lớp vỏ bong tróc này tốt hơn trong việc giữ cho nước sốt cà chua tươi không được ngâm trong quá trình nướng. Không ai thích lớp vỏ đáy sũng nước. Lớp vỏ giòn là phải! Một chút hương vị bơ chỉ là một sản phẩm phụ may mắn.

Pizza phải có lớp vỏ dày nhưng trong giới hạn. Nếu nó quá mỏng, nó đã giành được các thành phần, nhưng nếu nó quá dày, nó sẽ không nấu đúng cách.

Chicago Deep-Dish Pizza cũng được lắp ráp theo kiểu lộn ngược: một lớp phô mai dày ở phía dưới, sau đó thịt và rau được chất đống trên đầu phô mai, và cuối cùng mọi thứ đều được phủ sốt cà chua tươi trên đầu.

Pizza sâu được lắp ráp theo cách này bởi vì những chiếc bánh khổng lồ này đòi hỏi thời gian nướng dài hơn so với pizza phẳng, mỏng và khi phô mai mozzarella ở phía dưới tan chảy, nó hoạt động như một rào cản khác ngăn không làm cho một mớ hỗn độn sũng nước.

Các loại pizza kiểu Chicago khác

Người Chicago đam mê các loại pizza sâu của họ. Hỏi người dân địa phương và hầu hết sẽ nói nó là loại bánh pizza ngon nhất ở Chicago, IL và nhiều người đánh đồng nó với Pizza theo phong cách Chicago. Tuy nhiên, nó không phải là phong cách duy nhất nguyên bản của Chicago.

Thành phố cũng được biết đến với pizza nhồi. Một chiếc bánh pizza nhồi Chicago giống như món ăn sâu nhưng có thêm một lớp bột trên đỉnh bánh, có hiệu lực cho pizza hai lớp vỏ lớp một ở phía dưới và một trên đỉnh.

Pizza nhồi thường dày hơn so với món sâu vì chúng được nhồi nhét với nhiều thành phần và phủ lên trên lớp bột thêm. Pizza nhồi bông lần đầu tiên xuất hiện ở Chicago vào những năm 1970 tại Nancy, Pizzeria và Giordano. Nancy tin rằng chồng cô, Rocco Palese, với sáng tạo mới. Những người sáng lập Giordano từ tin rằng mẹ của họ cho phiên bản của họ. Cả Nancy, và Giordano, đều dựa trên những chiếc pizza nhồi bông của họ vào các công thức nấu ăn gia đình cho những chiếc bánh Phục sinh ăn mừng ban đầu được sản xuất ở Ý. Cả hai pizzerias vẫn cung cấp pizza nhồi bông tuyệt vời ngày hôm nay!

Ngoài những chiếc bánh dày, Pizza lớp vỏ mỏng cũng phổ biến ở Chicago. Không giống như pizza kiểu New York, Pizza lớp vỏ mỏng kiểu Chicago có một lớp vỏ chắc chắn và hơi giòn. Hầu hết các tiệm bánh pizza ở Chicago cũng cắt các loại pizza mỏng của họ thành hình vuông thô hơn là nêm. Phong cách cắt giảm này được biết đến với tên gọi là Cut Party theo phong cách của Tavern Tavern.

Như bạn có thể tưởng tượng, những ý kiến ​​về người làm bánh pizza lớp vỏ mỏng tốt nhất ở Chicago khác nhau. Tuy nhiên, có một điều chắc chắn là, nếu bạn muốn bánh pizza ngon nhất ở Chicago của bất kỳ phong cách nào, thì nó sẽ có nước sốt marinara từ đầu!

Bánh pizza sâu ngon nhất ở Chicago

Vì có lẽ bạn đang trải qua một sự khao khát nghiêm trọng đối với pizza kiểu Chicago ngay bây giờ, hãy để tôi chia sẻ với bạn một số nơi tốt nhất trong thị trấn để có được nó.

Pizzeria uno-Pizza Deep-Dish nguyên bản của Chicago

Mặc dù có sự bất đồng về việc ai thực sự đã phát minh ra phong cách sâu sắc mang tính biểu tượng của Chicago, nhưng hầu hết các nhà sử học và chuyên gia thành phố sẽ nói với bạn rằng phong cách này lần đầu tiên được phục vụ tại địa điểm hàng đầu của Pizzeria Uno, tại 29 East Ohio Street ở Chicago. Điều này có nghĩa là nó có món ăn sâu tốt nhất ở Chicago?

Dịch vụ xếp hạng nhà hàng Zagat có điều này để nói về Pizzeria Uno:

Những người hâm mộ, người hâm mộ đã từ bỏ tất cả các UNOS khác cho những người gốc Hồi giáo nổi tiếng thế giới này, nhờ vào những chiếc pizza Deep Deep Deep Deep với pho mát và cà chua và cân bằng bởi lớp vỏ giòn, giống như bánh pastry, giống như bánh pastry; Chắc chắn, Pizzeria Uno là người không phải là nhiều cho trang trí, mà là những vị khách ngoài thành phố, thì đánh giá cao cảm giác thời xưa của người Hồi giáo, và mặc dù đã chờ đợi lâu. . . Hầu hết đều đồng ý, bạn phải đi ít nhất một lần.

Bánh pizza nổi tiếng nhất của họ là món bánh cổ điển Deep Chicago cổ điển mà họ quảng cáo là phô mai thêm, xúc xích thêm, thêm tốt trong miệng của bạn. Hãy thử nó và xem nếu bạn nghĩ rằng nó là loại pizza tốt nhất mà Chicago cung cấp!

Lớp vỏ UNO, nồng nhiệt nhưng không quá dày, chỉ đủ để bao bọc và hỗ trợ các thành phần được đóng gói vào nó. Một hoặc hai lát bánh pizza sâu sắc nổi tiếng này là về tất cả những gì tôi có thể ngồi trong một lần ngồi. Như bạn có thể mong đợi, Deep Dish Chicago Pizza là một món ăn đầy: một lát pizza thường là đủ. Cho dù bạn có đói đến đâu, ăn toàn bộ một chiếc bánh pizza là không phải là câu hỏi.

Nếu bạn đang trong tâm trạng cho một cái gì đó ít làm đầy hơn, Uno cũng phục vụ pizza lớp vỏ mỏng với nhiều loại toppings. Bạn có thể kết hợp lớp vỏ mỏng của bạn, hoặc bánh pizza sâu của bạn với một món salad hoặc súp ngon và kết thúc bữa ăn của bạn với một trong những món tráng miệng xa hoa của họ.

Nếu kế hoạch du lịch của bạn không bao gồm Chicago bất cứ lúc nào sớm, thì đừng sợ: Pizzeria Uno có sẵn trên toàn bộ Hoa Kỳ, nhà hàng đã phát triển thành một chuỗi, với các địa điểm ở nhiều tiểu bang ở Trung Tây, Đông Bắc và Đông Nam của đất nước. Nếu có một địa điểm gần bạn, Uno cung cấp các loại pizza cao cấp đông lạnh được vận chuyển ngay đến nhà bạn.

Pizzeria do pizza kiểu Chicago theo kiểu Chicago

Pizzeria do là một nhà hàng chị em của Pizzeria Uno (Hồi do là người Ý đối với hai người khác). Nó theo nghĩa đen chỉ quanh góc từ bánh pizza ban đầu. Nếu bạn muốn thử Uno và nó quá bận rộn hoặc đặt trước, do là một lựa chọn tốt.

Do cũng được xếp hạng 4,5/5 sao trên Google và 3,5/5 trên Yelp. Menu do Lôi gần giống với UNO ban đầu với một vài điều chỉnh nhỏ. Một số nhà phê bình đã bày tỏ một ưu tiên cho việc đến UNO, những người khác đã bày tỏ ý kiến ​​ngược lại.

Bất kể, nếu bạn đang săn lùng các nhà hàng có ý nghĩa lịch sử trong việc phát triển pizza kiểu Chicago, bạn nên đưa Pizzeria vào danh sách các địa điểm đến thăm.

Lou Malnati từ Pizzeria-Pizza món ăn sâu yêu thích của tôi ở Chicago

Nếu cái tên nghe có vẻ quen thuộc, bạn đã có một bộ nhớ tốt. Lou Malnati là con trai lớn của Rudy Malnati, Sr., là đầu bếp của Pizzeria Uno. Một số nguồn tin cho rằng Rudy Malnati, Sr., là nhà phát minh ban đầu của pizza sâu. Và một số người cho rằng nó là món pizza món ăn sâu tốt nhất mà Chicago cung cấp!

Lou đã mở nhà hàng đầu tiên bán Pizza Chicago ở Lincolnwood, Illinois. Bánh pizza Chicago nổi tiếng hiện nay đã mở vào ngày 17 tháng 3. Ngày Patrick. Theo Pizzeria của Malnati, thì Lou Lou luôn nghĩ rằng thật buồn cười khi một người Ý nên mở một tiệm bánh pizza trong một khu phố Do Thái trong một kỳ nghỉ Ailen, nhưng đó là phong cách Lou Lou; Anh ấy yêu tất cả các loại người.

Menu Malnati sườn thay đổi một chút từ vị trí này sang vị trí khác nhưng thường rất giống nhau. Nhà hàng cũng phục vụ một kiểu cổ điển của Chicago Chicago, một món ăn sâu với xúc xích thêm của Ý và phô mai mozzarella tươi. Chúng cũng nổi tiếng với những chiếc bánh pizza sâu của Lou Lou, với rau bina, nấm và cà chua Roma thái lát. Nhà hàng cũng phục vụ pizza lớp vỏ mỏng với các mảnh được cắt thành hình vuông phong cách quán rượu.

Lou Malnati, có một số lượng lớn các lựa chọn salad/món khai vị nếu bạn quá nghiêng. Sự lựa chọn của các món tráng miệng sau bữa tối có phần hạn chế, vì vậy nếu bạn đang tính vào một món tráng miệng phong phú để kết thúc bữa ăn của bạn, chỉ cần lưu ý rằng lựa chọn của bạn có thể rất ít.

Nhà hàng đã mở rộng thành một chuỗi với các địa điểm ở Illinois, Arizona, Wisconsin và Indiana. Nếu bạn ở bên ngoài các tiểu bang này, cách tốt nhất để thưởng thức những chiếc pizza sâu này là để chúng được vận chuyển đông lạnh ngay đến nhà bạn.

Trong số tất cả các lựa chọn cho pizza theo phong cách Chicago, Lou Malnati, là người yêu thích tuyệt đối của tôi cho Pizzeria ngon nhất ở Chicago.

Gino từ phía đông, người nổi tiếng cho Pizza Deep Deep Fire Fire Fire Fire

Gino East East là một trong số ít các nhà hàng pizza kiểu Chicago không phát triển từ Pizzeria Uno. Gino Lau East ban đầu mở cửa vào năm 1966. Nó được thành lập bởi hai tài xế taxi, Fred Bartoli và Sam Levine. Họ yêu cầu bạn của họ George Loverde tham gia cùng họ để bắt đầu nhà hàng.

Tuy nhiên, bộ ba tín dụng Alice Mae Redmond là người tạo ra công thức sẽ khiến Gino xông Đông nổi tiếng. Một phụ nữ Mỹ gốc Phi rất tài năng với 17 năm kinh nghiệm làm bánh pizza trước khi đến Gino, Redmond đã phát triển một công thức bột độc đáo, dầu xả bột và thủ tục xử lý bột làm cho bánh nướng của cô khác biệt với cuộc thi. Cô đã làm việc phép thuật của mình tại Gino, trong 29 năm.

Gino East East có vị trí ban đầu của họ trên Phố Wells, gần Chicago, Rush Street, một trong những điểm chính ở Chicago cho cuộc sống về đêm và các nhà hàng tuyệt vời. Đầu những năm 1980, nhà hàng hàng đầu của họ đã chuyển từ vị trí ban đầu đến Superior Street ở khu vực sông Chicago.

Gino East East nổi tiếng với các loại pizza sáng tạo như bánh pizza sâu Chicago Chicago Fire của họ, có xúc xích kiểu patty cay, ớt đỏ rang lửa và hành tây đỏ. Họ cũng có một chiếc bánh pizza thịt bò Ý của người Ý. Pizza này được phủ thịt bò Ý (một món ăn cổ điển khác của Chicago), ớt ngọt và Giardiniera. Tất cả những chiếc pizza này cũng có sẵn trong các phiên bản mỏng.

Bánh pizza Gino yêu thích cá nhân của tôi là bánh pizza burger và khoai tây chiên. Đúng như tên gọi, nó phủ lên trên cùng với thịt bò xay, hành tây xắt nhỏ, khoai tây chiên, rau diếp vụn, khoai tây chiên và nước sốt đảo. Tin tôi đi, nó thật tuyệt vời!

Gino East East có các địa điểm chủ yếu ở Chicago và các vùng ngoại ô gần đó, cùng với một vài địa điểm tại các thành phố hạn chế trên cả nước. Gino East East cũng vận chuyển pizza đông lạnh trên toàn quốc.

Pequod's, người cung cấp lớp vỏ caramen

Vào năm 1971, ở vùng ngoại ô Chicago của Morton Grove, Burt Katz đã mở Pequod, liên doanh làm bánh pizza thứ ba của anh. Một trong những điều phân biệt pizza chảo tại Pequod, với tất cả các loại bánh pizza kiểu món ăn sâu khác trong thành phố là lớp vỏ caramen của nó.

Một lớp phô mai mozzarella được kẹp giữa bột và các cạnh của chảo mà nó được làm. Lớp vỏ dưới cùng và tất cả lớp vỏ cao dọc theo mép cao của chảo tạo thành một lớp phô mai caramen trong khi bánh pizza nướng trong lò.

Ngày nay, hơn 50 năm sau, Pequod, vẫn nổi tiếng với những chiếc bánh đặc biệt của mình và thường xuyên giành được giải thưởng vì đã làm một số chiếc bánh pizza ngon nhất Chicago Chicago. Gần đây, pizza xúc xích Ý của họ đã được Mạng lưới thực phẩm chọn là một trong 5 chiếc pizza ngon nhất trong toàn bộ Hoa Kỳ.

Ngoài vị trí Morton Grove ban đầu, Pequod, hiện còn có một địa điểm thứ hai, trong khu phố Chicago Lincoln Lincoln Park.

Burt sườn địa điểm

Sau khi bán Pequods Pizzeria vào năm 1986, Burt Katz đã nghỉ ngơi từ công việc kinh doanh pizza. Tuy nhiên, vào năm 1989, anh đã trở lại, mở Burt, vị trí ở Morton Grove. Anh ta quay trở lại để làm bánh pizza carameled deep pan đã biến anh ta thành một huyền thoại Chicagoland.

Tại địa điểm mới của mình, Burt là nhà sản xuất pizza duy nhất; Vợ anh Sharon chạy trước nhà. Đó là toàn bộ nhân viên.

Mọi người sẽ đến từ khắp Chicago, ở những nơi khác ở Hoa Kỳ và thậm chí từ nước ngoài để thưởng thức chiếc bánh pizza nổi tiếng thế giới của Burt. Trong số đó có Anthony Bourdain, người đã đến thăm trong quá trình quay một tập phim Chicago của chương trình yêu dấu của anh ấy.

Bourdain là một người yêu pizza ở New York, New York, và Chicago-Pizza lâu năm hoài nghi. Nhưng nơi Burt xông đã chiến thắng anh ta. Sau khi thử một chiếc bánh pizza tại Burt, trong chuyến thăm năm 2009 của anh ấy, anh ấy đã tuyên bố, Bur Burt, là chiếc bánh pizza sâu duy nhất mà tôi từng yêu thích.

Burt đã qua đời vào năm 2016, nhưng ông đã chuyển các công thức, kỹ thuật và tiệm bánh pizza mang tính biểu tượng ban đầu của mình cho chủ sở hữu hiện tại của nó, Jerry Petrow. Nơi Burt xông vẫn đang phát triển mạnh mẽ, giữ chân khách hàng suốt đời bằng cách trung thực với nguồn gốc của nó và kiếm được người hâm mộ mới bằng cách tiếp tục làm những chiếc bánh tuyệt vời.

Pizano Khăns khác một khía cạnh khác của di sản pizza malnati

Nhà phát minh giả định của Chicago Deep-Dish Pizza, Rudy Malnati, Sr., không chỉ là công cụ thay đổi thế giới của pizza mãi mãi trở lại vào những năm 1940. Hai người con trai của ông đã tiếp tục mở các tiệm bánh pizza nổi tiếng của riêng họ ở Chicago.

Chúng tôi đã thảo luận về tiệm bánh pizza của Lou Malnati, nhưng Rudy Malnati, Jr., cũng theo bước chân của cha mình khi ông mở Pizano vào năm 1991. cho bánh nướng mỏng của nó.

Lúc đầu, việc phân nhánh thành lớp vỏ mỏng là một ý tưởng không phù hợp với mẹ Rudy, Donna Marie Malnati, họ mẫu gia đình và người giám sát công thức bột gia đình. Nhưng con trai Rudy Jr. cuối cùng đã thuyết phục cô, và Mama Malnati yêu thương lăn lộn cho cả hai loại pizza tại Pizano, vào những năm 90.

Những người yêu thích pizza của tất cả các sọc có thể tìm thấy một cái gì đó để làm cho họ hạnh phúc tại Pizano. Món ăn sâu của nó đã được USA Today đánh giá là một trong 10 loại pizza ngon nhất ở Mỹ, trong khi Oprah Winfrey đã tuyên bố Pizano, lớp vỏ mỏng là bánh pizza lớp vỏ mỏng ngon nhất ở Chicago. Nếu những giải thưởng đó không đủ, hãy tin tưởng vào những đám đông đổ dồn vào các địa điểm Pizano, 4 Chicago.

Những suy nghĩ cuối cùng về chiếc bánh pizza sâu sắc tốt nhất ở Chicago

Đối với một số du khách ngoài thành phố, Musts trong chuyến đi đến Chicago là một cuộc hành hương đến Wrigley Field, một hành trình dọc theo sông Chicago, một chuyến đi đến đỉnh của Trung tâm John Hancock, hoặc một chuyến viếng thăm Học viện Nghệ thuật Chicago của Chicago . Đây là tất cả những cách tuyệt vời để tận hưởng thành phố. Nhưng nếu bạn đến Chicago, bạn đã dành thời gian cho Pizza Deep Deep. Đặc sản tại thị trấn này là một phần của kết cấu của Chicago như bất kỳ điểm tham quan nào khác.

Người Chicago đam mê pizza sâu của họ, và họ thích tranh luận về việc nhà hàng pizza kiểu Chicago nào là tốt nhất. Tuy nhiên, tất cả đều thuộc về một vấn đề sở thích cá nhân.

Tất cả các pizza đặc trưng ở trên đều có những người hâm mộ trung thành và đã giành được nhiều giải thưởng cho chiếc bánh pizza mà họ tự hào phục vụ. Vì vậy, nếu bạn đã từng đến thăm Chicago, bạn nên thử ít nhất một vài pizza trong danh sách ngắn của chúng tôi về những người làm cho ngày hôm nay, các loại pizza sâu của Chicago tốt nhất.

Để lại phía sau túp lều pizza của bạn hoặc numero uno ý tưởng về sâu. Trải nghiệm các công thức nấu ăn đích thực được truyền qua các thế hệ nhà sản xuất pizza giỏi nhất Chicago Chicago. Nói cách khác, don don giải quyết cho pizza ngon khi bạn có thể có pizza tuyệt vời!

Nếu kế hoạch của bạn không có bạn đến thăm Chicago bất cứ lúc nào sớm, hãy nhớ rằng gần như tất cả các nhà hàng pizza lớn ở tàu Chicago Frozen Deep-Dish trên toàn quốc. Bằng cách này, bạn có thể tận hưởng một lát cắt theo nghĩa đen của Chicago từ sự thoải mái của chính ngôi nhà của bạn. Bây giờ, việc giao hàng pizza đến một cấp độ hoàn toàn khác!

Thông tin về các Tác giả

Jim Jones là một cư dân khu vực Chicago với niềm đam mê du lịch, nhiếp ảnh và pizza theo phong cách Chicago. Nhiệm vụ của Jim, là giúp khách du lịch và khách du lịch viết những câu chuyện của riêng họ về các công viên quốc gia Mỹ. Bạn có thể tìm thấy blog của anh ấy tại https://www.nationalparksdiary.com.

Lưu nó cho sau này! Ghim một hướng dẫn địa phương về Pizza Deep Deep Deep!

Nơi pizza nổi tiếng nhất của Chicago là gì?

Pizza Chicago yêu thích của Oprah là gì?

Tại sao Lou Malnati lại tốt hơn của Giordano?

Chicago có pizza ngon không?